Học trung cấp pha chế có tương lai không thường là câu hỏi được nhiều người đặt ra khi muốn theo đuổi. Nếu bạn vẫn đang suy nghĩ về vấn đề này thì hãy cùng CET đi tìm câu trả lời ngay dưới đây nhé!
Học kỹ thuật pha chế đồ uống để nắm bắt cơ hội việc làm trong tương lai
Tại trường CET, ngành trung cấp kỹ thuật pha chế đồ uống đã và đang thu hút được rất nhiều người yêu thích, đam mê pha chế theo học, đặc biệt là các bạn trẻ. Điều này cho thấy học trung cấp pha chế hiện nay đang có sức hút lớn cùng nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai.
Học trung cấp kỹ thuật pha chế đồ uống nắm bắt cơ hội việc làm rộng mở
Có thể thấy, hiện nay, không chỉ tại các thành phố lớn mà trên khắp cả nước, số lượng các nhà hàng, khách sạn, quán bar, Club, pub… mọc lên rất nhiều. Đây là những môi trường làm việc lý tưởng của các bartender, barista hay nhân viên pha chế nói chung.
Tuy khá “hot” ở Việt Nam nhưng là một trong những nghề mới nên lao động ngành pha chế nước ta chưa nhiều. Trong khi đó, nhu cầu tuyển dụng pha chế ngày càng cao, đặc biệt là lao động có tay nghề, đã qua đào tạo và có thái độ làm việc chuyên nghiệp. Đây chính là những điều kiện vô cùng thuận lợi cho những ai yêu thích công việc pha chế có thể phát triển sự nghiệp, theo đuổi con đường trở thành Bartender, Barista chuyên nghiệp và nắm bắt các cơ hội việc làm tốt từ rất sớm.
Do đó, chỉ cần bạn tốt nghiệp các khóa đào tạo pha chế hoặc có bằng trung cấp kỹ thuật pha chế, có kỹ năng giao tiếp, có tiếng Anh là lợi thế lớn, có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc… thì bạn hoàn toàn có thể tự tin ứng tuyển vào bất kỳ quán bar, nhà hàng, khách sạn nào có nhu cầu tuyển nhân viên pha chế.
Cơ hội việc làm cho nhân viên pha chế ngày càng rộng mở. Ảnh: Internet
Nghề pha chế có thu nhập cao và lộ trình thăng tiến hấp dẫn
Nghề pha chế hiện đang là một trong những nghề có thu nhập hấp dẫn của ngành F&B hiện nay. Mức lương theo thông tin từ các nhà tuyển dụng cho vị trí Bartender/Barista làm việc trong các nhà hàng – khách sạn hiện nay dao động trong khoảng từ 5 – 10 triệu đồng/tháng tùy thuộc vào quy mô nơi làm việc, trình độ tay nghề, kỹ thuật chuyên môn, kinh nghiệm thực tế của mỗi ứng viên.
Thu nhập và lộ trình thăng tiến nghề pha chế khá hấp dẫn. Ảnh: Internet
Ngoài lương cơ bản, các các nhân viên pha chế còn được hưởng đầy đủ các chế độ đãi ngộ theo quy định, được nhận “service charge” hàng tháng, nhận tiền TIP – thưởng của khách… Hơn nữa, do tính chất công việc làm theo ca nên bạn còn có thể linh động để làm thêm, giúp nâng cao thu nhập. So với các bộ phận khác trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, thu nhập của nhân viên pha chế như vậy là khá cao.
Ngoài ra, ngành pha chế có nhiều vị trí công việc, được chia theo chức vụ từ thấp đến cao theo lộ trình gồm:
Phụ Bar [Help Bar] – Pha chế [Bartender/Barista] – Bar trưởng [Head Bartender] – Giám sát thức uống [Beverage Supervisor] – Quản lý thức uống [Beverage Manager] – Quản lý nhà hàng – Bar [Manager] hay Quản lý Bộ phận Ẩm thực [F&B Manager] -Giám đốc Bộ phận Dịch vụ Ẩm thực [Director Of F&B]. Do đó, nếu luôn chủ động trang bị kiến thức, học và làm việc theo định hướng này, bạn sẽ có cơ hội phát triển rõ ràng. Vừa để nâng cao thu nhập, vừa khẳng định năng lực của bản thân và có động lực theo đuổi nghề.
Tiềm năng kinh doanh lớn khi học trung cấp kỹ thuật pha chế đồ uống
Du lịch, dịch vụ, ẩm thực phát triển là những điều kiện vô cùng thuận lợi để kinh doanh đồ uống. Số lượng du khách trong và ngoài nước đang không ngừng tăng lên trong những năm qua cho tới hiện tại cũng như dự báo trong tương lai.
Đi kèm với nhu cầu ăn của du khách chính là nhu cầu uống, giải khát. Bên cạnh đó, du khách mà đặc biệt là giới trẻ ngày nay còn có nhu cầu, sở thích thưởng thức hay “check in” tại những địa điểm quán nước, quán café đẹp, độc, lạ… Do đó, kinh doanh đồ uống có thể xem là “mảnh đất màu mỡ” mà bạn có thể đầu tư.
Kinh doanh các mô hình đồ uống có nhiều tiềm năng phát triển. Ảnh: Internet
Tiêu biểu phải kể đến các mô hình quán bar, pub, quán cà phê, cà phê – bánh, quán trà sữa, đồ uống “take away”… hay kinh doanh thức uống theo mùa, bán đồ uống online… Với muôn hình vạn trạng kiểu kinh doanh hấp dẫn ấy, bạn có thể linh hoạt áp dụng để làm giàu.
Như vậy có thể thấy, nghề pha chế có tính chất công việc sáng tạo, thú vị; lộ trình thăng tiến rộng mở, mức lương hấp dẫn cùng nhiều chế độ phúc lợi, môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động; cơ hội kinh doanh giàu tiềm năng… Đây là những yếu tố đã và đang đưa pha chế trở thành một nghề phát triển trong tương lai.
Tổng kết
Nếu bạn yêu thích và đam mê công việc pha chế, mong muốn trở thành một Bartender/Barista chuyên nghiệp, đừng ngần ngại lựa chọn để nắm bắt ngay những cơ hội việc làm, kinh doanh hấp dẫn này.
Để trang bị kiến thức, kỹ năng pha chế chuyên nghiệp, hãy để lại thông tin đăng ký bên dưới gọi về tổng đài 1800 6552 [miễn phí cước gọi] để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết nhé!
Nhiều bạn trẻ ngày nay lựa chọn học pha chế để mở quán kinh doanh đồ uống. Nhưng liệu học pha chế xong có thể mở quán ngay? Đi tìm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé!
Khởi nghiệp kinh doanh các mô hình đồ uống đang là một xu thế cực hot và được rất nhiều người trẻ quan tâm. Sự năng động của thị trường F&B, những ý tưởng sáng tạo không ngừng nghỉ, những trải nghiệm mới mẻ, hay cảm giác được làm chủ giấc mơ của mình là những lý do thôi thúc nhiều người “dấn thân” vào lĩnh vực kinh doanh này. Học pha chế trước khi mở quán là một lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên, liệu học pha chế xong có nên mở quán ngay không? Nếu chưa thể bắt tay vào kinh doanh ngay thì bạn cần làm gì tiếp? Hãy cùng tìm kiếm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
1. Học pha chế xong chưa nên mở quán ngay, điều này áp dụng với những đối tượng nào?
Tại các khóa đào tạo pha chế của HorecaVN, học viên sau khi tốt nghiệp đều đạt được các tiêu chuẩn cần có của một Barista, không chỉ thành thạo trong pha chế mà còn nắm vững nhiều kiến thức từ A đến Z về mở quán và vận hành nhiều mô hình quán. Tuy nhiên, không phải học viên nào HorecaVN cũng khuyến khích các bạn mở quán ngay sau khi học mà khuyên rằng bạn nên đi làm khoảng từ 3 đến 6 tháng tùy vào các mô hình kinh doanh đơn giản hay phức tạp.
Lời khuyên này dành cho những bạn còn trẻ, chưa có hoặc có rất ít kinh nghiệm kinh doanh thực tiễn. Khi đi làm tại các cửa hàng, chuỗi cửa hàng đồ uống tương tự với mô hình quán mà bạn muốn mở, đây chính là cơ hội để bạn vừa rèn luyện kỹ năng tay nghề, sự thành thạo và nhạy bén trong pha chế, vừa được tìm hiểu, học tập cách vận hành, quản lý nguyên liệu, nhân sự,… thực tế. Việc trải nghiệm này trong khoảng thời gian từ 3 đến 6 tháng sẽ giúp bạn có cái nhìn đa chiều hơn, rút ra được nhiều bài học kinh nghiệm cũng như nhìn nhận, quan sát các vấn đề thường gặp của một cửa hàng đồ uống và cách xử lý chúng.
2. Cần chuẩn bị những gì để mở quán?
Với những bạn đã có kinh nghiệm vận hành, quản lý các quán đồ uống đang muốn tự mở quán kinh doanh riêng thì cũng cần tham khảo và chuẩn bị rất kỹ càng bởi thị trường F&B luôn giữ một nhịp vận động nhanh với nhiều thay đổi trong một thời gian ngắn. Vì vậy mà việc nắm vững các kiến thức cơ bản, nền tảng lẫn cập nhật các xu hướng đồ uống mới lạ, độc đáo luôn là điều mà bất cứ chủ quán nào cũng cần phải có được.
>>>>>Xem thêm: Các khóa học cần thiết giúp trang bị kỹ năng Barista
Thay vì bỏ rất nhiều thời gian tự “mò kim đáy bể” thì việc theo học tại trung tâm đào tạo pha chế chuyên sâu sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn rất nhiều. Các chương trình Đào tạo tại HorecaVN cung cấp cho học viên các công thức đồ uống mới mẻ, sáng tạo, được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi đội ngũ R&D có chuyên môn và kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực pha chế, quản lý và vận hành các quán, các chuỗi cửa hàng đồ uống. Không chỉ thế, bạn còn được sở hữu các kiến thức về mở quán, vận hành quán theo tiêu chuẩn từ A đến Z, được tư vấn chiến lược Marketing hiệu quả,… cùng sự hỗ trợ học viên trọn đời đến từ đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm của HorecaVN.
Xem ngay Khóa học Pha chế Tổng Hợp và các khóa đào tạo pha chế từ cơ bản đến chuyên nghiệp khác TẠI ĐÂY.
Trở thành học viên của HorecaVN, con đường mở quán và kinh doanh của bạn sẽ thuận lợi và dễ dàng hơn bởi:
Không cần lo lắng về tìm nguồn nguyên liệu khi HorecaVN phân phối hơn 700 loại nguyên liệu, máy móc, thiết bị pha chế chính hãng, có chiết khấu ưu đãi dành cho học viên.
Được tư vấn, hỗ trợ lên Menu hiệu quả phù hợp với từng mô hình quán của học viên.
Được tham gia HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ các buổi sự kiện, workshop định kỳ hàng tháng về cập nhật đồ uống mới, dự đoán xu hướng hàng năm.
Ngoài ra, đối với những học viên có nhu cầu làm việc để tích lũy kinh nghiệm trước khi mở quán, HorecaVN sẵn sàng hỗ trợ giới thiệu việc làm MIỄN PHÍ cho bạn đến các cửa hàng, quán cà phê phù hợp.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã hiểu và tìm ra được câu trả lời cho riêng mình, từ đó có thể đưa ra quyết định cũng như lựa chọn hướng đi đúng đắn cho bản thân mình. Hiện tại, HorecaVN vẫn đang có các lớp chuẩn bị khai giảng, để đăng ký khóa học, bạn vui lòng liên hệ số hotline 0963.906.266 để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí!