Loại nấm nào sau đây được dùng làm thuốc a nấm đùi gà B nấm kim châm C nấm thông D nấm linh chi
Hầu hết các loại nấm bán trên thị trường hiện nay thường là nấm ăn được. Các loại nấm ngon phổ biến bao gồm: Show 1. Nấm mỡNấm mỡ có nhiều màu sắc từ trắng đến nâu nhạt với kích cỡ đa dạng. Loại nấm này có phần mũ hình vòm cùng hương vị ngọt bùi thích hợp với nhiều món ăn. Bạn có thể bảo quản nấm mỡ được tối đa 30 ngày bằng cách cắt chân nấm, gọt hết lớp vỏ bên ngoài, cắt nhỏ nấm. Cho nấm vào túi zipper và ép hết phần không khí ra ngoài, kéo khóa túi thật kỹ và cất vào tủ đông. 2. Nấm đông côNấm đông cô có có màu nâu nhạt hoặc nâu đậm. Đây là một trong các loại nấm xào ngon và dễ kết hợp với nhiều loại rau khác nhau. 3. Nấm hươngPhần mũ nấm hương rộng, mỏng và có màu nâu. Khi nấu chín, nấm hương có vị bùi, béo gần giống thịt. Bạn có thể chế biến nấm hương theo nhiều cách như như xào, nướng, hầm… 4. Nấm sòNấm sò còn có tên gọi khác là nấm bào ngư. Nấm có mũ hình quạt với màu nâu nhạt hoặc xám. Nhiều người cho rằng loại nấm này có vị hơi giống vị các loại hải sản. Bạn có thể bảo quản nấm sò tối đa 30 ngày theo hướng dẫn sau đây:
5. Nấm kim châmNấm kim châm có hình dáng khá giống giá đỗ với thân dài và mũ nhỏ màu trắng. Loại nấm ngày có vị ngọt thanh, dịu và khi ăn có độ giòn nhẹ. Đây là một trong các loại nấm có thể ăn với lẩu, nấu canh kim chi hay làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm hấp dẫn… Bạn có thể bảo quản nấm kim châm ở 1 – 5 độ C. Ở nhiệt độ thường thì tùy điều kiện thời tiết, nấm có thể bảo quản 1 – 3 ngày. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên sử dụng nấm kim châm ngay sau khi mua về. 6. Nấm mộc nhĩMột trong các loại nấm tự nhiên ăn được khác là nấm mộc nhĩ (hay nấm tai mèo), rất phổ biến trong nhiều món ăn và cũng là một vị thuốc chữa bệnh. Loại nấm này có màu nâu đen và khi ăn khá giòn. Nấm mộc nhĩ trên thị trường thường là đã được phơi khô nên bạn chỉ cần mua về bảo quản trong hộp hoặc túi kín khí là có thể giữ được rất lâu. Nếu thu hoạch được nấm mộc nhĩ tươi, bạn nên ăn ngay hoặc phơi nấm cho khô để bảo quản. Trước khi ăn nấm mộc nhĩ, bạn cần để ý kiểm tra bỏ nấm đã có vết mốc. 7. Nấm rơmNấm rơm lành tính với nhiều chất dinh dưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát, mọng nước rất ngon miệng từ nấm. Bạn có thể bảo quản lạnh nấm rơm ở 10 – 15 độ C trong vòng 2 – 3 ngày. Nếu bạn cho nấm vào túi chân không và để ngăn mát tủ lạnh thì sẽ được lâu hơn. 8. Nấm mối Nấm mối là một trong những loại nấm ăn được quen thuộc nhưng thường chỉ xuất hiện theo mùa. Loại nấm này khi ăn vừa dai dai, giòn giòn mà còn ngọt nhẹ rất thanh mát. Để bảo quản nấm mối 3 – 4 ngày, bạn cắt rễ, gọt sạch đất rồi nhúng nước sôi 1 – 2 phút và rửa lại nước lạnh. Sau đó, bạn cho nấm vào thau nước sạch và cất vào trong ngăn mát tủ lạnh. Từ xưa, các loại nấm được xem là nguyên liệu quý, dễ chế biến, hàm lượng dinh dưỡng cao, góp mặt trong những bữa ăn dinh dưỡng để cải thiện và bảo vệ sức khoẻ. VinID sẽ bật mí với bạn Top 10 các loại nấm ăn được, là nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể của chúng ta. 1. Nấm rơm
2. Nấm hương
3. Nấm mối
4. Nấm đùi gà
5. Nấm kim châm
6. Nấm mỡ
7. Nấm tuyết
8. Nấm linh chi
9. Nấm bào ngư
10. Nấm đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo có chứa đến 17 loại axit amin rất tốt cho cơ thểHy vọng VinID đã giúp bạn có thêm thông tin về các loại nấm bổ dưỡng có thể ăn được để tăng cường sức khỏe hiệu quả. Hãy đến siêu thị Vinmart hoặc truy cập ngay ứng dụng VinID để tìm mua các loại nấm bổ dưỡng, an toàn và tiện lợi nhé!
Nấm |