Lagu khác cari như thế nào

Chuyển đến trang  1, 2 Trang sau

Bạn có thể kết hợp các món cà ri, ragu nóng hổi, thơm ngon với bánh mì, cơm trắng hoặc bún tươi để thưởng thức nhé!

Ragu bò

Nguyên liệu:

- 300 gram thịt bò, thái quân cờ
- 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, ngò rí
- Gia vị nêm: nước tương, Knorr, 1 muỗng cơm tương cà chua
- Bún tươi, bánh mì hoặc cơm

Cách làm:

- Thịt bò ướp với tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe knorr, để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

- Cà chua cắt hạt lựu, cà rốt, hành tây, khoai tây cắt miếng vừa ăn.

- Dầu nóng cho cà chua vào xào, tiếp đến cho 1 muỗng cơm tương cà xào đến khi hỗn hợp có màu đỏ.

- Thịt đã ướp cho vào xào chung trên lửa lớn cho đến khi miếng thịt bò săn chắc, thêm nước nấu khoảng 15 - 20 phút.

- Cho cà rốt , khoai tây vào nấu thêm trong vòng 10 phút nữa.

- Khi thịt chín tắt bếp cho hành tây vào đảo đều. Khi ăn cho ra chén, rắc hành ngò và dùng nóng.

Girlandlittlething

Lagu gà nấm

Nguyên liệu:

- 1 con gà thả vườn 1-1,5kg
- 200gr cà rốt
- 200gr khoai tây bi
- 100gr nấm mỡ
- 1/2 củ hành tây
- 200gr cà chua xay cô đặc (tomato paste)
- 1 trái dừa khô
- 2 muỗng canh hành tím, tỏi bằm
- 1 muỗng canh bột năng

Cách làm:

- Dùng gừng và muối xát vào khắp da gà rồi rửa lại cho sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn, đem ướp cùng 01 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 01 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn. Để 30 phút cho thấm.

- Khoai tây gọt vỏ ngâm nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen. Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Nấm cắt bỏ cuống, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa sạch để ráo. Hành tây bổ múi cau.

- Bắt chảo sâu lòng lên bếp, chờ chảo thật nóng thì cho dầu ăn vào phi thơm cùng 1 muỗng canh hành tỏi băm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào chiên trên lửa lớn đảo thật nhanh cho thịt vàng sơ và săn lại.

- Cho cà chua xay vào xào qua cho cà chua thấm vào gà.

- Đập nước dừa khô vào chảo gà. Cho cà rốt cắt khoanh vào cùng. Nấu lửa sôi lớn để hớt bọt rồi giảm lửa nhỏ ninh cho gà và cà rốt vừa chín tới thì mới cho khoai tây vào ninh thêm 15 phút. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nếu thấy nước dừa hơi cạn thì châm thêm một chút nước sôi.

- Khi sắp ăn thì cho thêm nấm mỡ và hành tây cắt múi cau vào nồi. Hoà tan 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước lọc rồi cho vào nồi Lagu gà nấm nấu lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay cho nước lagu sánh lại.

Girlandlittlething

Ragu gà kiểu Pháp

Nguyên liệu:

4 chiếc đùi gà
1 củ hành tây, xắt múi cau
2 củ cà rốt
3 củ khoai tây
1 hộp đậu Hà Lan (nếu dùng đậu Hà Lan tươi khoảng 150gr )
1 ít tương cà
Gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, do đây là món hầm nên có thể chặt to một chút không sao. Cà rốt khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch, để riêng.

Bước 2: Làm nóng nồi trên bếp, cho hành vào phi vàng. Sau đó cho gà vào đảo đều, không cho nước mà đề gà trên lửa chừng 2 phút đến khi gà săn lại thì cho 1 muỗng súp tương cà vào đảo đều.

Bước 3: Thêm nước lạnh vào, nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Để lửa nhỏ cho gà thấm gia vị.

Bước 4: Cho cà rốt vào trước, nồi gà sôi thêm khoai tây vào, lúc này nêm nếm lại lần nữa cho hợp khẩu vị. Món Ragu phải mặn ngọt vừa đủ, thêm chút chua thanh cùa tương cà, tránh để hỗn hợp quá mặn sẽ mất ngon. Để lửa nhỏ hầm cho rau củ và gà ngấm gia vị. Khi hỗn hợp đã mềm và gà đã thấm thì bạn cho đậu Hà Lan vào (mình dùng đậu hộp nên không đảo mạnh, chỉ xóc nhẹ và để cho sôi trở lại). Tắt bếp dùng nóng với cơm hay bánh mì sẽ rất ngon.

Girlandlittlething

Ragu lưỡi heo
Công thức 1

900g lưỡi heo
400g cà chua
Hành, tỏi băm
2 muỗng canh xốt cà (tomato paste)
600g khoai tây bi
300g cà rốt
1 trái dừa xiêm (khoảng 500ml nước dừa)

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nước, cho lưỡi heo vào trụng cho trắng đục bên ngoài. Bạn có thể thử bằng cách dùng kẹp cạo nhẹ xem có tróc lớp màng không là được. Cạo sạch lớp màng ngoài màu trắng đục này. Rửa lại lưỡi heo cho sạch. Cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn (dày khoảng 2cm).

Bước 2: Ướp lưỡi heo với 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 2 ½ muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm. Để 30 phút đến 1 giờ.

Bước 3: Cà chua cắt đôi, bỏ hột qua rây để lấy lại nước cà, cắt nhỏ cà. Xay với nước cà cho nhuyễn. Phi thơm 1 muỗng canh hành tỏi băm với 1 muỗng canh dầu, cho cà xay vào nấu chín cà khoảng 10 phút. Nếu muốn có màu đẹp thì thêm 2 muỗng canh tomato paste hoặc 1 muỗng cafe dầu màu điều. Chuẩn bị khoai và cà rốt. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cà rốt cắt miếng dày khoảng 7mm. Khoai tây cắt đôi.

Bước 4: Cho 1 muỗng canh dầu vào phi thơm 2 muỗng canh hành tỏi băm, cho lưỡi heo vào xào thật săn. Thêm nước dừa vào nấu sôi rồi đổ sang nồi áp suất, thêm nước cho xăm xấp thịt. Nấu trong nồi áp suất cho đến khi nghe tiếng reo thì nhỏ lửa lại, nấu thêm 15 phút thì tắt bếp. Đợi đến khi nồi hết reo thì mở nắp.

Bước 5: Đun sôi trở lại, cho cà rốt vào nấu 7 phút thì cho khoai tây vào, nấu thêm 15 phút hoặc đến khi khoai mềm thì cho cà chua vào. Không cho hết mà chừa cà lại một ít, nêm thử xem vừa chua thì ngưng, thiếu chua thì thêm cà, tùy khẩu vị nhà mình mà gia giảm. Nêm lại cho vừa ăn. Dọn ragu lưỡi heo kèm bánh mì, muối tiêu chanh.

Girlandlittlething

Ragu lưỡi heo
Công thức 2

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn lớn
- 150g hạt sen khô
- 1 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- 1 thìa canh bột năng
- Muối, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, đầu hành lá, đường và sốt tương cà (ketchup).

Cách làm:

Bước 1: Lưỡi lợn rửa sạch, đun nồi nước sôi, thả lưỡi lợn vào chần sơ, lấy lưỡi lợn ra cạo bỏ lớp màu trắng bẩn bên dưới lưỡi lợn, rửa lại cho thật sạch. Thái lát vừa ăn.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái khoanh tròn vừa ăn.

Bước 3: Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ tâm sen cho thật sạch, đun nồi nước sôi thả sen vào luộc sơ khoảng 10 phút, sau đó vớt hạt sen ra, giữ lại nước luộc hạt sen.

Bước 4: Cà chua rửa sạch bỏ hột, băm nhuyễn.

Bước 5: Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi đầu hành lá và tỏi, phi thơm, tiếp theo cho cà chua vào xào chín mềm. Tiếp sau đó cho lưỡi lợn vào đun cùng, nêm vào hai thìa nhỏ sốt tương cà, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, đun sôi khoảng từ 10 - 15 phút.

Bước 6: Sau đó cho cà rốt, hạt sen và khoảng hai bát con nước hạt sen đun lửa nhỏ, đun đến khi hạt sen, cà rốt, lưỡi lợn mềm.

Bước 7: Bột năng hòa lẫn với hai thìa canh nước lọc, hòa cho bột năng tan, châm từ từ vào nồi lưỡi lợn, vừa châm vừa dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp nước sốt sánh đặc, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 8: Tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng kèm với bánh mỳ.

Girlandlittlething

Ragu sườn mềm

Nguyên liệu:

-    1 cây tỏi tây lớn
-    2 củ cà rốt lớn
-    Một ít cần tây
-    5 ml dầu ô liu
-    1 kg sườn lợn
-    Muối, tiêu, 1 ly rượu vang trắng, 10g bơ
-    1 củ hành tây vừa, cắt đôi, xắt lát mỏng
-    10 g bột năng

Cách làm:

- Rửa sạch cần tây, chú ý phần bẹ lá vì phần này thường chứa nhiều đất bẩn, cắt nhỏ rồi ngâm qua nước sạch khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Cà rốt và cần tây rửa sạch, cắt miếng.

- Sườn cắt khúc bản lớn, ướp cùng muối và hạt tiêu rồi đặt vào nồi đấy dày áp chảo một chút cho hơi vàng các mặt.

- Cho cà rốt, cần tây, tỏi tây và dầu ăn vào nồi, đảo đều tay khoảng 5 phút đến khi rau mềm, màu dịu xuống một chút.

- Thêm rượu, và đun sôi đến khi nước trong nồi cạn khoảng một nửa.

- Đặt sườn vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp và hầm nhừ xương khoảng 1 tiếng.

- Đặt riêng sườn ra khay, dùng dao hoặc dĩa tách nhỏ thịt sườn, loại bỏ xương.

- Trong một chảo sạch, cho bơ vào đun đến khi bơ tan chảy, thêm hàng tây vào xào mềm, pha bột năng cùng một chút nước rồi từ từ rây vào chảo, khi nước sốt bắt đầu sánh, cho thịt sườn vào, nêm nếm gia vị vừa vặn.

Girlandlittlething

Lagu chay

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ chiên
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 2 củ khoai tây
- 1 quả cà chua
- 1 lon xốt cà chua puree
- 1 khúc boa rô
- Vài lá tàu hũ ky
- 1 nắm hạt điều
- Gia vị: tiêu, muối, đường, hạt nêm chay

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể tỉa bông nếu thích để món ăn nhìn đẹp mắt hơn. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, vừa ăn.

Bước 2: Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, bóp nhẹ cho ráo nước.

Bước 3: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho boa rô cắt nhỏ vào đảo đến khi thơm thì thêm cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì cho khoai tây vào.

Bước 4: Cho lon cà chua puree vào, nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay.

Bước 5: Thêm tí nước lạnh nấu cho đến khi cà rốt và khoai tây mềm, nước trở nên hơi sệt thì cho cà chua và đậu phụ vào.

Bước 6: Khi cà chua chín, bạn cho tàu hũ ky vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp. Múc ra tô hoặc chén, rắc ít hạt điều lên và dùng với bánh mì hoặc bún đều ngon.

Girlandlittlething

Cà ri gà kiểu Thái

-1 kg gà
-4 muỗng canh bột cà ri
-4 củ khoai lang bí
-1 củ khoai môn
-5 củ cà rốt
-1 nhúm lá chanh (mình thay bằng lá quất (tắc) cũng rất thơm)
-1 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
-½ hũ sa tế nhỏ
-Hành tây, sả, ớt sừng đỏ

Cách làm:

- Thái khoai môn, khoai lang, cà rốt thành miếng vuông vừa ăn khoảng 3cm.

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

- Thái hành tây hình múi cau. Để riêng 1/2 củ để thái lát mỏng.

- Ớt sừng thái khoanh và cho lên chảo phi cùng hành tây cho vàng thơm.

- Cho bột cà ri, sả đập dập, muối, đường, bột ngọt, sa tế, vỏ chanh bào sợi, khoai, cà rốt và ớt hành phi vào thịt trộn đều. Để 15 phút cho gà ngấm gia vị.

- Cho nước vào xăm xắp với thịt, thêm 2 muỗng canh nước mắm và cho lên bếp. Bật lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa vừa để 25 phút cho khoai mềm. Thêm hành tây và lá chanh vào rồi tắt bếp.

Afamily.vn

Cà ri gà cay

Nguyên liệu:

2 củ hành tây, thái nhỏ
Vài nhánh tỏi, băm nhỏ
1 thìa bột cà ri
2 thìa đường đỏ
200 ml nước dùng gà
2 thìa xì dầu hoặc nước mắm
600 gr thịt gà thái miếng
3 thìa bột mỳ hoặc bột ngô
Thịt gà thái miếng vừa ăn, bạn có thể dùng thịt ức gà cho dễ lọc xương.

Cách làm:

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành vào xào trong 2 phút.

- Cho bột cà ri vào chảo hành đảo thêm 30 giây. Nêm xì dầu, gia vị, đường và cho nước dùng gà vào đun sôi.

- Cho thịt gà vào tẩm bột và rán qua.

- Khi bên ngoài gà đã chín tới thì cho gà vào chảo hành cà ri đã đun.

- Thêm nước. Đun sôi rồi nhỏ lửa đun cho đến khi nồi cà ri sánh lại là được.

- Múc thịt gà ra bát, ăn nóng với cơm

- Thêm hành lá và ớt tươi, ăn kèm sữa chua không đường nếu bạn thích.

Girlandlittlething

Cà ri bắp bò

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò bắp
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 thanh quế nhỏ
- 2 lá nguyệt quế
- 2 tép tỏi
- 20g gừng
- Gia vị cà ri: 1 muỗng canh bột cà ri; 1 muỗng canh bột nghệ; 1 muỗng canh ớt bột; 1 muỗng cà phê bột thì là; 1 muỗng cà phê bột rau mùi.

Cách làm:

- Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhuyễn.

- Hành tây, cà rốt, cà chua và khoai tây cắt thành miếng như khối tam giác vừa ăn,

- Bắp bò ướp với ít muối trong 30 phút.

- Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm bột cà ri, bột nghệ, bột ớt, bột rau mùi, và bột thì là vào trộn đều.

- Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi có đáy dày với chút dầu láng mặt, trút thịt bò vào áp chảo cho đến khi săn đều thì trút ra bát để riêng.

- Làm nồi chảo trở lại, thêm một ít dầu nữa, phi thơm tỏi, gừng rồi cho hành tây và cà rốt vào xào chung.

- Thêm hỗn hợp bột cà ri vào đảo đều. Trút thịt bò, khoai tây, lá nguyệt quế và 1 bát con nước vào đun sôi.

- Chờ cho nồi thịt sôi, bạn đậy nắp vung lại, hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 1 giờ. Nếu có nồi hầm điện hoặc nồi áp suất, bạn trút nồi thịt sang nồi hầm vào bước này để tiết kiệm thời gian nấu nướng chỉ còn khoảng 30 phút cho tới khi thịt chín mềm.

- Sau 1 giờ, bạn cho thêm cà chua vào nồi thịt và tiếp tục nấu trong 30 phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Lúc này bạn nêm lại muối, tiêu vừa ăn rồi tắt bếp.

- Múc bò nấu cà ri ra bát, rắc thêm tiêu và hành lá chẻ sợi lên trên cho đẹp mắt.

Girlandlittlething

Chuyển đến trang  1, 2 Trang sau

Đang truy cập 

Điều hành 

Tên thành viên:

Mật khẩu:

1 ... 53, 54, 55

1 ... 55, 56, 57

1 ... 43, 44, 45

1 ... 80, 81, 82

1 ... 68, 69, 70

1 ... 53, 54, 55

1 ... 14, 15, 16

1 ... 144, 145, 146

1 ... 15, 16, 17

1 ... 49, 50, 51

1 ... 42, 43, 44

1 ... 72, 73, 74

1 ... 44, 45, 46

1 ... 21, 22, 23

1 ... 47, 48, 49

1 ... 47, 48, 49

1 ... 43, 44, 45

1 ... 69, 70, 71

1 ... 16, 17, 18

1 ... 35, 36, 37

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 429 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 293 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 414 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 667 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 586 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 715 điểm để mua

Thu Hằng 177: Ad ơi. Cho mình hỏi s mấy bữa nay các file đọc đều bị lỗi thế. K có truyện nào nghe đc cả��

Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 201 điểm để mua

Cw.Karen: Ad ơi, cho mình hỏi là sao từ hôm qua đến giờ các file đọc đều bị báo lỗi, không nghe đọc được truyện nào luôn vậy ạ?

Huyền_Namida: @cencibe nhắn tin với Mod hoặc Admin nhờ xóa nhé bạn.

cencibe: Làm sao để xóa bài viết đã từng viết được vậy

cencibe: Trời ơi đọc lại truyện trước kia viết chỉ muốn độn quần

Trieudung: mọi người ơi có biết tên truyện này giúp mình với:

Nam chính được đứa trẻ ma là con tương lai đến tìm để cứu nữ chính. nếu không cứu được thì đứa bé này sẽ không được ra đời... Kết truyện  là nữ chính sinh ra đứa bé này. Điểm dễ nhớ là đứa bé sinh ra mà không mất đi ký ức lúc trước đến tìm cha nó.

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 564 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 417 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 620 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 201 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 499 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 643 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 411 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 300 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 509 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 627 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 589 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 519 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 744 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 642 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 435 điểm để mua

Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 672 điểm để mua