Cách làm bò kho cay
Về Cookpad Show Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và bí quyết nấu ăn của mình. Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác! THỊT BÒ KHO CAY DỄ LÀM ĐƯA CƠMThuộc mục Ăn kèm, Các Món kho ngon, Cách chế biến, Chọn Thực đơn, Món chính, Nguyên liệu, Từ Thịt bò Từng miếng thịt bò thơm mềm, thấm vị cay chắc hẳn sẽ khiên nồi cơm nhà bạn vơi đi đáng kể. Nguyên liệu làm thịt bò kho cay850 g thịt bò 1.5 thìa canh dầu olive 2 cây hành lá thái đoạn vừa 1 mẩu gừng thái lát 5-6 tép tỏi bóc vỏ, đập dập 1 bông hồi hương 3 thìa cà phê ớt bột 1 thìa canh rượu nấu ăn 1 thìa canh xì dầu 1/4 thìa cà phê đường 1/3 thìa cà phê muối Cách làm thịt bò kho cay1. Thịt bò thái miếng vuông dày, ngâm nước lạnh 30 phút rồi vớt ra để ráo. 2. Làm nóng chảo cùng 1.5 thìa canh dầu ăn trên lửa to, cho thịt bò vào xào qua cho đến khi thịt bò có màu nâu vàng. 3. Sau đó, cho hành lá, tỏi, gừng thái lát, hoa hồi hương, ớt bột vào xào cùng thịt bò trong khoảng 30 giây. 4. Đổ 1 bát tô nước vào chảo rồi thêm rượu nấu ăn, xì dầu, đường, muối vào, đun sôi. 5. Đậy vung rồi kho trong khoảng 1,5 tiếng, thỉnh thoảng đảo thịt, khi thấy nước xốt cạn chỉ còn 1/4 là được. Múc thịt ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng. Bạn xem thêm món Bo bit tet này nữa nhé ! Tags: thịt bò kho Nội dung chính bài viết Thịt bò khô là món ăn yêu thích của rất nhiều người, kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Thịt bò khô hay còn gọi là khô bò. Là món ăn vặt rất ngon, có vị mặn mặn, cay cay rất hấp dẫn. Để làm thịt bò khô, phải chọn loại thịt nạt, không có mỡ rồi đem ướp gia vị và sấy khô ở nhiệt độ thấp hoặc đem phơi nắng. Món ăn này nếu được bảo quản tốt có thể để được rất lâu và dùng dần. Vì vậy, hôm nay Ngon.online sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món khô bò cực ngon này nhé. Chúng ta hãy cùng đọc công thức bên dưới nào. Nguyên liệu làm thịt bò khô
Sơ chế nguyên liệu
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một cách làm món thịt bò khô nữa dưới đây. Cách làm món thịt bò khô tẩm xả ớt dai ngon, cay cay ngòn ngọtNguyên liệu
Cách làm thịt bò khô tẩm xả ớtBước 1: Thịt bò rửa sạch lau khô. Thái thịt hơi mỏng, dọc theo thớ, bản to. Sả thái nhỏ, băm hoặc giã nhuyễn, trộn chung với 1/2 ớt khô trong một bát. Bước 2: Đường, nước tương, coca, muối, bột nêm, dầu hào, ớt sa tế, ngũ vị hương và vừng cho vào thau hòa tan. Cho thịt vào trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc kín miệng thau để trong ngăn mát tủ lạnh 1 đêm. Bước 3: Qua 1 đêm bạn xếp thịt ra khay và phơi chỗ có nắng cho thịt se lại. Nếu không bạn có thể cho vào lò sấy hoặc sấy trên chảo ở lửa nhỏ. Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp đến khi dầu nóng thì cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Thấy thịt chuyển qua màu đỏ sậm thì vớt thịt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bước 5: Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều cùng sả và ớt (ở bước 1) vào xào 1 phút cho thơm. Cuối cùng cho thịt bò vào xóc đều 1 đến 2 phút là hoàn tất. Thịt bò miếng khô tẩm sả ớt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần! Vậy là Ngon.online đã giới thiệu xong với các bạn cách làm món thịt bò khô rồi. Chúc các bạn thành công! |