Bánh tro hay còn gọi là bánh gio/bánh ú/bánh nắng, là một loại bánh truyền thống, nổi tiếng với hương vị ngon ngọt mát. Bánh tro cũng được viết đến là đặc sản của Bắc Giang và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết Đoan Ngọ. Cũng chính bởi hương vị ngọt mát vô cùng đặc trưng nên nhiều người thường băn khoăn không biết bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không? Nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc này thì đừng bỏ lỡ những thông tin được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ dưới đây nhé!
- Bánh mật mía bao nhiêu calo
- Bánh ú tro bao nhiêu calo
- Bánh tro bao nhiêu tiên
- Ăn bánh mật có béo không
Bánh tro bao nhiêu calo?
Trước khi đi vào tìm hiểu vấn đề bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không, đầu tiên bạn đọc cần tìm hiểu thêm về thành phần dinh dưỡng có trong loại bánh này.
Bánh tro được làm từ hai nguyên liệu chính là gạo nếp và nước tro [hoặc nước tro Tàu]. Tên gọi bánh tro cũng xuất phát từ nguyên liệu đặc trưng chế biến nên loại bánh này đó là nước tro [nước nẳng], được pha chế từ tro than thu được sau khi đốt cháy một số loại thảo mộc, dược liệu. Như vậy, bánh tro có thành phần chính là gạo nếp được ngâm qua nước tro và gói lá đem luộc chín trong nồi. Loại lá thường được sử dụng để gói bánh tro đó là lá tre bương hay còn gọi là tre lồ ô, loại tre có lóng dài, ống lớn và lá to bản chừng 5-6 cm và dài chừng 30 cm. Ở một số địa phương khác nhau, người ta có thể lựa chọn loại lá khác nhau để gói bánh tro như lá đót, lá dong… Lạt buộc bánh được làm từ bẹ thân cây chuối phơi khô tước sợi hoặc ống giang chẻ sợi.
READ 1 gói cafe g7 bao nhiêu calo
Bánh tro truyền thống thường không có nhân. Thành phẩm sẽ là một khối bột trong, rất lạt, được ăn kèm với mật ong, mật đường hay đường cát. Về sau này do đặc tính ẩm thực nhiều vùng miền thì bánh tro được cải tiến xuất hiện thêm nhân, với hai nhân cơ bản là nhân đậu xanh và nhân dừa. Tuy nhiên, ở bài viết này, chúng ta sẽ chỉ tính đề cập đến lượng calo có trong bánh tro truyền thống.
Trao đổi về vấn đề bánh tro bao nhiêu calo, chuyên gia đinh dưỡng chia sẻ như sau:
Bánh tro bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào cách ăn của mọi người, ăn ngọt hay ít ngọt. Theo bảng tính calo các loại thực phẩm hàng ngày, trong 100g gạo nếp sử dụng đề chế biến nên bánh tro sẽ có khoảng 370 calo và trong mỗi thìa canh mật mía chứa khoảng 11 calo. Bánh tro bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào việc bạn ăn bánh gio chấm mật hay không. Theo ước tính trung bình thì 1 chiếc bánh tro bao gồm trong cả bột nếp và đường mía/mật sẽ chứa khoảng 500 – 1400 calo.
Vậy với lượng calo nêu trên thì liệu ăn bánh tro có béo không?
Ăn bánh tro có béo không?
Trao đổi về vấn đề ăn bánh tro có béo không thì đầu tiên, chúng ta cần xét đến thành phần dinh dưỡng có trong loại bánh này. Bánh tro do có nguyên liệu chính là từ gạo nếp, bởi vậy giá trị cốt yếu trong loại bánh này cũng chính dinh dưỡng có trong bột bột gạo nếp, bao gồm: tinh bột, canxi, kali, sắt, nước, chất béo, chất xơ và các vitamin B1, B2,…
READ 1 cái nem chua bao nhiêu calo
Mặt khác, theo Đông Y, bánh tro có vị nhạt, tính mát ăn dễ tiêu, thích hợp nhất đối với trường hợp già yếu, trẻ em, có chứng bệnh nóng sốt âm ỉ [âm hư], những trường hợp dương thịnh gây âm hư như vào mùa hè mà cực điểm là đầu tháng năm Đoan ngọ [đoan dương – chính dương] thường gây ôn dịch thương âm, giúp thanh nhiệt lợi tiểu, thải độc cho cơ thể, để phòng và góp phần chữa một số bệnh cần lợi tiểu như tăng huyết áp, thống phong [gút], sỏi thận …
Tuy nhiên với lượng calo nêu ở trên thì bánh tro có béo không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu bạn ăn bánh tro mà sử dụng nhiều đường mía, mật ong thì hiển nhiên lượng calo nạp vào cơ thể bạn sẽ rất lớn và khiến bạn tăng cân không kiểm soát, gây thừa cân béo phì.
Bánh tro để được bao lâu?
Bánh tro có thể bảo quản được từ 1 – 1,5 tháng trong ngăn đá của tủ lạnh. Nếu bạn cho vào ngăn mát, bạn cần luộc lại bánh 1 lần 1 tuần. Bởi nhiệt độ thấp sẽ khiến bánh tro bị đông cứng lại, do đó trước khi ăn bạn cần hấp, luộc và để nguội rồi mới thưởng thức. Nếu bạn không bảo quản cẩn thận, bánh tro ở ngoài môi trường sẽ rất dễ thiu, hỏng bánh. Nhất là khi bánh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài.
READ 1 chén yến mạch bao nhiêu calo
Vậy là câu hỏi bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không? Đã được giải đáp phần nào trong bài viết trên đây. Bánh tro tuy thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ ăn, thế nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, ăn quá thường xuyên thì rất dễ bị mập lên, tăng cân.
Tóm lại bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không phụ thuộc trực tiếp vào cách ăn của bạn. Bởi vậy, để ăn bánh trôi mà không lo béo, tốt nhất bạn nên ăn với lượng đường vừa đủ, hạn chế ăn vào lúc đói và không ăn vào tối để tránh dư thừa calo gây tăng cân ngoài ý muốn. Đồng thời, đừng quên chú ý thiết lập chế độ dinh dưỡng sao cho phù hợp, không vượt quá mức quy định 2000 calo mỗi ngày thì có thể ăn mà không lo tăng cân nhé!
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- Bánh mật mía bao nhiêu calo
- Bánh ú tro bao nhiêu calo
- Bánh tro bao nhiêu tiên
- Ăn bánh mật có béo không
See more articles in category: Giảm cân
Bánh tro trong trong, mềm dẻo ăn kèm với mật ong, mật đường đã trở nên vô cùng quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Bánh tro là món bánh ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, đặc biệt là những đứa trẻ sinh ra và lớn lên ở khu vực nông thôn, ngoại thành. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những thông tin vô cùng thú vị về bánh tro: Bánh tro làm từ gì? Bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không?… Mời bạn đọc cùng theo dõi trong bài viết ngay sau đây của Review AZ.
Bánh tro làm từ gì?
Bánh tro [còn có tên gọi khác như bánh ú tro, bánh nắng] có nguồn gốc từ xứ Quảng Đông, Trung Quốc, là một loại bánh được chế biến từ gạo nếp ngâm với nước tro. Nước tro thường được tạo ra từ tro than lá cây, đặc biệt là lá tre. Sau khi ngâm gạo với nước tro, người ta sẽ gói bánh và mang đi luộc chín.
Trong nền ẩm thực của người Việt, bánh tro được xem là một loại bánh dân dã độc đáo, “thuần Việt” và được sử dụng rất nhiều trong những ngày lễ tết, nhất là ngày Tết diệt sâu bọ mùng 5 tháng 5 âm lịch. Ngoài ra, bánh tro rất dễ ăn và thơm ngon, do vậy bạn có thể tìm mua bánh tro ở khắp mọi nơi, từ hàng quán lớn cho tới một số quán ăn vỉa hè.
Bánh tro thời khi mới xuất hiện chỉ là một khối bột trong, có vị nhạt và ăn kèm với mật ong, mật đường,… Tuy nhiên, sau này bánh tro đã được biến tấu theo từng vùng miền và được chia thành 2 loại: Bánh tro nhân đậu xanh hoặc bánh tro nhân cơm dừa. Phần lá gói bánh tro được sử dụng khá linh hoạt, có thể là lá đót, lá dong, lá chuối… Gạo nếp làm bánh tro cũng phải được chọn lựa vô cùng kỹ lưỡng, phải là loại gạo ngon nhất [gạo nếp nhung hoặc nếp cái hoa vàng] mới có thể đảm bảo bánh tro mềm mượt, không bị cứng, sượng khi ăn.
Bánh tro bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, trong 1 chiếc bánh tro truyền thống [không nhân] sẽ chứa khoảng 370 kcal, bánh tro có nhân đậu xanh hoặc cơm dừa sẽ chứa khoảng 400 – 500 kcal. Nếu ăn kèm với 1 thìa mật ong hoặc đường mía khoảng 10 kcal, thì bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 400 – 600 kcal.
Tuy nhiên, do cách chế biến và nguyên nhiên liệu trong bánh tro không giống nhau. Do đó, bạn nên kiểm tra kỹ thành phần của chiếc bánh rồi tổng hợp và ước lượng calo trong đó. Nhìn chung, năng lượng bánh tro cung cấp cho cơ thể tương đối lớn, vậy ăn bánh tro có béo không?
>>> Bạn nên tham khảo thêm: [Review AZ] 1 cái bánh gạo ichi bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Ăn bánh tro có béo không?
Dựa vào hàm lượng calo có trong một chiếc bánh tro, chúng ta có thể trả lời ngay, ăn bánh tro có béo không? Chắc chắn là có béo, nếu bạn so sánh mức năng lượng cần nạp tối thiểu trong ngày là khoảng 2000 kcal/ ngày và 677 kcal/ bữa ăn chính.
Bên cạnh đó, bánh tro được chế biến chủ yếu từ bột gạo nếp – một loại bột gạo thường được sử dụng để làm bánh và chứa nhiều calo. Phần nhân bánh tro tuy không quá nhiều nhưng cũng chứa hàm lượng calo đáng kể. Do đó, nếu bạn ăn bánh tro quá mức cùng lúc, ăn quá thường xuyên thì nguy cơ tăng cân, béo phì là rất cao. Bởi năng lượng nạp vào trong cơ thể khi vượt quá mức cần thiết sẽ rất nhanh chuyển hóa thành mỡ thừa và gây béo.
Ngoài ra, nếu bạn biết cách ăn bánh tro khoa học, hợp lý thì loại bánh này sẽ mang lại khá nhiều công dụng cho sức khỏe. Theo y học phương Đông bánh tro có thể giúp bạn thanh nhiệt lợi tiểu, thải độc cơ thể, phòng bệnh cao huyết áp, gout, sỏi thận,…
Để ăn bánh tro không bị béo, mập mất kiểm soát, các bạn cần chủ động xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý. Đừng quên kết hợp tập luyện đều đặn mỗi ngày, nhất là khi lỡ ăn quá nhiều bánh tro, việc tập thể dục, thể thao sẽ giúp bạn tiêu hao, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Ngoài ra, hãy hạn chế ăn bánh tro vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ để tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa, chướng bụng khó tiêu do dạ dày không thể tiêu hóa thức ăn.
>>> Bạn nên tham khảo thêm: [Review AZ] Bánh biscotti bao nhiêu calo và ăn có giảm cân không?
Bánh tro để được bao lâu?
Bánh tro có thể bảo quản được từ 1 – 1,5 tháng trong ngăn đá của tủ lạnh. Nếu bạn cho vào ngăn mát, bạn cần luộc lại bánh 1 lần 1 tuần. Bởi nhiệt độ thấp sẽ khiến bánh tro bị đông cứng lại, do đó trước khi ăn bạn cần hấp, luộc và để nguội rồi mới thưởng thức. Nếu bạn không bảo quản cẩn thận, bánh tro ở ngoài môi trường sẽ rất dễ thiu, hỏng bánh. Nhất là khi bánh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài.
Vậy là câu hỏi bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không? Đã được giải đáp phần nào trong bài viết trên đây. Bánh tro tuy thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ ăn, thế nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, ăn quá thường xuyên thì rất dễ bị mập lên, tăng cân.
Nếu còn những thắc mắc cần giải đáp hay góp ý cho câu hỏi này, các bạn hãy để lại thông tin ở dưới phần bình luận để được giải đáp miễn phí. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của Review AZ!