Hướng dẫn làm kho quẹt tóp mỡ năm 2024
Kho quẹt là món đơn giản, dễ làm và mang hương vị ký ức tuổi thơ nghèo khó nhưng đã trở thành đặc sản trong nhiều nhà hàng. Show
Tác giả: Bùi Thủy 60 phút | 4-5 người | 1.958 kcal
Cách làm
Chú ý: Khi kho quẹt, bạn điều chỉnh lại gia vị theo khẩu vị. Để kho quẹt sền sệt và keo lại thì nên thêm nước cơm (thêm chút nước vào khi nấu cơm, khi sôi non nửa thì múc nước cơm ra) hoặc thay bằng nước cốt dừa. Kho quẹt là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây, chấm với rau củ và ăn với cơm đều rất ngon. Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô trên đây thật đơn giản phải không? Bạn hãy bắt tay vào làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô để gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!Cách làm kho quẹt tóp mỡ nhìn chung khá đơn giản. Bạn chỉ cần nắm được phương pháp làm cũng như công thức chuẩn là đã có thể hoàn thành trọn vẹn món ăn rồi. Bạn có thể tham khảo cách làm được CET giới thiệu bên dưới. Kho quẹt tóp mỡ là món ăn đặc trưng của người miền Nam (Nguồn: Internet) Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kho quẹt tóp mỡ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt ba chỉ sau khi mua về, bạn đem rửa sạch rồi thái thật mỏng. Sau đó, cho lên chảo, đảo đều và xào với mức lửa vừa. Bước 2: Chế biến
Bước 3: Thưởng thứcCác loại rau củ bạn đã chuẩn bị thì đem gọt vỏ (nếu có), rửa sạch, thái thành từng mẫu vừa ăn rồi đem luộc chín cùng chút đường cho tươi xanh. Một số lưu ý khi làm món kho quẹt tóp mỡ
Tổng kếtĐến đây là bạn đã làm xong món kho quẹt tóp mỡ rồi đấy. Bây giờ, bạn chỉ cần dọn rau củ luộc và kho quẹt ra là đã có thể thưởng thức được rồi. Rau củ luộc vẫn giữ được vị tươi xanh, khi chấm với nước kho quẹt tóp mỡ đậm đà và ăn thêm miếng tôm khô, thịt ba chỉ xào săn thì trở nên rất ngon miệng. Với món ăn này, chắc hẳn các thành viên của gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy. Kho quẹt tóp mỡ giúp món rau luộc thêm ngon miệng hơn (Nguồn: Internet) Trên đây là công thức và cách làm món kho quẹt tóp mỡ quen thuộc của người Nam Bộ. Hy vọng đã giúp bạn chuẩn bị được một món kho tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Nếu dùng không hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi dùng thì bắc lên bếp đun nóng lại. Với những hướng dẫn trên, CET chúc bạn thực hiện món kho quẹt tóp mỡ thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình. Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả. |