Cách làm me ngào đường muối ớt khô
|
3 nguyên liệu và 3 bước siêu đơn giản bạn đã có ngay đĩa me ngào đường muối ớt cực kỳ hấp dẫn rồi. Nguyên liệu Me chín,Muối ớt,Đường Cách làm Me ngào đường muối ớt luôn là món ăn vặt được các bạn gái yêu thích nhờ vị chua chua ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay vô cùng thú vị. Không chỉ vậy, me còn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe khi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
 Làm món này nên chọn me đậu phộng – một loại me trái nhỏ nhưng vị chua ngọt thơm lừng. Loại me này có thể được dùng để làm mứt mùa Tết, nấu canh chua cá, xóc muối ớt, trộn đường cát nhuyễn đều ngon.những trái me chua khô, to nhất và phần vỏ me không bị vỡ hay nát. Phần thịt me vi bóc lớp vỏ ra sẽ có màu hơi đen và khô. Nên mua me khô đã bóc vỏ và còn nguyên hạt, sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian đó.Chọn khoảng 10-15 trái me, lột vỏ, bỏ múi cơm me vào thau, tách hạt me ra, rửa sạch hạt me, bỏ vào rổ cho ráo.
Thau me đã lột, bỏ đường, muối ớt, đậy nắp xốc đều lên cho muối đường áo đều vị chua mặn ngọt vừa ăn.
Video đang HOT
Vỏ me rửa sạch, bóp vụn, bỏ vô cái bao xốp cột chặt lại để 2 tiếng.Phần hạt me đã tách phơi khô dưới nắng to 6 tiếng. Phần quan trọng lưu ý: Bịch vỏ me sau khi rửa bóp vụn xong nhớ… đem bỏ thùng rác cho đàng hoàng cẩn thận để giữ môi trường thân thiện sạch đẹp xanh tươi.Phần hạt me sau khi phơi nắng chết vi trùng ta đem vào để dành mua bộ lô tô rủ bạn bè bà con qua chơi, mấy hột đó ta để dằn số rất tiện lợi, khi “kinh” cũng khá là dễ dàng mà lại không tốn kém. Me xóc muối ớt đường xong thì cho vào hũ để dành nhâm nhi dần nha, bao ngon, bao thấm vị. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm me ngào đường muối ớt ăn hòai không chán. Theo bepgiadinh Bữa cơm chiều Chủ nhật 5 món đãi cả nhà tha hồ ăn ngonMỗi món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng đảm bảo ai ăn cũng thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món - Cá trắm kho - Mực xào cần tỏi - Cá hồng chiên sả ớt - Dưa cải muối - Canh mùng tơi rạm
CÁ TRẮM KHO Ướp cá với chút muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 thìa đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, cho vào nồi nước hàng. Pha 1 bát con nước lọc, 3 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh phở dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa tiêu bột, chút bột canh. Khuấy tan, đun sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nêm nếm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá ngấm. Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được ngấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 40 phút) thì rắc chút hạt tiêu, vài lát ớt rồi tắt bếp.
MỰC XÀO CẦN TỎI Mực làm sạch, cắt khoanh, khía hình hoa. Cần tỏi rửa sach, thái khúc. Phi thơm tỏi rồi cho mực cùng chút bột canh vào xào nhanh tay với lửa lớn. Mực chín cho cần tỏi vào đảo đều, rắc thêm hạt tiêu rồi tắt bếp.
CÁ HỒNG CHIÊN SẢ ỚT Cá hồng rửa sạch, để ráo, khía chéo dọc than cá. Ướp cá với sả và ớt thái nhỏ, hạt tiêu, chút bột canh khoảng 15 phút. Cho dầu vào đun nóng, rũ cho sả và ớt rơi hết khỏi cá. Chiên cá chín vàng rồi gắp ra đĩa. Phần sả và ớt chiên vàng sau đó rải đều lên trên cá là được.
CANH MỒNG TƠI NẤU RẠM Rạm làm sạch, xay hoặc giã tuỳ ý nhé. Cho chút muối vào khi giã cho rạm được quánh đều. Giã xong cho nước vào khuấy đều rồi gạn lấy thịt rạm và nước. Gạn khoảng 3 lần là được. Cho nồi nước rạm lên bếp, cho thêm chút muối nữa, khuấy đều rồi đun. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu cho thịt rạm chín, chú ý khi nước bắt đầu sủi tăm không khuấy làm tan gạch trong khi nấu. Vớt gạch ra bát để riêng, cho rau tập tàng vào, rau chín thì múc ra bát, vớt gạch bày lên trên cho đẹp.
DƯA CẢI MUỐI
Dưa cải rửa sach, thái khúc. Hành lá rửa sach, thái khúc. Pha nước muối dưa từ nước đun sôi để nguội, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ sạch để khô, cho nước muối dưa vào, cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên và đậy kín, để nơi thoáng mát. Dưa muối sang ngày thứ 2 có thể ăn được rồi. Theo eva.vn Trổ tài làm gà nướng muối ớt bằng than đãi cả nhà ngày cuối tuần Gà nướng muối ớt là một trong những món ăn được yêu thích. Tuy nhiên, nướng bằng than hay lò vi sóng sẽ mang lại hương vị khác nhau. Tuần này, cùng học cách làm món gà nướng muối ớt bằng than đãi cả nhà. Gà nướng muối ớt bằng than sẽ mang lại hương vị thơm lừng khó cưỡng cùng miếng thịt... Tin mới nhấtMẹo luộc ngô nếp dẻo ngọt ai ăn cũng tấm tắc khen ngon15:13:33 25/10/2022 Nếu những bắp ngô bạn luộc không có được vị ngon như bạn mong muốn thì nhất định bạn hãy thử luộc ngô nếp theo cách dưới đây nhé. Đảm bảo từng hạt ngô sẽ vừa dẻo mềm lại ngọt ngon vô cùng Cách làm bánh rán mặn vỏ giòn tan, nhân thơm ngọt15:12:34 25/10/2022 Những chiếc bánh rán mặn nóng hổi, vỏ giòn tan, nhân đậm vị quá quyến rũ trong mùa thu đông, Cách làm bánh rán mặn khá đơn giản Bánh tằm Cà Mau, món ăn dễ ghiền10:22:47 25/10/2022 Bánh tằm hay còn gọi bánh tầm, cầu kỳ từ khâu làm bột đến chế biến nước sốt và xíu mại. Sợi bánh tằm nhìn giống sợi bún bò hay bánh canh nhưng lớn hơn một chút và khác về chất liệu Bánh bột lọc tôm thịt09:45:44 25/10/2022 Chuyên trang du lịch CNNGo (thuộc hãng thông tấn CNN) đã xếp bánh bột lọc trong top 30 món bánh ngon thế giới, sánh ngang với các món ngon như bánh Ravioli của Ý, Manti của Thổ Nhĩ Kỳ, Pelmeni của Nga, bánh bao của Thượng Hải… Bánh đúc nóng phố Lê Ngọc Hân09:34:17 25/10/2022 Hàng bánh đúc ở Hà Nội nổi tiếng từ cách đây khoảng chục năm, là điểm ăn quà yêu thích của các bạn học sinh.Trước đây, quán được bày bán ngay tại ngoài đường nhưng hiện chuyển vào bán trong ngõ Bánh rán bi Ô Quan Chưởng09:17:29 25/10/2022 Nằm ngay gần Ô Quan Chưởng (Hà Nội), cửa hàng bánh rán nhân đậu đường bán hàng không ngớt tay.Ở các quán nước vỉa hè của Hà Nội, hầu như hàng nào cũng bán loại bánh rán ngọt có đường phủ bên ngoài, nhân đậu xanh lủng lẻng bên trong Bánh rán lúc lắc09:04:51 25/10/2022 Cầm chiếc bánh rán tròn xoe trên tay, bạn sẽ thấy nhân bánh lúc lắc bên trong. Khi tới cửa hàng bánh trên phố Lý Nam Đế (Hà Nội), bạn còn có thể thưởng thức những loại bánh rất xưa khác Đón tiết trời đông bằng bánh gối08:56:33 25/10/2022 Bánh gối được xem là chiếc bánh mùa đông tại Hà Nội. Bởi vậy, bạn đừng quên thưởng thức loại bánh này để thêm yêu và gắn bó với mảnh đất này
Bánh bao Thọ Phát - Hơn 15 năm chinh phục khẩu vị người Việt08:41:36 25/10/2022 Hiện trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh bao nhưng chiếm thị phần lớn thì phải nói đến thương hiệu bánh bao Thọ Phát Cơm nguội còn thừa đừng bỏ phí, đem làm món này ăn giòn tan08:40:42 25/10/2022 Với cơm nguội còn thừa bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Những công thức dưới đây sẽ giúp bạn xử lý hết cơm nguội còn thừa trong nháy mắt Ăn bánh mì cay, nhớ Hải Phòng08:39:17 25/10/2022 Về Hải Phòng, hiếm ai bỏ qua cơ hội được thưởng thức những chiếc bánh mì cay chỉ to chừng 2 ngón tay, dài hơn một gang tay mà mọi người quen gọi là bánh mì que, để cảm nhận hương vị độc đáo và cả một sự ngạc nhiên thích thú. Đầu bếp mách cách làm ruốc thịt có màu vàng đẹp, sợi thịt tơi bông08:35:57 25/10/2022 Công thức làm ruốc thịt khá đơn giản nhưng điều nhiều người băn khoăn là làm thế nào để ruốc có màu vàng đẹp, sợi thịt tơi.Để làm ruốc thịt không khó, thậm chí nhanh hơn làm ruốc thịt lợn Bánh cóng hương vị quê hương08:22:11 25/10/2022 Nếu như nhắc Bến Tre là xứ dừa, Vĩnh Long là cái nôi của trái cây, Hậu Giang nổi tiếng với khóm Cầu Đúc thì nói đến Sóc Trăng ngoài bánh Pía Vũng Thơm, thì ta không thể nào không nhắc đến món bánh cóng Bánh căn - 'linh hồn' ẩm thực đất Ninh Thuận07:08:05 25/10/2022 Bánh căn rất phổ biến ở các tỉnh Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa. Bánh chủ yếu thường được làm bằng khuôn đất nung và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn Lạ miệng bánh nghệ xứ Phan07:01:46 25/10/2022 Dù loại bánh này có xuất xứ từ Nghệ An, nhưng đến nay đã trở thành món ăn quen thuộc hàng ngày của người dân Phan Thiết (Bình Thuận), cũng như khách du lịch mỗi lần đến tham quan phố biển Thưởng thức bánh mì bít tết ngon ngày mát trời06:58:42 25/10/2022 Bánh mì bít tết vốn là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Pháp. Trong quá trình du nhập vào Việt Nam, món ăn này được Việt hóa để phù hợp với khẩu vị người Việt Ngon, mát với Lường phảnh nơi phố Hội, sông Hoài06:22:53 25/10/2022 Chiều hè nơi phố cổ Hội An, chúng tôi ghé chân vào một gánh hàng rong bên đường, nơi có bảng hiệu đơn sơ, giản dị nhưng rất đỗi gây tò mò cho khách phương xa: lường phảnh Bánh đúc nộm, món "ăn chơi" ở Hà thành06:20:19 25/10/2022 Từng miếng bánh đúc mềm mịn hòa quyện trong nước canh vừng lạc thơm ngậy tạo nên món quà ăn chơi mang hương vị mộc mạc, chân chất như chính đồng quê Bắc Bộ Bánh trôi tàu06:13:02 25/10/2022 Có lẽ với người Hà Nội, bánh trôi tàu không phải là món ăn lạ lẫm. Bước vào giữa thu, người Hà Nội lại thèm một chút dư vị của loại bánh được làm bằng bột nếp, đậu xanh và chan thêm chút nước dùng bằng đường mật sóng sánh, thơm chút vị ... Cách nấu rau cải bổ nhất, nhiều người làm sai20:14:47 24/10/2022 Việc lựa chọn, sơ chế và nấu rau cải nếu không đúng cách dễ gây hao hụt, lãng phí rất nhiều chất dinh dưỡng. Chú ý một bước này theo hướng dẫn của chuyên gia, món canh rau cải của bạn sẽ vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng "Nuốt nước miếng" với bánh mì chảo Hà Nội17:08:28 24/10/2022 Một suất bánh mì chảo thường gồm pate, trứng, khoai tây chiên nóng hổi ăn kèm bánh mì và dưa chuột chua ngọt. Trong tiết trời nhiều mưa và chớm lạnh của Hà Nội, đây quả là món quà khiến người ta mới nghe đã phải nuốt nước miếng Ăn bánh phồng quết... thịt kho tàu16:13:48 24/10/2022 Chiếc bánh phồng thơm mùi mỡ heo quyến rũ, cắn một miếng nghe giòn tan, béo ngậy.Dưa hấu Gò Công ngọt ngon nức tiếng xa gần thì khỏi phải bàn Đổi vị cơm nhà với 4 món trứng chiên độc đáo, cách làm siêu nhanh, ‘đưa cơm’ ngày bận rộn15:45:55 24/10/2022 Trứng là một nguyên liệu phổ biến mà hầu như căn bếp nào cũng có, nhưng có những món trứng chiên ngon mà không phải ai đã biết cách làm Kết hợp gà xé phay với hành tây được ngay món nộm ngon bắt vị, chồng con ‘chén tì tì’ không ngán14:57:42 24/10/2022 Gà xé phay với hành tây chỉ cần biến tấu đơn giản theo cách sau, bạn đã có ngay món nộm ngon kích thích vị giác cho bữa cơm gia đình Hấp khoai lang bằng cách này ngọt mềm, không mất dinh dưỡng14:53:56 24/10/2022 Khi hấp khoai lang mà làm sai cách thì khoai không chỉ nhạt mà còn mất giá trị dinh dưỡng vốn có. Hôm nay, hướng dẫn bạn cách hấp khoai lang chuẩn nhất, khoai chín vừa ngọt mềm lại không mất chút dinh dưỡng nào |
