Hướng dẫn làm lẩu kim chi năm 2024
|
Thịt bò bạn đem rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn và cho vào bát tô sạch rồi cho ½ thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê dầu ăn trộn đều với thịt bò và ngâm thời gian 15 phút để ướp thịt bò nhé. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rửa sạch sau đó ngâm với nước muối pha loãng tầm 15 -20 phút sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và xé nhỏ. Nấm hương bạn cắt bỏ chân rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút cho mềm, rửa sạch rồi vớt ra rá để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Sả đập dập cắt khúc. Gừng bỏ vào rổ rửa sơ, thái lát mỏng. Hành ba rô rửa sạch để ráo rồi các bạn cắt vát nhé. - Bước 2: Nấu nước lẩu kim chi Hàn Quốc Lấy nồi đặt đặt lên bếp hồng ngoại rồi chỉnh nhiệt độ vừa và cho vào 2 thìa dầu ăn, dầu ăn đã nóng bạn cho tỏi và sả vào phi thơm. Tiếp tục, sau đó bạn cho 500 ml - 1 l nước lọc vào rồi và đun sôi ở nhiệt độ lớn trên bếp từ và bạn cho thêm gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương khuấy đều cho tan trong nước. Chờ cho đến khi nước sôi bỏ kim chi vào tiếp tục đun khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp hồng ngoại đi. - Bước 3: Thành phẩm lẩu kim chi \>> Xem thêm: Rồi bạn tiếp tục đặt nồi đất chứa nước lẩu kim chi lên 1 bếp từ đơn sau đó điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, rồi sao đó bạn cho thêm nấm, thịt bò, rau ăn kèm, mì bún, hành ba rô vào thưởng thức nhé. Vào những ngày cuối năm khi thời tiết bắt đầu se lạnh thì còn gì ấm áp hơn bằng một nồi lẩu kim chi nóng hổi để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân. Đối với các tín đồ đam mê đồ ăn Hàn thì thật không thể bỏ qua món lẩu trứ danh này. Không cầu kì phức tạp, nguyên liệu đơn giản đôi lúc lại có thể tận dụng vơ vét tủ lạnh là có thể làm ra ngay một nồi lẩu kim chi dã chiến siêu hấp dẫn. Lẩu kim chi Hàn Quốc về cơ bản cần có các nguyên liệu gồm kim chi, mì gói, hành lá, hành tây, nấm, rau củ và đậu hủ, ngoài ra có thể cho thêm một vài món ăn kèm tùy hứng của người ăn như xúc xích, thịt bò, thịt gà… Và dĩ nhiên đối với mọi món lẩu Hàn Quốc thì mì gói là thứ không thể thiếu. Khác với các loại lẩu thông thường, ưu điểm của lẩu kim chi là mùi vị chua cay dễ ăn, cách làm đơn giản, nguyên liệu rất dễ tìm mua và giá thành khá rẻ. Từ những ưu điểm trên đã khiến món lẩu này đã dần trở thành món ăn ưa thích của giới trẻ ngày nay. Không quá bất ngờ khi chúng ta bắt gặp nhiều quán ăn Hàn Quốc đặt món ăn này trong list các món lẩu được yêu thích nhất. Tuy nhiên chất lượng còn phải tùy thuộc vào từng quán, giá thành và tỉ thứ xung quanh. Trong khi đó chúng ta có thể hoàn toàn tự chế biến tại nhà theo khẩu vị của bản thân một cách không thể nào đơn giản hơn. Nếu đang tự thắc mắc lẩu kim chi nấu như thế nào, nguyên liệu ra sao, thì hãy đọc tiếp bài viết này nhé! NGUYÊN LIỆU
Mua nguyên liệu nấu lẩu kim chi như nước lẩu, kimchi cải thảo, viên thả lẩu tại đây. Combo nấu lẩu kim chi CÁCH NẤU LẨU KIM CHIXương ống rửa sạch, ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường Phi thơm 1 muỗng tỏi băm và hành tím đảo sơ xương ống cho săn lại Cho vào 2 lít nước lạnh vào nấu cùng đậy kín trong khoảng 60 phút Cắt kim chi thành miếng vừa ăn, nhưng chỉ lấy phẩn gốc thôi nha! Đảo sơ kim chi với 1 muỗng tỏi băm và hành tím Cho thêm 1 chén nước kim chi đã chắt ra Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng ớt bột và 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc nữa nha Sau đó vớt xương ống ra Và cho hỗn hợp kim cho vừa xào ban nãy vào nồi, đảo đều và chờ sôi Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn các món ăn kèm như cải thảo, nấm kim châm, đậu hủ, hành tây, xúc xích, thịt bò, tôm như hình Cho phần nước dùng lẩu đã nấu vừa rồi lên trên, bắt bếp và đừng quên chuẩn bị mì gói để thưởng thức nhé! Ngoài những nguyên liệu trên chúng ta còn có thể thỏa sức cho thêm vào các món ăn kèm yêu thích một cách tùy ý, có thể là chả cá, xúc xích, bánh gạo, hay hải sản để bữa ăn thêm phần thịnh soạn và ngon miệng hơn nhé! Với cách làm siêu đơn giản này chúng ta có thể dễ dàng thực hiện tại nhà vào những dịp Tết trong không khí tụ tập sum vầy các thành viên gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Giữa không khí se lạnh từ những ngày đầu Xuân, thì hương vị thơm ngon và sự ấm áp từ món ăn này sẽ kéo gần mọi người lại với nhau hơn đó. |
