Ghẹ hấp bao lâu thì được
Show
Ghẹ là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Lượng protein trong ghẹ cao hơn nhiều thịt lợn và thịt cá. Không chỉ vậy, lượng canxi, sắt, photpho và các vitamin trong ghẹ cũng ở mức cao. Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cho nên việc hấp ghẹ với thời gian chuẩn xác để không làm giảm dinh dưỡng trong ghẹ là điều chị em nội trợ cần phải biết. Nếu vậy, ghẹ hấp bao nhiêu phút mới là đúng nhất? Hấp ghẹ thực ra không mất quá nhiều thời gian, bạn chỉ cần hấp khoảng 7 - 10 phút, tuỳ theo kích cỡ của loại ghẹ, món ghẹ sẽ đủ thơm ngon và vẫn giữ trọn được dinh dưỡng. 3 cách hấp ghẹ thơm ngon để bạn tham khảo: Ghẹ hấp sảNguyên liệu:
Ghẹ hấp sả Các bước tiến hành:Sử dụng ghẹ tươi đã được làm sạch, rửa qua với nước là có thể dễ dàng chế biến. Sả rửa sạch, đập dập gốc sả, cắt thành khúc dài từ 5 - 7 cm. Xếp một nửa phần xả lên xửng hấp. Xếp gọn lớp ghẹ lên trên lớp sả rồi phủ bên trên là nửa phần sả còn lại. Cho thêm ớt xắt miếng để khử mùi ghẹ. Đổ lon bia vào sao cho ngập 1/3 nồi, không chạm ghẹ, đậy kín nắp nồi lại. Đun ghẹ với lửa lớn khoảng 10 – 12 phút để ghẹ chín. Vớt ghẹ ra đĩa trang trí với vài gốc sả, chấm kèm muối tiêu xanh. Cuối cùng là thưởng thức thật ngon thôi nào! Ghẹ hấp nước dừaNguyên liệu:
Ghẹ hấp nước dừa Cách làm:- Chọn những con ghẹ tươi, làm sạch và để ráo nước. Gừng đem đập dập, băm nhỏ; sả cắt khúc và cần tây, tỏi tây cũng rửa sạch, cắt khúc. - Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn và chắt lấy khoảng 500ml nước dừa. - Cho nước dừa tươi vào nồi, đập dập hành tím, băm nhỏ và nấu nước dừa cho sôi, rồi thêm hạt nêm, muối cho vừa ăn. Sau đó, cho ghẹ vào và luộc khoảng 12 - 15 phút là chín. - Khi thấy ghẹ chuyển sang màu đỏ au thì vớt ra, đun lại nước dừa và rưới lên trên ghẹ. Ghẹ hấp lá chanhNguyên liệu:
Ghẹ hấp lá chanh Cách làm:- Để xửng hấp cua với độ lửa cao, nhớ cho vài lá chanh thái vào nước xôi dùng hấp cua. - Trộn đều bột me, đường, ớt và nước dừa để làm nước chấm. Nước chấm nên nêm nếm cho gia vị được đều nhau và vừa miệng ăn. - Bày ghẹ hấp ra dĩa ăn nóng với chén nước chấm đặt ở giữa. Chúc bạn thành công! Bồ Đào (Tổng hợp) Ảnh: Sưu tầm 4 loại mặt nạ sẵn có trong nhà chăm sóc da khi trời nồm # Đừng bỏ lỡĐọc nhiều nhấtCùng chuyên mụcVideo HotCua ghẹ có chứa nhiều chất dinh dưỡng thì hẳn là ai cũng biết nhưng cách hấp cua ghẹ ngon không tanh vẫn còn là ẩn số cần lời giải đáp. Hãy cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu những mẹo nhỏ giúp bạn nhanh chóng có được một dĩa ghẹ thơm ngon khó cưỡng ngay dưới đây nhé. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon để bổ sung và thực đơn đã tiệc của mình, nhấp ngay LINK này. Một kho tàng ẩm thực đang đợi bạn khám phá! Mục Lục
Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cua GhẹThịt cua ghẹ có vị ngọt tự nhiên, tính bình, không độc, giàu chất dinh dưỡng và là món ăn rất được yêu thích tại Việt Nam. Trong thịt ghẹ có chứa:
Đây đều là dưỡng chất cần thiết, tốt cho cơ thể và giúp mang lại một nguồn năng lượng dồi dào, hỗ trợ điều trị bệnh và tăng đề kháng, miễn dịch hiệu quả. Công Dụng Tuyệt Vời Của Cua Ghẹ Đối Với Sức KhỏeThực hiện đúng cách hấp cua ghẹ ngon không tanh chuẩn vị sẽ giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng và mang đến nhiều công dụng tuyệt vời như sau:
Một Số Lưu Ý Khi Ăn Thịt Cua GhẹNgoài cách hấp cua ghẹ ngon không tanh thì khi ăn thịt cua, ghẹ bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:
Cách Hấp Cua Ghẹ Ngon, Không Tanh, Thời Gian Hấp Bao Nhiêu Phút Thì Chín TớiBạn là người thích ăn hải sản? Bạn định hấp cua ghẹ nhưng không biết cách hấp cua ghẹ ngon, không tanh như thế nào? Học ngay cách hấp cua ghẹ thơm ngon, nhìn “sang chảnh” như món cua ghẹ hấp ở nhà hàng của Mâm Cơm Việt qua bài viết này nhé! Cách Hấp Cua Ghẹ Thông ThườngThông thường, nhiều người mua ghẹ hay cua về đều chỉ hấp theo cách thông thường là cho chúng vào nồi và hấp. Cách hấp cua ghẹ ngon không tanh này khá phổ biến và dễ làm. Tuy rất nhiều người làm được nhưng không phải ai cũng biết cách hấp cua ghẹ ngon bằng cách này. Chính bởi vậy Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn các bước làm chi tiết cách hấp cua ghẹ và thời gian hấp cua ghẹ mấy phút thì chín để bạn có thể tham khảo và làm theo. Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp
Cách hấp cua ghẹ ngon Bước 1. Sơ chế cua ghẹ. Các món được làm từ hải sản thường được khá nhiều người ưa chuộng bởi chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cũng như mùi vị vô cùng đặc biệt. Và để làm được các món từ hải sản, đặc biệt là món hấp cua (ghẹ) thì chúng ta phải biết cách sơ chế chúng sao cho sạch, hết tanh. Để sơ chế cua ghẹ, trước hết bạn cần phải mua cua (ghẹ) còn sống. Nếu mua phải những con cua (ghẹ) đã chết thì khi chế biến chúng sẽ không được tươi ngon. Dùng dao nhọn đâm vào phần có hình tam giác tên yếu của cua (ghẹ) để chúng chết. Làm như vậy khi hấp xong cua (ghẹ) sẽ không bị rụng chân. Bước 2. Làm sạch cua ghẹ. Rửa sạch cua (ghẹ) bằng nước muối để chúng không còn vi khuẩn và đất cát bên trong. Bước 3. Hấp cua ghẹ Đập xả rồi cho xả xuống dưới đấy nồi. Cho cua (ghẹ) lên trên và hấp cho đến khi chín. Thường thì hấp khoảng 10 phút là cua (ghẹ) sẽ chín nên bạn hãy hấp chúng trước khi chuẩn bị ăn nhé. Cách hấp cua ghẹ ngon như các nhà hàng thì bạn cần hấp thật chín. Không nên hấp sơ qua vì khi chưa chín, người ăn sẽ rất dễ bị đau bụng đó. Món này mà ăn với muối chanh ớt thì ngon tuyệt cú mèo. Hướng Dẫn Cách Hấp Cua Ghẹ Với Bia Đơn GiảnCách hấp cua ghẹ với bia là một trong những cách hấp cua ghẹ ngon, không tanh mà lại nhìn sang chảnh như nhà hàng hàng. Chỉ với một miếng thôi là chắc chắn bạn sẽ “chết mê chết mệt” món này rồi. Cách hấp này cũng làm cho thịt của cua ghẹ ăn vô cùng thơm, mềm. Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ cách là với các bạn ngay bây giờ đây. Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp bia
Cách hấp cua ghẹ ngon không tanh với bia Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu. Để bạn có thể hưởng thụ trọn vẹn món cua ghẹ hấp thơm ngon, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn sơ qua cho các bạn cách chọn những con cua ghẹ tươi, ngon. Bạn hãy chọn những con cua ghẹ có mai màu xanh, khỏe. Những con càng quẫy mạnh là những con khỏe và chắc chắn thịt của chúng sau khi nấu xong sẽ rất thơm ngon đó. Bạn hãy nhấn nhẹ lên phần yếu của cua ghẹ. Nếu bạn thấy phần này lõm xuống thì chắc chắn đó là cua ghẹ ngon, có nhiều thịt. Còn nếu không thì bạn đừng nên mua nhé. Nếu bạn muốn mua những con cua ghẹ có nhiều gạch thì có thể chọn mua những con cua ghẹ có chân chắc chắn, khỏe. Những con có chân mềm, đụng vào đã rụng ra thì sẽ không có nhiều gạch và cũng có thể thịt không được thơm ngon đâu. Bước 2. Sơ chế nguyên liệu. Đem cua ghẹ rửa sạch qua 2 đến 3 lượt nước cho chúng hết đất cát bẩn. Sả và ớt đập dập. Bước 3. Chuẩn bị hấp. Cho sả và ớt vào nồi. Cho cua ghẹ vào nồi rồi rót nhẹ nhàng bia vào cho đến khi bia ngập gần mặt cua ghẹ thì đậy kín nắp. Bước 4. Bắt đầu hấp. Hấp cua ghẹ khoảng 10 đến 15 phút,thấy cua ghẹ bắt đầu đỏ hồng thì tắt bếp. Lúc này cua ghẹ đã chín và bạn chỉ cần bỏ chúng ra đãi và thưởng thức với nước chấm tương ớt hoặc muối ớt thôi. Chỉ vơi cách làm đơn giản bạn đã có món cua ghẹ hấp bia siêu ngon rồi đó. Thịt của cua ghẹ được hấp bằng cách này vô cùng ngọt vì có mùi vị của bia và có mùi thơm của sả. Và cũng chính vì không có dầu mỡ mà bạn sẽ không cảm thấy bị ngấy khi ăn món đâu. Mẹo Cách Hấp Cua Ghẹ Với Nước DừaCách hấp cua ghẹ với nước dừa là cách hấp cua ghẹ ngon không tanh, thịt ngọn không kém gì 2 cách trên. Cùng vào bếp và học cách làm với Mâm Cơm Việt thôi nào. Nguyên liệu làm cách hấp cua ghẹ ngon không tanh với nước dừa
Cách làm cua ghẹ hấp cốt dừa Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Cua ghẹ sau khi mua về, rửa bằng nước sạch từ 2 đến 3 lần để các chất bẩn, đất cát có bên trong chúng trôi hết. Sả rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Gừng cạo vỏ rồi đập dập. Bước 2. Chuẩn bị hấp. Cho sả xuống dưới đáy nồi. Thả vài lát gừng vào rồi cho cua ghẹ vào nồi. Đổ nước cốt dừa rồi cho thêm chút muối vào. Bước 3. Bắt đầu hấp. Cho nồi ghẹ lên bếp, hấp khoảng 10 đến 15 phút thì thấy vỏ cua ghẹ có màu hồng đỏ thì tắt bếp. Lúc này cua ghẹ đã chín và bạn chỉ cần cho chúng ra đĩa và thưởng thức mà thôi. Cách Hấp Cua Ghẹ Với Gừng Siêu NgonVới cách hấp cua ghẹ ngon này, bạn chắc chắn sẽ có một đại tiệc đồ hải sản vừa ngon, vừa đơn giản tại nhà mình đó. Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp gừng
Cách hấp cua ghẹ ngon không tanh với gừng Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Cua ghẹ sau khi mua về, rửa sạch qua nước để đất, cát bẩn bên trong trôi hết. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái thành các lát mỏng. Bước 2. Chuẩn bị hấp. Cho nước vào nồi rồi cho gừng và cua ghẹ vào. Bước 3. Bắt đầu hấp. Cho nồi lên bếp và hấp khoảng 15 phút. Khi thấy cua ghẹ có màu hồng đỏ, mùi thơm của gừng lan tỏa thì chứng tỏ cua ghẹ đã chín và bạn chỉ cần cho chúng ra đĩa và thưởng thức với tương ướt hoặc với muối ớt là được. Cách hấp cua ghẹ ngon không tanh, nhìn đẹp mắt mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có món cua ghẹ hấp ngon tuyệt cú mèo tại nhà. Xắn tay vào bếp và thử làm hấp cua ghẹ theo các cách trên sau khi đọc xong bài viết này nhé! |
