Cách làm giá hẹ xào huyết

• Canh tiết nấu khoai tây

Nguyên liệu cần thiết cho việc chế biến món ăn cần có huyết heo, giá đỗ, bó hẹ nhỏ, 2 miếng đậu hủ trắng, gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, ớt.

Với hẹ, bạn rửa sạch, lấy những phần hẹ mềm, cắt khúc ngắn vừa ăn. Giá đỗ nhặt bỏ gốc, vỏ đỗ còn sót lại, rửa sạch và để ráo nước. Huyết heo và đậu hủ trắng cắt những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bắc chảo cho ít dầu lên bếp cho nóng, phi thơm hành khô, cho cho giá đỗ vào xào qua, tiếp theo cho hẹ vào đảo cùng. Xào cho hẹ và giá chín tớt thì tiếp tục trút phần huyết heo và đậu hủ trắng vào cùng xào. Đảo nhanh tay, trộn đều các gia vị lại với nhau.

Xào một lúc nữa, khi các nguyên liệu đã chín, nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của cà nhà. Để cho món ăn có một chút vị the the, cay nồng, khi ăn sẽ hấp dẫn và kích thích vị giác hơn thì bạn cho thêm ớt vào.

Món ăn thơm ngon, kết hợp cùng lúc nhiều loại rau nên vị rất đặc biệt. Trong những ngày hè thời tiết nóng nực, một đĩa giá hẹ xào huyết giải nhiệt vô cùng tốt đấy.