Hỏi Đáp Bao lâu

Trái say để được bao lâu

Nguyên liệu làm Xay lắc muối ớt Cho 250gr xay lắc

Quả xay 250 gr Ớt bột 1 muỗng Muối ớt 1 muỗng Đường 2 muỗng Muối 1 muỗng

Cách chế biến Xay lắc muối ớt

1
Xay tách vỏ, bỏ hạt.
2
Sau đó cho vào tô thêm vào 1 muỗng cà phê muối ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt sấy khô.
Cho xay vào hộp và lắc đều để xay thấm gia vị.
3
Xay lắc muối ớt có vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay của gia vị kết hợp với vị chua chua, bùi bùi, béo béo của trái xay là món tráng miệng ngon hết sẩy.

Nguyên liệu làm Xay rim đường Cho 250gr xay rim

Quả xay 250 gr Đường vàng 100 gr Mật ong 2 muỗng canh Nước lọc 50 ml

Cách chế biến Xay rim đường

1
Cho 100 g đường vào chảo, thêm vào 50 ml nước lọc sau đó nấu cho tan. Tiếp tục thêm vào 2 muỗng canh mật ong vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho quả xay vào trộn đều là có thể ăn được rồi.
2
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ và dễ tìm bạn đã có ngay món ăn vặt để nhâm nhi với bạn bè rồi!

Say rim Ninh Thuận là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vị chua ngọt rất riêng, bên cạnh đó nó rất dễ mang đi xa và có thể để lâu.

Bạn đang xem: Cách làm say rim đường ngon

Quả say từ lâu đã là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.

Thay vì với cách ăn thông thường Cao Nghệ Fruit đã biến tấu một chút để có ngay món ăn vặt siêu ngon hấp dẫn với trái say cồ lắc muối ớt siêu ngon.

Với hương vị ban đầu của trái say đã lôi cuốn người dùng như vậy, mà còn được chế biến qua bàn tay của người rim làm cho món say rim lại càng ngon hơn nữa nhờ vào sự kết tinh giữa vị chua chua của say và vị ngọt ngọt đường cay cay của ớt thì không thể “chê vào đâu” được nữa đúng không nào!

Nếu bạn chưa bao giờ được nếm thử qua món say cồ lắc muối ớt này thì thật là một sự “thiếu sót” quá lớn phải không nào?

Còn bạn nào đã được thưởng thức món say say cồ lắc muối ớt này rồi thì đừng để quên lãng mùi vị quyến rũ này nhé.

Giới thiệu Trái say lắc muối ớt đường thơm ngon hấp dẫn trái say – mứt say

– Quy cách: hũ 300g

– Xuất xứ: Việt Nam

– HSD: 3 tháng

Mô tả sản phẩm:

– Trái say có lớp áo đường muối ớt bên ngoài, thêm với vị chua ăn thiệt là đã lưỡi lắm ạ

– Món ăn khác biệt và dễ bị ghiền

– Trái say được chế biến rất công phu, lột vỏ tỉ mỉ từng trái say rồi sau đó trộn gia vị đường, muối, ớt để khách ăn vẫn cảm nhận được nguyên vẹn vị tự nhiên của trái say

– Sản phẩm sản xuất tại nhà được làm từ nguyên liệu tươi sạch sẽ, hợp vệ sinh , an toàn và đóng gói kỹ càng nên có thể mua làm quà tặng hay biếu cũng rất tuyệt

Cách làm trái say cồ lắc muối ớt siêu ngon

Nguyên liệu làm Say lắc muối ớt

Quả say 250 gr
Ớt bột 1 muỗng
Muối ớt 1 muỗng
Đường 2 muỗng
Muối 1 muỗng

Cách chế biến Say lắc muối ớt

Sơ chế quả say

Say tách vỏ, bỏ hạt.

Làm say lắc muối ớt

Sau đó cho vào tô thêm vào 1 muỗng cà phê muối ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt sấy khô.
Cho say vào hộp và lắc đều để say thấm gia vị.

Thành phẩm

Say lắc muối ớt có vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay của gia vị kết hợp với vị chua chua, bùi bùi, béo béo của trái xay là món tráng miệng ngon hết sẩy.

Hỏi đáp

Bởi vì trái cây sấy khô rất dễ dàng bị nhiễm khuẩn. Trái cây sấy khô cũng dễ bị ẩm ngay khi có không khí lọt vào. Do đó, chúng ta luôn cần cân nhắc đóng gói và bảo quản trái cây sấy khô đúng cách cũng như cách bảo quản thực phẩm đúng chuẩn tại nhà.

- Tránh bỏ vào túi đựng khi trái cây sấy khô còn ấm nóng, chúng sẽ dễ bị đổ mồ hôi, hầm và nóng dẫn đến ẩm mốc.

- Các vỏ/túi/hộp đựng trái cây sấy khô phải đảm bảo sạch, ráo và kín gió.

- Trái cây sấy khô nên chứa đựng trong một túi có trọng lượng vừa phải. Không nên đóng gói quá lớn cho phần thực phẩm này, nhất là khi mở túi đựng món ăn này thường xuyên.

- Hũ/hộp sạch sẵn có tại nhà

- Túi nhựa kín gió, khô ráo.

- Hộp đựng có nắp đậy, khô ráo

- Túi/bao đựng được đóng gói bằng chân không.

Bạn có thể tìm hiểu thêm cách để đảm bảo trái cây sấy khô được an toàn nhất như:

Nơi để trái cây có khô ráo không?
Nơi để trái cây này có phải là vị trí thuận lợi trong nhà chưa?
Có đủ ánh sáng hay không, có bị kín và ẩm thấp quá không?

Sau khi tìm hiểu một số thông tin, bạn có thể bắt đầu thực hiện công cuộc chế biến và bảo quản trái cây sấy khô tại nhà an toàn và nhanh chóng nhé.

Bạn nên chuẩn bị các loại quả đã già và chín, không bị hư hỏng.

Rửa sạch và gọt các loại quả này, cắt thành miếng vừa ăn.
Đun sôi hoa quả đã cắt trong vài phút. Sau đó, bạn nhanh chóng vớt ra và thả vào thau đá lạnh. Nước đá lạnh có tác dụng giúp hoa quả sấy giòn hơn.
Vớt ra khỏi thau đá, bạn để ráo nước, dùng giấy thấm cho hoa quả khô bớt.
Đổ ra khay và rưới nước đường lên, để yên trong 5p.
Tiếp tục để ráo nước đường và dùng giấy thấm thêm một lần nữa. [Bạn có thể làm nước đường bằng cách đun sôi lượng nước gấp 3 lần đường, ví dụ như 8 đơn vị đường thì sẽ là 24 đơn vị nước].

Sau khi đã có được phần nguyên liệu trái cây, bạn sẽ phơi ở giàn lưới hoặc dụng cụ sẵn có. Để yên trong 4-5 ngày nhưng nhớ che chắn và tránh các nơi quá bụi. Bạn cũng tránh để qua đêm phần trái cây này.

Lưu ý canh chừng trái cây đang phơi, chú ý đảo và lật qua lại để trái cây sấy khô được chín đồng đều bằng ánh nắng tự nhiên.

Có nhiều cách bảo quản trái cây sấy khô, tuy nhiên, cách tốt nhất là ngăn không cho độ ẩm xen vào và luôn để chúng ở nơi khô ráo.

Bạn bỏ các phần trái cây sấy khô vào thùng/ hộp đựng đã chuẩn bị, dùng tấm lưới mỏng để che phía trên.
Tiếp tục để yên trong 2 tuần và trong khoảng 3 ngày mỗi tuần, bạn nhớ lắc trái cây lên xuống để biết được trái cây đã ráo thực sự, không còn bị ẩm hay chưa.
Kết thúc việc có được trái cây sấy khô ngon và an toàn bằng cách cho vào lọ chứa. Tốt hơn nên để ở nhiệt độ phòng hoặc tủ đông để giữ được hương vị lâu hơn.

Có rất nhiều điều cần nhớ để bảo quản trái cây sấy khô an toàn này. Từ khâu thực hiện làm trái cây sấy khô đến ghi đóng gói, bạn hãy bỏ túi các mẹo sau:

- Để trái cây sấy khô nguội hẳn trước khi cho vào bao bì, không nên cho khi chúng còn nóng sẽ phát sinh độ ẩm gây ảnh hưởng đến thành phẩm.

- Nếu đã mở túi đựng trái cây sấy khô để dùng nhưng còn dư nhiều, bạn nên cất trong tủ đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

- Nên sử dụng lọ thủy tinh có nắp đậy kín hoặc túi chứa được trong tủ đông lạnh để bảo quản. Luôn bảo đảm các vật chứa thoát được hơi khí ẩm ra ngoài.

- Có một gợi ý cho việc bảo quản trái cây sấy khô hoàn hảo nhất đó chính là dùng túi hút chân không. Túi hút chân không được xem là cách giúp cho thực phẩm an toàn nhất vì không còn phần không khí nào lọt vào trong. Túi hút chân không cũng giúp cho phần trái cây bên trong an toàn, không lo sợ bị nấm mốc hay ẩm.

- Nên đóng gói trái cây khô theo từng phần nhỏ để dùng dần. Mỗi túi có khẩu phần khoảng 2-3 lần là vừa đủ. Điều này giúp cho trái cây sấy khô luôn giữ được độ giòn và thơm ngon. Không bị nhiễm khuẩn cùng với đó là giảm bớt ô nhiễm môi trường.

- Nên ước lượng thời gian và ghi chú thời gian đã làm các loại trái cây để sử dụng an toàn. Tránh các món trái cây cũ không được dùng tới có thể bị hỏng, không còn tươi ngon.

Hi vọng Cleanipedia đã hướng dẫn bạn cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà nhanh chóng và tiết kiệm. Bạn có thể thưởng thức trái cây sấy khô tự làm cùng gia đình mỗi ngày.

Tác giả: Team Cleanipedia

Xuất bản lần đầu 29 tháng 7 năm 2021