Home » Công thức » Tương đen chấm gỏi cuốn
Công thức
Tương đen chấm gỏi cuốn
Tương đen chấm gỏi cuốn - món ngon dễ làm và là một phần rất quan trọng, quyết định vị ngon của món gỏi cuốn. Với tương thơm lừng, đậm đà hương vị, vừa có vị mặn vừa có vị beo béo rất ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, tương còn ngon khi được chế biến, thêm vào các loại gia vị như bơ đậu phộng, ớt... để tăng độ tuyệt hảo cho chén tương chấm. Mách bạn cách pha tương đen cực ngon nè! Độ mặn ngọt hài hòa, thơm béo mùi bơ đậu phộng và tương chỉ cần ăn ghiền luôn. Thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
SaveSavedRemoved 1
收集水
01/08/2021
412 Views
Nguyên liệu
Sốt tương đen 5 muỗng canh
Bơ đậu phộng 1 muỗng canh
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê
Hành tím 2 củ
Ớt 1 trái
Đậu phộng 30 gr [Rang sẵn]
Dầu ăn 2 muỗng canh
Các bước thực hiện
1Hành tím bóc vỏ. Băm nhỏ 1 củ, củ còn lại cắt lát mỏng.
2Ớt băm nhỏ. Đậu phộng rang chà vỏ, cho vào cối giã dập.
3Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành cắt lát vào, phi hơi vàng thì vớt ra chén nhỏ, để riêng.
4Tiếp tục cho hành băm vào, đảo đều. Hành vàng thì cho 5 muỗng canh sốt tương đen vào, trộn đều.
5Thêm 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước vào, trộn đều.
6Khi thấy hỗn hợp đã đồng nhất, vừa đun vừa khuấy đều thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
7Cho tương ra chén đựng. Rắc hành phi, đậu phộng, ớt băm nữa là hoàn tất.
Theo Cooky VN