Nấm linh chi là loại thảo dược quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Đây là loại dược liệu được đông y và cả y học hiện đại xác nhận không chứa các thành phần độc tố nên có thể sử dụng mỗi ngày mà không lo lắng đến những phản ứng tiêu cực có thể xảy ra. Hơn nữa, còn có thể sử dụng được cho nhiều đối tượng từ già đến trẻ, nam nữ đều dùng được.
Nấm linh chi ngày xưa rất hiếm và chỉ được tìm thấy trong tự nhiên, nhưng hiện nay, nhờ kỹ thuật nuôi cấy nhân tạo, nấm linh chi đã được sử dụng phổ biến trong đời sống hằng ngày như một phương pháp giúp nâng cao sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi như thế nào để có hiệu quả nhất vẫn là câu hỏi khiến nhiều người thắc mắc.
Sau đây Nhân Sâm Thảo Linh xin chia sẻ một số thông tin về loại thảo dược quý Nấm linh chi cũng như cách sử dụng và bảo quản đúng cách và có hiệu quả nhất qua bài viết sau đây.
- Nấm linh chi là một loại thảo dược quý đã được đông y sử dụng trong nhiều bài thuốc từ hàng ngàn năm trước. Khi khoa học công nghệ chưa phát triển nấm linh chi hầu như chỉ được tìm thấy trong tự nhiên nên vô cùng quý hiếm. Ngày nay, nhờ nhiều thành công trong nghiên cứu và nuôi trồng, nấm linh chi được trồng phổ biến trong những nông trang ở nhiều nơi trên thế giới.
- Tuy nhiên, nấm linh chi Hàn Quốc vẫn là loại được đánh giá cao về chất lượng cũng như kỹ thuật canh tác do được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu và thổ nhưỡng. Geumsan là mảnh đất của những vựa sâm lớn nhất nước, nơi đây có điều kiện thuận lợi để những trang trại nấm linh chi hình thành, cung cấp sản lượng lớn không chỉ cho người dùng trong nước mà còn xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới.
- Nấm linh chi Hàn Quốc hiện nay có nhiều loại như linh chi đỏ, linh chi đen là hai loại linh chi được đánh giá có hàm lượng thành phần các dưỡng chất cao nhất, tác dụng đối với sức khỏe rất lớn. Bên cạnh đó, còn có những sản phẩm nấm linh chi vàng, nấm linh chi thượng hoàng đều là những sản vật quý của xứ sở kim chi.
Xem thêm các sản phẩm Nấm linh chi tại đây!- Hãm trà nấm linh chi cùng với một số loại thảo dược tự nhiên để uống bằng cách thái lát nhỏ nấm linh chi và các loại thảo mộc như ngân nhĩ, cam thảo hoặc có thể sử dụng nhân sâm rồi cho vào bình trà, sau đó đổ nước sôi vào bình và hãm trong thời gian khoảng 15 – 20 phút là có thể dùng được.
- Nấm linh chi thái lát rồi đun cùng với nước trong khoảng 2 – 3 phút, sau đó tắt bếp và để sau 5 phút tiếp tục đun thêm 30 phút cho các dưỡng chất được hòa tan vào nước. Chắt lấy nước và tiếp tục đun thêm lần 2 và lần 3. Sau cùng hòa chung 3 lần sắc lại với nhau và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. Mỗi ngày lấy khoảng 240ml chia làm 3 lần uống.
- Nấm linh chi nghiền bột có thể dùng theo nhiều cách khác nhau, hòa với nước để uống hoặc thêm vào trong các món canh thuốc để tăng thêm công dụng chữa trị. Tuy nhiên liều lượng sử dụng còn tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người, trung bình nên dùng từ 6 – 10gr/ngày.
- Trong các phương pháp chăm sóc da và làm đẹp hiệu quả có thể sử dụng nấm linh chi tán bột để làm mặt nạ đắp mặt hoặc pha nước để tắm.
- Nấm linh chi ngâm rượu là cách mà các quý ông ưa thích, một số người còn ưa kết hợp thêm các loại thảo dược quý khác như nhân sâm, nhung hươu để tăng thêm hương vị và công năng của loại rượu này. Để ngâm rượu nấm linh chi cần thái lát nhỏ rồi ngâm với rượu mạnh khoảng 40 độ trong 30 ngày là có thể sử dụng. Uống sau mỗi bữa ăn, mỗi lần dùng 1 – 2 chén nhỏ.
- Nấm linh chi có thể đem thái thành từng lát nhỏ rồi ngâm với mật ong hoặc dùng để chế biến thành những món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
- Đối với nấm linh chi tươi:
- Muốn bảo quản được lâu trước tiên chúng ta cần sơ chế kỹ bằng cách chần qua nước sôi khoảng 1 – 2 phút rồi rửa lại với nước lạnh. Cuối cùng cho nấm vào một cái chậu đổ ngập nước và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản thêm được 3 – 4 ngày.
- Sấy khô theo phương pháp truyền thống bằng cách lật các mặt dưới của nấm linh chi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời từ 6 – 7 tiếng trong ngày đầu tiên. Sang ngày thứ 2 và thứ 3 phơi tiếp 4 – 5 giờ đồng hồ rồi tiếp tục sấy bằng quạt gió dưới bóng mát. Sau những ngày tiếp theo chỉ dùng quạt gió để hong khô nấm hoàn toàn.
- Sấy khô theo phương pháp công nghiệp là sử dụng máy sấy hoặc lò sấy để sấy thật khô nấm linh chi, sau đó bọc túi nilong cẩn thận, hút chân không, đặt nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Đối với loại nấm linh chi khô
- Để bảo quản được lâu nên bọc kỹ trong túi nilong được hút chân không, để nơi thoáng mát, tránh nấm mốc và ánh sáng mặt trời để nấm có thể giữ được màu sắc và hương vị trong thời gian dài. Nấm linh chi khô có thể bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh.
- Bên cạnh đó, chúng ta có thể bảo quản nấm linh chi trong thời gian dài bằng cách chế biến nó thành những chế phẩm khác nhau, vừa thuận tiện khi sử dụng như nghiền thành bột, ngâm mật ong, ngâm rượu…
- Nấm linh chi hiện nay có nhiều loại và đa dạng, khách hàng có thể thoải mái lựa chọn loại sản phẩm mà bản thân thấy ưng ý. Đến với cửa hàng Nhân Sâm Thảo Linh khách hàng sẽ nhận được những sự tư vấn nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên bán hàng để hiểu cụ thể và chi tiết hơn trước khi sử dụng.
- Qua những chia sẻ trên đây, Nhân Sâm Thảo Linh hy vọng các bạn đọc và khách hàng sẽ có được những thông tin hữu ích trong quá trình sử dụng và bảo quản loại thảo dược quý thiên nhiên Nấm linh chi sao cho hiệu quả nhất.
Nếu có bất cứ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới nhé.
Xem thêm các sản phẩm Nấm linh chi sừng hươu tại đây!
Nấm linh chi để được bao lâu? Đang là vấn đề mà những bạn đang sử dụng nấm linh chi thắc mắc. Nấm linh chi được biết đến như là vua các loại thảo dược với đa công dụng, giúp tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật. Vì vậy, cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi an toàn không hại sức khỏe thì bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây.
Nấm linh chi có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn có tác dụng tăng sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh cho cơ thể. Ngoài ra, thảo dược này còn có tác phòng phòng và điều trị các bệnh như tim mạch, tiểu đường, mỡ máu…đặc biệt là ung thư.
Bên cạnh đó, nấm linh chi còn giúp điều trị các bệnh về xương khớp, phù hợp với người cao tuổi, người còi xương, suy dinh dưỡng. Đem lại vẻ đẹp tự nhiên tươi trẻ với làn da mịn màng nhờ tác dụng chống lão hóa. Tuy nhiên để loại thảo dược này phát huy hết được công dụng của mình thì cần phải có cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi phù hợp để bảo toàn được những chất lượng tối ưu của nấm.
Nấm linh chi Hàn Quốc bị mốc, hư hỏng đồng nghĩa với thảo dược này đã mất đi một phần lớn hương vị và những dưỡng chất của sản phẩm. Khi nấm linh chi bị mốc thì sẽ làm sản sinh ra một số chất độc tố độc hại như aflatoxin và đó chính là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư. Vậy nên, nếu sử dụng nấm linh chi thái lát Hàn Quốc bị mốc thì sẽ gây ra những hậu quả xấu cho sức khỏe con người. Có rất nhiều loại nấm mọc hoang dã có hình dáng bên ngoài tương tự như nấm linh chi, được thu hái không đúng cách nên dẫn đến bị mục và có các loại nấm gây hại kí sinh.
Nấm linh chi chất lượng khi đun nước thì có vị đắng. Tuy nhiên một số loại nấm kém chất lượng thì khi đun ban đầu nước có vị đắng, càng về sau thì mất mùi vị hoàn toàn. Do nấm đã bị tẩm chất tạo vị đắng. Nếu sử dụng phải các loại nấm giả hay kém chất lượng thì có thể gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy.
>>>Xem thêm: Nấm linh chi có mấy loại – làm sao để phân biệt chính xác
Bảo quản nấm linh chi là yếu tố hàng đầu quyết định đến chất lượng của nấm. Trong quá trình bảo quản cần phải đúng quy trình và điều kiện thích hợp để ngăn không cho các loại nấm mốc xâm nhập. Nấm linh chi sau khi được thu hoạch cần làm sạch đất và bụi bẩn bám trên bề mặt, sau đó đem sấy khô. Có hai cách để sấy khô nấm linh chi:
- Cách 1: Sấy khô bằng phương pháp truyền thống
- Nếu sấy khô bằng phương pháp truyền thống thì đem lật hết các mặt dưới của nấm có màu vàng kem và phơi từ 6-7 tiếng đồng hồ dưới ánh nắng mặt trời.
- Ngày thứ hai tiếp tục lật mặt đỏ của nấm và phơi dưới nắng từ 4-5 tiếng rồi cho vào chỗ bóng mát để làm khô bằng quạt gió. Ngày thứ 3 tiếp tục lật mặt vàng kem và phơi dưới nắng thêm 5-6 giờ nữa rồi mới cho vào chỗ mát để quạt gió làm khô. Những ngày tiếp theo liên tục dùng quạt để thổi khô nấm linh chi cho đến khi nấm khô hết.
- Nếu như trời mưa thì có thể không cần phơi nắng nhưng cần phải cho vào nơi thông gió thoáng khí và dùng quạt thổi liên tục vào nấm. Cứ cách nửa ngày lại lật mặt nấm để cho quạt làm khô đều. Tránh hơi ẩm xâm nhập vào nấm.
- Cách 2: Sấy khô bằng phương pháp công nghiệp
- Nếu dùng phương pháp sấy công nghiêp thì sau khi thu hái nấm linh chi xong nên sử dụng máy sấy hoặc lò sấy để thật khô.
- Sau đó bọc túi nilong cẩn thận, chú ý để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm để tránh tình trạng ẩm mốc, mối mọt…Tốt nhất nên sử dụng túi nilong hút ẩm để được bảo quản an toàn
- Cách 3: Nghiền thành dạng bột
- Nấm linh chi sau khi được làm sạch, sấy khô thì có thể nghiền thành dạng bột. Đây cũng là phương pháp giúp bảo quản nấm linh chi lâu hơn và thuận tiện cho người sử dụng.
- Nấm linh chi có nhiều cách sử dụng khác nhau như nấu nước, hầm cùng các loại thịt, nấu thành cao cùng mật ong, ngâm rượu…Tuy nhiên khi chế biến nấm nên lưu ý dùng các loại nồi sành sứ, thủy tinh thay cho đồ bằng kim loại để làm giảm thiểu các phản ứng hóa học độc hại.
CHÚ Ý:
- Nếu sau khi mua về bạn khôngsử dụng hết trong 1 lần thì có thể bảo quản bằng cách ngâm rượu hoặc cho vào tủ lạnh để bảo vệ.
- Nếu nấm linh chi thái lát Hàn Quốc được sấy khô và đóng gói cẩn thận thì có thể bảo quản được trong 2 năm, bảo đảm nấm linh chi không bị mối mọt, ẩm mốc hay giảm chất lượng. Tuy nhiên, để bảo vệ thảo dược này tốt nhất trước hết bạn nên lựa chọn những cây nấm tuyệt đối không có màu vàng sâm và những lỗ mọt ở mặt dưới thân nấm.
Bác Sỹ Nguyễn Cảnh Chương - PGĐ khoa chuẩn đoán trước sinh, BV Phụ sản Hà Nội. Chuyên Gia tư vấn của nhãn hàng Thảo Dược Củ Gai An Thái Phương
ĐỂ LẠI THÔNG TIN BÁC SỸ SẼ GỌI LẠI CHO BẠN