Cách làm bánh chưng không cần khuôn
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu vào ngày Tết cổ truyền của dân tộc, với ý nghĩa thể hiện lòng biết ơn với trời đất và tổ tiên. Vào mỗi dịp Tết, các gia đình đều tự tay làm những chiếc bánh chưng vuông tươi xanh và vuông vắn. Tuy nhiên, công đoạn gói bánh chưng trải qua khá nhiều bước và không phải ai cũng có thể tự gói được dễ dàng. Có hai kiểu gói bánh chưng đó là: Gói bánh chưng bằng khuôn và gói bánh chưng bằng tay. Trong đó, cách gói bánh chưng bằng khuôn được nhiều người lựa chọn vì mới bắt đầu học gói. Gói bánh chưng bằng khuôn khá đơn giản, bánh lại vuông đẹp. Vì vậy, gói bánh chưng bằng khuôn được nhiều người mới tập gói lựa chọn. Để thực hiện hướng dẫn cách gói bánh chưng bằng khuôn, bạn cần thực hiện chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chưng theo các bước sau đây: Gạo nếp cái hoa vàng: 5kg Thịt lợn ba chỉ (hoặc thịt vai): 2kg Đậu xanh bóc vỏ: 2kg Lá dong: 80 lá Dây lạt: 2 bó Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu, hành Dụng cụ: Khuôn gỗ gói bánh chưng Nguyên liệu làm bánh chưng trên làm được khoảng 10 cái bánh chưng, khuôn 17cm. Tỷ lệ gạo nếp : đậu xanh là 2.5 : 2. Như vậy, cứ 250g gạo nếp sẽ tương ứng với 200g đậu xanh. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tham khảo cách gói bánh chưng bằng khuôn đẹp theo các bước hướng dẫn dưới đây nhé:
Lưu ý, không nên cho nước mắm vào ướp cùng với thịt vì sẽ nhanh bị hỏng.
Đầu tiên cần xếp lạt theo hình chữ nhật và đặt khuôn làm bánh lên. Cho lá dong vào khuôn và đặt mặt xanh đậm của lá vào trong để bánh có màu đẹp mắt. Cho một bát gạo vào khuôn dàn đều các mặt đáy của lá và cho đỗ xanh vào. Thêm 2 miếng thịt đặt ở giữa rồi thêm lớp đỗ xanh và cuối cùng đổ một bát gạo vào dàn đều. Tiến hành gấp phần cạnh lá theo hình vuông sao cho bánh thật chắc tay. Một tay giữ lá và một tay nhấc khuôn bánh ra. Kiểm tra thấy bánh vuông vắn rồi thì bạn dùng lạt buộc bánh lại.
Bánh chưng sau khi gói thường để dùng dần trong những ngày Tết. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách có thể gây mốc và hư bánh chưng. Do đó, bạn có thể tham khảo thêm cách bảo quản bánh chưng đúng cách, không bị mốc và tránh các sai lầm khi bảo quản bánh chưng thường hay mắc phải. Cách gói bánh chưng bằng khuôn rất đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có những chiếc bánh chưng vừa tươi ngon, vừa đẹp mắt để thưởng thức trong ngày Tết cùng với gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên theo dõi Cleanipedia để tiếp tục cập nhật những mẹo gia đình và bếp núc hay ho khác nhé! Tác giả: Team Cleanipedia Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo. Xuất bản lần đầu 21 tháng 12 năm 2021
Bước 1: Chế biến nhân bánh chưng
Bước 2: Chuẩn bị gạo và làm sạch lá dong
Bước 3: Cách gói bánh chưng
Bước 4 : Luộc bánh chưng
Cách gói bánh chưng là một quá trình rất dài và tỉ mỉ, đòi hỏi người làm phải tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khi luộc bánh. Để đảm bảo độ dẻo ngon của bánh. Với cách gói bánh chưng mà cachlam9 vừa chia sẻ, các bạn có thể tự tay làm ra được những chiếc bánh chưng thật ưng ý cho ngày tết. “Tháng giêng là tháng ăn chơi” chính vì thế bạn cũng nên tìm cho mình một số địa điểm du lịch thú vị. Bạn nghĩ sao với một chuyến du lịch Nha Trang cùng gia đình, rất thú vị phải không. Vậy còn chờ gì nữa, bạn hãy tham khảo kinh nghiệm du lịch Nha Trang để chuẩn bị những kiến thức hữu ích cho chuyến đi bạn thôi nào. [Total: 0 TB: 0]
Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác. SĐT: 0906 493 329 ( Viber) Zalo: 0947 083 082- Email: Nếu bạn có những bài viết hay! Vui lòng gửi bài cho chúng tôi! GỬI BÀI Cahcs gói bánh chưng, làm bánh chưng, Tết rộn ràng |