Cá thu là loài cá biển sống chủ yếu ở biển và cũng là sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Cá thu đã được xuất khẩu vào Việt Nam từ nhiều năm trước, nhưng chỉ gần đây cá thu mới được người Việt quan tâm nhiều. Ăn cá thu có tốt cho sức khỏe hay không, ăn cá thu có những lợi ích gì, giá cá thu trên thị trường hiện nay là bao nhiêu? NGONAZ sẽ giải đáp tất cả các câu hỏi trên trong thời gian sắp tới.
Cá thu là một loài cá biển thuộc họ cá thu. Nhìn bên ngoài, cá thu có thân hình thuôn dài, dẹt về phía đuôi, thoạt nhìn rất dễ nhầm với cá ngừ đại dương, cá thu không có vảy, da mỏng và rất mịn, màu cá thu xám xanh, bạc hoặc xanh đen. . Trên thực tế, cá thu cái sẽ lớn hơn cá đực, khi trưởng thành cá thu cái có thể dài tới 80 cm và nặng khoảng 5 – 10 kg, thậm chí có những con có thể nặng tới 50 kg.
1. Cá kiếm [cá thu Nhật]: đây là một loài cá thuộc họ cá thu, phổ biến ở Nhật Bản, chúng có nhiều mỡ ở bụng, thịt khá đậm và thơm ngon.
2. Cá thu sọc: đây là loại cá thu “chuẩn”, về đặc điểm hoàn toàn giống với đại dương.
3. Cá thu: Cá thu loại lớn, nặng từ 40 kg trở lên.
4. Cá thu ảo: được nhiều người săn lùng và mua vì thịt cá thu ảo thơm ngon, bổ dưỡng.
5. Cá bông lau: dùng để chỉ cá thu non, 2-3 tháng tuổi, sống ven biển.
Bạn có thể mua cá thu ở nhiều nơi như chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản. Giá cá thu tươi dao động từ 130.000 đồng đến 200.000 đồng một kg, tùy loại. Thường cá thu sọc, cá thu Nhật hay cá thu có giá khoảng 150.000 đồng / kg. Còn các loài như cá ảo, cá thu, cá thu, giá sẽ đắt hơn cá thu thường, khoảng 200.000 đồng một kg.
Khi mua cá thu bạn cần chú ý đến phần mang, mang ở cá thu phải có màu hồng, không nhớt, không có mùi hôi thì cá mới ngon. Thịt cá khi sờ vào chắc chắn, không bị mềm và không bị bằm.
Các món cá thu ngon đáng thử: cá thu sốt chanh dây, chả cá thu, cá thu kho tiêu, cá thu sốt cà chua …
Hỗ trợ điều trị ung thư vú: Theo một số nghiên cứu gần đây, cá thu có chứa omega-3, giúp đẩy lùi sự phát triển của ung thư vú.
Tốt cho trí não: Do thịt cá thu có nhiều DHA nên hỗ trợ phát triển trí não và kích thích thần kinh đại não. Người già mắc chứng đãng trí, hay quên có thể bổ sung thêm thịt cá thu để cải thiện tình trạng này.
Phát triển xương: Vitamin D là chất được tìm thấy với số lượng lớn trong cá thu, nó giúp xương chắc khỏe, chống thấp khớp, thoái hóa xương …
Tốt cho tim mạch, duy trì tuần hoàn máu, giảm cholesterol trong máu.
Đẩy lùi các triệu chứng xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim …
Mỗi tuần chỉ nên ăn cá thu 2-3 lần, mỗi lần khoảng 1-2 con, không nên ăn hàng ngày vì cá thu có thể chứa thủy ngân gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.
Người bị dị ứng hải sản không nên ăn cá thu vì có thể gây ngứa, nổi mề đay, buồn nôn và tiêu chảy.
Đưa ra những món ăn ngon giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải bận tâm suy nghĩ “Tối nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!
Chắc hẳn sau khi đọc bài viết trên bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về loại cá thu này. Ăn cá thu rất tốt cho sức khỏe, vì thịt cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng mà các loại cá khác còn thiếu. Do đó, hãy thường xuyên sử dụng cá thu trong bữa ăn để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình. Đặc biệt giá cá thu không quá đắt thì đây thực sự là món hải sản mà ai cũng nên nghĩ đến khi mua về sử dụng.
Sau đây chúng tôi cập nhật thông tin thị trường giá cá thu hiện nay, thịt cá thu bao nhiêu 1 kg, mua cá thu chuẩn ở đâu và cung cấp một số thông tin cần thiết đến bạn đọc trong tháng 3/2022.
Trên là bài viết liên quan về Giá cá thu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Giá mua bán cá thu mới nhất 2022, Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có kiến thức về cá tốt hơn
Xem 1,782
Bạn đang xem bài viết 【1/2021】Cá Thu Tươi Nguyên Con Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg được cập nhật mới nhất ngày 29/06/2022 trên website Psc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 1,782 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Mua cá Thu tươi nguyên con ở đâu? Giá bao nhiêu tiền 1kg?
Cá Thu từ lâu đã chiếm được cảm tình rất nhiều của các thực khách. Thịt cá rất mềm, lại có vị béo. Màu sắc cá tươi, chế biến thành món ăn nhất là các món kho hay nấu lẩu đều sẽ tôn lên vị ngon của cá rất nhiều. Vừa ngon lại bổ dưỡng nên thường nhiều khách hàng, nhà hàng, khách sạn mua cá Thu nguyên con để về chế biến món ăn ngon. Ở thị trường hải sản hiện nay, ngoài chợ vẫn có bán những con cá Thu nguyên con. Tuy nhiên, trước tình trạng hải sản đang không rõ nguồn gốc và chất lượng cá thường được bảo quản không đúng cách, bạn là người mua, hãy đảm bảo cho mình lựa chọn được một nơi bán cá Thu nguyên con tươi an toàn và chất lượng.
Hải sản Ông Giàu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn khi đây là một công ty kinh doanh có giấy phép hoạt động và đảm bảo là cơ sở đạt đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Những con cá Thu tươi rói nguyên con vừa được đánh bắt xong, mắt cá còn trong veo và da cá căn lên bóng mượt. Thật hấp dẫn, con cá tươi rói sẽ có mặt ngay nhà bạn khi bạn đặt hàng qua Hotline tại Ông Giàu. Những con cá thu tươi nguyên con sẽ được bán với gái trị kinh tế hợp lý. Ứng với chất lượng của sản phẩm mà giá tiền ở mỗi nơi sẽ không giống nhau lắm. Bạn đừng nghĩ giá rẻ là ngon, hãy nhìn vào chất lượng cá. Ở Ông Giàu, chỉ chuyên bán hàng tươi sống, lượng hàng hải sản bán ra hằng ngày rất nhiều nên không bán lại hàng tồn đọng. Vì vậy, chất lượng hàng như cá thu nguyên con sẽ được đảm bảo nhất.
- Giá cá Thu tươi nguyên con: 250.000 đ/kg
- Quy cách: Hàng tươi nguyên con
Món ăn gợi ý chế biến cá thu nguyên con. Để chế biến ngon, bạn hãy sơ chế sơ và có thể cắt khúc để dễ chế biến. Có những món ăn bạn có thể để cá thu nguyên con như món hấp, nướng. Hoặc bạn cũng có thể phi lê cá Thu để áp chảo. Hoặc cắt khúc để chế biến các món như kho tộ, sốt cà chua.
Cá thu làm món gì ngon
1/ Món cá thu rim tiêu gừng
- Cá thu: 0,5 kg
- Nước mắm: 3 muỗng nấu canh
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Tiêu đã xay nhỏ: 2 muỗng cà phê
- Gừng tươi: 1 củ
Nguyên liệu
- Sau khi mua cá thu về, bạn mang đi sơ chế sạch và cắt khúc nhỏ để đảm bảo gia vị thấm đều khi rim.
- Cho những khúc cá và chảo rán vàng xém các mặt để giúp thịt cá được săn chắc lại, khi rim sẽ không bị nát.
- Đun hỗn hợp gồm có: Nước mắm, đường, tiêu, gừng thái lát mỏng, 1 bát nước cho đến khi sôi đều có mùi thơm và cho cá vào rim.
- Khi đun nên để lửa to trong 5 phút đầu tiên cho cá sôi bùng lên.
- Sau đó hạ xuống vừa phải đến lúc gần cạn nước thì để nhỏ lửa liu riu.
- Quá trình đun kết thúc khi nước cá cạn và keo lại, bám vào các miếng cá.
- Để cho món ăn được đậm đà và cá săn chắc, bạn nên sử dụng nước mắm thay vì bột canh hay bột nêm như những món ăn khác.
- Món cá thu rim tiêu gừng này đặc biệt thích hợp cho tiết trời se se lạnh.
- Khi dùng 1 miếng cá bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nức kết hợp với chút cay nồng của gừng và tiêu, đảm bảo nồi cơm vơi đi trông thấy.
2/ Món cá thu om nước dừa
Cách tiến hành
- Cá thu: 0,5 kg
- Thịt ba chỉ: 0,2 – 0,3 kg
- Nước dừa: 600ml
- Nước mắm: nửa bát ăn cơm
- Củ gừng, riềng
- Đường: 1 muỗng cà phê
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Gừng riềng thái lát mỏng.
- Cho thịt vào nồi rang trong vài phút cho tiêu bớt mỡ, khi thấy vàng xém các mặt thì đừng lại, lấy thịt ra ngoài.
- Cho cá thu đã được cắt khúc vào nồi rang thịt lúc nãy, dùng mỡ đó để cá vàng xém.
- Cho gừng riềng vào nồi rồi đổ nước dừa vào om.
- Bạn có thể thắng thêm một ít đường rồi cho vào để nước om có màu vàng nâu đem lại cảm giác ngon miệng.
- Nếu không sau khi nước dừa cạn thì cá và thịt cũng sẽ có màu nâu nhạt.
- Đậy nắp lại và để lửa nhỏ đến khi nước đặc lại, miếng cá săn chắc thì tắt bếp.
- Nếu muốn có chút cay nồng trong bữa ăn, bạn có thể cho thêm ít tiêu vào trong quá trình chế biến.
- Khi thưởng thức bạn hãy gắp cá cùng miếng gừng và miếng riềng để cảm nhận được hương vị của hai loại gia vị này.
- Đặc biệt sẽ không còn vị cay nồng mà thay vào đó là hương thơm khiến món ăn “đưa cơm” một cách xuất sắc.
3/ Món chả cá thu
Cách tiến hành
- Cá thu loại nhỏ: 1 kg/con
- Giò: 0,2 kg
- Hành, thì là, ớt
- Nước mắm, tiêu hạt
Nguyên liệu
- Rửa sạch cá thu, lọc sát xương để lấy phần thịt, bỏ phần da cá rồi lấy thịt đi xay nhuyễn cùng với ớt.
- Trộn đều hỗn hợp cá, giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hạt, hành, thì là thái nhỏ cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất, có độ dai mềm và đều vị.
- Tạo hình chả thành lát hoặc thành viên đem chiên hoặc hấp để có món chả cá tuyệt hảo.
4/ Món cá thu sốt me
Cách tiến hành
- Cá thu: 0,3 kg
- Me khô: 1-2 muỗng canh
- Hành tây: thái thành hạt lựu nhỏ
- Đường, tỏi khô, tiêu hoặc ớt nếu ăn cay
Nguyên liệu
- Cá thu sau khi sơ chế cắt lát vừa ăn rồi đem ướp gia vị trong 30 phút.
- Sau đó đem chiên vàng đều hai mặt và gắp ra.
- Cho me khô vào bát, chế nước sôi để một thời gian cho me tan, đem lọc lấy nước.
- Cho tỏi và hành vào chảo đã chiên cá phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng.
- Cho vào chảo hỗn hợp gồm muỗng dầu ăn, nước me, mắm, gia vị và đường rồi đem đun sôi lên.
- Sau đó, nêm thấy vừa thì cho cá vào.
- Đun với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại thì cho tiêu và ớt vào.
- Nếu không có me khô, bạn có thể ra siêu thị mua nước sốt me đóng chai sẵn và chỉ việc nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Tuy nhiên có thể hương vị sẽ không được đậm đà và ngon như tự chế biến.
5/ Món cá thu kho sấu
Cách tiến hành
- Cá thu: 2 lát [tùy theo số lượng người ăn]
- Sấu tươi hoặc sấu đã ngâm mắm
- Muối, mắm, hạt tiêu
- Gừng, riềng, sả, ớt
Nguyên liệu
- Cá thu đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Gừng, riềng, sả, ớt rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.
- Cho các gia vị trên kèm mắm, muối, đường, hạt tiêu để ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm đều vào cá.
- Đem bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ và cho sấu vào. Đợi đến khi nước sốt đặc lại và sấu mềm là có thể ăn được.
6/ Cá thu kiểu Nhật Bản nướng
Cách tiến hành
- Lá chanh già: 15 lá
- Hành khô: 1 miếng cỡ 2 đốt ngón tay
- Tiêu xanh: 10g. Bạn đem tiêu xanh tách lấy hạt
- Ớt hiểm: vài ba quả theo sở thích ăn cay của bạn
- Lá chuối: 10 lá lành lặn
- Quất: vài ba quả
- Vừng rang và giã nhỏ rồi
- Gia vị nấu ăn thông thường: dầu ăn, sữa đặc, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
Nguyên liệu
- Cá thu sau khi sơ chế sạch sẽ thì đem đợi ráo nước. Dùng mũi dao nhọn khía vài đường lên 2 mặt cá. Mục đích là được cá sau khi nướng xong sẽ đẹp hơn đồng thời ướp ngấm gia vị hơn.
- Tỏi và hành khô bóc vỏ, giã nhuyễn cùng tiêu xanh đã tách hạt. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, lấy hạt rồi cũng giã nhỏ. Để riêng ớt ra 1 bát.
- Trải giấy bạc ra mặt phẳng rồi lót thêm 1 lớp lá chuối lên giấy bạc. Tiếp tục rải lá chanh lên lá chuối cùng 1 chút dầu ăn để cá ngậy hơn khi nướng. Xếp các vào giấy bạc rồi đem đi nướng. Bạn nướng bằng bếp than hay lò nướng đều được cả.
- Để tiết kiệm thời gian trong khi đợi cá nướng xong thì đi pha nước chấm cá. Nước chấm cá bạn pha theo như sau. Sữa đặc, nước quất, nước mắm, vừng rang, ớt xanh theo tỉ lệ 2:2:1:1:½. Sau đó đem trộn thật đều cho cá nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Cá thu chín thì đem trình bày ra đĩa cho đẹp mắt và bày với nước chấm. Từng miếng thịt cá bùi thơm hòa cùng nước chấm chua ngọt lại có chút ngậy béo. Mới nghe thôi mình tin là nhiều bạn đã muốn bắt tay vào làm rồi đấy! Cả nhà bạn ai mà không mê món này cho được cơ chứ!
7/ Cá thu kho tiêu
Các bước thực hiện
- Cá thu phi lê: nửa cân. Bạn có thể tìm mua sẵn trong siêu thị những miếng cá phi lê cho đảm bảo.
- Dầu ăn: 2 thìa
- Nước cốt dừa có màu
- Gia vị nêm nếm thông thường: hạt nêm, muối, đường, ớt cay, tiêu, xì dầu,…
Nguyên liệu
- Cá mua về bạn đem sơ chế cho sạch. Dùng dao sắc đánh vảy, chặt vây, rồi lấy hết nội tạng của cá. Rửa lại với nước cho sạch sẽ rồi để cho ráo. Đem cái thái thành từng khúc dày cỡ 2,5 cm.
- Sau đó cho cá vào nồi trồi thêm gia vị vào cho vừa miệng ăn là được. Các gia vị bạn dùng cho cá là muối, đường, hạt nêm, nước mắm. Mỗi loại bạn cho 1 chút cho vừa miệng ăn là được. Nếu thích ăn cay thì thêm tiêu và ớt. Còn không thì bạn không cần cho cũng được. Nhưng theo mình thì cho 1 chút tiêu vẫn thơm ngon hơn. Bạn để cá yên trong vòng 30-45 phút cho thịt cá ngấm gia vị là được.
- Đợi cá ngấm rồi thì thêm 300ml nước sạch cùng chút nước màu vào nồi cá và đun to lửa. Khi nào cá sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa xuống rồi cứ thế đun cho đến khi cá ngấm hết gia vị.
- Đun thêm 30p đến khi cá săn thịt lại và nước hơi cạn thì thêm chút dầu ăn và tiêu xay vào cho cá thơm. Sau đó đậy vung và đun thêm chừng 5p nữa cho ngấm rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp đi là được.
- Dùng 1 đĩa sạch để bày cá ra cho đẹp mắt. Món này nên dùng ngay khi còn nóng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị và hương liệu khác nhau. Khi ăn cùng cơm trắng thì bạn sẽ cảm nhận được hoàn toàn hương vị của món ăn và sự thơm bùi của từng hạt gạo.
8/ Chả cá thu ngon đặc biệt
Các bước thực hiện
- Hành lá và thì là mỗi loại 1 bó vừa đủ là được
- Hành tím: 2 củ. Nên chọn hành ta cho thơm
- Thịt xay: 2 lạng
- Các loại gia vị thường dùng trong nhà bếp: Đường, nước mắm, hạt nêm mỗi loại 1 thìa. Cùng với 1 chút mì chính, bột canh và tiêu.
Nguyên liệu
- Dùng dao sắc tiến hành phi lê lấy thịt cá ở hai bên.
- Hành khô bóc vỏ rồi rửa sạch cho hết các vết đen. Đem hành đập dập rồi băm nhỏ. Hành hoa, thì là nhặt sạch lá úa rồi đem cả 2 cùng thái nhỏ. Để chung 2 loại với nhau.
- Từ các nguyên liệu đơn giản nhưng là sự hòa quyện giữa hương vị của biển cả và đồng nội. Chắc chắn bữa ăn của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết đấy!
- Bạn đem cá và thịt xay cho vào 1 bát và trộn đều. Thêm chút gia vị vào bát để cho dậm đà. Bạn chỉ cần dùng 1 số gia vị có sẵn trong bếp thôi như hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm,…. Để yên trong vòng 15p cho cá ngâm hoàn toàn.
- 15 phút sau thì mang đi xay nhuyễn. Trong lúc xay thì thêm hành khô và dầu ăn vào cho thịt cá được mềm. Trộn thật đều cho các nguyên liệu được hòa quyện. Sau khi xay xong thì đem hành lá và thì là đã thái nhỏ vào hỗn hợp trên. Trộn đều lên lần nữa là được.
- Hỗn hợp xay xong thì dùng thìa múc 1 ít rồi nặn viên tròn lại. Kishc thước không nên quá to cũng không quá nhỏ. Dùng ngón tay ấn nhẹ để miếng chả cá dẹt ra với độ dày vừa phải. Cứ làm đến khi hết nguyên liệu. Cho toàn bộ lá úa rồi đem cả 2 cùng thái nhỏ. Để chung 2 loại với nhau
- Từ các nguyên liệu đơn giản nhưng là sự hòa quyện giữa hương vị của biển cả và đồng nội. Chắc chắn bữa ăn của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết đấy!
- Lưu ý: Khi xếp chả vào vỉ bạn nên xếp chúng thưa nhau ra 1 chút. Vì khi hấp chả cá còn nở ra nữa. Để gần các miếng dễ bị dính vào nhau.
- Khi chả cá nguội thì đem chiên trong dầu nóng. Đến khi vàng ruộm 2 mặt là được. Gắp ra đĩa và bày biện sao cho đẹp mắt. Trang trí thêm rau sống và các loại củ quả cho món ăn hấp dẫn. Muốn chả cá đỡ ngấm dầu thì trước khi bày ra đĩa bạn lót thêm 1 lớp giấy thấm dầu nữa là được.
Món ăn ngon nhờ vào phần lớn từ nguyên liệu chất lượng. Khi bạn đã mua cá Thu tươi nguyên con ở Ông Giàu sẽ đảm bảo được phần nguyên liệu thật tốt. Sau đó, bạn hãy trổ tài chế biến món ăn đãi cả nhà thật hấp dẫn. Liên hệ thêm với hải sản Ông Giàu nếu bạn cần giải đáp thắc mắc.
Các bước thực hiện
--- Bài cũ hơn ---
Cập nhật thông tin chi tiết về 【1/2021】Cá Thu Tươi Nguyên Con Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg trên website Psc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!