Hướng dẫn làm tóp mỡ năm 2024
Tóp mỡ là một món ăn vừa nhắc thôi đã nhớ đến độ giòn rụm khi cắn một miếng. Tuy nhiên, để giữ được độ giòn lâu thì cần có “bí kíp”. Hãy cùng theo VinID vào bếp, khám phá ngay cách làm tóp mỡ giòn lâu và 5 gợi ý cách chế biến tăng độ ngon không nên bỏ qua bạn nhé! Show
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chọn mua mỡ heo ngon:
1.2. Tóp mỡ giòn chỉ với 2 bước chế biếnBước 1: Sơ chế và ướp mỡ
Bước 2: Chế biến tóp mỡ giòn rụm
2. Các món ngon từ tóp mỡ ăn là nghiện2.1. Tóp mỡ rim mắm tỏi ớt cay cayChuẩn bị nguyên liệu:
Các bước làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt: Bước 1: Sơ chế và thắng mỡ heo
Lưu ý: Đối với các loại chảo gang hoặc inox, mỡ sẽ bị dính chảo lúc đầu. Khi rán, để tóp mỡ tự thắng trong 1 phút đến khi vàng giòn, đảo đều sẽ không bị nát. Khi thắng tóp mỡ cần cẩn thận mỡ văng sẽ gây bỏngBước 2: Rim tóp mỡ
2.2. Bánh tóp mỡ vàng giònChuẩn bị nguyên liệu:
Cách chọn mua thịt mỡ heo tươi ngon:
Các bước làm bánh tóp mỡ: Bước 1: Sơ chế và chiên mỡ
Bước 2: Ép tóp mỡ
2.3. Tóp mỡ kho quẹt cuốn cơmChuẩn bị nguyên liệu:
Các bước làm tóp mỡ kho quẹt: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và thắng tóp mỡ
Lưu ý: Khi thắng cho vào chảo một ít muối hoặc ít nước chanh khi thắng để tóp mỡ vàng và giòn hơn. Bước 2: Làm kho quẹt
2.4. Tóp mỡ kho tiêu thơm nồngChuẩn bị nguyên liệu:
Các bước làm tóp mỡ kho tiêu: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Thắng và kho mỡ heo
2.5. Tóp mỡ xào cải chua lạ miệngChuẩn bị nguyên liệu:
Các bước làm tóp mỡ xào cải chua: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm tóp mỡ và xào nguyên liệu
3. Cách làm nước sốt chấm tóp mỡ
4. Cách bảo quản tóp mỡ giòn lâu
Thông qua những chia sẻ đầy tâm huyết phía trên, VinID hy vọng bạn đã lựa chọn được những món ngon chế biến từ tóp mỡ cũng như cách làm tóp mỡ giòn ngon. Đừng quên tải app VinID hoặc đến siêu thị VinMart để mua thực phẩm an toàn, đạt chuẩn chất lượng bạn nhé! |