Cách làm granola Savoury Days

Lâu lắm rồi mới ăn lại Bánh yến mạch Granola, thời gian này để ăn để thay đổi khẩu vị hơn là để chống đói như khi leo núi Bà Đen cách đây 4 năm.

Đang xem: Granola bar là gì

Cũng nhờ chị gái và ê-kíp mà tôi mới biết đến điều đó Granola là gì?.

Lúc này em đói liên tục nên em bé trong bụng lớn nhanh [32 tuần rồi]. Sau đó người chồng đưa ra bức tranh bánh granola Tôi xem xét.

Đây là bánh gì? Mua ở đâu để mua để ăn.

Vì vậy, vô tình nhớ ra loại này, nếu bạn có đủ nguyên liệu ở nhà là có thể làm được.

Yến mạch cán nhỏ Nó cũng khá mới với nhiều người, tôi sẵn sàng viết nhiều về nó Granola là gì?, cách ăn granola để giảm cân, ăn kiêng.

Sau đó so sánh một vài loại yến mạch granola luôn luôn, bên cạnh hướng dẫn cách làm granola Vui lòng!

Nội dung

Thành phần chính ngũ cốc Granola

Granola là gì?

Theo wikipedia, Granola [Granola Bars] là một món ăn sáng và đồ ăn nhẹ bao gồm yến mạch, các loại hạt, mật ong hoặc các chất làm ngọt khác như đường nâu, và đôi khi là gạo phồng, thường sẽ được nướng cho đến khi vàng giòn.

Granola được kết hợp thêm với:

Trái cây khô như nho khô, chà là và đôi khi sô cô la cũng được thêm vào. Đặc biệt khi nó được kết hợp với hạt lanh, nó sẽ cải thiện tiêu hóa.

Granola thường được ăn với:

Sữa chua, mật ong, trái cây tươi [như chuối, dâu tây hoặc việt quất]. Nó cũng được sử dụng làm lớp phủ cho bánh ngọt, móng tay trắng hoặc kem.

Granola là món ăn sáng quen thuộc của Người Mỹ, nhưng đối với tôi, tôi đặt nó vào nhóm ăn nhẹ. Cụ thể đối với tôi bây giờ nó là Những món ăn vặt siêu tốt cho bà bầu.

Đừng vội tìm cách làm bánh granola bây giờ, nếu bạn muốn thành công lần đầu tiên và tin tưởng vào granola giảm cân.

Sau đó, hãy xem các thành phần chính cùng với kinh nghiệm làm granola trước.

Thành phần chính ngũ cốc Granola

Yến mạch

Để có một trái tim khỏe mạnh, hãy sử dụng yến mạch nguyên hạt cán mỏng. Ngoài ra, nó sẽ không bị vỡ vụn trong quá trình làm.

Và hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng yến mạch không chứa gluten đã được chứng nhận, nếu bạn muốn granola của bạn không có gluten.

Quả hạch

Thường thì tôi dùng hạt hạnh nhân, quả óc chó và hạt bí xanh.

Bạn có thể sử dụng các loại hạt tùy theo sở thích như: Hạt điều, hạt mắc ca, đậu phộng, hạt hướng dương

Dầu

Dầu giúp Granola giòn và không quá khô.

Trong thời kỳ mang thai, tôi thường dùng dầu mè [trong ngũ cốc của tôi không có mè nên dùng dầu là cách bổ sung tốt].

Thông thường dầu dừa và dầu oliu là hai lựa chọn vừa ngon. Không nhất thiết phải sử dụng các loại dầu này, bạn có thể sử dụng loại khác nếu không có.

Chất ngọt tự nhiên

Mình ở Đăk Lăk nên luôn tin dùng mật ong hoa cà phê. Một phần vì tôi biết những người nuôi ong để lấy mật, một phần vì nó ngon hơn những loại mật khác [chỉ cảm nhận cá nhân].

Đối với granola, sử dụng mật ong chắc chắn tốt hơn đường.

Xem thêm: Cách sử dụng hàm Round Hàm là gì? Hướng dẫn Cách sử dụng Vòng hàm Round

Ngoài ra, siro phong cũng được nhiều người sử dụng thay thế cho mật ong. Si rô cây phong Canada được bán ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị

Muối và gia vị

Muối không làm cho nó mặn hơn, chỉ cần thêm một chút sẽ làm cho món granola của bạn ngon hơn và nhiều hương vị hơn.

Đôi khi tôi cũng thêm quế và bột gừng, bạn có thể chọn một số gia vị ấm khác nếu bạn thích.

Và cuối cùng

Hỗn hợp tùy chọn

Có thành phần này hay không cũng không sao!

Vì Granola có hương vị cam quýt tươi, dùng vỏ cam quýt xay nhuyễn [tối đa 2 thìa cà phê] cho vào hỗn hợp trước khi nướng.

Bạn cũng có thể thêm vụn sô cô la sau khi chúng được nướng [nếu không chúng sẽ bị chảy]. Hoặc thêm dừa nạo lần thứ hai [xem ghi chú công thức].

Hoa quả sấy khô

Một vị ngọt tinh tế và hương vị không thể cưỡng lại là tác dụng của trái cây sấy khô. Nho khô luôn là loại trái cây được sử dụng nhiều nhất. Bạn thử thêm anh đào, mơ khô, mâm xôi cũng rất ngon.

Tại sao Granola lại có tác dụng giảm cân?

Thật dễ dàng để trả lời câu hỏi này

Bạn nhìn vào các thành phần và bạn sẽ thấy, đó hoàn toàn là những thực phẩm giàu dinh dưỡng có hàm lượng calo thấp. Granola là một trong những món ăn trong thực đơn. ăn sạch giảm cân.

Giải thích cặn kẽ thì bài này dài lắm nên mình chỉ nói 2 ý đó thôi!

Một số kinh nghiệm làm Granola

Có lẽ bạn giống tôi, giống như granola dính hơn để làm một cái bánh. Dưới đây là một vài mẹo để tạo ra granola ngon nhất.

Yến mạch Không quá nhiều cũng không quá ít, quá ít bánh không dính và nhiều quá bánh không nướng đều. Bạn chỉ nên trải đều trên 1/2 khay nướng, đảm bảo không có hạt rơi ra ngoài và nướng không đều. giấy nến để chúng không dính vào khay nướng của bạn. Để kết tụ tối đa, Nhấn nhẹ sau khi lấy Granola ra khỏi lò trong lần nướng đầu tiên. Sau khi lật mặt nhẹ nhàng, chúng ta tiếp tục cho vào lò và nướng tiếp. Không nướng Granola quá lâu, chỉ Nướng cho đến khi vàng. Nó có thể trông không đẹp lắm nhưng nó sẽ tiếp tục có màu vàng khi nguội đi. Nướng quá nhiều Granola dường như phá vỡ các liên kết đường. Và cuối cùng Để Granola nguội hoàn toàn trước khi bạn cắt nó ra. Tôi thậm chí để nó trong vài giờ hoặc qua đêm.

Đôi khi tôi không nhận được granola mà tôi muốn, và tôi không biết tại sao. Nhưng nó luôn ngon.

Cách làm granola để giảm cân cực dễ

Thành phần bánh Granola

160 g yến mạch cuộn 40 g hạt dinh dưỡng [bạn có thể chọn 2-3 loại hạt hoặc nhiều hơn tùy thích: hạnh nhân, óc chó, hạt mắc ca, hạt điều, hạt dẻ cười bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích] 20 g hạt lanh, hạt bí ngô, hạt hướng dương, [không bắt buộc] 40 g trái cây khô [nho khô, sung khô, nam việt quất khô, ] 2-3 muỗng mật ong 2 muỗng bơ [có thể thay thế bằng dầu ăn] 3g bột quế 1 ít muối

Chuẩn bị dụng cụ

Bát trộn Chảo hoặc lò nướng

Cách làm Granola Bars bằng lò nướng

Bước 1: Làm nóng lò ở 170 độ C [350 độ F]Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bơ, đường, bột quế, mật ong. Sau đó, cung cấp cho hạt dinh dưỡng cùng nhau Yến mạch Khuấy đều cho đến khi mọi thứ kết hợp.

Bước 3: Dùng giấy da lót khuôn để không bị dính, trải hỗn hợp ra khay nướng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Chắt bỏ nước và đảo qua trong 10 phút nữa.

Bước 4: Để nguội hỗn hợp đã nướng rồi thêm trái cây sấy khô vào là chúng ta đã có món granola thơm ngon và bổ dưỡng. Bảo quản trong hộp kín và dùng dần.

Cách làm Granola không cần lò nướng

Về nguyên liệu chúng ta chuẩn bị tương tự như trên.

Bước 1: Bạn cho yến mạch, hạt dinh dưỡng vào chảo. Bắt đầu rang cho đến khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, lưu ý trong quá trình rang phải khuấy đều tay.Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ, cho bơ, đường, bột quế, mật ong vào. Bắc lên bếp nấu hỗn hợp, vặn lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Bước 3: Trộn đều 2 hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 với nhau. Bước 4: Sau khi trộn đều Ta bắt chảo đảo đều tay cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì cho hỗn hợp ra bát, để nguội. Bước 5: Hỗn hợp sau khi nguội sẽ giòn hơn thì rắc hoa quả khô vào trộn đều. . Bảo quản trong hộp kín và dùng dần. Lưu ý: Bạn cần để ở lửa nhỏ và khuấy liên tục nhé!

Một vài công thức để làm granola ngon hơn

Đây là những công thức nấu ăn yêu thích của tôi. Qua nhiều năm làm Granola, chúng tôi đã mày mò chế tạo ra những nguyên liệu thú vị khác nhau. Và đó là nguồn cảm hứng bất tận để thưởng thức công việc làm bánh của tôi.

Granola cam và hạnh nhân: Công thức này bao gồm vỏ cam [2 thìa cà phê xay nhuyễn] hạnh nhân nguyên hạt và nho khô vàng.Granola với nhiều dừa: Công thức này bao gồm nhiều kiểu dừa khác nhau, dầu dừa, dừa nạo sợi lớn và dừa bào sợi.Granola cam và việt quất: Công thức này khá giống với công thức ở trên, nhưng ngọt hơn một chút và đầy hương cam.Granola mật ong hạnh nhân: Đúng như những gì bạn đọc ở trên, mật ong hạnh nhân và thêm mơ khô cắt nhỏ, thật tuyệt vời.Gừng Granola: Món granola này được đóng gói với hương vị ấm áp, bao gồm mật ong, quế, dừa bào sợi, quả việt quất khô cắt nhỏ và tất nhiên, gừng băm.

Xem thêm: Chuông gió Ý nghĩa Chuông gió trong tình yêu? Chuông gió có nghĩa là gì

Cuối cùng,

Hãy cho tôi biết bạn nghĩ gì về Công thức granola Này, tôi rất muốn nghe từ bạn.

Đang tiến hành làm granola Nếu có vướng mắc đừng ngại inbox để cùng nhau trao đổi nhé!

Video liên quan