Sữa bí đỏ hay sữa bí ngô là thức uống giàu dinh dưỡng, nó không chỉ giúp tăng cân nhanh, ổn định mà còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ bé toàn diện. Thơm ngon, dễ uống mang lại giá trị cao lại rất đơn giản trong cách làm là ưu điểm lớn nhất của món đồ uống này.
Các mẹ có thể tự tin vào bếp và nấu sữa bí đỏ ngay với hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho bé dưới đây nhé.
Sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon bé thích uống
Sữa bí đỏ có tác dụng gì đối với trẻ
- Tăng cường khả năng miễn dịch
Bí đỏ là loại thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, phòng chống tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Vitamin C có trong bí đỏ giúp tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả, tăng tốc độ chữa lành vết thương nhanh hơn.
Không những thế, trong bí đỏ còn chứa xenlulozo sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin.
Trong bí đỏ có chứa nhiều Beta -carotene, một tiền chất của vitamin A giúp giảm thiểu nguy cơ các bệnh về mắt, cho nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
Trong bí đỏ cũng chứa nhiều lutein và zeaxanthin là 2 chất quan trọng có khả năng giảm thiểu nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Bí đỏ được coi là liều thuốc tăng cân an toàn, hiệu quả ngay trong góc bếp nhà bạn.
Trong bí đỏ có chứa nhiều tinh bột có thể chuyển hóa thành glucose giúp bé tăng cân nhanh, hiệu quả.
Đồng thời, trong bí đỏ có chứa nhiều kẽm tham gia trực tiếp vào quá trình chuyển hóa protein, kích thích vị giác, lấy lại cảm giác ngon miệng.
Bí đỏ được coi là thực phẩm giúp hỗ trợ mẹ cai sữa hiệu quả cho bé. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nguồn đường phong phú, hiệu quả, dễ hấp thu mang đến nguồn dinh dưỡng cao cho bé phát triển khỏe mạnh.
Trong bí đỏ có chứa carotenoid – hoạt chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngăn ngừa, tiêu diệt tế bào ung thư.
Vì vậy, có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa ung bướu.
Trong y học, bí đỏ được coi là thực phẩm có tác dụng diệt trùng nhờ đặc tính ôn, giúp bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng.
Trẻ bị giun nên cho bé ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra ăn bí đỏ còn làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi ở trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa bí đỏ tăng cân cho bé
Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho trẻ
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí ngô tươi: 500g
- Sữa đặc: ½ lon sữa đặc
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Nước cốt dừa: 500g
- Các dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, nồi hấp, rây lọc
Để có món sữa bí đỏ thơm và mềm nhất nên chọn bí đỏ hồ lô vì loại này rất thơm và dẻo.
Nên chọn bí đỏ có màu vàng cam tươi hoặc cam đậm vì khi nấu sẽ thơm và bùi.
Bí càng già càng ngọt nhưng không còn thơm như lúc bí đỏ vừa chính tới.
2. Các bước làm sữa bí đỏ
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sơ qua bí đỏ cho hết đất cát bên ngoài. Bổ trái bí đỏ thành 4 phần bằng nhau, dùng muỗng nạo hết phần ruột ra ngoài, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
Vì vỏ bí đỏ rất cứng, bạn nên dùng dao gọt chuyên dụng để gọt sạch phần vỏ.
Cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ, càng cắt mỏng khi hấp bí đỏ càng nhanh chín, khi xay cũng dễ dàng hơn.
Chuẩn bị một nồi nước hấp, có thể cho thêm một chút muối vào nước trong nồi hấp để giúp bí đỏ nhanh mềm hơn.
Sau đó bạn xếp bí đỏ vào xửng rồi đem đi hấp. Khi bí đã chính mềm thì bạn nhấc ra để cho nguội.
Cho hết phần bí đỏ đã được hấp chín vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn nên xay chừng 10s sau đó dừng lại dùng thìa đảo đều bí rồi mới tiếp tục xay.
Tiếp tục cho thêm sữa tươi không đường, sữa đặc, nước cốt dừa đã được chuẩn bị vào và tiếp tục xay đến khi khi chúng hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp màu vàng nhạt là được.
Sau khi có được hỗn hợp sữa ngô đã xay bạn lọc qua 1, 2 lần cho hết bã, chỉ lấy phần sánh mịn, để khi uống không thấy cặn.
Đổ hỗn hợp đã được lọc ở trên vào một chiếc nồi lớn và đun nhỏ lửa. Khi đun nhớ dùng thìa khuấy đều để sữa không bị bắt xuống đáy nồi tầm 5 phút thì bắt xuống.
Nếu bạn thích ngọt có thể thêm đường hoặc sữa tùy thích.
Đợi cho sữa nguội hẳn là bạn có thể thưởng thức rồi.
3. Yêu cầu thành phẩm
- Về màu sắc: Sữa bí đỏ có màu vàng tươi, sánh mịn, không thấy lợn cợn xác bí.
- Về mùi vị: Sữa bí đỏ nên dậy mùi thơm đặc trưng của bí, vị thơm béo của nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi. Khi uống ngọt thanh, béo ngậy mà không ngán.
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen cho bé
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen cho trẻ giúp tăng cân nhanh chóng
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– Hạt sen tươi: 220g
– Bí đỏ: 110g.
– Lá dứa: 8 lá
– Sữa đặc: 1 muỗng canh
– Nước: 500ml
– Muối: ½ muỗng cà phê
2. Các bước làm sữa bí đỏ hạt sen
Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Hạt sen tươi rửa sạch tách hạt, loại bỏ tâm sen để tránh vị đắng
Bước 3: Lá dứa rửa sạch, nên buộc lại thành bó.
Bước 4: Cho đồng thời hạt sen, bí đỏ vào máy xay sinh tố, thêm nước rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong mẹ dùng lọc, lọc lấy nước và bỏ đi phần xác.
Bước 5: Cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối. Tiếp đến cho phần nước bí đỏ, hạt sen vừa lọc vào nồi. Thêm lá dứa vào, bật lửa nhỏ.
Bước 6: Nấu hỗn hợp trên bếp trong vòng 1 giờ đồng hồ với lửa nhỏ. Cứ khoảng 5 phút dùng đũa khuấy đều nồi sữa một lần để sữa không bị khét.
Sau 1 giờ, cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc giúp sản phẩm có độ béo và thơm ngọt đặc trưng.
Tiếp tục nấu từ 10 – 15 phút nữa thì tắt bếp, để nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Sữa hạt sen bí đỏ sẽ ngon hơn khi uống lạnh, trẻ em và người lớn đều có thể dùng tốt. Sữa cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày.
Thành phẩm sữa bí đỏ cho bé
Cách uống sữa bí đỏ giúp bé tăng cân hiệu quả
Bạn nên cho bé uống sữa 2 lần mỗi ngày, buổi trưa sau khi ăn cơm và buổi tối trước khi đi ngủ.
Đây là thời điểm vàng để sữa bí đỏ phát huy tác dụng của mình đối với việc tăng cân.
Bên cạnh đó, kết hợp với việc uống sữa bạn nên xây dựng cho bé một thực đơn dinh dưỡng hợp lý, cho bé tăng cường vận động để bé tăng cân một cách an toàn, hiệu quả.
==> Xem thêm: 25 loại sữa tăng cân cho bé đặc biệt hiệu quả, dễ uống bé thích được các bà mẹ ưa chuộng nhất //shopsuabim.vn/sua-tang-can-cho-be-tot-nhat/
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Công ty cổ phần tư vấn đầu tư ACS_Cửa hàng Shopsuabim.vn
CS1: 29- Ngõ 54 – Nguyễn Chí Thanh – Đống Đa – Hà Nội
Email: , hotline 0906.222.637
Sữa hạt sen là một trong những loại sữa hạt được nhiều bậc phụ huynh lựa chọn con em của mình. Vậy sữa hạt sen có tác dụng gì? Cách làm sữa hạt sen cho bé như thế nào? Những câu hỏi này sẽ được chúng tôi giải đáp cụ thể qua những chia sẻ dưới đây!
Cách làm sữa hạt sen đơn giản cho bé
Hạt sen là hạt của các loài thực vật thuộc chi Sen, nằm bên trong đài sen. Người ta thường sử dụng hạt sen để làm thuốc chữa bệnh hoặc chế biến thành các món ăn.
Tác dụng của sữa hạt sen với trẻ nhỏ
Mặc dù kích thước nhỏ bé nhưng hạt sen lại sở hữu thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú. Trong hạt sen có chứa những dưỡng chất sau: Carbohydrate, đồng, chất xơ, canxi, folate, sắt, magie, mangan, kẽm, niacin, axit pantothenic, photpho, protein, kali, pyridoxin, riboflavin, natri, thiamin…
Hạt sen là món ăn bổ dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ. Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, cho trẻ ăn hạt sen hoặc các chế phẩm từ hạt sen như sữa hạt sen, cháo hạt sen... sẽ mang lại rất nhiều lợi ích, chẳng hạn như:
- Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ trẻ phát triển tốt về thể chất và trí tuệ.
- Giúp trẻ ngủ ngon giấc hơn.
- Hỗ trợ phát triển hệ xương khớp của bé.
- Hạn chế những cơn đau nhức khi bé mọc răng.
- Giúp bé thanh nhiệt, giải độc cơ thể, phòng chống táo bón.
>> Xem chi tiết: 9 tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe, cách bảo quản hạt sen tươi
Hạt sen - một vị thuốc quý, một thực phẩm giàu dinh dưỡng
Cách làm sữa hạt sen tươi
Sữa hạt sen tươi có hương vị thơm ngon, dễ uống nên chắc chắn bé nào cũng thích. Dưới đây là công thức nấu sữa hạt sen tươi tại nhà đơn giản nhất mà bạn có thể tham khảo và áp dụng:
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi: 200g
- Đường cát trắng
- Nước: 2 lít
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc…
Ghi chú: Trong bài viết này, chúng tôi đề cập đến cách làm sữa hạt sen bằng máy xay sinh tố. Trên thực tế, khi làm sữa các loại hạt như sữa hạt sen, người ta sẽ sử dụng máy làm sữa hạt chuyên dụng. So với máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt giúp bạn giảm bớt một số công đoạn, từ đó tiết kiệm thời gian, công sức. Chính vì vậy, hãy cố gắng trang bị cho gia đình một chiếc máy làm sữa hạt, nhất là khi bạn và người thân đều yêu thích loại sữa này.
>> Tham khảo: Cách sử dụng máy làm sữa hạt Mishio và những lưu ý khi dùng máy
Cách làm
- Bước 1: Hạt sen tươi đem rửa sạch, loại bỏ tim sen để sữa không bị đắng.
- Bước 2: Cho hạt sen và 2 lít nước vào máy xay sinh tố xay mịn. Nếu máy xay sinh tố có dung tích nhỏ, bạn nên chia hạt sen thành nhiều phần để xay.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp hạt sen vừa xay qua rây lọc, giữ lại phần sữa, loại bỏ phần bã.
- Bước 4: Cho sữa hạt sen vào nồi đun sôi. Khi đun, bạn nên để vừa lửa và phải khuấy đều tay, tránh làm sữa dưới đáy nồi bị cháy.
- Bước 5: Sau khi sữa đã sôi, bạn tắt bếp, thêm đường với lượng tùy thích sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.
- Bước 6: Thưởng thức. Khi sữa đã nguội bớt, bạn cho sữa ra ly để bé thưởng thức. Nếu bé không uống hết sữa hạt sen trong ngày, bạn có thể đổ sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Uống sữa hạt sen giúp bé ngủ ngon hơn mỗi ngày
Trên đây là cách làm sữa hạt sen tươi. Bạn hoàn toàn có thể thay hạt sen tươi bằng hạt sen khô. Cách làm sữa hạt sen khô tương tự như với hạt sen tươi. Tuy nhiên, trước khi cho vào máy xay, bạn phải ngâm hạt sen khô khoảng 6 - 8 tiếng để hạt nở mềm.
>> Tìm hiểu thêm: [Review] Nên mua máy làm sữa hạt loại nào tốt?
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen - bí quyết giúp bé tăng cân đều
Ngoài sữa hạt sen thuần túy, bạn có thể kết hợp hạt sen với nhiều loại hạt, rau củ khác để tăng thêm hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng, chẳng hạn như sữa bí đỏ hạt sen, sữa yến mạch hạt sen, sữa đậu đỏ hạt sen, sữa đậu xanh hạt sen… Trong phần tiếp theo của bài viết, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn về sữa bí đỏ hạt sen - một trong những loại sữa hạt được nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình.
Tác dụng của sữa bí đỏ hạt sen
Cũng giống như hạt sen, bí đỏ sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú, ví dụ như tinh bột, vitamin A, vitamin C, vitamin E, sắt, kali, chất xơ, đồng, mangan… Các món ăn, thức uống từ bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là những bé bị biếng ăn, gầy gò. Cho trẻ ăn bí đỏ thường xuyên sẽ giúp các bé:
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Tăng cân đều, phát triển cơ bắp.
- Bảo vệ mắt và xương.
- Bảo vệ niêm mạc dạ dày, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa.
Cha mẹ nên cho bé ăn bí đỏ thường xuyên
Có thể thấy cả bí đỏ và hạt sen đều là những thực phẩm tốt đối với sự phát triển của trẻ. Uống sữa bí đỏ hạt sen hoặc ăn các món có bí đỏ và hạt sen thường xuyên sẽ giúp bé ngủ ngon, phát triển xương khớp khỏe mạnh, tăng cân đều, phòng ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng…
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ hạt sen cho bé
Sữa bí đỏ hạt sen không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm. Các mẹ hoàn toàn có thể tự làm sữa bí đỏ hạt sen cho bé tăng cân tại nhà theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 100g
- Hạt sen: 100g
- Đường: 1 muỗng canh
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
- Lá dứa
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây lọc…
Cách nấu sữa bí đỏ hạt sen
- Bước 1: Hạt sen đem rửa sạch và tách bỏ tâm sen. Nếu hạt sen khô, bạn cần ngâm khoảng 6 - 8 tiếng để hạt sen nở mềm. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho hạt sen vào nồi, ninh thật mềm. Khi hạt sen đã mềm, bạn cho bí đỏ vào nồi nấu cùng. Đến khi cả hạt sen và bí đỏ đều mềm thì tắt bếp đi.
- Bước 3: Cho hỗn hợp hạt sen, bí đỏ và khoảng 500ml nước vào máy xay sinh tố xay mịn. Đổ hỗn hợp hạt sen, bí đỏ vừa xay qua rây lọc để sữa sánh mịn hơn.
- Bước 4: Cho sữa cùng với lá dứa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc vào nồi và đun sôi. Khi sữa sôi, bạn tắt bếp, cho ra ly để bé thưởng thức.
Sữa bí đỏ hạt sen - bí quyết giúp bé luôn khỏe mạnh, tăng cân đều
>> Có thể bạn quan tâm:
Hy vọng các cách làm sữa hạt sen cho bé mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Nếu có nhu cầu mua máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt, hãy truy cập vào website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau đây:
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm công thức chế biến nhiều món ngon cho bé:
Xem thêm 1 bình luận