Bữa sáng với thịt xông khói
|
Nếu bạn chưa biết nấu món gì để đãi gia đình vào cuối tuần này, hãy thử tham khảo món mì ống thịt xông khói mang phong cách ẩm thực châu Âu này nhé! Show  Nếu bạn chưa biết nấu món gì để đãi gia đình vào cuối tuần này, hãy thử tham khảo món mì ống thịt xông khói mang phong cách ẩm thực châu Âu này nhé! Gia vị
Cách làm chi tiết:Bước 1: Chiên thịt xông khói Chiên xơ thịt xông khói cho giòn thơm Bạn nên lựa chọn nồi sâu một chút, có thành cao để sau khi chiên thịt, bạn sẽ có thể sử dụng để nấu mì ống với nước dùng gà. Có 2 cách để chế biến thịt xông khói: để nguyên miếng thịt xông khói đem chiên rồi sau đó cắt nhỏ, hoặc ngược lại bạn cắt nhỏ xong mới cho vào chiên (cách này sẽ giúp thịt giòn đều hơn). Bước 2: Dùng dầu của thịt xông khói phi thơm tỏi Tỏi phi vàng cho dậy mùi thơm Vớt thịt xông khói ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Đổ bớt lượng dầu trong nồi ra cái chén (tùy vào sở thích về độ béo của mỗi người mà để lại lượng dầu tương ứng). Cho tỏi đã bằm nhỏ (khoảng 2 tép lớn) vào phi thơm rồi tắt bếp. Bước 3: Bỏ mì ống vào nồi Cho mì còn sống vào nồi tỏi vừa phi Có thể bạn sẽ ngạc nhiên rằng nấu mì ống mà không cho nước vậy có chín không? Bạn cứ tiếp tục theo dõi bước tiếp theo nhé! Nhưng trước tiên bạn hãy cho mì ống vào nồi tỏi mới phi thơm đi nhé. Trong lúc này bạn hãy sơ chế món măng tây bằng cách:
Bước 4: Thêm nước dùng gà Nấu chín mì bằng nước dùng gà Cho chén măng tươi đã sơ chế vào nồi cùng mì ống. Đồ nước dùng gà vô nấu cùng trên lửa nhỏ. Với lượng nước này, mì sẽ chín vừa độ không bị nhão hay cứng, măng cũng trở nên giòn ngon vừa tầm. Nêm nếm chút gia vị và đậy vung để mì và măng ngấm gia vị và chín mì. Nấu cho đến khi cạn nước. Múc ra đĩa, cho phô mai, măng tây, xịt xông khói vào trộn đều. Vị đậm đà của thịt xông khói kết hợp cùng vị béo của sốt và thơm giòn của măng Món ăn này có hương vị rất đặc biệt từ thịt muối xông khói và nước dùng gà, thêm chút béo ngậy của phô mai, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục. Món này không chỉ gồm những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm mà còn không cần mất công lật trở, rất đơn giản và nhanh gọn cho bữa sáng của gia đình bạn.Nguyên liệu: - 12 lát thịt xông khói - 6 lát bánh mì sandwich - 40gr bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng - 6 quả trứng - 80gr phô mai bào - Lá xạ hương (thyme) - Chút muối và hạt tiêu - Hành lá thái nhỏ Bánh mì sandwich chiên tôm thơm ngon giòn rụm cho bữa sáng Món ăn vặt siêu dễ làm với lớp thịt tôm thơm mềm phủ trên vỏ bánh giòn tan chắc chắn sẽ là món khoái khẩu cho cả... Món này không chỉ gồm những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm mà còn không cần mất công lật trở, rất đơn giản và nhanh gọn cho bữa sáng của gia đình bạn. Nguyên liệu: – 12 lát thịt xông khói – 6 lát bánh mì sandwich – 40gr bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng – 6 quả trứng – 80gr phô mai bào – Lá xạ hương (thyme) – Chút muối và hạt tiêu – Hành lá thái nhỏ Cách làm: – Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ. – Lót giấy nướng lên khay, cho thịt xông khói vào lò hoặc nồi, nướng tầm 5 tới 7 phút tới khi thịt ngả vàng thì cho thịt sang đĩa lót giấy ăn để thấm bớt mỡ. – Xịt hoặc phết chút dầu ăn vào khay nướng đã lót giấy. – Dùng dụng cụ cắt bánh quy hoặc dao nhọn để tạo một lỗ lớn giữa từng miếng bánh mì sandwich. – Phết bơ lên 1 mặt của bánh mì rồi đặt bánh mì vào khay nướng đã chuẩn bị. Chú ý úp mặt phết bơ xuống. |
