Nhượng quyền mac donald viet nam

Anh Ngoc Ngo

Anh Ngoc Ngo

Founder & CEO - Babuki Consulting Platform

Published Mar 12, 2021

Trong số 37.855 nhà hàng tại 120 quốc gia vào cuối năm 2018, 35.085 nhà hàng đã được nhượng quyền và Công ty vận hành chỉ 2.770 nhà hàng.

Quan hệ đối tác của McDonald’s hoạt động như thế nào?

“Theo thỏa thuận nhượng quyền thông thường của McDonald’s,

• Các bên nhận quyền cung cấp một phần vốn cần thiết bằng cách đầu tư ban đầu vào thiết bị, bảng hiệu, chỗ ngồi và trang trí cho hoạt động kinh doanh nhà hàng và bằng cách tái đầu tư vào công việc kinh doanh theo thời gian.
• Công ty thường sở hữu đất và tòa nhà văn phòng (building) hoặc ký hợp đồng thuê dài hạn cho cả các địa điểm nhà hàng được nhượng quyền thông thường và nhà hàng do Công ty điều hành.
• Trong ngắn hạn, mô hình này khá thông minh. McDonald’s giữ quyền kiểm soát đối với khu đất và hoặc các hợp đồng thuê dài hạn để tận dụng vị thế thị trường của mình để đàm phán các giao dịch. Đồng thời, loại thỏa thuận này đóng vai trò như một sự liên kết giữa công ty và các bên nhận quyền.

Các phân khúc của McDonald’s?

• Mỹ, tính đến năm 2018 vẫn là thị trường quan trọng nhất.
• Thị trường dẫn đầu quốc tế bao gồm Úc, Canada, Pháp, Đức, Vương quốc Anh và các thị trường liên quan.
• Thị trường tăng trưởng cao bao gồm các thị trường có tiềm năng tăng trưởng cao bao gồm Trung Quốc, Ý, Hàn Quốc, Hà Lan, Ba Lan, Nga, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ và các thị trường liên quan.
• Thị trường Cơ sở & Doanh nghiệp, các thị trường còn lại trong hệ thống McDonald’s, hầu hết hoạt động theo mô hình nhượng quyền chủ yếu.

Tính đến năm 2017, Mỹ, Thị trường dẫn đầu quốc tế và Thị trường tăng trưởng cao lần lượt chiếm 35%, 32% và 24% tổng doanh thu.

Đối tác chính của McDonald’s là ai?

Mô hình kinh doanh của McDonald’s dựa trên 3 đối tác chính. Bên nhượng quyền, nhà cung cấp và nhân viên

• Bên nhận nhượng quyền là những doanh nhân ở cấp địa phương cho phép McDonald’s mở rộng nhanh chóng trong khi vẫn giữ trọng tâm toàn cầu
• Các nhà cung cấp trên toàn cầu đảm bảo khả năng vận hành của McDonald’s ở mức cao
• Việc đào tạo liên tục nhân viên tại hơn 36 nghìn nhà hàng trên khắp thế giới cho phép McDonald’s hoạt động hết công suất

McDonald’s sử dụng thước đo quản lý nào để đánh giá sự tăng trưởng của mình?

• Doanh số bán so sánh và số lượng khách có thể so sánh: % thay đổi về doanh số và giao dịch tương ứng so với cùng kỳ năm trước đối với tất cả các nhà hàng, cho dù do Công ty điều hành hay bên nhận quyền, hoạt động ít nhất 13 tháng, bao gồm cả những nhà hàng tạm thời đóng cửa
• ROIIC = sự thay đổi trong lợi nhuận hoạt động cộng với khấu hao (tử số) / tiền được sử dụng cho các hoạt động đầu tư (mẫu số), chủ yếu là chi phí đầu tư
• Dòng tiền tự do = tiền mặt do hoạt động mang lại - chi phí vốn
• Tỷ lệ chuyển đổi dòng tiền tự do = dòng tiền tự do / lợi nhuận ròng, là các thước đo được Ban Giám đốc xem xét để đánh giá khả năng của Công ty trong việc chuyển đổi lợi nhuận ròng thành nguồn tiền mặt.

Tại sao McDonalds lại chuyển sang mô hình kinh doanh chính là nhượng quyền?

• Việc chuyển đổi sang mô hình kinh doanh được nhượng quyền nhiều hơn là một phần trong chiến lược dài hạn của công ty. Trên thực tế, doanh thu từ tiền thuê và tiền bản quyền nhận được từ các bên nhận quyền cung cấp nguồn doanh thu ổn định và dễ đoán hơn với chi phí vận hành và rủi ro thấp hơn đáng kể.
• Theo một cách nào đó, nó gần giống như McDonald’s đang giới thiệu mô hình kinh doanh thuê bao, trong đó các bên nhận quyền phải trả một số tiền cố định mỗi tháng. Điều đó khiến doanh thu của McDonald’s ổn định hơn theo thời gian.
• Ngoài ra, hoạt động kinh doanh và doanh thu thuần đến từ hoạt động nhượng quyền thương mại giúp công ty dễ dàng tăng lợi nhuận hơn.

Hiểu chức năng của nhà hàng do công ty điều hành

• Việc điều hành trực tiếp các nhà hàng McDonald’s góp phần đáng kể vào khả năng hoạt động như một nhà nhượng quyền đáng tin cậy: làm thế nào bạn có thể dạy người khác cách điều hành nhà hàng nếu bạn không tự mình điều hành?
• Thử nghiệm: các nhà hàng thuộc sở hữu của công ty cho phép McDonald thử nghiệm mọi thứ một cách nhanh chóng và chỉ triển khai khi họ đã chứng minh được hiệu quả từ các nhà hàng thuộc sở hữu của công ty đến các nhà hàng được nhượng quyền.
• Đào tạo: các nhà hàng thuộc sở hữu của công ty cũng đóng vai trò là địa điểm đào tạo cho các nhà hàng được nhượng quyền.
• Đổi mới: do McDonald’s có toàn quyền kiểm soát các nhà hàng thuộc sở hữu của mình, nên McDonald’s có thể tự do đổi mới và đưa các quy trình này đến các nhà hàng được nhượng quyền khác. Để các quy trình có thể được xem xét và cải tiến theo định kỳ
• Kiểm soát: các nhà hàng thuộc sở hữu của công ty đảm bảo kiểm soát hoàn toàn các quy trình, đổi mới và tiêu chuẩn có thể được áp dụng ở những nơi khác.

Hiểu tính kinh tế của mô hình kinh doanh nhượng quyền: một công ty bất động sản thương mại trị giá 37 tỷ đô la

• Phần lớn doanh thu đến từ bên nhận nhượng quyền của McDonald’s đến từ tiền thuê và tiền bản quyền dựa trên % doanh thu cùng với các khoản thanh toán tiền thuê tối thiểu và các khoản phí ban đầu.

https://fourweekmba.com/mcdonalds-business-model/