1. Chia Sẻ 6+ Nơi Bán Gà Tiềm Thuốc Bắc TPHCM Uy Tín Nhất
Tác giả: top1hcm.com
Ngày đăng: 2/6/2021
Đánh giá: 3 ⭐ [ 30689 lượt đánh giá ]
Bạn đang đọc: Top 8 gà ác tiềm thuốc bắc ngon ở sài gòn mới nhất 2022
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: Cập nhật tọa độ những địa chỉ bán gà tiềm thuốc bắc tại tphcm chất lượng & đáng tin cậy nhất. CLICK TÌM HIỂU NGAY và note liền tay cho mình những nơi ưng ý để tìm mua món ăn này về thưởng thức nào!
Khớp với kết quả tìm kiếm: Hải Quang II – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc HCM Giờ mở cửa 15:00 – 22:00. Giá 30.000đ – 55.000đ … Món gà ác tiềm thuốc bắc ở đây ngon lắm.Gà Tiềm Vinh Hòa – Gà Tiềm… · Hải Quang II – Gà Ác Tiềm…… xem ngay
2. Thú vị quán gà ác tiềm thuốc bắc ba đời chủ đều tên Thành ở …
Tác giả: thanhnien.vn
Ngày đăng: 23/7/2021
Đánh giá: 1 ⭐ [ 10676 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 2 ⭐
Tóm tắt: Đây là một quán ăn có truyền thống ‘cha truyền con nối’, đã trải qua 3 thế hệ người Hoa, gốc Quảng Đông, vốn nổi tiếng với nhiều người Sài Gòn gần 40 năm qua.
Khớp với kết quả tìm kiếm: 19 thg 3, 2018 Quán Dương Thành mà theo bạn tôi giới thiệu là “bán gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ và cực rẻ” nằm tại số 64 Phan Xích Long [phường 16, …… xem ngay
3. Gà Tiềm Vinh Hòa ở Quận 3, TP. HCM | Foody.vn
Tác giả: www.foody.vn
Ngày đăng: 26/1/2021
Đánh giá: 2 ⭐ [ 4886 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 4 ⭐
Tóm tắt: Gà Tiềm Vinh Hòa – Quán ăn – Món Trung Hoa tại 16 Cao Thắng, P. 5, Quận 3, TP. HCM. Giá bình quân đầu người 50.000đ – 72.000đ
Khớp với kết quả tìm kiếm: HCM. Giá bình quân đầu người 50.000đ – 72.000đ. … Đặt óc cật tiềm thuốc bắc 90k, giao gà ác 80k, nui xào tôm, … Gà tiềm ngon, con gà ác hơi nhỏ. Xếp hạng: 7,7/10 · 35 đánh giá · Mức giá: 50.000đ – 72.000đ… xem ngay
4. Quán gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng Đông ba đời ở Sài Gòn
Tác giả: vnexpress.net
Ngày đăng: 3/5/2021
Đánh giá: 3 ⭐ [ 40452 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: Quán ăn có truyền thống cha truyền con nối gần 40 năm nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc, giá 50.000 đồng một phần.
Khớp với kết quả tìm kiếm: 13 thg 5, 2018 Quán gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng Đông ba đời ở Sài Gòn · Nép mình trên một con đường không mấy sầm uất Phan Xích Long, quận 11, quán ăn gốc …… xem ngay
Xem thêm: 5 cách xác định hướng Đông Tây Nam Bắc không cần dùng la bàn
5. Cháo Gà Ác, Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Tại Sài Gòn
Tác giả: www.diadiemanuong.net.vn
Ngày đăng: 15/3/2021
Đánh giá: 2 ⭐ [ 49993 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 2 ⭐
Tóm tắt: TIỆM ĂN CHÂU KÝ – Đ/c:
Khớp với kết quả tìm kiếm: Tuy nhiên, bạn thấy bỏ tiền ra ăn ở Châu Ký thì xứng đáng hơn vì nước tiềm rất ngon, thịt gà có vị cay, hơi the nên ăn không hề bị ngán. TIỆM ĂN CHÂU KÝ. Hai Bà …… xem ngay
6. SG chỗ nào bán gà ác tiềm ngon và vệ sinh ạ? – Webtretho
Tác giả: www.webtretho.com
Ngày đăng: 11/6/2021
Đánh giá: 5 ⭐ [ 40394 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: Các mẹ ơi, mẹ em bị ốm cần được tẩm bổ, các mẹ chỉ cho em chỗ nào bán gà ác tiềm thuốc bắc ngon và sạch sẽ ạ! Hic mua thức ăn của các bác người Hoa…
Khớp với kết quả tìm kiếm: Quán ăn nào ngon bổ rẻ no có nhận giao hàng ở HN ạ · Ở Sài Gòn chỗ nào bán quần … mình thấy gà tiềm thuốc bắc ở Quán 94 Đinh Tiên Hoàng cũng được lắm…. xem ngay
7. Hải Quang 5 – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc | Order & get it delivered
Tác giả: shopeefood.vn
Ngày đăng: 10/6/2021
Đánh giá: 5 ⭐ [ 66807 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 5 ⭐
Tóm tắt: Bài viết về. Đang cập nhật…
Khớp với kết quả tìm kiếm: Xem menu & đặt món trực tuyến từ Hải Quang 5 – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc rất … Hải Quang 5 – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc. 72 Đô Đốc Long, P. Tân Quý, Tân Phú, TP. HCM. Xếp hạng: 4,7 · Đánh giá bởi Foody.vn · Mức giá: 20000 – 70000 VND… xem ngay
8. Ẩm thực Sài Gòn, món gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng – 2sao
Tác giả: 2sao.vn
Ngày đăng: 5/7/2021
Đánh giá: 3 ⭐ [ 84337 lượt đánh giá ]
Đánh giá cao nhất: 5 ⭐
Đánh giá thấp nhất: 3 ⭐
Tóm tắt: Ẩm thực Sài Gòn ở bên trong thố là một con gà đã được tiềm cùng với một số vị thuốc bắc như bạch quả, táo đỏ, nhãn nhục, đẳng sâm.
Xem thêm: Công ty TIKI là gì? Địa chỉ ở đâu? Tiki có cửa hàng không?
Khớp với kết quả tìm kiếm: 6 thg 3, 2019 Nếu có dịp đến Sài Gòn, bạn đừng bỏ qua một món ăn gà tiềm thuốc bắc ngon “ngất ngây”, được lòng rất nhiều thực khách sành ăn ở Sài thành…. xem ngay
Nép mình trên một con đường không mấy sầm uất Phan Xích Long, quận 11, quán ăn gốc Hoa này do ông bà nội của anh Dương Thông Thành mở cách đây mấy chục năm. Anh Thành [38 tuổi], chủ quán hiện tại cho biết, những năm 89 - 90 là lúc ông bà của anh dời quán về vị trí hiện tại. "Còn trước đó ông bà tôi chỉ buôn bán bằng gánh ở vỉa hè. Một sự trùng hợp là ông và chú tôi, hai đời chủ trước đều tên Thành", anh nói.
Quán nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc. Anh Thành cho hay, gà được chọn là những con non, lớn hơn nắm tay một chút, tiềm cùng các vị thuốc bắc trong khoảng 1,5 đến 2 tiếng trong nồi to rồi mang ra xếp trong thố đợi phục vụ cho khách.
Các công đoạn được thực hiện từ khuya. Gà phải làm sạch bằng rượu gừng rồi tẩm ướp các gia vị và không thể thiếu một ít mật ong chúa. Thuốc bắc thì ngâm cho nở trong nước ấm rồi rửa sạch, để ráo.
Để đảm bảo vị chuẩn của món ăn, sau khi tiềm lần đầu, đầu bếp sẽ chia nước thuốc bắc và gà vào hai nổi riêng để tiềm một lần nữa. "Gà chín vừa tới thì vớt ra thố nhỏ. Khi có khách gọi món, những thố đất này sẽ được hấp lại cho nóng", anh Thành nói.
Cả gian bếp chỉ khoảng 20 mét vuông nhưng có đến 5, 6 cái bếp để nhanh chóng phục vụ khách. Anh Thành kể: "Gian bếp đã vài lần thay đổi vị trí đồ vật, gia cố thêm dụng cụ nhưng đã gắn bó với gia đình suốt gần 40 năm nay".
Phần bếp chế biến các món như mì, cơm được đặt gọn ở một gian bếp khác, phía trước quán. Khách vào có thể thấy một số công đoạn chế biến.
Một nhân viên gắp thố gà tiềm sau khi đã hâm nóng.
Một phần gà ác hầm thuốc bắc có giá 50.000 đồng. Bên trong thố là một con gà, vài miếng thuốc bắc cùng nước dùng. Nếu không quen với mùi vị của thuốc bắc, bạn sẽ gặp khó khăn khi thưởng thức món ăn. Món gà ác tiềm thường ăn kèm với cơm trắng.
Quán sử dụng 8 loại thuốc bắc để tiềm gà. Một số vị quen thuộc như: bạch quả, táo đỏ, nhãn nhục, đẳng sâm... Anh Dương Hải Thành [34 tuổi] là em trai của anh Thông Thành nói thêm, muốn các vị thuốc bắc không bị đắng, dễ ăn thì lúc tiềm phải canh lửa thật “chuẩn”. "Lửa mà liu riu lâu thì các vị thuốc bắc sẽ bị đắng. Còn nếu để quá lớn sẽ khiến nước tiềm bị chua".
Một thực khách quen của quán kể: "Tôi ăn ở quán đã gần 20 năm, từ lúc còn đời chủ thứ hai. Tuy bàn ghế nhiều lần thay đổi, hương vị món khó mà nhận ra được sự khác biệt. Vẫn là cái mùi thơm của các vị thuốc bắc, miếng gà rất mềm mà không bị nát, nước dùng đậm đà".
Nếu đã chán món gà ác tiềm thuốc bắc, bạn có thể đổi qua gà ác vi cá giá 230.000 đồng một suất hoặc canh vi cá giá 280.000 đồng.
Bím bò tiềm cũng là món được nhiều thực khách ưa thích, đặc biệt là các đấng mày râu.
Mống dê hầm cũng hút khách không kém.
Thực đơn của quán có gần trăm món ăn, từ cơm chiên Dương Châu, cơm chiên cá mặn cho đến hủ tiếu, mì xào giòn, mì vịt tiềm... Giá trung bình mỗi món ăn khoảng 50.000 đồng. Quán mở cửa từ 11h đến nửa đêm.
Bài và ảnh: Di Vỹ