Cách làm tàu hủ bằng bột sẵn

Bột tàu hủ Singapore SL II 90gr là nguyên liệu chính giúp gia đình bạn có thể thưởng thức tàu hũ Singapore thơm ngon, giàu dinh dưỡng ngay tại nhà mà lại rất an toàn cho sức khoẻ.

Đặc điểm sản phẩm

Bột tàu hũ Singapore SL II được làm từ bí quyết đặc trưng tạo nên món tàu hủ mềm mịn, béo ngậy, sẽ trở thành món ngon không thể bỏ qua.

Với thành phần là bột đậu nành và bột kem, hoàn toàn không có chất tẩy trắng, chất thạch cao độc hại nên bạn có thể an tâm sử dụng cho gia đình mình nhé! 

Bột tàu hũ từ nguyên liệu chính là bột đậu nành, bột kem không sữa và đường, an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm giúp bạn tiết kiệm thời gian mua sắm lẫn chế biến mà vẫn có món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Bột nấu nhanh mà vẫn có món ăn ngon không thua gì mua ở tiệm.

Bạn có thể kết hợp được với các loại trái cây, thạch... tạo hương vị mát lạnh, ngon miệng. Sản phẩm tốt cho sức khỏe, thích hợp với nhiều lứa tuổi và đặc biệt là cho người ăn chay.

Thông tin sản phẩm

- Thành phần: Bột đậu nành, Bột kem không sữa, đường Gluco…

- Đặc tính:  thơm, ngọt dịu, ít chất béo.Một gói bột nấu thành 5-6 chén tàu hũ cho cả nhà.

- Hướng dẫn sử dụng: Hòa tan gói bột với 500ml nước nguội. Đặt lên bếp nấu sôi, khuấy đều. Đổ hỗn hợp ra chén và để ở nhiệt độ phòng. Khi hỗn hợp nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ.

- Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

>>> Xem thêm các sản phẩm khác tại Beemart

Cách làm tàu hủ bằng bột rau câu đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm được. Tào phớ là món ăn thanh mát ngon ngọt nhất là vào mùa hè này. Sau đây các bạn hãy cùng tôi bắt tay vào nấu món ngon này nhé.

Cách làm tàu hủ bằng bột rau câu thơm ngon theo công thức truyền thống

Nguyên liệu làm tào phớ

• Đậu tương: 200g
• Bột rau câu: 15g
• Lá nếp: 5 lá
• Gừng: 1 nhánh nhỏ nhỏ
• Đường trắng
• Hoa nhài tươi

Các bước làm tào phớ từ bột rau câu

Bước 1:

Đậu tương chúng ta rửa sạch, ngâm với nước và bỏ đi những hạt nổi phía trên. Sau đó giữ lại những hạt bên dưới và ngâm với nước sạch khoảng 6-8 tiếng. Đậu tương khi ngâm sẽ mềm hơn, ngon hơn.

Sau khi đã ngâm xong ta tiếp tục bỏ đi những hạt mốc lần nữa có như vậy sản phẩm chúng ta thu được mới đảm bảo vị ngon tuyệt đối.

Bước 2:

Ở đây ta nên sử dụng máy làm sữa đậu nành chuyên dụng thì mọi việc sẽ dễ dàng hơn. Chỉ đơn giản cho vào máy rồi bấm nút trong vài phút là ta đã thu được sữa đậu nành tươi rồi. Còn nếu không có thì ta sử dụng máy xay sinh tố với tỉ lệ tương đương với nước, sau đó sử dụng vải màn để vắt lấy sữa nhé.

Bước 3:

Cho một cái xoong to lên bếp đun thật sôi sữa đậu nành. Lúc này ta rửa sạch lá nếp, lau khô nước rồi cho vào đun cùng với sữa đậu nành. Hương vị lá nếp thơm rất dễ chịu. Khi sữa đậu đã sôi thì ta cho nhỏ bếp lại, khuấy đều tay để sữa không bị khê nhé.

Bước 4:

Trong khi đun sôi sữa đậu nành thì ta pha bột rau câu. Sử dụng bát con sau đó cho bột rau câu đổ vào cùng với 1 ít nước lọc để hòa đều. Sau khi đã hòa tan với nhau thì ta cho rau câu vào nồi sữa đậu nành. Sử dụng đũa để khuấy đều nồi sữa lên. Khi thấy sữa sôi tiếp thì ta tắt bếp nhé.

Ta để sữa đậu nành nguội, có thể bỏ vào tủ lạnh để cho quá trình nguội nhanh hơn, ăn cũng sẽ ngon hơn. Hỗn hợp sau khi nguội là ta đã thành công rồi đấy. 

Bước 5:

Khi có được tào phớ ngon rồi thì công đoạn tiếp theo chính là pha nước đường. Đầu tiên ta chuẩn bị 1 chiếc nồi và đổ nước vào đun sôi. Khi nước đã sôi ta cho đường cùng với 1 vài lát gừng và lá dứa vào. Cho nhỏ lửa lại và đảo đều tay nhé. Khoảng 15 phút ta tắt bếp để nguội rồi cũng cho vào tủ lạnh. 

Để kiểm tra xem tào phờ đã đông chưa thì ta dùng tay nhấn vào bề mặt thấy bề mặt có độ đàn hồi là đã hoàn thành. Lúc này ta lấy ra và thưởng thức.

Nên lựa hạt đậu tròn, nhỏ và bóp chắc tay thì khi nấu nó mới ngon, vì những hạt đậu chắc tay chứa rất nhiều protein.

Loại bột rau câu nên dùng

Trên thị trường có 3 loại bột rau câu thông dụng:

• Bột rau câu Agar: dùng để làm thạch, rau câu truyền thống có độ cứng, xốp.
• Bột rau câu con cá dẻo: làm thạch dừa hay mochi giọt nước
• Bột rau câu pha sẵn Konnyaku: làm thạch trong món trà sữa

Loại bột phù hợp để dùng làm tàu hũ là bột rau câu Agar

Tàu hủ bằng bột rau câu phải sánh mịn, đủ độ đông đặc.
Quan trọng nhất là nước dùng phải chuẩn, không bị cháy khét thì món ăn mới hấp dẫn và ngon miệng.

Trên đây là cách làm tàu hủ bằng bột rau câu truyền thống đơn giản mà lại dễ làm nhất. Chúc các bạn thành công nhé!

Làm tàu hũ Singapore siêu nhanh siêu đơn giản với bột tàu hũ được sản xuất từ đậu nành hữu cơ.
Chỉ mất 10 phút chế biến theo công thức định sẵn sẽ cho bạn thành phẩm tàu hũ mát mượt, thơm ngậy đậu nành, ngọt dịu mềm tan trong miệng.

- Đun sôi 1,6l nước, thả trân châu vào đến khi trân châu nổi lên thì hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 15 phút, đảo đều tay để trân châu không dính. Nấu xong ủ trân châu thêm 20 phút, sau đó vớt ra rửa với nước lạnh. Vớt ráo, ngâm trân châu vào siro đường đen.

- Bột tàu hũ hoà tan với 500ml nước, đun sôi, để nguội còn tầm 70 độ C thì đổ vào khuôn/cốc, sau đó bỏ tủ lạnh 1-2 tiếng cho đông [Có thể thêm hương liệu như trà xanh, cacao, xoài, lá dứa...nếu muốn làm tàu hũ vị khác].

- Tàu hũ sau khi đông lấy ra khỏi tủ lạnh, ăn kèm trân châu đường đen.

Tàu hũ lá dứa, vị dâu cà cacao

Tàu hũ trân châu đường đen

Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây

Cho vào tô lớn 1 chén bột năng, kế đến bạn đổ từ từ 100ml nước sôi vào, vừa cho vừa trộn đều cho bột kết dính với nhau. Tiếp đến, dùng tay nhào bột đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn và không còn dính tay nữa là được.

Sau đó, chia bột thành nhiều phần nhỏ có kích thước vừa ăn rồi vo tròn. Tiếp theo bạn áo đều những viên trân châu này qua 1 lớp bột năng khô để chống dính.

Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, lúc này bạn cho trân châu vào luộc trên lửa vừa đến khi trân châu chuyển màu trong, nổi lên mặt nước là chín.

Cuối cùng, vớt trân châu vào thau nước lạnh và ngâm khoảng 3 - 5 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.

Mách nhỏ:

• Để tránh cho trân châu bị kết dính vào nhau, khi nấu bạn chỉ cho 1 lượng trân châu vừa đủ, vừa nấu vừa khuấy nhẹ.
• Đừng quên vớt trân châu vào thau nước lạnh sau khi luộc để giúp trân châu giòn và dai hơn nhé!