Cách làm phở trộn gà
Phở gà trộn là một trong những món trộn vừa thơm ngon vừa dễ làm vừa truyền thống ngay tại nhà, giúp đổi khẩu vị cho gia đình.
Show
Phở trộn hài hòa vị chua ngọt mặn, thịt gà ngọt mềm, thơm mùi hành phi, lạc rang bùi tạo nên món ngon giàu dinh dưỡng cho gia đình vào những bữa sáng . Phở gà trộn xì dầu là món ăn đặc sản của người Hà Nội, đồng thời được phổ biến và ưa thích trên toàn quốc. Cách làm phở trộn gà cũng vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngay tại nhà chuẩn như ngoài hàng. Sau đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm phở gà trộn ngon khó cưỡng. Ingredients
InstructionsCách làm
Món phở gà trộn không còn xa lạ với nhiều người, với hương vị phở thơm ngon ăn cùng gà xé phay thịt thơm mềm kết hợp cùng nhiều nguyên liệu ngon làm nức lòng thực khách. Cách làm phở gà trộn cũng siêu đơn giản, chỉ với vài bước nhỏ các bạn đã có thể dễ dàng sở hữu nhưng tô phở gà trộn biến tấu với nhiều công thức khác nhau. Học cách làm phở gà trộn siêu ngon chuẩn vịPhở gà trộn Hà NộiMón phở gà đúng chuẩn Hà Nội hương vị ngon thịt gà dai mềm với phần nước sốt đậm đà chua ngọt hấp dẫn. Các bạn thực hiện theo công thức dưới đây, đảm bảo ăn sẽ ngon Nguyên liệu cần có
Các bước thực hiệnBước 1: Làm sạch gà cho vào nồi luộc cùng đường phèn, thêm gừng vào luộc cùng cho thơm, luộc gà tầm 20 phút là chín các bạn vớt ra để ráo nguội và xé xợi hoặc chặt miếng vừa ăn. Phần xương và nước luộc gà còn lại các bạn có thể tận dụng để nấu nước lèo, nêm thêm muối tiêu bột ngọt vừa khẩu vị. Bước 2: Phần tỏi lột vỏ băm nhỏ sau đó làm nóng chảo cho thêm dầu ăn vào tỏi phi dậy mùi là tắt bếp, sau khoảng 1 phút, tỏi phi có màu vàng đẹp mắt Bước 3: Cho dầu tỏi cùng gia vị nước sốt khuấy đều, nêm lại cho vừa khẩu vị, có thể cho thêm chút đường và chanh tạo nên hương vị nước sốt chua ngọt trộn phở gà siêu ngon Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi và cho 1 thìa dầu ăn cùng chút muối. Sau đó cho bánh phở vào trụng qua và cho ra tô chan cùng 1 chút dầu tỏi phi cùng 3 thìa sốt vào trộn thật đều. Xếp phần thịt gà rau sống dưa leo, ớt cùng đậu phộng rang, chanh, sau đó các bạn chỉ việc trộn đều và thưởng thức. Món phở gà trộn Hà NộiCách làm phở gà trộn khôMón phở gà khô là một phần đặc sản của Gia Lai. Quy trình chế biến có đôi phần biến tấu 1 chút nhưng hương vị ngon đặc trưng vẫn được giữ nguyên. Nguyên liệu
Quy trình chế biếnBước 1: Sơ chế gà và các loại rau củ cho sạch sau đó để ráo nước Bước 2: Đun sôi 1,5 lít nước luộc gà, cho 1 thìa muối và cho thêm sắn, hành tây rễ ngò vào nồi luộc đến khi gà chín. Sau đó các bạn vớt bỏ phần rau củ và gà vào 1 tô, nêm thêm nước dùng theo khẩu vị cùng đường phèn, bột ngọt, nêm và muối. Bước 3: Phần gà sau khi chín các bạn vớt ra và xé miếng cho vừa ăn rồi ướp nước mỡ gà, heo, xíu tiêu, muối và bột ngọt Bước 4: Tiếp đến, xay mịn hỗn hợp 20g tương ngọt, 20g tương đen, 20g tương hột và nửa chén nước rồi cho thêm mỡ vào thắng cho giòn, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm, thêm chén hỗn hợp tương vừa xay cùng 1 thìa bột nêm, 1/6 thìa muối, nửa thìa đường cùng 20g mạch nhà xào cho tới khi sốt sánh thì cho thêm tóp mỡ vào. Như vậy các bạn đã hoàn tất công đoạn làm sốt hủ tiếu khô. Bước 5: Trụng phở, hủ tiếu và giá ra tô, sau đó cho thêm gà lên trên cùng nước sốt, thêm 1 chén nước lèo có thêm chút hành thái nhuyễn cùng tiêu xay và rau ăn kèm. Việc còn lại là các bạn thưởng thức thôi nào! Món phở gà trộn khô ngonCác làm phở gà trộn lòng gà trứng nonPhở trộn lòng gà trứng non ăn vừa ngon lại vừa ngậy, món ăn còn đáp ứng đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết. Chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã thực hiện xong rồi! Nguyên liệu
Các bước thực hiệnBước 1: Phần lòng gà và trứng non các bạn hãy rửa sạch cùng muối và làm kỹ phần lòng gà sau đó cắt nhỏ Bước 2: Cho mỡ vào chảo và phi thơm tỏi, phần tỏi sau khi chuyển vàng thì tắt bếp. Cho từ từ tỏi vào để có độ chín vàng rồi đảo, xào tỏi cùng lòng gà, khi phần lòng gà hơi chín kết hợp cho trứng non vào đảo nhanh tay, thêm mắm, đường, bột ngọt đảo cho thấm vị. Bước 3: Cuối cùng cho tỏi phi, hành lá cùng bơ vào đảo thật đều và tắt bếp Bước 4: Sử dụng nồi trụng phở để chần bánh phở cho mềm sau đó pha nước sốt trộn các gia vị trên. Bước 5: Xếp bánh phở vào tô thêm lòng gà trứng non cháy tỏi rồi rưới kèm nước sốt là hoàn tất. Món phở gà trộn trứng lòng nonCách làm phở gà trộn xì dầuMón phờ gà trộn xì dầu là phương pháp đơn giản dễ làm nhất trong các cách biến tấu của món ăn này. Nếu bạn không muốn chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu cầu kì thì đây sẽ là sự lựa chọn vô cùng phù hợp. Các nguyên liệu cần có
Quy trình chế biếnBước 1: Các bạn luộc thịt gà sau đó để nguội và lọc xương, thịt, thái thịt thành các miếng vừa ăn Bước 2: Sơ chế các loại rau thật sạch sẽ sau đó thái nhỏ để trộn Bước 3: Trụng phở sơ qua trong nước sôi khoảng 3 -5 phút cho sợi chín mềm và không còn bị cứng có thể vớt ra, cho thêm dầu ăn để sợi phở không bị dính. Bước 4: Làm sốt trộn phở, pha 2 thìa canh đường + 4 thìa xì dầu + 2 thìa dấm + 1 thìa tương ớt + 1 thìa dầu hào, thêm 1 chút nước luộc gà nấu cho sệt và để nguội Bước 5: Trang trí ra bát và phần nước súp ăn cùng nước luộc gà nêm thêm gia vị vừa ăn và hành lá là có thể thưởng thức được rồi! Thành phẩm món ănPhở gà trộn sa tếNguyên liệu
Cách làm như sauBước 1: Phần thịt gà rửa sạch sau đó các bạn cho thêm 3 lít nước lọc cùng 5gram muối, 10gram gừng, 20gram hành tím và đun thật sôi Bước 2: Cắt và lấy ra gói bột gia vị súp phở, sau đó cho vào nồi nước dùng trong 30 phút luộc thịt chín Bước 3: Các bạn vớt gà ra và cho thêm 3gram muối, 5gram hạt nêm khuấy thật đều tay. Bước 4: Xé thịt gà thành từng miếng Bước 5: Cho khoảng 45gram lò sốt sa tế dầu sau đó thêm hành tây cùng tỏi và hỗn hợp đun lửa nhỏ Bước 6: Xếp thịt gà, bánh phở và rau ăn kèm ra tô, sau đó thêm nước sốt sa tế trộn đều và thưởng thức sau 30 phút trộn. Hương vị món ngon khó cưỡngPhở gà trộn chua ngọtMón phở gà trộn chua ngọt với hương vị siêu thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Các bạn có thể tham khảo các bước chế biến sau đây: Nguyên liệu
Các bước chế biếnBước 1: Phần đùi gà luộc chín sau đó các bạn xé nhỏ và xào sơ cùng dầu oliu Bước 2: Phở tươi trụng cùng nước sôi, sau đó trút nước ra và xào phở sơ cùng dầu oliu cho bánh phở không bị dính vào nhau Bước 3: Me sau ngâm cùng nước sôi để lấy nước cốt Bước 4: Băm nhuyễn hành tím và tỏi phi thơm cùng dầu oliu và ớt bột sau đó cho thêm 3 thìa nước tương, 2 thìa nước mắm, thêm đường và lượng đủ cốt me. Bước 5: Trụng bánh phở, sau đó bỏ bánh phở và gà đã xào ra tô, chan nước sốt cùng ăn kè với rau quế và ngò gai Thành phẩm gà trộn chua ngọt da giònMón phở gà trộn truyền thống đơn giảnNguyên liệu cần có
Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế gà rồi đem luộc và hấp tùy thích Bước 2: Rửa sạch rau củ cắt sợi vừa ăn, đem chần qua ngâm với nước đa cho giòn, phận đậu hũ chiên giòn. Bước 3: Pha nước sốt ăn kèm, thêm gia vị đã chuẩn bị vào bát và khuấy đều, thêm 4 -5 thìa nước lọc, nấu đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp để nguội Bước 4: Trụng phở cho ra bát, trang trí phần topping đã chuẩn bị lên trên, rưới nước sốt và thưởng thức. Món gà trộn phở truyền thốngLưu ý khi làm phở gà trộnĐể món gà trộn ngon hấp dẫn và chuẩn vị các bạn cần lưu ý một số điều sau trong quy trình chế biến
Nấu phở gà trộn ngon để kinh doanh không thể thiếu nồi nấu phở chuyên dụng. Mua ngay tại Nguyên khôi để sở hữu những bộ nồi nấu phở làm nên món ngon thương hiệu…Tại Nguyên Khôi chuyên sản xuất và nhập khẩu các bộ nồi nấu phở đáp ứng các tính năng hiện đại giúp ích cho công việc chế biến và kinh doanh của bạn. Liên hệ hotline Nguyên Khôi: 079.222.1234 để được tư vấn và chọn mua dòng sản phẩm tốt nhất! Trên đây là các cách làm món phở gà trộn cực ngon dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện! Chúc các bạn chế biến thành công! |