Chỉ cách nấu chè dưỡng nhan
Show
Thanh mát & bổ dưỡng, không thể bỏ qua! Bài viết bởi Đậu Phương Trinh, đăng ngày 15-01-2021. Cập nhập ngày 10-10-2021. Chè dưỡng nhan không chỉ là một loại chè có cái tên rất là kêu mà chè còn thanh mát, dễ uống. Hôm nay, mọi người hãy cùng Thật Là Ngon điểm qua công dụng và cách làm chè dưỡng nhan nhé. Chè dưỡng nhan có một nguồn gốc và lịch sử khá thú vị. Xuất xứ của chè dưỡng nhan là từ Trung Quốc và chỉ được thịnh hành trong hoàng cung hoặc giới quý tộc. Khi du nhập vào Việt Nam những thời gian đầu, cung đình Huế cũng là nơi duy nhất được sử dụng loại chè này. Bởi lẽ lúc bấy giờ, thành phần nguyên liệu làm nên chè dưỡng nhan khá cao cấp và chỉ những người thuộc giới quý tộc hay thương nhân lớn mới có thể tiếp cận được. Chè dưỡng nhan được biết tới như một loại chè có công dụng làm đẹp da, giúp da căng bóng, hồng hào. Món chè này cung cấp collagen thực vật cho cơ thể, bồi bổ khí huyết và cân đối vóc dáng. Chè dưỡng nhan có tính làm mát cho nên rất phù hợp để sử dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Đây cũng là món ăn được mọi người rất yêu thích sử dụng trong những ngày hè nóng nực. Để tạo ra được một bát chè có nhiều công dụng như vậy thì chính bản thân từng nguyên liệu của món chè cũng có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe như sau:
Ngày nay, tất cả các nguyên liệu này đều là những nguyên liệu gần gũi và được người Việt Nam sử dụng nhiều cho nên việc tìm mùa cũng rất dễ dàng. Bạn có thể mua nguyên liệu làm chè dưỡng nhan ở các tiệm thuốc Bắc hoặc các siêu thị lớn. Chè dưỡng nhan khá nổi tiếng và được sử dụng rộng rãi, cho nên trên thị trường có rất nhiều nơi bán nguyên liệu. Tuy nhiên bạn hãy tìm hiểu kỹ và mua những nguyên liệu có bao bì và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhé. Thật ra chè dưỡng nhan có rất nhiều cách nấu và mỗi cách nấu sẽ có số lượng nguyên liệu khác nhau. Các công thức chè dưỡng nhan có thể có 9 vị đến 15 vị. Ngoài những thành phần kể trên, thông thường chè sẽ có thêm một số nguyên liệu như hạt sen, đông trùng hà thảo, trái nho khô, tổ yến, bạch quả, quế hoa,.. Nhìn chung, để tùy theo khẩu vị và sở thích của từng người thì bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu sao cho hợp lý. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể nấu ra được món chè dưỡng nhan ngon đúng điệu chỉ với các nguyên liệu cơ bản, bao gồm: Tuyết yến, nhựa đào, bồ mễ, táo đỏ, long nhãn, kỷ tử và hạt chia. Và đấy cũng chính là những nguyên liệu chính cho công thức chè dưỡng nhan của Thật Là Ngon ngày hôm nay. Nghe qua về thành phần thôi thì sẽ cảm thấy có vẻ món chè dưỡng nhan này rất là phức tạp nhưng thật ra là không hề khó đâu mọi người nhé. Chỉ cần mọi người làm theo trình tự, từng bước từng bước một thì sẽ có ngay một nồi chè dưỡng nhan ngon ngây ngất cho cả gia đình rồi. Cùng vào bếp ngay với Thật Là Ngon nhé! Cách làm chè dưỡng nhanCách làm chè dưỡng nhan thanh mát bồi bổ sức khoẻ. Chuẩn bị15 giờ Nấu30 phút Tổng thời gian15 giờ 30 phút Bữa ăn: Chè, Dessert Đặc sản: Trung Quốc Keyword: chè dưỡng nhan Khẩu phần: 8 chén Calories: 100kcal
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Bước 3: Hoàn thành
Calories: 100kcal Cách làm chè dưỡng nhan chi tiếtBước 1: Sơ chế nguyên liệu:Đầu tiên, bạn cho tuyết yến và nhựa đào vào bát, ngâm cùng nước lạnh trong vòng 12-15 tiếng để tuyết yến và nhựa đào được nở ra. Bạn nhớ ngâm vào bát to với nhiều nước nhé vì chúng nở rất nhiều đấy. Sau đó bạn cũng ngâm bồ mễ trong nước lạnh, thời gian ngâm bồ mễ sẽ ngắn hơn, tầm khoảng 8-10 tiếng. Sau thời gian chờ, các nguyên liệu đã nở hết thì bạn chắt bỏ nước ra khỏi nguyên liệu, loại bỏ các tạp chất và bụi bẩn còn sót lại. Tuyết yến, nhựa đào thường lẫn những hạt nhỏ màu đen là phần của vỏ cây rất bình thường nhé, bạn cứ rửa sạch loại bỏ đi là được. Bạn rửa tuyết yến, nhựa đào, bồ mễ lại một lần nữa thật sạch và bạn cho các nguyên liệu này vào rổ để ráo nước nhé. Lần lượt, bạn đem táo đỏ và long nhan rửa với nước. Đối với hai nguyên liệu này bạn chỉ cần rửa qua thôi, không cần ngâm nước nhé. Táo đỏ bạn có thể để cả quả hoặc cắt đôi ra tuy thích nha. Bước 2: Chế biếnBạn cho vào nồi nấu lớn 3 lít nước, 1 nắm lá dứa và 300 g đường phèn. Bạn nên buộc lá dứa túm lại cho gọn và vặn nhẹ bó lá dứa trước khi thả vào nồi nước để tinh dầu lá dứa ra nhiều hơn. Lượng đường bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị và sở thích nhé. Tuy nhiên chè dưỡng nhan nên có vị thanh mát nên bạn cũng đừng cho ngọt quá nha. Bạn đun cho đến khi đường tan ra hết và nước bắt đầu sôi. Nếu có một số tạp chất trong đường phèn xuất hiện khi đường tan ra thì bạn nhớ với bỏ đi nhé. Sau đó bạn cho lần lượt táo đỏ và long nhãn vào nấu tiếp trong 10 phút. Tiếp đến, bạn cho nhựa đào và bồ mễ vào nồi, khuấy đều và nấu thêm trong 5 phút. Sau đó bạn thêm tuyến yến rồi nêm nếm lại xem chè đã hợp khẩu vị chưa và cho thêm đường tùy theo sở thích. Bạn nên cho tuyết yến sau vì nó dễ tan nếu đun quá nhiều. Khi nồi chè sôi lại sẽ có một lớp bọt nổi lên bề mặt nồi, các bạn nhớ với ra để chè được trong nhé. Đây cũng là lúc mà bạn nên cho kỷ tử và hạt chia vào. Sau khi khuấy đều để hỗn hợp trộn lẫn vào nhau thì bạn tắt bếp luôn nha. Bước 3: Cách Làm Chè Dưỡng Nhan - Hoàn thànhVậy là nồi chè dưỡng nhan hấp dẫn của chúng ta đã được nấu xong rồi. Bạn vớt phần lá dứa ra khỏi nồi chè và để chè nghỉ cho đến khi nguội hoàn toàn. Chè dưỡng nhan cần có độ sánh vừa phải, long nhãn còn độ giòn, nhựa dào, tuyết yến chưa bị tan nhừ, vị chè ngọt thanh mát thì mời là chè ngon nha. Khi chè đã nguội là bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức được rồi. Tuy nhiên chè sẽ càng ngon và tuyệt vời hơn nữa khi bạn dùng lúc chè đã được ướp lạnh đấy ạ. Một số lưu ý để nấu chè dưỡng nhan ngon hơn
Những lưu ý khi sử dụng chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan không chỉ ngon miệng, thanh mát, cách nấu đơn giản mà còn rất tốt cho sức khỏe. Các bạn đừng quên nấu món chè này để thưởng thức, nhất là trong những ngày hè oi ả nhé. Hy vọng hôm nay Thật Là Ngon đã đưa lại những khoảng khắc vui vẻ và công thức nấu ăn thật bổ ích cho các bạn. Nếu thích những thức uống thanh mát, bổ dưỡng cho cơ thể, bạn hãy thử thêm nhé!
Đừng quên chia sẻ với Thật Là Ngon những thành phẩm bạn làm ra nhé! *Ảnh: Nguồn Internet Xin chào, Mình là Đậu Phương Trinh. Thật vui khi Thật Là Ngon là nơi đưa chúng ta - những con người có cùng niềm đam mê nấu nướng đến gần nhau hơn. Với mỗi trải nghiệm mà chúng ta cùng nhau học được và chia sẻ, mình hy vọng bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn cảm xúc hạnh phúc trong chính gian bếp của mình. Chúc bạn có một ngày vui vẻ và có một trải nghiệm thú vị với Thật Là Ngon! Ủng hộChi phí hoạt động của Thật Là Ngon hoàn toàn dựa vào sự ủng hộ của bạn đọc. Xin chân thành cám ơn bạn! |