Khoai tây là một trong những loại rau yêu thích của nước Mỹ, với việc sử dụng bình quân đầu người trong U.S. Topping 113 pounds năm 2018. Nó đã trở thành loại cây trồng quan trọng thứ năm trên toàn cầu sau lúa mì, ngô, gạo và mía.
Cho dù đối với khoai tây nghiền, salad khoai tây hoặc soong, bạn có khả năng phải đun sôi khoai tây theo thời gian. Bạn có thể nấu khoai tây gọt vỏ hoặc chà, tùy thuộc vào sở thích và cách bạn dự định sử dụng chúng. Bạn có thể khối khoai tây, cắt chúng thành các khu, hoặc để lại cho cả chúng.
Khi họ đã sẵn sàng-- Toss khoai tây luộc nóng với một ít bơ và thảo mộc, hoặc làm khoai tây nghiền cổ điển hoặc khoai tây nghiền tỏi. Hoặc đánh một salad khoai tây dã ngoại hoặc salad khoai tây Đức với khoai tây khối. Nếu bạn có thức ăn thừa, hãy sử dụng chúng để làm khoai tây chiên chảo cho một món ăn sáng hoặc bữa tối tuyệt vời. Thành phần
2 1/2
-
1 muỗng canh Muối Kosher
-
Các bước để làm cho nó muỗng canh Muối Kosher
Ẩn hình ảnh
-
Thu thập các thành phần. Spruce / Diana Rattray
Spruce / Diana Rattray -
Chà khoai tây và bóc chúng, nếu muốn. Cắt chúng thành khối hoặc khối lớn, hoặc để lại cho cả chúng.
Spruce / Diana Rattray -
Chà khoai tây và bóc chúng, nếu muốn. Cắt chúng thành khối hoặc khối lớn, hoặc để lại cho cả chúng.
Spruce / Diana Rattray -
Chà khoai tây và bóc chúng, nếu muốn. Cắt chúng thành khối hoặc khối lớn, hoặc để lại cho cả chúng.
- Đặt khoai tây vào một cái chảo lớn và phủ nước lạnh. Thêm khoảng 1 muỗng canh muối, hoặc khoảng 1 muỗng cà phê cho mỗi lít nước.
- Đặt khoai tây vào một cái chảo lớn và phủ nước lạnh. Thêm khoảng 1 muỗng canh muối, hoặc khoảng 1 muỗng cà phê cho mỗi lít nước.
- 2 1/2
Mang khoai tây đun sôi trên lửa cao. Giảm nhiệt lên trung bình thấp để duy trì đun sôi nhẹ và đậy nắp trên chảo. Hạ nhiệt nhiều hơn nếu nước bắt đầu đun sôi. Khoai tây và khoai tây rất nhỏ: 12 đến 15 phút
Spruce / Diana Rattray -
Chà khoai tây và bóc chúng, nếu muốn. Cắt chúng thành khối hoặc khối lớn, hoặc để lại cho cả chúng.
Spruce / Diana Rattray
Chà khoai tây và bóc chúng, nếu muốn. Cắt chúng thành khối hoặc khối lớn, hoặc để lại cho cả chúng.
Đặt khoai tây vào một cái chảo lớn và phủ nước lạnh. Thêm khoảng 1 muỗng canh muối, hoặc khoảng 1 muỗng cà phê cho mỗi lít nước.
- Đặt khoai tây vào một cái chảo lớn và phủ nước lạnh. Thêm khoảng 1 muỗng canh muối, hoặc khoảng 1 muỗng cà phê cho mỗi lít nước.: Russets, Idaho
- 2 1/2 Pound
- Mang khoai tây đun sôi trên lửa cao. Giảm nhiệt lên trung bình thấp để duy trì đun sôi nhẹ và đậy nắp trên chảo. Hạ nhiệt nhiều hơn nếu nước bắt đầu đun sôi. muỗng canh
Khoai tây và khoai tây rất nhỏ: 12 đến 15 phút
- Khoai tây quý và toàn bộ khoai tây trung bình: 15 đến 20 phút
- Toàn bộ khoai tây lớn: 25 đến 30 phút
Kiểm tra khoai tây bằng nĩa hoặc xiên chèn vào các mảnh lớn nhất; Nó sẽ đi tất cả các cách thông qua không có sự kháng cự.
- Kiểm tra khoai tây bằng nĩa hoặc xiên chèn vào các mảnh lớn nhất; Nó sẽ đi tất cả các cách thông qua không có sự kháng cự.
Chuyển khoai tây đến một cái chao để thoát kỹ. Nghiền khoai tây hoặc sử dụng chúng trong salad khoai tây hoặc các món ăn khác.
- Khoai tây tốt nhất để đun sôi Không phải tất cả khoai tây nên được đun sôi. Khoai tây nướng tinh bột là tốt để đun sôi nếu bạn đang tạo ra khoai tây nghiền nhưng chúng có xu hướng bị phá vỡ khi luộc để chúng không tốt cho bất kỳ món ăn nào gọi cho khoai tây chắc chắn, chẳng hạn như salad khoai tây hoặc soong. Các loại khoai tây "sáp" tinh bột thấp hơn và các giống đa năng là lý tưởng bởi vì chúng giữ dáng của chúng tốt hơn nhiều.
- Potatoes Starchy Khoai tây tinh bột thấp
- Khoai tây đa năng Khoai tây đa năng
- Khoai tây có thể được đun sôi trước thời hạn. Làm mát khoai tây và lưu trữ chúng trong một thùng chứa có mái che trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày. Để làm mát khoai tây một cách nhanh chóng, thoát chúng vào colander và rửa sạch bằng nước lạnh hoặc nhúng trong bồn nước đá.