Bs bị rối lọa tiêu hóa có được an xoài năm 2024

VOV.VN - Khi bị ngộ độc thực phẩm, đường ruột bị tổn thương, có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa kéo dài. Do đó, bệnh nhân nên ăn những thực phẩm thanh đạm, dễ tiêu, tránh tạo thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

PGS.TS Đào Việt Hằng - Phó Giám đốc Trung tâm nội soi, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội cho biết, ngộ độc thực phẩm xảy ra do sử dụng thức ăn, đồ uống bị nhiễm vi sinh vật, hóa chất hoặc do bản thân thực phẩm có độc tố tự nhiên. Ngộ độc thực phẩm, ở mức độ nặng có thể gây nguy hiểm đến tính mạng người bệnh, mức độ nhẹ cũng khiến cho bệnh nhân đau bụng, tiêu chảy, chán ăn, khó tiêu, mệt mỏi…

Sau khi bị ngộ độc thực phẩm, bệnh nhân nên ăn những thực phẩm thanh đạm, dễ tiêu

Khi bị ngộ độc thực phẩm, hệ tiêu hóa là cơ quan bị ảnh hưởng đầu tiên và trực tiếp, người bệnh thường có biểu hiện rối loạn tiêu hóa dai dẳng vì niêm mạc đường ruột bị tổn thương, bị viêm, hệ vi sinh vật đường ruột đang ở trạng thái cân bằng cũng bị rối loạn. Tình trạng này thường xảy ra trong một vài ngày, tuy nhiên, có trường hợp kéo dài đến vài tuần hoặc vài tháng.

“Sau khi bị ngộ độc thực phẩm, bệnh nhân nên chú ý lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu, dễ hấp thu, tránh tạo thêm gánh nặng cho hệ đường ruột. Người bệnh nên ăn chín, uống sôi, không ăn thực phẩm quá nhiều đạm hoặc nhiều dầu mỡ, chất béo vì hệ vi sinh đường ruột chưa phục hồi được như cũ và cơ thể cũng chưa hấp thu được lượng đạm lớn. Đồng thời, người bệnh nên uống nước, chú ý dùng các loại nước sạch, hợp vệ sinh như nước đun sôi, nước đóng chai, không nên dùng nước trực tiếp từ vòi. Bệnh nhân nên tránh sử dụng các loại thức uống có chứa chất kích thích như bia rượu, cà phê…”- PGS.TS Đào Việt Hằng hướng dẫn.

Do cơ thể đã mất rất nhiều chất lỏng, dinh dưỡng và chất điện giải do nôn và tiêu chảy vì ngộ độc, nên người bệnh cần được bổ sung dinh dưỡng và nước cho cơ thể bằng soup, cháo loãng, nước canh hay nước hầm, các loại trái cây dễ tiêu như chuối, táo...

Sau khi ngộ độc thực phẩm, bệnh nhân có thể gặp phải tình trạng chán ăn, khó tiêu. Để khắc phục triệu chứng này, PGS-TS Đào Việt Hằng khuyên bệnh nhân nên sử dụng một số chế phẩm giúp cân bằng lại hệ vi sinh đường ruột như men tiêu hóa, sữa chua. Trong sữa chua chứa một lượng lớn vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp cải thiện và tăng cường tiêu hóa, đồng thời kích thích sự thèm ăn, giúp ăn ngon miệng hơn, khắc phục chứng chán ăn. Tuy nhiên, nếu bạn thuộc trường hợp không dung nạp sữa, không ăn được sữa chua thì có thể dùng các chế phẩm khác thay thế. Còn nếu dị ứng với sữa tươi nhưng vẫn ăn được sữa chua thì nên sử dụng.

Để tránh tái diễn ngộ độc thực phẩm, bác sĩ Đào Việt Hằng lưu ý bệnh nhân nên cẩn thận hơn trong việc chế biến, bảo quản thực phẩm. Nhất là trong mùa hè nắng nóng như hiện nay, nguy cơ ngộ độc thực phẩm luôn rình rập và rất dễ xảy ra. Dù thức ăn được lưu trữ trong tủ lạnh nhưng mọi người không nên chủ quan mà cần quan sát, kiểm tra để biết thực phẩm có còn an toàn hay không rồi mới sử dụng.

Cam: Chất xơ hòa tan có trong cam được lên men bởi vi khuẩn trong ruột của bạn và một acid béo gọi là butyrate. Butyrate là nguồn cung cấp nhiên liệu cho các tế bào tuyến đường tiêu hóa (GI) và do đó giúp cung cấp năng lượng cho ruột khỏe mạnh.

Đậu lăng: Đậu lăng là một thực phẩm hoàn hảo khác để cải thiện sức khỏe ruột. Chúng chứa chất xơ hòa tan, được lên men trong đại tràng. Đậu lăng là một nguồn prebiotics tuyệt vời mà ăn vào sẽ tạo ra vi khuẩn ruột có lợi. Đậu lăng bao gồm các chất dinh dưỡng có lợi như protein, khoáng chất, vitamin và chất xơ. Một chén đậu lăng nấu chín có khoảng 230 calo, khiến bạn cảm thấy no.

Sữa chua: Sữa chua là thực phẩm có chứa probiotic và nhiều bằng chứng cho thấy các loài vi khuẩn được sử dụng để lên men sữa giúp đường ruột khỏe mạnh. Vi khuẩn được sử dụng trong sữa chua là Lactobacillus acidophilu, chúng có đặc tính chống mầm bệnh và chống viêm. Sữa chua cũng giúp thúc đẩy một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Giấm táo giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách tăng acid dạ dày. Nó có tác dụng chống vi khuẩn và đã được chứng minh là có lợi cho thuốc kháng virrus và chống nấm. Tất cả đều hữu ích trong việc tăng cường vi khuẩn đường ruột và cân bằng miễn dịch tổng thể. Giấm táo cũng giúp cải thiện tình trạng ợ nóng và khó tiêu.

Xoài: Theo một nghiên cứu nổi tiếng, kết hợp xoài trong chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe ruột, đồng thời giảm lượng mỡ trong cơ thể và kiểm soát lượng đường trong máu. Xoài cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và các hợp chất hoạt tính sinh học có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạt ngũ cốc: Các loại ngũ cốc đã được chứng minh là tối ưu hóa chức năng của tim, cải thiện tâm trạng, giúp vi sinh vật trong ruột hoạt động tốt nhất và cải thiện sự nhạy cảm insulin của cơ thể. Các loại ngũ cốc nguyên hạt được đóng gói với các chất prebiotic là những loại sợi không tiêu hóa kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa.

Dầu dừa: Dầu dừa là một acid béo chuỗi trung bình bao gồm các tính chất kháng virus, kháng khuẩn, chống vi trùng và chống nấm. Dầu dừa cũng có acid lauric và acid caprylic, là các acid béo có thể giết chết nấm men và vi khuẩn có hại trong khi khôi phục mức độ acid dạ dày của bạn.

Cá hồi hoang dã rất giàu acid béo omega-3, chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. Cá cũng tốt cho việc chữa lành đường ruột bị viêm. Cá hồi cung cấp 22-23 g protein mỗi khẩu phần, tương đương lượng protein trong thịt nướng.

Sôcôla là một trong những loại thực phẩm có thể cung cấp cả vi khuẩn prebiotic và probiotic. Sôcôla đen có chứa một số hợp chất được hấp thụ bởi cơ thể và làm giảm viêm của các mô tim mạch. Ăn sôcôla đen sẽ giúp cải thiện sức khỏe ruột bằng cách cho ăn một cách có chọn lọc các vi khuẩn có lợi như là vi khuẩn có hại.

Người bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn gì?

Rối loạn tiêu hóa nên kiêng gì?.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ Những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như đồ ăn chiên rán, đồ ăn nhanh, món xào… ... .

Đồ tái, sống. Các loại thịt tái, nộm, rau sống, gỏi cá, tiết canh… ... .

Thức ăn nhiều đường. Các loại bánh ngọt, nước ngọt, socola… ... .

Bia, rượu, chất kích thích. ... .

Sữa và các chế phẩm từ sữa..

Tại sao ăn sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa?

Bởi khi ăn sữa chua có chứa chất xơ sẽ đi vào cơ thể, sau đó tham gia tăng cường sự phát triển của lợi khuẩn mạnh mẽ hơn đồng thời làm tăng nhu động ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn. Hơn nữa, sữa chua giúp những người bị rối loạn tiêu hóa tạo ra một lớp chất nhầy có thể bao phủ lên bề mặt ruột non.

Đường ruột yếu không nên ăn gì?

3.1. Không nên ăn thực phẩm cay nóng. Thức ăn cay nóng gây kích thích niêm mạc dạ dày. ... .

3.2. “Nói không” thức ăn tái sống. ... .

3.3. Hạn chế đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn. ... .

3.4. Người đường ruột yếu không nên uống nhiều rượu, bia. ... .

3.5. Tránh thực phẩm chứa chất làm ngọt nhân tạo..

Sau khi bị tiêu chảy nên ăn gì?

Các loại thực phẩm nên dùng là gạo, bột gạo, khoai tây, cà rốt. Với nhóm thực phẩm bổ sung đạm, người bệnh tiêu chảy nên chọn thịt gà, lợn nạc, dầu thực vật. Ngoài ra, nên ăn các loại trái cây như chuối, hồng xiêm, ổi chín, táo... Chuối có đặc tính mềm, dễ tiêu hóa nên làm dịu bao tử ngay lập tức.