Cách nấu cật heo ngon cho be

chao-cat-heo-cho-be-an-dam

Cháo cật heo cho bé ăn dặm luôn là đề tài được rất nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm. Nhưng tại sao cháo cật heo lại được tìm kiếm nhiều như vậy. Cùng Vnshop tìm về cháo cật heo nhé!

Dinh dưỡng của cháo cật heo cho bé ăn dặm

Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia, trong cật heo chứa chất đạm, chất béo, sắt, vitamin, protein,… Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho các bé. Đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.

Khá nhiều mẹ thắc mắc rằng có nên cho bé ăn cật heo không thì nay đã có câu trả lời rồi ạ!

Tuy nhiên chỉ nên cho bé ăn cháo cật heo khi bé đủ 12 tháng tuổi trở lên và với lượng vừa đủ. Không nên cho bé ăn quá nhiều cật heo vì có thể làm phản tác dụng. Cần tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa để có thực đơn phù hợp nhất cho bé.

Qua đây các mẹ cũng đã biết trẻ mấy tháng ăn được cật lợn rồi đúng không ạ. Cháo cật heo hoàn toàn có thể đưa vào thực đơn các món cháo cho bé 12 tháng tuổi.

Bên cạnh cháo cật heo, cha mẹ cũng nên tham khảo cháo tim heo cho bé ăn dặm. Cháo tim heo cũng là một món được rất nhiều người quan tâm.

Sau đây, xin giới thiệu tới độc giả một số cách chế biến cháo cật heo cho bé ăn dặm.

Hướng dẫn chế biến cháo cật heo cho bé ăn dặm

Cháo cật heo cà rốt

Nguyên liệu:

• 40 gam gạo.
• 30 gam cật heo.
• Nửa củ cà rốt.
• 1/3 mớ rau ngót.
• 250 ml nước.
• Gia vị cơ bản, nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu:

1. Vo gạo thật sạch sau đó ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
2. Trong ngâm gạo thì chuyển qua sơ chế cật heo cho thật sạch. Một lưu ý là cần chọn cật heo thật cẩn thận do trên thị trường có khá nhiều loại cật heo không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Cà rốt phải làm sạch sau đó cắt thật nhỏ rồi mới đem nấu. Rau ngót thì phải luộc lên sau đó nghiền nhỏ. Điều này giúp bé không bị ọe, nôn hoặc chớ khi ăn.
4. Chuẩn bị nồi rồi cho gạo vào nấu. Thường xuyên khuấy đều cháo.
5. Khi nồi cháo sôi lần đầu tiên thì thêm cật heo vào. Tiếp tục khuấy đều.
6. Ninh cho cháo và cật thật nhừ thì cho thêm cà rốt và đảo đều nồi cháo.
7. Khi cháo sôi thì cho thêm rau ngót đã sơ chế vào.
8. Khi tất cả các nguyên liệu đã nhuyễn cha mẹ có thể thêm khoảng 5ml dầu ô liu và nêm một chút nước mắm cho bé dễ ăn hơn. Các mẹ đừng quên đảo đều cho bé nhé!

Cháo cật heo bí đỏ

Nguyên liệu:

• 500 gam xương heo.
• 5 gam cật heo.
• 25 gam tim heo.
• 15 gam gạo tẻ.
• 15 gam gạo nếp.
• 1/2 quả bí đỏ.
• Hành lá, hành khô.
• Gia vị: đường, muối, dầu ăn, nước mắm.

Cách nấu:

1. Rửa xương heo thật sạch rồi chặt nhỏ thành từng khúc.
2. Chuẩn bị nồi nước rồi cho xương vào ninh. Cho thêm một chút muối vừa đủ và bắt đầu đun. Cứ khoảng một lúc thì vớt bọt một lần để món cháo ngon hơn và đẹp mắt hơn. Đun liên tục trong vòng 2 tiếng thì với xương ra và giữ nguyên nước trong nồi.
3. Trộn gạo nếp và gạo tẻ đem vo thật sạch. Ngâm với nước thêm 30 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
4. Sơ chế hành khô: Hành khô cần được bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhỏ để phi với dầu ăn đến khi gần đạt được độ thơm nhất định của hành thì cho gạo vào rang cùng. Rang đến khi hạt gạo khô, không dính nước thì tắt bếp.
5. Cật heo sau khi rửa sạch bằng cách chà xát với muối cả trong lẫn ngoài và xả lại với nước. Thì ta đem cật cắt nhỏ rồi ướp với nước mắm khoảng 20 phút.
6. Khi nước xương đun đủ thời gian. Bạn hãy cho gạo rang vào nồi nấu. Đến khi gạo nhừ thì cho cật heo vào nấu cùng.
7. Thêm hành lá đã được rửa sạch và cắt nhỏ vào cháo và khuấy đều.
8. Để cháo nguội rồi vớt ra bát là bạn đã có thể cho bé ăn được rồi.

Cháo cật heo cải trắng

Nguyên liệu:

• 20 gam gạo.
• 30 gam cật heo.
• 30 gam cải trắng.
• 250 ml nước.
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm.

Cách nấu:

1. Vo gạo thật sạch sau đó ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
2. Trong ngâm gạo thì chuyển qua sơ chế cật heo cho thật sạch. Chọn cật heo thật kỹ để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé.
3. Cải trắng phải làm sạch sau đó cắt thật nhỏ rồi mới đem nấu.
4. Chuẩn bị nồi rồi cho gạo vào nấu. Thường xuyên khuấy đều cháo.
5. Khi nồi cháo sôi lần đầu tiên thì thêm cật heo vào. Tiếp tục khuấy đều.
6. Ninh cho cháo và cật thật nhừ thì cho thêm cải trắng.
7. Khi tất cả các nguyên liệu đã nhuyễn cha mẹ có thể thêm khoảng 5ml dầu ô liu và nêm một chút nước mắm cho bé dễ ăn hơn. Các mẹ đừng quên đảo đều cho bé nhé!

Trên đây là bài tổng hợp kiến thức cháo cật heo cho bé ăn dặm. Hy vọng qua bài viết này các bậc cha mẹ sẽ có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích áp dụng vào cuộc sống. Tuy nhiên, cha mẹ vẫn nên kết hợp thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa để tổng hợp được các món ăn dinh dưỡng cho bé. Xin cảm ơn độc giả đã đồng hành cùng Vnshop!

Cháo cật heo không chỉ là món ăn ngon miệng dành cho người lớn mà nó còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho trẻ nhỏ. Với hương vị cùng màu sắc hấp dẫn, các mẹ hãy tham khảo ngay cách nấu cháo cật heo cho bé trong bài viết này để mang đến những bữa ăn đầy dưỡng chất cho bé yêu của mình nhé!

Dinh dưỡng của cháo cật heo cho bé ăn dặm

Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia, trong cật heo chứa chất đạm, chất béo, sắt, vitamin, protein,… Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho các bé. Đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.

Khá nhiều mẹ thắc mắc rằng có nên cho bé ăn cật heo không thì nay đã có câu trả lời rồi ạ!

Tuy nhiên chỉ nên cho bé ăn cháo cật heo khi bé đủ 12 tháng tuổi trở lên và với lượng vừa đủ. Không nên cho bé ăn quá nhiều cật heo vì có thể làm phản tác dụng. Cần tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa để có thực đơn phù hợp nhất cho bé.

Trẻ mấy tháng ăn được cật heo?

Trước khi nấu cháo cật heo cho bé, mẹ có thể muốn biết trẻ mấy tháng ăn được cật heo. Theo các chuyên gia, độ tuổi lý tưởng nhất cho bé ăn cật heo là khi bé được 12 tháng trở lên. Lúc này, mẹ có thể bổ sung cật heo vào thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với hàm lượng vừa đủ.

Xem thêm>> Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 6 tháng chi tiết nhất

Cách nấu cháo cật heo cho bé ăn dặm

Nấu cháo cật heo cho bé kết hợp cùng bí đỏ

Nguyên liệu:

• 500g xương heo
• 30g cật heo
• 15g gạo tẻ
• 15g gạo nếp
• 1/2 quả bí đỏ
• Hành lá, hành khô
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, muối

Cách nấu cháo cật heo cho bé:

Bước 1: Rửa sạch xương heo đã chặt khúc, cho vào nồi nước thêm một chút muối rồi đun sôi. Mẹ nhớ thỉnh thoảng vớt bọt để nước trong và ngon hơn. Hầm xương khoảng 2 tiếng thì vớt xương ra.

Bước 2: Trộn gạo nếp và gạo tẻ, vo sạch rồi để ráo nước.

Bước 3: Hành khô băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn rồi cho gạo vào rang cùng. Rang tới khi nào hạt gạo khô, không dính nước thì tắt lửa. Đây chính là bí quyết nấu cháo cật heo cho bé được thơm ngon.

Bước 4: Cật heo rửa sạch, dùng muối chà xát bên trong và bên ngoài. Bằm nhỏ cật heo rồi ướp với một chút nước mắm. Bí đỏ bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Bước 5: Đun sôi nước hầm xương, cho gạo rang và bí đỏ vào nấu đến khi gạo nhừ thì cho cật heo vào nấu chung. Cuối cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và cắt nhỏ hành lá vào khuấy đều. Vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo cật heo bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cho bé rồi đấy!

Cháo cật heo cùng củ cải trắng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 20g gạo
• 30g cật heo
• 30g cải trắng
• Gia vị: nước mắm, muối

Cách nấu cháo củ heo củ cải trắng cho bé

Bước 1: Vo gạo thật sạch, cho vào nồi và bắc lên bếp ninh nhừ.

Bước 2: Rửa sạch cật heo và bằm nhỏ. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.

Bước 3: Khi nồi cháo đã sôi, mẹ cho cật heo và củ cải trắng vào khuấy đều. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn.

Cách nấu cháo cật heo cà rốt đậu que

Nguyên liệu

• Cật heo
• Cà rốt
• Đậu que
• Gạo tẻ
• Dầu ăn, nước mắm
• Hành tím

Cách nấu cháo cật heo cà rốt đậu que cho bé ăn dặm

Bước 1: Cật heo mua về rửa sạch. Tiếp đến, bạn khứa các đường dọc lên bề mặt cật rồi ngâm với nước muối trong 5 phút. Rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, bạn cắt cật thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể băm nhuyễn để bé dễ ăn. Cuối cùng, bạn đem cật ướp với hành tím, nước mắm trong 20 phút.

Bước 2: Gạo bạn đem vo, đãi bỏ sạn rồi để ráo. Sau đó, cho nồi lên bếp, cho gạo và nước vào nấu sôi. Khi hạt gạo chín mềm, bạn cho cật heo đã ướp vào nấu chung và đảo cho đến khi cật chín đều.

chao-cat-heo-bi-do

Bước 3: Cà rốt các bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Sau đó, cho cà rốt vào nồi luộc chín. Tiếp theo, tùy vào sở thích của bé, các mẹ có thể cho cà rốt vào xay cho nhuyễn mịn.

Bước 5: Đậu que các bạn rửa sạch với nước muối, rồi đem luộc với nước sôi. Tiếp theo, các bạn có thể cắt mịn hoặc xay nhuyễn đều được.

Xem thêm>> Chia sẻ 10 thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng đủ dưỡng chất