Cách làm mứt bí đỏ khô
|
Show
Từ lâu Bí ngô (bí đỏ) được coi là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Cách làm mứt bí ngô khô thơm ngon được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn làm phong phú hơn thực đơn các món ngon từ bí. NGUYÊN LIỆU - Bí ngô: 500 gr - Đường: 170 gr CÁCH LÀM - Bí ngô mua về các bạn gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng. - Ngâm bí ngô trong nước vôi trong 3 - 4 tiếng sau đó vớt ra rửa lại nhiều lần nước cho sạch, để ráo. - Đun sôi đường với chút nước, cho bí đỏ vào sên, thỉnh thoảng đảo đều. - Khi đường cạn gần hết các bạn tắt bếp, lấy bí ngô ra khay có lót giấy bạc. Cho bí vào lò sấy 2 - 3 tiếng ở nhiệt độ 90 - 100 độ C. - Tiếp tục đun sôi lại phần nước đường, cho bí vào sên tiếp. Đảo đều tay, liên tục. - Các bạn đảo cho đến khi đường kéo tơ, kết tinh và mứt khô dần. - Mứt khô các bạn tắt bếp nhưng vẫn đảo thêm 1 lúc vì mứt và chảo còn nóng. - Để món mứt nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín, dùng dần. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm mứt bí ngô khô ngon ngày Tết !
Với mứt bí đỏ dẻo ngon chắc chắn Tết này sẽ có thêm món cho bạn đãi khách rồi!PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 700gr bí đỏ PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT BÍ ĐỎ Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng hình nhỏ, dài.  Bước 2: Rửa qua nước lạnh, sau đó ngâm bí vào âu nước vôi có cho muối. Ngâm 2 tiếng. Sau đó vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Bước 3: Vỏ cam gọt lớp vỏ mỏng bên ngoài thái sợi. Bước 4: Nấu 700ml nước cùng 170gr đường khi nước đường sôi cho bí và vỏ cam vào đậy nắp, luộc lửa hơi thấp khoảng 30 phút. Bước 5: Qua 30 phút bí lúc này khá trong, bạn vớt ra xếp lên vỉ để bí khô ráo Bước 6: Cho đường còn lại cùng 70ml nước lạnh vào chảo không dính nấu sôi với lửa vừa 2 phút. Sau đó cho bí và vỏ cam vào hạ thấp lửa nhẹ nhàng đảo cho đến khi đường kết tinh khô ráo bám xung quanh bí thì tắt bếp. Chờ mứt bí đỏ nguội hẳn mới cho mứt vảo hũ thủy tinh hoặc túi nilon buộc kín, bảo quản để ăn dần. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt bí đỏ ngọt ngào đón Tết! Tin liên quan (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Tin bài cùng chủ đề Cách làm mứt TếtMactech - Trong Bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể. Bí đỏ không chỉ là đồ ăn bổ dưỡng tác dụng của bí đỏ giúp ngăn ngừa tim mạch, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa da, tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho hệ thống xương khớp. Bí đỏ có thể làm nhiều món ăn và còn có thể sấy khô để làm
bí đỏ khô. Ngoài ra, bí đỏ còn có thể dùng làm mứt ăn rất ngon. Nếu bạn muốn làm mứt bí đỏ thì hãy tham khảo cách làm mứt bí đỏ ngay say đây nhé. Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây cho món mứt bí đỏ khô
Cách làm mứt bí đỏBước 1: Hòa nước vôi với muối
Bước 2: Thái bí nhỏ đem ngâm nước vôi
Cách làm mứt bí đỏ Bước 3: Đun bí đỏ với đường và vỏ cam
Cách làm mứt bí đỏ Bước 4: Sấy bí đỏ khô
Cách làm mứt bí đỏ Bước 5: Sên bí đỏ với đường cho đường kết tinh
Cách làm mứt bí đỏ Món bí đỏ sấy khô ngon tuyệt Bài viết liên quan:
|
