Rau củ quả là nguồn dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng có thể cho bé ăn. Dưới đây là những loại rau củ không nên cho bé ăn dặm, cha mẹ phải nhớ để tránh gây hại cho bé nhé.
Khi cho con ăn dặm, mẹ phải bổ sung nhiều loại rau củ quả cho bé để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, giúp con phát triển tốt cả về thể chất và trí não. Tuy nhiên, ba mẹ phải nhớ những loại rau củ không nên cho bé ăn dưới đây để tránh gây hại cho bé.
1. Những loại rau củ nhất định không nên cho bé ăn dặm
Củ sắn
Trong sắn chứa nhiều chất độc, với người lớn thì cơ thể có thể đào thải ra ngoài được. Còn với trẻ nhỏ, hệ miễn dịch chưa hoàn thiện, trẻ chưa đào thải được các độc tố nên ăn sắn sẽ dễ bị ngộ độc, đau đầu, buồn nôn, thậm chí là gây ra tình trạng hôn mê, co giật, suy hô hấp.
Củ dền
Mặc dù củ dền có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng các bác sĩ khuyến cáo mẹ không nên cho trẻ từ 0 - 1 tuổi ăn vì trẻ có nguy cơ bị ngộ độc nặng. Ngoài ra, thành phần bên trong của củ dền còn chứa hàm lượng nitrate cao, nếu bé ăn quá nhiều sẽ khiến hệ tiêu hóa không hoàn thành nhiệm vụ, gây nên hiện tượng đầy bụng, khó tiêu.
Củ dền có giá trị dinh dưỡng cao nhưng mẹ không nên cho bé từ 0 - 1 tuổi ăn vì có thể gây ngộ độc nặng
Rau mùi
Khi nấu cháo xong, các mẹ thường trang trí thêm một chút rau mùi để bát cháo thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên khi cho con ăn, mẹ nhớ bỏ ra nhé bởi rau mùi không hợp với hệ tiêu hóa của trẻ, khiến làm tăng bài tiết mật, gây tổn hại đến gan.
Rau có lá to bản màu xanh
Với trẻ từ 0 – 1 tuổi, các mẹ không nên cho trẻ ăn những loại lá to bản, màu xanh như: rau muống, rau cải,…Bởi các loại rau này chứa nhiều nitrat, sau khi ăn sẽ chuyển hóa thành nitri gây cản trở đến quá trình vận chuyển oxy trong máu.
Cải bó xôi
Chỉ cần ngay tên thôi là các mẹ đã biết ngay công dụng thần thánh của loại rau này. Tuy nhiên, trong cải bó xôi chứa hàm lượng lớn carotene cao, nếu tích lũy quá nhiều carotene sẽ lắng đọng trong lớp sừng da, gây nên hiện tượng vàng da. Bên cạnh đó, trong cải bó xôi còn chứa nhiều axit oxalic – một chất ngăn cản sự hấp thụ của canxi.
Cần tây
Cần tây chứa nhiều nước và chất xơ nên nếu cho trẻ ăn nhiều cần tây thì chỉ làm cho bé có cảm giác “no” chứ không cung cấp calo cho bé. Vì thế, mẹ nào đang cho bé ăn quá nhiều cần tay thì hãy dừng lại đi nhé, hãy để cho hệ tiêu hóa của bé được nghỉ ngơi.
Mẹ không nên cho bé ăn cần tây vì cần tây chỉ có tác dụng no lâu chứ không cung cấp calo cho bé
Lá hẹ
Từ lâu, lá hẹ được nổi tiếng với công dụng chữa ho cho hiệu quả cho bé và giúp bé không bị sốt khi mọc răng. Tuy nhiên, nếu mẹ lạm dụng lá hẹ quá nhiều sẽ gây ra tình trạng khó tiêu, đau bụng, dẫn đến tình trạng tiêu chảy ở bé. Hơn nữa, với bé dưới 12 tháng thì mẹ càng nên hạn chế cho bé ăn vì hệ tiêu hóa của bé chưa được ổn đinh.
2. Một số loại rau củ không nên kết hợp với nhau khi cho bé ăn
Bên cạnh những loại rau củ không nên cho bé ăn dặm ở trên, các mẹ cũng phải biết những loại rau củ không nên kết hợp với nhau để tránh tình trạng dị ứng, sinh ra chất độc gây hại cho bé.
Đậu, khoai lang và cải bó xôi
- Đậu, khoai lang, cải bó xôi đều là những loại thực phẩm chứa nhiều axit phytic. Axit này liên kết với canxi trong cơ thể sẽ tạo thành muối. Kết quả là cơ thể không hấp thụ được canxi, ngoài ra còn đào thải các hợp chất muối mới này dưới dạng chất thải. Vì thế, khi đã ăn tôm, cua hay các loại hải sản thì ba mẹ nên tránh cho con ăn đậu, đậu phụ, khoai lang, rau cải bó xôi, bí đỏ.
Củ cải trắng và cà rốt
- Củ cải trắng rất giàu vitamin C. Trong khi đó, cà rốt lại chứa nhiều enzyme phân giải vitamin C nên kết hợp 2 loại này với nhau sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong mỗi loại củ, khiến bạn đau bụng, đầy hơi.
Khoai tây, khoai lang với cà chua
- Món ăn có cả khoai tây, khoai lang và cà chua sẽ gây nên hiện tượng khó tiêu, khiến bé dễ bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy.
Nếu mẹ cho bé ăn cà chua nấu với khoai lang, khoai tây sẽ khiến bé bị đau bụng, tiêu chảy
Cà chua và dưa leo
- Tương tự như ăn củ cải trắng với cà rốt. Trong khi cà chua là thực phẩm rất giàu vitamin C thì dưa lại lại chứa chất phân giải vitamin C nên kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ khiến hàm lượng vitamin C có trong cà chua bị phân giải, giảm khả năng hấp thụ vitamin C trong cơ thể. Vì thế, bạn không được nấu chung dưa leo với cà chua cho trẻ ăn nhé.
Cải thìa và bí đỏ
- Khi kết hợp cải thìa và bí đỏ, hàm lượng vitamin C có trong cải thìa sẽ bị enzym có trong bí đỏ phá hủy hết. Vì thế, món ăn sẽ không có nhiều dưỡng chất như bạn muốn, đồng thời có thể khiến dạ dày của bé gặp vấn đề.
Rau dền và quả lê
- Nếu mẹ cho bé ăn 2 loại thực phẩm này cùng một lúc, bé có thể bị rối loạn tiêu hóa, gây nôn mửa nghiêm trọng do nhiễm độc. Vì thế, sau bữa ăn có rau dền, mẹ tuyệt đối đừng cho bé ăn tráng miệng bằng quả lê nhé.
Trên đây là những loại rau củ không nên cho bé ăn và những loại rau củ không nên kết hợp với nhau gây hại cho trẻ. Ba mẹ hãy chú ý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và sự phát triển của bé nhé.
Chúc các bé luôn khỏe mạnh, bình an.
----------------------------------------------------------------
Mẹ Khỏe Con Thông Minh: Shop Mẹ và Bé Hàng Đầu Việt Nam
Website: //mekhoeconthongminh.com/
Số điện thoại: 0942.666.800
Email:
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà 24T3 Thanh Xuân Complex, Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội