Tại sao ăn cá lại thông minh

Cá giàu Omega-3 giúp phát triển trí não ở trẻ nhỏ là điều mà bà mẹ nào cũng hiểu được. Nhưng một giấc ngủ ngon cũng là yếu tố then chốt để tăng cường thể chất và thông minh của trẻ. Vậy tại sao cá được lựa chọn là thực phẩm tốt nhất giúp cả hai hiệu quả này đều được phát huy? Mẹ hãy cùng tìm hiểu lý do dưới đây nhé.

1/ Cá có là thực phẩm tốt nhất dành cho trẻ?

Cá rất giàu dưỡng chất

Là thực phẩm giàu protein, vitamin [A, D] và khoáng chất [kẽm, magie, phốt pho, canxi], các chất dinh dưỡng trong cá rất dễ hấp thụ và không gây những tác dụng phụ [chẳng hạn như dị ứng như các loại hải sản] với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nhỏ. Một số loại cá có hàm lượng canxi cao rất tốt cho sự phát triển của hệ xương như cá thu, cá hồi, cá nục,…

Cá giàu chất béo có lợi tốt cho trí não

Nổi bật là chất béo không bão hòa omega-3 [DHA] rất dồi dào trong cá nhưng hàm lượng chất béo bão hòa lại rất ít. Điều này trở thành lý do mà cá tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ cần những chất béo dạng này để phát triển não bộ và tăng cường chức năng truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào, hình thành chất xám và tăng sự thông minh ở trẻ. 

Một số loại cá giàu omega-3 mẹ nên cho trẻ ăn đó là cá hồi, cá thu, cá nục, cá trích,…

Đạm dễ hấp thụ giúp giảm “gánh nặng” hệ tiêu hóa

Đạm [protein] là chất đặc biệt cần thiết cho quá trình hoàn thiện thể chất và trí não của trẻ. Các loại đạm trong thịt động vật như bò, lợn, gà,… rất dồi dào nhưng nếu ăn nhiều thì đa phần đều gây những ảnh hưởng không tốt với sức khỏe như bị dư thừa đạm, thừa cân,… đồng thời còn tăng thêm áp lực cho hệ tiêu hóa. Trong khi đó đạm trong cá lại hoàn toàn khác, chúng rất dễ hấp thu mà không đòi hỏi hệ tiêu hóa phải hoạt động nhiều giờ để tiêu hóa.

Thúc đẩy hệ xương phát triển vượt trội

Vitamin D là thành tố quan trọng trong việc tăng cường sự hấp thu canxi của cơ thể, nhờ vậy mà giúp hệ xương phát triển tối đa. Cá tuy không phải là thực phẩm giàu canxi nhất nhưng vitamin D có trong cá lại rất dồi dào, nhờ vậy mà trong thực đơn của trẻ nếu thường xuyên bổ sung cá, trẻ sẽ có chiều cao nổi bật.

2/ Ăn cá giúp trẻ ngủ ngon và sâu giấc hơn

Ăn cá thường xuyên ít nhất 2 lần/tháng sẽ giúp trẻ thông minh hơn, tăng chỉ số IQ nhưng mới đây có một kết luận mới đó là: Ăn cá giúp trẻ ngủ ngon hơn.

Khi trẻ có giấc ngủ ngon thì đầu óc sẽ tỉnh táo hơn, trẻ được ăn nhiều cá hơn trong các bữa ăn thường ít gặp các vấn đề về giấc ngủ, từ đó thể trạng sau khi ngủ dậy cũng tốt hơn so với trẻ ăn ít cá.

Ngoài ra theo các nhà tâm lý học, nếu trẻ có chất lượng giấc ngủ không tốt thường có các biểu hiện dễ cáu gắt, xa lánh xã hội. Omega-3 khi này có tác dụng chỉ huy não bộ cân bằng và giảm những biểu hiện tiêu cực này. Do đó có thể kết luận rằng việc thường xuyên ăn cá sẽ giúp hỗ trợ tốt hơn cho giấc ngủ và điều chỉnh hành vi tích cực ở trẻ.

Ngay từ khi ăn dặm [tốt nhất ở tháng thứ 7] mẹ đã có thể cho trẻ ăn cá với các loại cá mềm, giàu dưỡng chất như cá hồi, cá thu,… để bổ sung dinh dưỡng cũng như thúc đẩy sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não cho trẻ.

Nếu trẻ tỏ ra không thích ăn cá hoặc cá có vị tanh làm trẻ từ chối thì cha mẹ nên thay đổi cách chế biến để món cá trở nên phong phú hơn. Một trong những lựa chọn hàng đầu chính là làm chà bông cá, tuy nhiên cách này mẹ sẽ phải tốn rất nhiều công sức từ khâu chọn lựa nguồn gốc cá cho đến cách chế biến làm sao bỏ hết xương, sợi chà bông thơm ngon, khử được mùi tanh nhưng vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Để chị em không phải vất vả bếp núc khi thời gian có hạn mà bé yêu vẫn thưởng thức được món từ cá để giúp con thông minh và ngủ ngon giấc hơn, các sản phẩm ruốc cá của Bavabi là lựa chọn dành cho mẹ và bé. Sản phẩm được làm 100% từ nguồn cá thu đánh bắt tự nhiên, qua dây chuyền sản xuất hiện đại giúp giữ nguyên dinh dưỡng, độ thơm ngon nhưng không còn mùi tanh giúp trẻ ngon miệng hơn.

Thử là ghiền, chị em đừng bỏ lỡ món ngon dinh dưỡng cho con nhé.

>>> Xem chi tiết: Sản phẩm Ruốc cá cho bé  của Bavabi giàu Omega-3 [DHA], protein, vitamin [A, D] và khoáng chất rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ

Omega-3, loại a xít béo được tìm thấy trong cá, trước đây đã được chứng minh có liên quan riêng biệt với trí thông minh và sự cải thiện giấc ngủ.

Nhưng cuộc nghiên cứu của các chuyên gia Đại học Pennsylvania [Mỹ] là một trong những công trình khoa học đầu tiên xem xét mối liên hệ giữa cả 3 yếu tố này.

Kết quả cho thấy trẻ ăn cá ít nhất 1 lần mỗi tuần đạt cao hơn 4,8 điểm trong cuộc trắc nghiệm IQ so với những đứa trẻ ít khi hoặc không bao giờ ăn cá. Trẻ thỉnh thoảng ăn cá cũng đạt cao hơn 3,3 điểm.

Dữ liệu thu thập được còn cho thấy trẻ ăn cá thường ít chịu tình trạng gián đoạn giấc ngủ vào ban đêm. Chuyên gia Jianghong Liu và các cộng sự nhận thấy mối tương quan giữa giấc ngủ, trí thông minh và việc ăn cá vẫn mạnh ngay cả sau khi họ xem xét một loạt tác nhân nhân khẩu và xã hội học, theo UPI. 

Tin liên quan

I01-L13, khu đô thị mới Dương Nội, đường An Phú, phường Dương Nội, quận Hà Đông, TP Hà Nội

[Nghiên cứu] Ăn cá có giúp bạn thông minh hơn?