Tại sao chúng ta cần phải ăn no

Có người cho rằng ngày ăn 3 bữa là chế độ ăn uống khoa học nhất. Có người lại nói đường tiêu hóa nặng nề, nên ăn hai bữa để giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa. đồng thời giúp giảm cân.

Đáp ứng quy luật của cuộc sống hiện đại

Thời xưa, mức sống chưa cao, nhiều gia đình chỉ ăn 2 bữa 1 ngày. Khi mức sống được cải thiện, dần dần thay đổi thành 3 bữa 1 ngày.

Vì đường tiêu hóa của chúng ta tiêu hóa và hấp thụ một bữa ăn mất khoảng 4 - 6 tiếng, không kể thời gian ngủ và nghỉ ngơi ban đêm, nên về cơ bản, ăn 3 bữa là hợp lý.

Thời xưa, người ta đi ngủ sớm hơn và có nhiều thời gian để ngủ vào buổi tối, tuy nhiên người hiện đại có thể thức khuya và làm thêm giờ do công việc và thói quen sinh hoạt.

(Ảnh minh hoạ)

Đối với hầu hết những người hiện đại, 3 bữa ăn mỗi ngày có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu năng lượng hàng ngày của cơ thể. Đặc biệt đối với những người lao động chân tay và những người trẻ tuổi đang trong quá trình trưởng thành và phát triển thì khó có thể thỏa mãn công việc và sự trưởng thành và phát triển chỉ bằng 2 bữa ăn.

Ăn ít và nhiều bữa khoa học hơn

Muốn giảm cân hiệu quả mà chỉ giảm số bữa ăn sẽ không khoa học. Nếu bạn ăn ít hơn một bữa, mọi người có thể cảm thấy dễ đói hơn và có thể ăn nhiều hơn cho 2 bữa còn lại. Tốt hơn hết bạn nên giảm lượng trong mỗi bữa ăn một cách hợp lý, ăn no 70% cho mỗi bữa.

Ăn 2 bữa hay 3 bữa trong ngày là lựa chọn của mọi người, nhưng theo quy luật cuộc sống hiện đại, 3 bữa một ngày phù hợp hơn với thói quen sinh hoạt và nhu cầu dinh dưỡng của chúng ta. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể ăn ít bữa và tập thể dục hợp lý mà không giảm lượng bữa ăn mỗi ngày.

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

 Chúng ta cần ăn uống để duy trì sự sống.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Em hãy cho biết chức năng của chất đạm, chât béo, chất đường bột.

Câu 2:

Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn sau:

      - Sữa, gạo, đậu nành, thịt gà.

      - Khoai, bơ, lạc (đậu phộng), thịt lợn, bánh kẹo.

Câu 3:

Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể chúng ta?

Câu 4:

Nếu hàng ngày em ăn quá nhiều chất béo, cơ thể có bình thường không? Em sẽ bị hiện tượng gì?

Câu 5:

Mục đích của việc phân nhóm thức ăn là gì? Thức ăn được phân làm mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó.

Câu 6:

Hàng ngày, gia đình em thường sử dụng những thức ăn gì cho các bữa ăn? Hãy kể tên và cho biết những thức ăn đó thuộc các nhóm nào? Trình bày cách thay thế thức ăn để có bữa ăn hợp lí.

Bình luận

SKĐS - Các nghiên cứu khoa học đều chỉ ra rằng thời điểm ăn uống có ảnh hưởng lớn đến cân nặng, nồng độ cholesterol và lượng hoóc môn insulin.

Bạn có bao giờ lùi bữa tối vì công việc bận rộn? Bạn có bao giờ bỏ bữa sáng vì ngủ quên? Miễn sao không bị rối loạn tiêu hóa sau đó thì không có vấn đề nghiêm trọng? Suy nghĩ này có lẽ rất sai lầm.

Lời khuyên của phu nhân Tổng thống Obama: nên có bữa sáng đầy đủ để cung cấp năng lượng cho cả ngày. (Nguồn video: Sesame Street/YouTube)

Tại sao nên ăn uống đúng giờ?

Các bài báo khoa học đều chỉ ra rằng không chỉ việc chúng ta ăn gì mà chúng ta ăn vào thời điểm nào có ảnh hưởng lớn đối với sức khỏe. Ăn uống không điều độ dẫn đến tăng cân, béo phì, huyết áp cao, tiểu đường loại 2 cho dù bạn tiêu thụ bao nhiêu calo đi nữa.

Một trong những đánh giá kiểm tra mô hình ăn uống quốc tế chỉ ra rằng béo phì là do liên quan đến việc ăn nhiều loại thực phẩm nhiều calo vào buổi tối. Một nghiên cứu khác lại cho biết những người ăn 6 bữa/ngày có nồng độ cholesterol và lượng insulin tốt hơn những người có chế độ ăn từ 3 – 9 bữa/ngày.

Thời điểm ăn quyết định chuyển hóa của cơ thể

Tác hại của ăn uống không điều độ với sức khỏe

Tiến sĩ Gerda Pot,giảng viên chuyên khoa tiểu đường và khoa học dinh dưỡng thuộc trường  King’s College London chia sẻ: Chúng tôi nhận thấy những người có phương pháp tiêu thụ lượng calo nhiều nhưng không ăn uống theo thời gian cố định thường dễ mắc bệnh béo phì hơn những người luôn duy trì thói quen ăn uống đúng giờ.

Những nghiên cứu khoa học về mối liên hệ giữa đồng hồ sinh học và sự trao đổi chất thời gian gần đây đã chứng minh rằng:các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người như chán ăn, tiêu hóa và sự chuyển hóa chất béo, cholesterol và glucose, sẽ lặp lại sau 24 giờ. Đồng thời, các chuyên gia cũng giải thích ăn uống không đều đặn ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học, điều này sẽ dẫn đến tăng cân cùng với những nguy cơ khác đối với sức khỏe con người.

Việc thay đổi thời gian các bữa ăn có ý nghĩa quan trọng. Nếu đồng hồ sinh học của cơ thể bị gián đoạn sẽ dẫn đến tình trạng béo phì. Do vậy, nếu có thể sắp xếp duy trì khung thời gian cố định cho các bữa ăn hằng ngày là điều nên làm.