Mấy mẹ thông thái cho e hỏi bà bầu ăn bánh tráng có được ko. Nghe nói ăn vào bị đục ối. Bánh tráng tẩm sẵn gia vị có đc ko các mom.
XEM THÊM TRONG HỘI
BÀI ĐĂNG CÙNG QUAN TÂM
BÀI ĐĂNG MỚI
Xem thêm các bài đăng mới
BÁCH KHOA TOÀN THƯ
Em đang mang thai tuần thứ 8, vẫn nghén và ăn được có xíu cơm thôi. Hàng ngày cứ 10h đến tầm 3h chiều là bụng em lại sôi sùng sục vì đói. Em thì nghén đủ loại mùi, từ nước hoa đến thực phẩm, nhất là khi có món gì xào với tỏi thì em càng nôn nao. Sợ luôn cả cơm trắng thành ra em chỉ ăn vặt là chủ yếu.Gần đây tiết trời se lạnh, trên đường đi làm về lại qua nhiều quán bán thịt xiên nướng nên em đã không cầm lòng được, ngày nào cũng phải ăn 2,3 xiên. Hôm trước mẹ chồng lên thấy vậy đã mắng cho 1 trận vì ăn uống linh tinh. Mẹ chồng em bảo thịt xiên nướng kèm với tương ớt và các gia vị ướp sẽ ảnh hưởng rất lớn tới thai nhi.Trước giờ chưa thấy ai bảo bà bầu phải kiêng món này, em đem cái ấm ức đó đi buôn với mấy bà chị làm cùng thì được các bà ấy sạc cho 1 trận. Hóa ra không chỉ thịt xiên mà còn rất nhiều món ăn vặt khác có thể gây họa cho thai nhi mà bà bầu cần tránh, không biết mà cứ ăn liều thì nguy hiểm lắm các mẹ ạ.1. Bún đậu mắm tômĐây là món ăn khoái khẩu và quen thuộc với rất nhiều người, những quán hàng bán món bún đậu mắm tôm luôn đông kín khách vào mỗi giờ ăn trưa. Tuy nhiên, ở các quán vỉa hè, món mắm tôm được pha chế và bảo quản trong điều kiện vệ sinh không đảm bảo, dễ bị nhiễm vi sinh vật gây hại, người có hệ tiêu hóa kém sẽ rất dễ bị đau bụng khi ăn phải.Dù thèm tới đâu, mẹ bầu cũng phải tránh xa vì khi mang thai hệ miễn dịch rất kém, việc ngăn chặn các tác nhân nhiễm khuẩn cũng kém hơn người bình thường, rất dễ gây ngộ độc cho mẹ và ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé trong bụng.2. Khoai tây chiênKhoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của chị em phụ nữ nhưng nó lại chứa quá nhiều dầu mỡ, ít calo vì vậy không được coi là lựa chọn lành mạnh trong thai kỳ.Ngoài ra, khoai tây chiên bán lề đường thường không đảm bảo về nguồn gốc rõ ràng, mỗi kg khoai tây bị thối hay mọc mầm có chứa 2600mg solanin. Nếu hấp thụ nhiều solanin, chúng sẽ thâm nhập vào máu, làm tê liệt thần kinh, kích thích niêm mạc dạ dày thậm chí gây tử vong.Không chỉ có chất gây hại cho thai nhi, khoai tây chiên còn làm tăng cảm giác buồn nôn, ói và khó chịu cho bà bầu đang bị nghén. Vì vậy, dù thích khoai tây chiên tới đâu, các mẹ bầu cũng nên bỏ qua món này nhé!3. Bánh rán, bánh khoai bán ngoài đườngNhững chiếc bánh rán, bánh khoai bán ngoài lề đường thường được dùng chung một chảo dầu để chiên rán. Sự hỗn tạp của các chất hòa quyện vào nhau ở nhiệt độ cao gây nên những phản ứng hóa học, làm phát sinh các chất độc, gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là gan. Ngoài ra, dầu thừa được rán đi rán lại nhiều lần cũng sinh chất độc, mẹ bầu không nên ăn các món này vì có thể gây hại cho gan. 4. Thịt xiên nướngMặc dù thịt nướng rất thơm ngon, béo ngậy song nó lại không phải một thực phẩm an toàn cho bà bầu. Thịt nướng tái, chưa chín kĩ thường vẫn còn chứa các vi khuẩn sống có hại; ví dụ như E. coli, Listeria, Salmonella,…gây ngộ độc thực phẩm.Riêng với bà bầu, những vi khuẩn này ảnh hưởng nghiêm trọng hơn, thậm chí làm tăng nguy cơ sảy thai và dị tật bẩm sinh.Thịt nướng trực tiếp với lửa thường bị cháy một chút và ám khói ở lớp bên ngoài. Lớp thịt ngoài này không hề tốt cho sức khỏe, nó ít chất dinh dưỡng [do bị phân hủy] và chứa các chất [HCAs, PAHs] làm tăng nguy cơ ung thư.Tuy nhiên, nếu muốn ăn mẹ bầu có thể tự làm ở nhà, thay vì nướng mẹ có thể chế biến theo hình thức rán. 5. Nước trái cây dạoRa ngoài, mẹ bầu rất dễ bị thu hút bởi những loại nước trái cây xanh đỏ ở các quán cóc vỉa hè. Tuy nhiên, mẹ nên hạn chế dùng nó vì loại nước này có thể không được tiệt trùng để loại bỏ tất các các loại vi khuẩn có hại, bao gồm cả salmonella và ecoli.Phụ nữ có thai không nên dùng mà nên tự ép nước hoa quả ở nhà. Sử dụng nước ép đóng hộp có thời hạn rõ ràng cũng là lựa chọn an toàn hơn. 6. Nộm, bánh tráng trộn...Những món ăn như nộm, bánh tráng trộn... được bán ngoài đường thường không đảm bảo vệ sinh, nguyên liệu thường không có nguồn gốc và hạn sử dụng rõ ràng . Hơn nữa việc đựng đồ ăn trong hộp xốp trong thời gian dài sẽ khiến vi khuẩn nhân lên rất nhiều.Thèm tới đâu, mẹ bầu cũng nên tránh các món ăn này, để hạn chế độc hại cho mẹ và bé. Nếu có thời gian, mẹ hãy tự chuẩn bị những món ăn đơn giản, để trong các hộp nhựa, thủy tinh đảm bảo chất lượng.7. Đồ ăn cayNhững loại thực phẩm cay như cà ri, ớt đỏ… thường được các bà bầu thích mê mẩn bởi họ có cảm giác không còn nhạt miệng, thèm ăn… Tuy nhiên đây là những thực phẩm không lành mạnh, có thể khiến mẹ bầu bị nóng, tăng nguy cơ bị táo bón, trĩ trong thai kỳ.Những món ăn vặt tốt cho sức khỏe mẹ bầu:- Nho khô: Trong thời gian mang thai, nếu ăn nho khô thì bà bầu có thể hạn chế được chứng táo bón, cao huyết áp, suy thận một cách đáng kể.- Sữa chua: Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn thực phẩm dồi dào canxi, có tác dụng quan trọng trong việc phát triển xương và hàm răng chắc khỏe cho thai nhi, cũng như các loại vitamin và khoáng chất cần thiết khác.- Hoa quả tươi: các loại trái cây hữu cơ, giàu vitamin C như: bưởi, cam, chanh, táo nên được mẹ bầu ghi vào thực đơn hàng ngày của mình.- Các loại hạt: Các loại hạt được đánh giá là loại “siêu thực phẩm” vừa thơm ngon vừa chứa rất nhiều đạm và các dưỡng chất khác, như hạt óc chó giúp thai phụ bổ sung vitamin E, phốt pho; hạnh nhân cung cấp thêm Omega 3, maggie; hạt dẻ dồi dào canxi, lân, kẽm; hạt bí giàu sắt, chất béo, calo...- Ngũ cốc: ngũ cốc rất giàu chất xơ giúp bảo vệ hệ tiêu hóa hoạt động bình thường và hạn chế tối đa chứng táo bón. Ngoài ra, ăn ngũ cốc có thể giúp mẹ bầu chống lại các bệnh viêm nhiễm vòm miệng, viêm lưỡi, loét miệng...
Hình ảnh chỉ mang tính minh họa
BÀI ĐƯỢC YÊU THÍCH 7 loại trái cây MỌNG NƯỚC giúp mẹ căng tràn nước ối, thai nhi tha hồ bơi lội, 9 tháng 10 ngày mũm mĩm chào đời 5 món BÁNH thai nhi thèm rỏ dãi, mẹ nhớ ăn thật nhiều để hết ốm nghén, tránh táo bón, con trong bụng lại no nê ngon giấc ĂN ĐỦ 10 loạt HẠT siêu bổ này, mẹ bầu chỉ tăng 8kg suốt thai kỳ mà vẫn sinh con nặng chuẩn 3,5kg, cao 52cm
Bầu ăn bánh tráng được không? Giải đáp từ chuyên gia
Bầu ăn bánh tráng được không là quan tâm của nhiều người. Để giải đáp thắc mắc này bạn có thể tham khảo những nội dung sau.
Bánh tráng là một trong những sản phẩm truyền thống của Việt Nam. Từ món bánh tráng có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh trang bơ, bánh tráng muối ớt,…. Vị chua chua, cay cay, béo ngậy của bơ khiến nhiều chị em trong thời gian mang thai rất thích ăn. Tuy nhiên, có bầu ăn bánh tráng trộn được không và đang mang bầu ăn bánh tráng được không vẫn là thắc mắc của nhiều người.
1. Những nguyên liệu thường có trong bánh tráng trộn
Một số loại bánh tráng phổ biến
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chính của bánh tráng trộn là loại bánh tráng mềm dẻo được sản xuất tại Tây Ninh. Để món bánh tráng thêm phần hấp dẫn người ta thường thêm vào những nguyên liệu sau:
- Bánh tráng muối: Bánh tráng + Tép khô + Muối ớt + Tắc.
- Bánh tráng tắc: Bánh tráng + Muối + Tắc + Sa tế.
- Bánh tráng bơ: Bánh tráng + Muối + Tép khô + Hành phi + Bơ.
- Bánh tráng cuốn: Bánh tráng + Xoài xanh + Muối ớt + Tép + Trứng hoặc khô bò + Bơ.
2. Bà bầu ăn bánh tráng được không?
Đa phần các loại bánh tráng thường được chế biến với thành phần chính là bột gạo. Người ta sẽ xay nhuyễn bột gạo, đun nóng, lấy một ít ra và tráng thành hình tròn. Với nguyên liệu tinh bột là chính nên bánh tráng được xem là món ăn an toàn với phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bánh tráng hiện nay được chế biến thành nhiều món ăn vặt được nhiều chị em ưa thích như bánh tráng muối, bánh tráng trộn, bánh tráng tắc, bánh tráng bơ…
Có thể thấy những nguyên liệu được trộn vào bánh tráng thường là muối ớt, tắc, xoài chua, bơ,… Đây hầu hết là những nguyên liệu dễ gây nóng trong người. Do vậy, phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều bánh tráng trộn.
Bầu ăn bánh tráng muối được không? Vị mặn mặn của muối có thể khiến nhiều bà bầu thấy thèm. Tuy nhiên, muối có hàm lượng natri cao. Do vậy, ăn nhiều có thể khiến bà bầu bị phù nề cơ thể. Trong giai đoạn cuối của thai kỳ bà bầu dễ bị phù, do vậy cần hạn chế ăn không chỉ bánh tráng mà cần hạn chế ăn mặn. Tránh ăn những loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói, đồ ăn nhanh,…
Bầu ăn bánh tráng được không là quan tâm của nhiều người
3. Bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?
Nguyên liệu để chế biến bánh tráng trộn là rau sống, xoài xanh bào sợi cùng nhiều nguyên liệu khô như khô mực, bò khô, mực khô, hành phi sấy, trứng cút, bánh tráng. Vi khuẩn có khả năng xâm nhập vào thực phẩm này dễ dàng mà không có bất cứ sự cản trở nào. Chưa kể, xuất xứ của các nguyên liệu làm bánh tráng trộn cũng khó được kiểm soát, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Các nguyên liệu khô cũng chứa nhiều phẩm màu, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên tiềm ẩn nhiều rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe.
READ Măng Đen - Thiên đường nghĩ dưỡng tại Kontum | Món Miền Trung
Đa phần bánh tráng trộn được bán ngoài hàng rong, di chuyển qua nhiều nơi, bị ảnh hưởng bởi khói bụi ô nhiễm. Mẹ bầu ăn vào sẽ dễ bị vi khuẩn gây hại, nhiễm khuẩn, nhiễm giun sán cùng các loại ký sinh trùng khác. Chưa kể, các nguyên liệu tươi không bán hết trong ngày có thể bị người bán lưu trữ từ ngày này qua ngày khác. Do đó, mẹ hãy chú ý không nên ăn bánh tráng trộn bán ngoài đường để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của cả hai mẹ con.
Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn bánh tráng trộn nhưng nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Bầu 3 tháng đầu ăn bánh tráng trộn được không? Giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ là lúc bạn cần cẩn thận trong sinh hoạt và ăn uống. Bởi đây là giai đoạn thai nhi dễ bị ảnh hưởng bởi tác động bên ngoài nhiều nhất. Do vậy trong giai đoạn này bà bầu cũng nên hạn chế ăn bánh tráng trộn.
Để đảm bảo an toàn cho thai kỳ, mẹ hãy tự làm bánh tráng trộn tại nhà để thưởng thức. Bên cạnh đó, mẹ không nên ăn quá nhiều để tránh bị khó tiêu, không nên ăn lúc đói vì các nguyên liệu trong loại thực phẩm này có thể khiến bụng mẹ thêm cồn cào. Ngoài ra, mẹ bầu chỉ nên xem bánh tráng trộn như một món ăn vặt, không nên ăn thay bữa chính vì hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn này khá nghèo nàn, không đủ đáp ứng nhu cầu năng lượng mà cơ thể mẹ cần hàng ngày.
Mẹ bầu không nên ăn nhiều bánh tráng trộn
4. Bà bầu ăn bánh tráng nướng được không?
Bánh tráng nướng cũng có thể được xem là món ăn an toàn, dinh dưỡng cho sức khỏe mẹ bầu. Tuy nhiên, mẹ không nên ăn quá nhiều bởi cơ thể mẹ có khả năng bị tăng cân nhanh, mất cảm giác ngon miệng, táo bón, rối loạn tiêu hóa. Tình trạng táo bón xảy ra lâu ngày sẽ khiến mẹ bị chướng bụng, đầy hơi, tệ hơn là bệnh trĩ cùng nhiều căn bệnh khác về đường ruột.
Bên cạnh đó, việc dung nạp nhiều chất độc hại vào cơ thể sẽ gây áp lực lớn lên gan thận. Chúng sẽ phải làm việc cật lực để đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Các nguyên liệu chế biến bánh tráng trộn thường chứa nhiều phẩm màu, chất béo no, gia vị gây hại, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ… Đây là các tác nhân chính khiến mẹ bị tăng cân, mỡ trong máu, giảm hoạt động đào thải. Rõ ràng, bánh tráng trộn nếu được ăn với lượng không kiểm soát sẽ xâm hại đến sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
Để việc ăn bánh tráng nướng an toàn, đảm bảo sức khỏe thì mẹ cần lưu ý:
- Mỗi tuần, chỉ ăn bánh tráng nướng từ 1 đến 2 lần. Nếu mẹ là fan của món ăn này thì có thể giảm tần suất ăn từ từ.
- Mẹ cần bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác trong bữa ăn hàng ngày, chú ý ăn nhiều rau củ, trái cây.
- Sau khi ăn bánh tráng nướng, mẹ hãy uống nhiều nước để giúp điều hòa cơ thể.
- Mẹ bầu hãy thường xuyên tập luyện những bài tập nhẹ nhàng nhằm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, tinh thần được thoải mái, giảm căng thẳng và ăn uống ngon miệng.
5. Thực phẩm nào phù hợp với bà bầu?
Để có thai kỳ khỏe mạnh bà bầu có thể lựa chọn một số loại thực phẩm dưới đây.
5.1. Trái cây và rau củ giàu Vitamin C
Bổ sung đủ vitamin C giúp phụ nữ mang thai tránh tiền sản giật
Phụ nữ mang thai tiêu thụ ít Vitamin C có lượng Vitamin C trong máu thấp hơn và có nguy cơ bị tiền sản giật cao hơn 2-4 lần so với phụ nữ mang thai khỏe mạnh. Lượng Vitamin C hàng ngày trong thời kỳ mang thai tốt nhất là không dưới 85 mg.
5.2. Mật ong
Trong số các loại thực phẩm tự nhiên, năng lượng yêu cầu của tế bào thần kinh não là mật ong. Uống một ly nước mật ong trước khi đi ngủ có thể làm giảm bớt cảm giác khó chịu khi nằm mơ, dễ thức giấc, ngủ không ngon giấc và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Khi bà bầu uống nước vào mỗi buổi sáng và chiều, nếu nhỏ vài giọt mật ong vào nước có thể làm chậm nhu động ruột. Ăn mật ong ít hơn trong tam cá nguyệt thứ ba.
5.3. Cá tươi
DHA chứa trong cá là một axit béo thiết yếu, có vai trò quan trọng trong việc hình thành màng tế bào não của thai nhi. Nếu bạn không ăn cá trong cả thai kỳ, khả năng dị sản não của thai nhi sẽ tăng lên 1/8. Bà bầu ăn cá ít nhất 1-2 lần trong tuần để đáp ứng nhu cầu phát triển trí não và giảm khả năng sinh non.
5.4. Giá đỗ
Quá trình sinh trưởng và phát triển của thai nhi cần có protein, đây là chất cơ bản nhất cho quá trình biệt hóa tế bào và hình thành các cơ quan của thai nhi, nó giống như việc xây dựng nền tảng vững chắc cho sự phát triển của thai nhi. Giá đỗ rất giàu protein cần thiết cho thai nhi, còn có thể dự trữ cho phụ nữ mang thai để cung cấp cho quá trình sinh nở và cho con bú sau sinh, đồng thời có thể ngăn ngừa chứng băng huyết, táo bón sau sinh, nâng cao chất lượng sữa mẹ.
5.5. Quả trứng
Trứng chứa các chất dinh dưỡng cân đối và toàn diện tốt cho thai nhi
Trứng chứa các chất dinh dưỡng cân đối và toàn diện, đặc biệt là choline trong lòng đỏ được gọi là “nguyên tố trí nhớ”, rất có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi, đồng thời nó còn có thể giúp bà bầu duy trì trí nhớ tốt và cải thiện chất lượng sữa mẹ. Ăn tối đa 3 bữa / ngày khi mang thai để tránh tăng gánh nặng cho gan và thận.
READ cách làm yaourt không bị đá
5.6. Bí đao
Bí đao có tính lạnh, vị ngọt, nhiều nước, có tác dụng làm dịu cơn khát, lợi tiểu. Nếu nấu canh với cá chép, bà bầu có thể giảm chứng phù thũng ở chi dưới.
5.7. Quả táo
Táo rất giàu kẽm, và kẽm có liên quan mật thiết đến trí nhớ của cơ thể con người. Kẽm có lợi cho sự phát triển của vùng hải mã ở rìa vỏ não của thai nhi và giúp ích cho trí nhớ thu nhận của thai nhi. Bà bầu ăn 1-2 quả táo mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu kẽm cho thai nhi.
6. Những loại thực phẩm mà bà bầu nên tránh
Bên cạnh những loại thực phẩm nên ăn bạn cũng cần tránh một số loại thực phẩm sau:
- Thịt rùa: Rùa có vị mặn, tính lạnh, có công dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, khai thông khí trệ, tán ứ huyết, giải tắc mạch, có thể gây sảy thai cho phụ nữ có thai.
- Nha đam: Nếu phụ nữ mang thai ăn nha đam có thể gây chảy máu vùng chậu ở các mức độ khác nhau, trường hợp nặng còn có thể dẫn đến sảy thai.
- Thực phẩm cay: Thức ăn quá cay và quá nhiều dầu mỡ không thích hợp để mẹ ăn. Đặc biệt, ớt, hạt tiêu, tiêu Trung Quốc dễ kích thích dạ dày, ruột của bà bầu và gây khó tiêu.
- Cà phê và trà: Cà phê và trà có chứa caffeine, nếu uống trong thời kỳ mang thai, nó sẽ kích thích sự chuyển động của thai nhi và ảnh hưởng đến chức năng tạo máu của chính bà bầu.
Hạn chế uống cà phê, trà trong thai kỳ
Trên đây là giải đáp thắc mắc bầu ăn bánh tráng được không và giới thiệu đến các mẹ bầu một số loại thực phẩm tốt. Bên cạnh những thức ăn bổ sung dưỡng chất, các mẹ cũng cần tránh những loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Dựa vào những thông tin này bạn có thể dễ dàng chọn ra được loại thực phẩm phù hợp với bản thân mình.
- monmientrung.com trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
- Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.
See more articles in category: Cẩm nang bếp