Việt Nam đứng thứ 22 trong danh sách 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và khách quốc tế bình chọn.
Ngày 13/12, Taste Atlas công bố danh sách 100 Best Cuisines in the World, 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023, nhằm vinh danh đồ ăn toàn cầu và góp phần gợi ý du khách cho các chuyến đi khám phá ẩm thực năm sau.
Việt Nam đứng thứ 22 trong danh sách với số điểm trung bình 4,44/5 với các món ăn hàng đầu được nhắc như phở bò, bún chả, quẩy, bánh hỏi, nem rán, bánh xèo, bún bò huế, bò kho.
Mỳ Quảng Hội An. Ảnh:Quỳnh Mai
Những thực phẩm được chuyên gia đánh giá cao, mang tính đại diện là thanh long Phan Thiết, bánh phở, bánh hỏi, nước mắm Phú Quốc, quế Sài Gòn [hay quế thanh - giống Quế Cinnamomum loureiroi ở Việt Nam rất nổi tiếng trên thế giới với tên gọi Saigon Cinnamon] cùng 124 món ăn khác.
Các nhà hàng nằm trong danh sách gợi ý "tốt nhất để thử" là Chào Bạn [Hà Nội], Don Duck Old Quarter [Hà Nội], Phở Chào [TP HCM], Pizza 4P's Bến Thành [TP HCM], Park Lounge Hyatt Sài Gòn [TP HCM] và 156 nhà hàng khác trên cả nước.
8 nền ẩm thực châu Á khác xếp vị trí cao hơn Việt Nam là: Nhật Bản [2], Trung Quốc [5], Indonesia [6], Ấn Độ [11], Thổ Nhĩ Kỳ [15], Thái Lan [17], Hàn Quốc [18], Serbia [20].
Top 50 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023. Ảnh:Taste Atlas
100 Best Cuisines in the World là bảng xếp hạng nằm trong khuôn khổ giải thưởng thường niên Taste Atlas Awards, dựa trên sự bình chọn và chấm điểm của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, thực khách khắp thế giới. Năm 2023, có hơn 400.000 phiếu bầu và chấm điểm các nền ẩm thực gửi cho sự kiện này. Tiêu chí xếp hạng dựa trên tổng điểm của hơn 50 món ăn cùng các sản phẩm ẩm thực địa phương.
Các hạng mục khác cũng được nhắc đến gồm 100 Best Dishes [100 món ngon nhất thế giới], Best Food Cities & regions [Những thành phố, khu vực có đồ ăn ngon nhất], Best Iconic food places [Những biểu tượng ẩm thực của các điểm đến].
Được thành lập vào 2015, Taste Atlas kết nối với 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả, hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Trang web có định hướng trở thành bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được làm từ nguyên liệu địa phương.
Với ẩm thực đặc trưng, mang dấu ấn riêng biệt và được bạn bè quốc tế đặc biệt ưa chuộng, Việt Nam đã vinh dự đứng ở vị trí thứ 5 trong danh sách bình chọn từ độc giả.
Ẩm thực Việt chinh phục thế giới
NHẬT THỊNH
Hải sản là một trong những nguồn thực phẩm phổ biến nhất bởi Việt Nam có đường bờ biển dài hàng ngàn km và có rất nhiều làng chài. Thế nhưng, ẩm thực ở dải đất hình chữ S này không chỉ đặc sắc bởi hải sản. Sự đa dạng và ngon miệng của những món ăn địa phương chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Một trong những kiểu thức ăn phổ biến nhất ở Việt Nam là các món nước. Nổi tiếng nhất chính là phở với nước dùng thơm ngon nóng hổi, sợi phở trắng dẻo, ăn cùng thịt bò hoặc thịt gà và các loại rau thơm.
Sau khi đã thưởng thức món phở truyền thống của người Việt, thực khách có thể trải nghiệm những món ăn khác không kém phần đặc trưng như nem rán hay bánh mì… Ngoài ra, du khách quốc tế cũng có thể thử các loại cơm như cơm rang, cơm tấm...
Bên cạnh Việt Nam, The Travel cũng công bố 9 nền ẩm thực đặc sắc nhất, bao gồm: Mỹ, Đức, Philippines, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Mexico, Hy Lạp, Thái Lan và Ý.
Đây không phải lần đầu tiên ẩm thực Việt Nam được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Mới đây nhất, hồi tháng 2, trong khung giờ vàng phát sóng bản tin thời sự ngày 7.2 của kênh truyền hình lâu đời và lớn nhất Pháp - TF1, đã đăng tải phóng sự tìm hiểu về sự thành công của “ẩm thực thế giới” tại Pháp trong hơn 10 năm trở lại đây và vinh danh ẩm thực Việt Nam là 1 trong 3 ẩm thực được yêu thích nhất bởi người Pháp.
Theo các chuyên gia, Việt Nam hội tụ đầy đủ tinh hoa để trở thành "bếp ăn của thế giới". Ẩm thực được định hướng sẽ trở thành thương hiệu khi nhắc đến Việt Nam và nếu làm được điều đó, ẩm thực sẽ tác động rất lớn đến nhiều ngành kinh tế, đặc biệt là du lịch.
Danh sách này ghi chép về sự xuất sắc của Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc và Ấn Độ, những đất nước châu Á đứng đầu trong danh sách 10 quốc gia có ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới, theo thông báo mới từ CNN.
Dưới đây là bảng xếp hạng của các quốc gia có nền ẩm thực đỉnh cao nhất thế giới [xếp từ 1 đến 10], theo bình chọn của CNN.
Đặc sản Italy đã quyến rũ thực khách toàn cầu suốt hàng thế kỷ. Pizza, spaghetti, gelato, tiramisu, cappuccino… là những đặc sản kinh điển trong ẩm thực. Nhiều du khách cho rằng, ẩm thực Italy chính là sự hoàn hảo cho mọi gia đình. Ảnh: Italy Best
Đến với Trung Quốc, bạn sẽ bị ấn tượng bởi sự tinh tế trong việc nấu ăn và bán hàng. Không chỉ người Trung Quốc biết cách chế biến mọi thứ, họ còn làm cho mỗi món trở nên phong phú với hương vị tuyệt vời. Đây là nơi có thể khiến bạn bất ngờ với các món ăn độc đáo hàng ngày”, theo CNN. Vịt quay Bắc Kinh, lẩu cay Tứ Xuyên, thịt lợn chua ngọt, thịt kho Đông Pha, tiểu long bao là những món nổi tiếng. Ảnh: Hello fresh
Pháp, với thủ đô Paris đẹp như tranh, không chỉ mang lại trải nghiệm thị giác mà còn đưa bạn vào thế giới của các món ngon: từ bánh bì baguette, bánh sừng bò, macaron… cho đến gan ngỗng, sườn cừu nướng. Việc đi dọc theo đất nước, thưởng thức rượu vang cũng là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Ảnh: A Taste of French Cuisine
Khám phá ẩm thực Tây Ban Nha, nhiều thực khách không ngừng ấn tượng bởi sự tận hưởng dài lâu và phong phú. Tại xứ sở của bò tót, bạn sẽ thấy những món ngon như Paella, jamon iberico, tapas hay churros, phiên bản bột chiên ngon nhất thế giới. Ảnh: Insanely Good Recipes.
Nhật Bản là quê hương của sushi, ramen và nhiều món ăn khác được trình bày cầu kỳ, đẹp mắt. Hãy đến xứ sở mặt trời mọc để thưởng thức bữa ăn kaiseki [ảnh], với mỗi món được trình bày như một tác phẩm thơ. Nếu không, bạn cũng có thể ngồi tại bàn chuyển sushi, thưởng thức bữa tiệc dành cho người độc thân hoặc thử một số món trong cửa hàng tiện lợi. Điều bạn nhất định sẽ nhận ra: đồ ăn Nhật Bản thật sự tinh tế. “Ăn tệ khi ở Nhật là điều không thể xảy ra”, theo CNN. Ảnh: Japan Guide.
Nếu bạn nghĩ đến một nền ẩm thực nổi tiếng với việc sử dụng gia vị đến mức thịt và rau trở nên hoàn hảo, hãy nghĩ ngay đến Ấn Độ. Ở đây, không có quy tắc nào về việc sử dụng gia vị. Người ta có thể thêm bao nhiêu gia vị tùy thích, miễn là tạo ra hương vị cho một bữa ăn ngon. Đừng quên thử Dal [đậu lăng luộc], dosa [bánh kếp với đủ loại gia vị], masala chai [trà được pha cùng sữa và thảo mộc] khi đến đất nước này. Ảnh: Honest Cooking
Du lịch và ẩm thực là hai điều mà du khách đánh giá cao khi đến Hy Lạp. Trong những thứ bạn nhất định phải thử, có một món không thể bỏ qua là ô liu – một món quà từ các vị thần. Dầu ô liu được thêm vào thức ăn, tẩm trên bánh mì, mang lại hương vị đặc trưng và quyến rũ mà không có loại dầu nào có thể so sánh được.
Nước Hy Lạp không chỉ nổi tiếng với phong cách ẩm thực Địa Trung Hải mà còn là biểu tượng của chế độ ăn lành mạnh hàng đầu thế giới. Người dân chủ yếu ưa chuộng thực phẩm từ thực vật như rau, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt ngũ cốc, quả hạch và dầu ô liu nguyên chất. Họ ít khi sử dụng đường tinh luyện, bột mì hay chất béo như bơ, thay vào đó, khẩu phần thực phẩm hàng ngày của họ gồm trứng, sữa, thịt gia cầm, và nhỏ hơn so với các suất ăn ở Mỹ. Các loại thảo mộc cũng thường được thêm vào các món ăn. Ảnh: Greece is
Thái Lan không chỉ là đất nước dẫn đầu về du lịch châu Á, mà còn cuốn hút du khách bởi ẩm thực đa dạng, ngon miệng và dễ thưởng thức. Các món ăn tại đây thường là sự kết hợp của nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Người Thái nổi tiếng với những món ăn có hương vị chua, cay, mặn và ngọt. Hãy thử pad Thai, Som tam [gỏi đu đủ xanh] hay lẩu Thái nổi tiếng khi bạn đặt chân đến xứ sở chùa vàng. Ảnh: Best Price Travel
Nếu chỉ được thưởng thức ẩm thực của một quốc gia suốt đời, Mexico là sự lựa chọn đáng chú ý, theo đánh giá ca ngợi của CNN. Trong những món như enchiladas [bánh ngô cuộn phô mai nướng], tacos [vỏ là bột mì, ngô chiên giòn và nhân đa dạng], helados [kem] và quesadillas [bánh tortilla nhân phô mai hoặc thịt, đậu, rau], bạn sẽ trải qua hương vị của món salad Hy Lạp, cà ri Ấn Độ và vị cay của ẩm thực Thái. Ảnh: Enjoy Plovdiv
Mỹ là tên gọi cuối cùng xuất hiện trong danh sách này. CNN giải thích rằng Mỹ được đề cập vì hầu hết ẩm thực phổ biến ở đây có nguồn gốc từ các quốc gia khác. Đây là nơi hội tụ của những món ngon, tinh hoa từ khắp nơi trên thế giới, được đưa vào cùng với những người nhập cư. Sau đó, các đầu bếp Mỹ đã biến đổi công thức, giảm nguyên liệu và thêm hương vị để làm cho món ăn phù hợp với du khách đến từ khắp nơi. Bạn sẽ khám phá pizza của Ý, khoai tây chiên kiểu Bỉ hoặc Hà Lan, bánh mì kẹp xúc xích của Đức… tại đất nước Nữ thần Tự do. Ảnh: Kbr
Theo VnExpress
Được đăng bởi: Quỳnh Rùa
Từ khóa: Top 10 quốc gia với ẩm thực tuyệt vời nhất trên thế giới
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc và tăng trải nghiệm khách hàng.
Món ăn Việt Nam đứng thứ mấy thế giới?
NDO - Với số điểm trung bình 4,44/5 do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và khách quốc tế đánh giá, ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023 của chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas.
Món ăn ngon nhất thế giới là gì?
Top 22 Món Ăn Ngon Nhất Thế Giới.
Rendang - Cà Ri Khô Indonesia..
Sushi - Nhật Bản..
Pizza - Ý.
Tom Yum - Thái Lan..
Vịt quay Bắc Kinh - Trung Quốc..
Hương Vị Dimsum - Hồng Kông..
Chocolate Mềm Mịn với Lớp Kem Kiểu Mexico - Mexico..
Pasta - Biểu Tượng Của Ẩm Thực Ý.
Ăn gì ở Ý?
Những món ăn nổi tiếng nhất tại nước Ý.
Mì Ý [Spaghetti] Mì ống là một trong những thực phẩm phổ biến hàng đầu của Ý. ... .
Pizza. Không có món ăn nào phổ biến hoặc đại diện, mang tính biểu tượng về nước Ý như pizza. ... .
Bít tết Fiorentina. ... .
Risotto. ... .
Lasagna [hoặc Lasagne] ... .
Ribollita. ... .
Tiramisu..
Tây Ban Nha có món gì ngon?
Khám phá nền ẩm thực Tây Ban Nha vô cùng hấp.
Jamón. Jamón hay được gọi là dăm bông xông khói. ... .
Món hầm Cocidos. Món hầm Cocidos là một món đặc sản Tây Ban Nha được nhiều dân bản xứ cũng như du khách yêu thích. ... .
Chorizo. ... .
Paella. ... .
Món trứng Flamencos. ... .
Pan Con Tomate. ... .
Gazpacho. ... .
Churros..