Từ vựng giao tiếp tiếng Trung nhà hàng là một phương pháp học từ vựng tiếng Trung theo chủ đề hiệu quả và được nhiều người quan tâm. Hôm nay bạn hãy cùng trung tâm Hoa Ngữ Tầm Nhìn Việt tìm hiểu về các từ vựng, mẫu câu, ngữ pháp tiếng Hoa về món ăn, nhân viên, đồ dùng thiết bị trong quán ăn nhé.
Xem thêm: Học tiếng Trung online cùng giáo viên bản xứ chuyên môn cao.
Nội dung chính:
Từ vựng hay sử dụng trong nhà hàng Trung Quốc
1. Từ vựng thông dụng về tiếng Trung nhà hàng
Khi nói đến nhà hàng sẽ nghĩ ngay đến các từ vựng liên quan, bao gồm các món ăn kiểu Hoa và những đồ ăn nổi tiếng như cơm gà Hải Nam, cách hành động thường diễn ra trong quán ăn. Để trau dồi thêm kiến thức bạn hãy tích lũy trong đầu ngay bảng từ vựng tiếng Trung bên dưới.
Ngoài ra, hãy áp dụng một số cách học tiếng Trung hiệu quả để rút ngắn lộ trình học tiếng Trung bạn nhé.
XEM NGAY: Học tiếng Trung sơ cấp.
TT Tiếng Trung Phiên âm Tiếng Việt 1 餐厅 cān tīng Nhà hàng 2 服务员 fú wù yuán Bồi bàn, hầu bàn, nhân viên phục vụ 3 接待处 jiēdài chù Quầy tiếp tân 4 盘子 pán zi Món ăn 5 开胃菜 kāiwèicài Món khai vị 6 主菜 zhǔcài Món chính 7 小菜 xiǎocài Món ăn lạnh, món ăn phụ 8 甜点 tiándiǎn Tráng miệng 9 点心 diǎn xīn Điểm tâm 10 饭后甜点 fàn hòu tián diǎn Đồ ăn ngọt nhẹ 11 东方小吃 dōng fāng xiǎo chī Món ăn nhẹ phương đông 12 饮料 yǐn liào Đồ uống 13 矿泉水 kuàngquánshuǐ Nước khoáng 14 果汁 guǒzhī Nước trái cây 15 香槟 xiāngbīn Rượu sâm banh 16 啤酒 píjiǔ Bia 17 红葡萄酒 hóngpútáojiǔ Rượu vang đỏ 18 白葡萄酒 báipútáojiǔ Rượu trắng 19 买单 mǎi dān Trả, thanh toán đơn, nhận séc 20 结帐 jié zhàng Thanh toán 21 现金 xiàn jīn Tiền mặt 22 小费 xiǎofèi Tiền bo 23 欢迎 huān yíng Chào mừng 24 纪念品 jì niàn pǐn Đồ lưu niệm 25 餐巾 cān jīn Khăn ăn 26 面条 miàntiáo Mì 27 米饭 mǐfàn Cơm 28 肉 ròu Thịt 29 猪肉 zhū ròu Thịt lợn 30 鸡肉 jīròu Thịt gà 31 鸭肉 yā ròu Thịt vịt 32 牛肉 niúròu Thịt bò 33 羊肉 yáng ròu Thịt cừu, dê 34 鱼 yú Cá 35 虾 xiā Tôm 36 蔬菜 shūcài Rau 37 沙拉 shālā Salad 38 汤 tāng Súp 39 酱 jiàng Sốt 40 土豆 tǔdòu Khoai tây 41 红茶 hóng chá Trà đen 42 绿茶 lǜ chá Trà xanh 43 炸 zhá Chiên 44 炒 chǎo Xào 45 煮 zhǔ Luộc 46 蒸 zhēng Hấp 47 烤 kǎo Rang 48 焖 mèn Hầm 49 米线 mǐ xiàn Mì gạo 50 茄子 qié zi Cà tím 51 番茄 fānqié Cà chua 52 葱 cōng Hành lá 53 豆腐 dòu fu Đậu phụ 54 饺子 jiǎo zi Bánh bao 55 土豆 tǔ dòu Khoai tây 56 白菜 bái cài Bắp cải Trung Quốc 57 包子 bāo zi Bánh hấp 58 炒饭 chǎo fàn Cơm chiên 59 辣 / 不辣 là / bú là Cay, không cay 60 牛排 niú pái Bít tết 61 自助餐 zì zhù cān Buffet
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
2. Từ vựng tiếng Hoa về nhân viên trong quán
Thông thường trong nhà hàng sẽ có nhiều vị trí làm việc như đầu bếp, bếp trưởng, bếp phó, phục vụ, lễ tân, vân vân. Đây đều là những nhân viên quen thuộc mà khi bạn đi bất kì quán ăn nào cũng sẽ có. Để thuận tiện hơn trong việc giao tiếp cách gọi xưng hô trong nhà hàng, hãy bỏ túi ngay các từ vựng về nhân viên.
Từ vựng nhân viên trong quán bằng tiếng Trung TT Tiếng Trung Phiên âm Việt Nam 1 店长 diàn zhǎng Chủ quán 2 领班 lǐngbān Quản đốc 3 厨师 chúshī Đầu bếp 4 收银员 shōuyín yuán Nhân viên thu ngân 5 接待员 jiē dài yuán Nhân viên tiếp tân 6 清洗人员 qīngxǐ rényuán Nhân viên vệ sinh 7 杂务人员 záwù rén yuán Nhân viên tạp vụ 8 茶房员 cháfáng yuán Nhân viên hầu phòng 9 保洁人员 [或清洁人员] bǎojié rényuán [ huò qīngjié rényuán] Nhân viên quét dọn 10 窗 [管理] 人员 chuāng [guǎnlǐ] rényuán Nhân viên gác cửa 11 值班服务员 zhíbān fúwù yuán Nhân viên trực ban
3. Từ vựng về đồ dùng, thiết bị, các phòng tại quán ăn
Trong nhà hàng luôn có những đồ dùng, thiết bị để phục vụ cho nhà hàng. Dưới đây sẽ tổng hợp từ vựng tiếng Trung về đồ dùng, thiết bị trong quán ăn cung cấp đến bạn.
Tên tiếng Hoa các dụng cụ trong nhà hàng TT Tiếng Trung Phiên âm Nghĩa 1 扒房 bā fáng Phòng ăn thịt nướng 2 盥洗室 guànxǐ shì Phòng rửa mặt, rửa tay 3 小餐厅 xiǎocān tīng Phòng ăn nhỏ 4 餐桌 cānzhuō Bàn ăn 5 椅子 yǐzi Ghế 6 围裙 wéiqún Tạp dề 7 生炉手套 shēng lú shǒutào Găng tay làm bếp 8 抹布 mòbù Khăn lau 9 油烟机 yóuyān jī Máy hút mùi 10 冰箱 bīngxiāng Tủ lạnh 11 微波炉 wéibōlú Lò vi sóng 12 锅 guō Nồi 13 砂锅 shāguō Nồi đất 14 高压锅 gāo yāguō Nồi áp suất 15 餐盘 cān pán Khay đựng thức ăn 16 绞肉器 jiǎo ròu qì Máy xay thịt 17 榨果汁机 zhà guǒ zhī jī Máu ép hoa quả 18 煤气灶 méiqì zào Bếp ga 19 电炉 diàn lú Bếp điện 20 煮水壶 zhǔ shuǐhú Ấm đun nước 21 电水壶 diàn shuǐhú Ấm điện, phích điện 22 餐具洗涤剂 cānjù xǐdí jì Nước rửa chén 23 海绵 hǎimián Miếng xốp rửa chén 24 餐具 cānjù Dụng cụ ăn uống 25 花瓶 huā píng Lọ hoa 26 花瓶架 huā píng jià Đế [giá] lọ hoa 27 餐具柜 cānjù guì Tủ bát đĩa 28 菜单 cài dān Menu, thực đơn 29 饮料 yǐn liào Đồ uống 30 汤匙 tāng chí Cái thìa 31 叉子 chā zi Cái nĩa 32 刀子 dāo zi Dao 33 筷子 kuài zi Đũa 34 餐巾 cān jīn Khăn ăn 35 杯子 bēi zi Ly thủy tinh 36 碗 wǎn Bát 37 盘子 pán zi Đĩa 38 盐 yán Muối 39 糖 táng Đường 40 味精 wèi jīng Bột ngọt 41 猪肉 zhūròu Thịt heo 42 辣 là Thực phẩm cay
4. Cách nói những hoạt động của khách hàng và nhân viên tiếng Trung
Nếu như bạn chưa biết cách để nói các từ vựng sinh hoạt ở trong nhà hàng bằng ngôn ngữ Trung như thế nào, thì đừng vội bỏ qua tổng hợp những hành động thường diễn ra trong nhà hàng.
Thưởng thức tại nhà hàng Trung Quốc TT Tiếng Trung Phiên âm Tiếng Việt 1 欢迎 huānyíng Hoan nghênh 2 光临 guānglín Đến dự 3 预定 yùdìng Đặt trước 4 坐 zuò Ngồi 5 等 děng Đợi 6 介意 jièyì Để ý 7 点菜 diǎn cài Gọi món 8 吃 chī Ăn 9 喝 hē Uống 10 上菜 shàng cài Mang đồ ăn lên 11 来菜 lái cài Mang đồ ăn ra 12 撤 chè Hủy món 13 就坐 jiùzuò Vào chỗ ngồi 14 准备 zhǔnbèi Chuẩn bị 15 签名 qiānmíng Ký tên 16 引言 yǐnyán Giới thiệu 17 定位 dìngwèi Đặt chỗ 18 查 chá Kiểm tra 19 安排 ānpái Sắp xếp 20 愿意 yuànyì Bằng lòng 21 欣赏 xīnshǎng Thưởng thức 22 打包 dǎbāo Đóng gói mang về 23 弄错 nòng cuò Nhầm lẫn, sai sót 24 收拾 shōushí Dọn dẹp, thu dọn 25 刷卡 shuākǎ Quẹt thẻ 26 输入 shūrù Nhập vào 27 建议 jiànyì Kiến nghị 28 打扫 dǎsǎo Dọn dẹp vệ sinh 29 再见 zàijiàn Tạm biệt 30 服务 fúwù Phục vụ 31 付款, 买单, 结账 fùkuǎn, mǎidān, Jiézhàng Thanh toán 32 减价 jiǎn jià Giảm giá 33 需要 xūyào Cần
Khi đến các quán ăn uống thì không thể không giao tiếp với nhân viên để gọi món ăn mình mong muốn. Nếu bạn còn chưa biết nên gọi món thế nào thì đừng lo nhé, bên dưới là những câu hội thoại đi ăn nhà hàng giao tiếp cùng nhân viên có thể giúp bạn làm được việc này.
Mẫu câu hội thoại giao tiếp trong nhà hàng tiếng Hoa 请问几位? Qǐngwèn jī wèi? Có mấy người ở đó? ___ 位｡ ___ wèi. Có ___ người [Trong nhóm của chúng tôi]. 抽烟吗? Chōuyān ma? Hút thuốc không? 这张桌子有人坐吗？ Zhè zhāng zhuōzi yǒurén zuò ma? Cái bàn này có ai ngồi không? 美女，给我菜单。 Měinǚ, gěi wǒ càidān. Em ơi, đưa anh thực đơn 给您菜单。 Gěi nín càidān. Gửi ngài menu ạ. 这里有什么特色菜？ Zhè li yǒu shén me tèsè cài? Ở đây có món gì ngon? 今天有些什么菜？ Jīntiān yǒuxiē shénme cài? Hôm nay có những món gì? 这里有炸牛排吗？ Zhè li yǒu zhà niúpái ma? Ở đây có bít tết không? 不好意思， 我们今天用光牛肉了。 Bù hǎoyìsi, wǒmen jīntiān yòng guāng niúròu le. Thật ngại quá, hôm nay quán hết thịt bò rồi. 来一只烤鸭，再来一分辣子鸡丁。 Lái yī zhī kǎoyā, zàilái yī fēn làzi jī dīng. Cho tôi một con vịt quay, thêm một phần gà xào ớt. 可以点菜了吗? Kěyǐ diǎn cài le ma? Có thể gọi món chưa? 我们要点菜｡ Wǒmen yào diǎn cài. Chúng tôi cần gọi món. 还没｡ 再等一下｡ Hái méi. Zài děng yīxià. Vẫn chưa, vui lòng cho chúng tôi một vài phút nữa. 我要｡｡｡ Wǒ yào… Tôi muốn… 我想要｡｡｡ Wò xiǎngyào… Tôi đang muốn… 我要这个｡ Wǒ yào zhègè. Mình muốn cái này. 是我的｡ Shì wǒde. Đó là của tôi. 这不是我点的｡ Zhè búshì wǒ diǎn de. Đây không phải món tôi gọi. 请再给我们｡｡｡ Qǐng zài gěi wǒmen… Hãy mang cho chúng tôi thêm… 多少钱? Duōshǎo qián? Cái này giá bao nhiêu? 我 吃素｡ Wǒ chī sù. Tôi là người ăn chay. 我 不能 吃｡｡｡ Wǒ bùnéng chī… Tôi không ăn được… 您已经选好了吗？ Nín yǐjīng xuǎnhǎole ma？ Bạn đã chọn xong chưa? 您要点菜吗？ Nín yào diǎncài ma？ Bạn muốn gọi món? 您要点什么？ Nín yào diǎn shénme？ Bạn cần gọi món gì? 您想吃点儿什么？ Nín xiǎng chīdiǎnr shénme? Bạn muốn ăn gì? 您要开胃菜吗？ Nín yào kāiwèicài ma？ Bạn có muốn một món khai vị? 您要先喝点儿什么吗？ Nín yào xiān hēdiǎnr shénme ma？ Bạn có muốn uống gì trước không? 请稍等一下。 Qǐng shāoděng yíxià。 Xin hãy chờ một lát. 请给我帐单｡ Qǐng gěi wǒ zhàngdān. Hãy đưa tôi hóa đơn? 帐单不对｡ Zhàngdān bùduì. Biên lai không đúng. 我可以用信用卡吗? Wǒ kěyǐ yòng xìnyòngkǎ ma? Tôi có thể trả bằng thẻ tín dụng không?
Với chủ đề này có thể giúp các bạn tích lũy thêm lượng từ vựng mới để cung cấp cho quá trình học tập cũng như làm việc của bạn. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian tham khảo tài liệu, chúc các bạn học tiếng Trung thật tốt.
Xin hãy liên hệ trung tâm Hoa Ngữ Tầm Nhìn Việt để tham khảo các khóa học từ cơ bản tới nâng cao ngay!