Cách làm cốm khô

Nấu chè cốm từ cốm khôlà một nghệ thuật và người đầu bếp sẽ đóng vai trò là nghệ sĩ. Cốm bạn có thể kết hợp cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau để đem lại những hương vị chè đa dạng. Trong chuyên mụcMón ngon mỗi ngàyngày hôm nay,Dacsancomvongsẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè cốm từ cốm khô với bột sắn dây và nước cốt dừa.

Cách nấu chè cốm từ cốm khô với bột sắn dây và nước cốt dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cốm khô 200gr
• Bột sắn dây 50gr
• Nước cốt dừa 250ml
• Đường 250gr
• Dừa tươi bào sợi 100gr
• Thạch đen [có hay không cũng được, tùy sở thích của bạn]
• Lá dứa 10 lá

Các bước nấu chè cốm từ cốm khô

Bước 1:

• Cốm xa sạch bụi bẩn, cho vào bát ngâm với nước lạnh từ 10 15 phút để hạt cốm nở mềm ra, sau đó vớt ra và để ráo nước.
• Lá dứa rửa sạch, cho vào cối giã và vắt lấy nước cốt

• Bột sắn dây cho ra bát, thêm một chút nước lạnh rồi quấy tan

Bước 2:

• Lấy một chiếc nồi đổ vào đó khoảng 1.5l nước, cho đường vào rồi bắc lên bếp đun sôi để đường tan hết.
• Tiếp tục cho cốm vào, vặn nhỏ lửa đun đến khi sôi trở lại thì lần lượt cho nước cốt lá dứa, bột sắn dây và nước cốt dừa vào. Vừa đổ, vừa khuấy đều. Đun tiếp để chè có độ sánh thì tắt bếp.

Với cách làm này thì bạn chưa mất tới 10 phút đã có thểnấu chè cốm từ cốm khôxong rồi, và mọi người trong gia đình bạn sẽ có một món tráng miệng vô cùng tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng!

Dacsancomvong.com

Related Post

• Cách nấu chè cốm khô xanh dẻo, đơn giản mà ngon trong 15 phút
• Mùa cốm: Chuyên gia chỉ tường tận cách nhận biết và ăn thế nào để tốt cho sức khỏe lại đẹp da
• Thịt heo chiên cốm xù

• Báo Chí

Giai thoại ít người biết về nguồn gốc món Phở: Hà Nội, Nam Định không phải nơi khai sinh?

Kể từ đầu thế kỷ 20 đến nay đã có nhiều tranh cãi về nguồn

• Báo Chí

Có một Hà Nội bình dị bên những ly trà đá vỉa hè

Nhắc về Hà Nội, người ta thường nhớ đến những góc bình dị và thân

• Báo Chí

Những điều NÊN LÀM và ĐẠI KỴ cần biết về ngày Thần Tài để cả năm phát tài phát lộc

Thực tế, những người làm ăn kinh doanh vẫn cúng vía Thần Tài vào mùng

• Báo Chí

Khu tập thể cũ đẹp dịu dàng, vintage: Góc sống ảo quen thuộc của giới trẻ dịp Tết

Bên cạnh cuộc sống hiện đại, Hà Nội còn vương vấn đâu đó chút cổ

• Báo Chí

Nguồn gốc, ý nghĩa của tục cúng ông Công ông Táo

Vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm, nhiều gia đình sửa soạn mâm cơm cúng

• Báo Chí

Bồi hồi nhớ lại thập kỉ 90: Ti vi JVC, đài cửa băng, quạt hoa sen những vật dụng chỉ có nhà giàu mới có!

Những đồ vật tưởng như quá đỗi bình thường và hiện nay chả mấy ai