Sấu ngâm bao lâu thì dùng được
Nước sấu là thức uống mộc mạc, quen thuộc với người dân miền Bắc nên cách làm cũng không quá phức tạp. Sấu là loại quả kết trái vào mùa hè, hầu như khắp các ngỏ nhỏ ở miền Bắc đều trồng giống cây này, thế nên vào mùa chúng nhiều không đếm xuể. Người ta thay nhau mua sấu về để nấu canh, dầm mắm ớt hoặc tiềm với thịt vịt,…Thế nhưng, phổ biến nhất vẫn là ngâm đường. Cách này không chỉ giúp bạn có được ly nước sấu ngọt ngọt chua chua giải khát ngày hè hiệu quả mà còn dùng được khá lâu. Show
1.1. Nguyên liệu
1.2. Hướng dẫn cách làm nước sấu ngâm đường ngon giải khát ngày hè1.2.1. Hướng dẫn cách sơ chế quả sấu
Lưu ý: Khi ngâm sấu trong nước muối pha loãng bạn không nên ngâm quá lâu nhé. Điều này giúp tránh làm thịt sấu bị nhũn, mất đi độ giòn khi ngâm đường. 1.2.2. Hướng dẫn cách ngâm và làm nước sấu
2. Cách làm nước sấu ngâm đường gừng bằng vôi trongNước sấu ngâm là thức uống đặc biệt thơm ngon. Vị chua chua ngọt ngọt của chúng khiến cái nóng oi bức của ngày hè dường như bớt đi phân nữa. Thực hiện sấu ngâm bằng nước vôi trong không khó, cách này còn giúp vị sấu giòn ngon hơn rất nhiều. 2.1. Nguyên liệu
2.2. Hướng dẫn cách làm nước sấu ngâm đường để uống liền bằng vôi trong2.2.1. Hướng dẫn sơ chế sấu bằng nước vôi trong
2.2.2. Cách ngâm sấu với đường gừng làm nước uống giải khát
3. Cách chọn sấu ngon để làm thức uống ngâm đườngSấu là loại quả thơm ngon đặc trưng ở miền Bắc, vào mùa hầu như gia đình nào cũng làm một hũ sấu ngâm để có cái ăn vặt và giải khát. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn sấu sao cho khi ngâm được ngon và bảo quản lâu dài. Khi chọn sấu về ngâm, bạn nên chọn những quả tươi mới hái. Cách nhận biết loại quả này rất đơn giản. Những quả mới hái, phần cuống thường còn nguyên nhựa, có màu xanh tươi và không bị thâm. Nếu mua những quả đã để lâu, sấu khi ngâm sẽ không được giòn ngon. Bên cạnh đó, sấu ngâm ngon nhất thường là loại sấu bánh tẻ không quá non cũng không quá già. Loại sấu này thường có thớ thịt dày, hạt nhỏ nên ngâm ăn rất ngon. Với loại quả này, nếu không ngâm làm nước uống, bạn có thể tận dụng để nấu một số món ăn ngon có vị chua kiểu người Bắc, như canh chua nấu sấu. Lưu ý: Không nên vì ngại mất thời gian mà lựa sấu cẩu thả, tuyệt đối không chọn những quả hư và dập nát. Như vậy rất dễ khiến cho hũ sấu ngâm nhanh hỏng. Trong quá trình sơ chế nguyên liệu làm sấu ngâm , nên gọt kĩ vỏ để không bị chát. Bảo quản hũ sấu nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. 4. Những người không nên ăn quả sấuSấu là loại quả nhiệt đới, bên trong có chứa đến 86% là nước, 1% axit hữu cơ, 1,3 % ptotit, 8,2% gluxit, 100 mg% canxi, 3 mg% vitamin C cùng nhiều khoáng chất khác. Trong Đông y, quả sấu có vị chua chát, chút ngọt tình mát, giúp tiêu thực chỉ khát, trị ho, tiêu đơm hiệu quả. Ngoài ra, nước sấu còn giúp hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đạu họng, thai nghén, say rượu,… Mặc dù sấu có nhiều công dụng nhưng với người bị đau dạ dày, tá tràng thì không nên dùng loại quả này. Axit có trong quả sấu sẽ tiếp tục gây tổn thương đến dạ dày không khỏe của bạn. Ngoài ra, lượng đường cao trong nước sấu ngâm sẽ làm suy giảm các chức năng của tuy, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và tim mạch. Vì thế người béo phì, thừa cân và mắc các bệnh về tim mạch không nên thường xuyên sử dụng loại nước này. Nước sấu là một trong những món ngon ngày hè vừa ngon, vừa có tác dụng giải khát, giải nhiệt cực hiệu quả. Chúng không chỉ là món tráng miệng dễ làm , mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Cách làm nước sấu rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, lại có thể bảo quản được lâu. Thế nên, vào mùa, bạn có thể làm một hũ để dành cho gia đình dùng dần nhé. Mỹ Lệ tổng hợp Sấu có thể dùng để chế biến món ăn và đặc biệt là ngâm để làm món uống giải khát. Một ly nước sấu ngâm đường thơm ngon và thanh mát sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng oi bức của thời tiết thường ngày. Hãy để VinID mách bạn cách ngâm sấu đường giòn ngon đúng vị, không bị nổi váng tại nhà nhé! 1. Bí quyết mua sấu tươi ngon
2. Cách ngâm sấu đường giòn ngon2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
2.2. Cách làm sấu ngâm đườngBước 1: Làm sạch vỏ sấu
Bước 2: Khía vỏ và chần sấu
Bước 3: Ướp đường
Bước 4: Ngâm sấu
Bước 5: Thành phẩm Sau 3 – 4 ngày bạn có thể pha nước sấu để uống, khi pha cho ít muối để đậm vị, có thể bỏ thêm đá để uống giải khát. Vị chua của sấu hòa cùng vị ngọt thanh mát của nước đường khiến đồ uống thêm thơm ngon và giải nhiệt hiệu quả ngày nóng oi bức. 3. Giải đáp: Sấu ngâm đường để được bao lâu?
Hy vọng với chia sẻ về cách ngâm sấu ở trên sẽ giúp bạn và gia đình tạo ra món đồ uống thơm ngon, giải mát những ngày nóng oi bức. Để mua nguyên liệu chất lượng và tốt nhất hãy đến ngay cửa hàng WinMart gần nhất hoặc mua online trên ứng dụng VinID để được tích điểm nhé!
|