Hỏi: Hiện tượng cây bưởi năm roi, khi trồng ra trái đầu vụ thì ngon nhưng tới kỳ trái sau thì đắng cực kỳ, không biết làm sao để múi ngon và mọng nước? Trả lời: Hiện tượng bưởi năm roi vụ đầu trái ngon, các vụ sau trái bị đắng có thể do chất lượng giống không được tốt, dễ bị thoái hóa hay do bị bệnh “Greening”, cũng có thể do bón phân không cân đối nên thiếu N, P, K hoặc trung vi lượng. Để bưởi ra quả nhiều, chất lượng quả ngon cần bón phân theo quy trình sau: * Cây bưởi kiến thiết cơ bản: + Năm thứ nhất: 0,5-1kg NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây/năm. + Năm thứ hai: 1,5-2kg NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây/năm. + Năm thứ ba: 2-2,5kg NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây/năm. Lượng phân trên chia bón 5-7 lần/năm, có thể hòa ra nước để tưới hoặc bón vào đất quanh gốc theo đường chiếu vành tán cây. * Cây bưởi kinh doanh: Sau khi thu hoạch: 1-2kg Đầu Trâu AT1 hoặc NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây. Trước khi ra hoa: 1-1,5kg Đầu Trâu AT2 hoặc NPK 13-13-13+TE Đầu Trâu/cây. Sau khi đậu quả 10-15 ngày: 1-1,5kg Đầu Trâu AT3 hoặc NPK 13-13-13+TE Đầu Trâu/cây. Trước thu hoạch 1-2 tháng: 1,5-3kg Đầu Trâu AT3 hoặc NPK 13-13-13+TE Đầu Trâu/cây.
Bưởi Diễn bị đắng và hơi nhạt thì có cách nào để khắc phục không?
TS Đinh Văn Đức đã trả lời như sau: Quả bưởi Diễn bị đắng và nhạt là do chế độ chăm sóc bón phân chưa cân đối, đặc biệt là bón quá nhiều phân đạm. Để khắc phục cho cây , cần làm như sau:
+ Cần bón đầy đủ cân đối các loại phân bón cho cây theo hướng dẫn trong quy trình
+ Cần chú ý đến bón PHÂN CHUỒNG hoặc HỮU CƠ HOAI MỤC
+ Thời kỳ cây mang quả cần chú ý bón tăng lượng phân LÂN và KALI cho cây
+ Hàng năm cần sử dụng PHÂN BÓN LÁ giàu các nguyên tố dinh dưỡng trung và vi lượng chuyên cho cây ăn quả có múi để phun cho cây khoảng 3-4 lần vào các thời điểm trước khi cây ra hoa, sau khi tắt hoa có quả con, khi quả đang lớn và trước khi thu hoạch 1 tháng.
Hợp tác với 3N/VTC16
Nên xem: Khắc phục cây đậu bắp bị bệnh do nấm gây hại
Bưởi Diễn từ lâu đã là đặc sản của Hà Nội, bưởi Diễn có vị thơm ngọt, mát lành, giòn tôm, ráo múi, thích hợp với mọi lứa tuổi. Nhiều người khi thưởng thức bưởi Diễn còn bị nghiện, tức là ăn no bưởi nhưng một lúc sau lại thích ăn, hết bưởi là thấy nhớ, thấy thèm.
Phải khẳng định rằng, Bưởi Diễn tuy ngọt nhưng vẫn hơi pha một chút nhẹ vị đắng, đó là đặc trưng của loại bưởi này. Tuy nhiên nếu quý khách mua phải loại bưởi bị đắng nhiều, cần xem các nguyên nhân dưới đây.
Vậy nguyên nhân vì sao có nhiều khách hàng lại ăn bưởi Diễn thấy có vị đắng? Có nhiều nguyên nhân, sau đây là một số lý do chính:
1. Bưởi Diễn bị đắng do khách hàng mua phải bưởi lai, không đúng gốc Diễn
Không thể nói rằng, Bưởi Diễn ở vùng khác ngoài đất Canh Diễn - Hà Nội đều bị đắng cả, có vùng người dân trồng Bưởi Diễn ăn vẫn khá ngon và không bị đắng, nhưng đa phần nếu bưởi trồng ở khác đất Canh Diễn thì đều cho quả ăn có vị đắng.
Bưởi Diễn bị đắng do mua phải bưởi lai tạp, không chuẩn
Nguyên nhân ở đây là do khí hậu, thổ nhưỡng đất đai ở các vùng khác không phù hợp với Bưởi Diễn, vì vậy có thể bưởi vẫn cho quả, nhưng độ ngọt bị giảm, độ đắng he tăng, thậm chí còn cho quả bị khô đầu, ăn nhạt, không ngon.
Tham khảo thêm: Bưởi Diễn giá bao nhiêu
Vì vậy, khi quý khách lựa chọn mua Bưởi Diễn hãy hỏi rõ nguồn gốc, xuất xứ, nếu thuộc đất Canh Diễn - Hà Nội, hoặc một số huyện gần Từ Liêm thì chất lượng Bưởi Diễn sẽ ngon hơn, không bị đắng nhiều.
2. Do cây giống Bưởi Diễn không chuẩn, ăn bị khô đắng
Ngày nay, có rất nhiều trung tâm giống cây trồng mọc ra, cung cấp rất nhiều giống Bưởi Diễn, tuy nhiên các loại giống này đều bị lai tạo, ghép chiết không chuẩn dẫn đến nhiều nhà vườn mua về trồng nhưng cho quả chất lượng không ngon, dẫn đến ảnh hưởng đến uy tín, chất lượng của Bưởi Diễn.
Cây giống kém chất lượng dẫn đến Bưởi Diễn bị đắng
3. Do mua phải bưởi Diễn bị non năm, mới trồng
Nhiều khách hàng tham chọn bưởi Diễn quả to, đặc biệt là những khách hàng chưa có kinh nghiệm mua bưởi Diễn. Tuy nhiên chúng tôi khuyên quý vị không nên chọn như vậy, vì bưởi Diễn quả to là bưởi non năm, cây mới bói quả. Vì vậy ăn rất dễ bị khô, he đắng, nhạt, không ngon.
Quý khách nên lựa chọn những quả bưởi Diễn trung bình, bóng vỏ, thấp thành, có màu vàng đậm, những quả bưởi như vậy sẽ ngon ngọt, nhiều nước, ăn ngon.
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết này cho rõ hơn nhé: Ăn bưởi Diễn có béo không?
4. Bưởi Diễn bị đắng do chưa bóc hết màng và gân của múi bưởi
Ở sống lưng mỗi múi Bưởi Diễn đều có một đường gân chạy dọc, khi quý khách bóc múi bưởi phải chú ý gọt bỏ lớp gân mỏng này, đây là nguyên nhân khá lớn làm múi bưởi ăn bị đắng.
5. Bưởi Diễn đắng do ăn phải hạt bưởi
Bưởi Diễn thường có những hạt to, và có những hạt bé li ti, vì vậy khi ăn bưởi, quý khách hãy bỏ sạch hạt, ăn bưởi sẽ không bị đắng.
Trên đây là một số nguyên nhân khách quan và chủ quan dẫn đến ăn bưởi Diễn bị đắng, quý khách hãy lưu ý để mua được những trái bưởi Diễn ngon ngọt nhất nhé.