Hướng dẫn cá rô phi nấu canh chua
Đây là một món ăn quen thuộc và có phần dân dã, nhưng không vì thế mà canh chua cá rô phi bớt đi hương vị đặc biệt của mình. Cá rô phi được lọc xương mềm ngọt, kết hợp với hương vị chua ngọt và mát từ cà chua, giá đỗ sẽ khiến không khí nóng bức mau qua đi. Show Cách làm cá rô phi nấu canh chua cũng khá đơn giản với ít công đoạn. Chỉ cần chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu đầy đủ và làm theo hướng dẫn sau thì ai cũng có thể tự mình chế biến được. Cùng bắt đầu nào! Chuẩn bị nguyên liệuVì là canh chua nên nguyên liệu ngoài cá rô ra thì chủ yếu là các loại rau củ mát, có vị chua, tất nhiên là rất dễ kiếm và bạn có thể mua ở bất cứ đâu.
Hướng dẫn chọn nguyên liệu tươi ngon
Công thức làm canh chua cá rô phiSơ chế Bước 1: Bạn sơ chế cá rô bằng cách rửa sạch, bỏ mang, bỏ ruột, đánh vảy, đầu bạn thích thì để không thì bỏ luôn. Sau khi rửa sạch bạn có 2 cách là cắt khúc vừa ăn hoặc lóc thịt cá, bỏ xương, nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì mình khuyến khích chọn cách thứ 2. Làm sạch cá sau đó lóc thịtTrộn một hỗ hợm bao gồm muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm rồi cho cá vào ướp tầm 20 phút cho ngấm. Bạn nhớ cho ít muối một chút vì ngấm quá thì cá sẽ mặn. Bước 2: Sơ chế rau củ, măng chua bạn rửa sạch xong bóp chặt để bỏ hết nước, để ráo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, sả ớt bạn đập dập rồi thái nhỏ. Chế biến Bước 3: Chuẩn bị một cái chảo, đun nóng dầu rồi cho cá rô vào chiên sơ, đảo nhẹ tay và thấy thịt cá săn lại, hơi chuyển màu là tắt bếp ngay, vớt ra để ráo dầu. Bước 4: Chuẩn bị nồi, cho sả ớt vào đầu tiên và phi lên cho thơm, khi thơm rồi thì bạn tiếp tục cho măng chua và cà chua vào đảo đều lên. Cứ đảo đều tay như vậy cho tới khi nào măng chua và cà chua mềm, ra nước thì đổ nước dùng vào. Cho lần lượt nguyên liệu và đun tới khi cá chínBước 5: Tiếp tục đun cho nước sôi già tầm hơn 1 phút thì cho cá vào đun cùng, đun như vậy cho tới khi cá chín thì hạ lửa, cho giá đỗ vào và nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho hợp khẩu vị. Tắt bếp, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ, thêm chút rau thơm nữa là xong. Khi ăn bạn múc ra tô và ăn cùng với cơm nóng rất ngon, đặc biệt món ăn này dùng để giải nhiệt rất tốt.
Sơ chế
Chế biến
Khi ăn bạn múc ra tô và ăn cùng với cơm nóng rất ngon, đặc biệt món ăn này dùng để giải nhiệt rất tốt. Serving: 1serving | Calories: 340kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 43g | Fat: 11g | Vitamin A: 12IU Lợi ích khi ăn canh chua cá rô phiĐối với một món ăn, ngon là chưa đủ mà còn phải cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể nữa. Trong cá rô phi có rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Vì canh chua cá rô phi được Xem là một trong các món cá ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe Cụ thể:
Tuy vậy, măng chua cũng được biết đến là thực phẩm không tốt nếu ăn nhiều, nên bạn hạn chế sử dụng thường xuyên nhé. Bạn cũng đừng quên tìm hiểu thêm nhiều món ngon từ cá rô phi như cá rô phi kho hay nấu dưa chua nhé. Chỉ vài bước đơn giản như trên là bạn đã hoàn thành xong món cá rô phi nấu canh chua rồi, còn chờ đợi gì nữa mà không thực hiện ngay để khao cả nhà nào! Ngoài ra, bạn cũng có thể trổ tài ngay với 13 cách nấu các món ngon thanh mát dùng để giải nhiệt rất tốt, Bạn nhớ thường xuyên nấu các món canh cho cả nhà thưởng thức nhé. Về tác giả: Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả |