Tại khu vực phía bắc, thị trường heo hơi ở Hưng Yên và Thái Bình điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg còn 59.000 đồng và 60.000 đồng/kg. Tại Lào Cai tiếp tục duy trì mức giá thấp nhất khu vực là 55.000 đồng/kg. Các tỉnh thành còn lại không ghi nhận thay đổi mới về giá, dao động trong khoảng 55.000 - 61.000 đồng/kg.
| |
Một số địa phương ở miền Nam đang bán heo hơi dưới mức giá thành sản xuất |
Ở khu vực miền Trung, không có sự biến động về giá. Bình Thuận vẫn là địa phương có giá thấp nhất khu vực này với chỉ 55.000 đồng/kg. Các tỉnh Đắk Lắk và Lâm Đồng cao hơn một chút, lần lượt 56.000 - 57.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại có giá từ 59.000 - 61.000 đồng/kg.
Giá heo miền Nam ghi nhận sự biến động lớn ở một số nơi. Tại Kiên Giang và Sóc Trăng, giá heo hơi có mức giảm mạnh nhất cả nước, tới 4.000 đồng/kg; đưa giá giao dịch ở hai địa phương này về mức thấp nhất trên thị trường nội địa với 53.000 đồng/kg. Đây được xem là mức giá thấp hơn mặt bằng giá thành sản xuất của cả nước. Tại Trà Vinh và Bến Tre, giá heo hơi đang giao dịch ở mức 54.000 - 55.000 đồng/kg, tương đương giá thành chăn nuôi. Ngoại trừ Cà Mau có giá heo 60.000 đồng và Long An là 62.000 đồng/kg, các địa phương còn lại có giá heo trong khoảng 56.000 - 59.000 đồng/kg.
\n
Ở thủ phủ chăn nuôi Đồng Nai, giá heo hơi đang giao dịch 56.000 đồng/kg. Theo Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh này, do giá thức ăn vẫn còn cao mà giá heo liên tục giảm nên nhiều hộ và trang trại không dám tái đàn đón tết như thông lệ hàng năm.
Tại thị trường TP.HCM, giá thịt bán lẻ ở các hệ thống phân phối cũng ổn định trong khoảng 65.000 - 155.000 đồng/kg. Giá một số mặt hàng tiêu biểu như ba rọi là 124.000 đồng và sườn non 158.000 đồng/kg, sườn già 96.000 đồng, nạc vai 94.000 đồng… Tiểu thương bán thịt cho biết sức mua yếu và số lượng mua hàng tính theo đầu người giảm mạnh do người dân tiết kiệm chi tiêu.
Tin liên quan
Giá heo hơi hôm nay [21/10] biến động không đồng nhất tại các tỉnh khu vực miền Nam. UBND tỉnh Bình Dương chú trọng việc phát triển nông nghiệp công nghệ cao trong thời gian sắp tới.
Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc đồng loạt lặng sóng
Tại khu vực miền Bắc, thị trường heo hơi tiếp tục đứng yên.
Tại các tỉnh Yên Bái, Lào Cai, Phú Thọ và Ninh Bình giá heo hơi duy trì ở mức 58.000 đồng/kg, thấp nhất trong khu vực.
Thương lái thu mua heo hơi ổn định ở mức 59.000 đồng/kg tại Nam Định, Thái Nguyên, Hà Nam và Vĩnh Phúc.
Các tỉnh Bắc Giang, Thái Bình, Hà Nội và Tuyên Quang có giá bán heo hơi đạt mốc 60.000 đồng/kg.
Hưng Yên hiện vẫn đang giao dịch heo hơi với giá 61.000 đồng/kg, cao nhất khu vực.
Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc duy trì trong khoảng 58.000 - 61.000 đồng/kg.
Địa phươngGiá [đồng]Tăng/giảm [đồng]Bắc Giang60.000-Yên Bái58.000-Lào Cai58.000-Hưng Yên61.000-Nam Định59.000-Thái Nguyên59.000-Phú Thọ58.000-Thái Bình60.000-Hà Nam59.000-Vĩnh Phúc59.000-Hà Nội60.000-Ninh Bình58.000-Tuyên Quang60.000-
Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc. Tổng hợp: Anh Thư.
Giá heo hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên chững lại
Tại thị trường miền Trung, Tây Nguyên giá heo hơi không ghi nhận biến động mới.
Theo ghi nhận, tại tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, giá heo hơi lần lượt ở mức 55.000 đồng/kg và 56.000 đồng/kg.
Tại các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh, Lâm Đồng và Đắk Lắk, giá heo hơi hiện đang ở cùng mức 57.000 đồng/kg.
Các tỉnh thành khác có giá ổn định trong khoảng 60.000 - 62.000 đồng/kg.
Hiện tại, giá thu mua heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 55.000 - 62.000 đồng/kg.
Địa phươngGiá [đồng]Tăng/giảm [đồng]Thanh Hóa59.000-Nghệ An57.000-Hà Tĩnh57.000-Quảng Bình60.000-Quảng Trị60.000-Thừa Thiên Huế60.000-Quảng Nam62.000-Quảng Ngãi62.000-Bình Định60.000-Khánh Hoà60.000-Lâm Đồng57.000-Đắk Lắk57.000-Ninh Thuận55.000-Bình Thuận56.000-
Giá heo hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên. Tổng hợp: Anh Thư
Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam biến động trái chiều
Tại miền Nam, giá heo hơi ghi nhận biến động không đồng nhất trong ngày hôm nay.
Theo đó, heo hơi được thương lái thu mua tại Tiền Giang tăng 2.000 đồng/kg, đạt 56.000 đồng/kg.
Trong khi đó, tại Trà Vinh và Sóc Trăng, giá heo hơi giảm 3.000 đồng/kg, lần lượt về mức 54.000 đồng/kg và 56.000 đồng/kg.
Tại Cà Mau, heo hơi có giá giảm 2.000 đồng/kg về mức 57.000 đồng/kg.
Giá bán heo hơi tại Bến Tre điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg về mức 56.000 đồng/kg.
Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay dao động trong khoảng 53.000 - 59.000 đồng/kg.
Địa phươngGiá [đồng]Tăng/giảm [đồng]Bình Phước57.000-Đồng Nai58.000-TP HCM58.000-Bình Dương57.000-Tây Ninh57.000-Vũng Tàu57.000-Long An59.000-Đồng Tháp56.000-An Giang59.000-Vĩnh Long57.000-Cần Thơ56.000-Kiên Giang53.000-Hậu Giang56.000-Cà Mau57.000-2.000Tiền Giang56.000+2.000Bạc Liêu55.000-Trà Vinh54.000-3.000Bến Tre56.000-1.000Sóc Trăng56.000-3.000
Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam. Tổng hợp: Anh Thư
Một trong những nội dung được nhắc đến nhiều lần trong các phiên họp thường kỳ của UBND tỉnh Bình Dương đó là Hội thảo khoa học - công nghệ và đổi mới sáng tạo “Sức bật nông nghiệp công nghệ cao tại tỉnh Bình Dương”. Có thể thấy, lãnh đạo tỉnh Bình Dương hết sức chú trọng việc phát triển nông nghiệp công nghệ cao trong thời gian sắp tới, theo tạp chí Doanh nghiệp hội nhập.
Ngành chăn nuôi của tỉnh Bình Dương đã duy trì phát triển ổn định, cơ cấu ngành chuyển đổi mạnh mẽ từ chăn nuôi quy mô nông hộ sang quy mô trang trại ứng dụng công nghệ cao. Đến nay, tổng đàn heo trên địa bàn tỉnh có khoảng 912.000 con, trong đó chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao chiếm trên 60%; chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao chiếm trên 70%.
Nhìn chung, giá heo hơi hôm nay ghi nhận biến động trái chiều trong khoảng 1.000 - 3.000 đồng/kg. Hiện tại, giá khảo sát ở các tỉnh thành dao động trong khoảng 53.000 - 62.000 đồng/kg.
>>> Xem thêm: Dự báo giá heo hơi trong thời gian tới, thông tin về dịch tả heo châu Phi và giá cả thị trường mới nhất hôm nay.
Tình hình chăn nuôi heo và bệnh dịch tả heo châu phi mới nhất
Dịch tả heo châu Phi là một loại bệnh truyền nhiễm vô cùng nguy hiểm do virus gây ra ở trên heo. Bệnh này xuất hiện lần đầu tiên ở châu Phi vào năm 1921 và đã gây nên nhiều thiệt hại vô cùng nghiêm trọng với tỷ lệ heo chết lên đến 100%.
Tại Việt Nam, dịch bệnh xuất hiện lần đầu tiên vào tháng 2 năm ngoái sau đó lan rộng ra trên phạm vi cả nước. Số lượng heo buộc phải tiêu hủy theo thống kê trên 6 triệu con, tổng thiệt hại hơn 30.000 tỷ đồng. Điều này đã làm ảnh hưởng đến chỉ số giá tiêu dùng [CPI] của cả nước. Cho đến hiện tại, dịch tả heo châu Phi vẫn còn xảy ra rải rác ở nhiều tỉnh thành trên phạm vi cả nước.
Trong khi đó,các doanh nghiệp lớn sản xuất heo giống chủ yếu dành cho nội bộ của doanh nghiệp và mạng lưới gia công, rất hạn chế bán con giống ra ngoài.
Hiện nay công tác tái đàn tại các địa phương rất e dè, một phần ngại dịch tả heo châu Phi, một phần ngại các rủi ro từ thị trường khi người tiêu dùng đang chuyển dần sang các nhóm thực phẩm khác cũng như việc nhập khẩu heo sống từ nước ngoài.
Nguy cơ dịch bệnh tiếp tục tái phát, lây lan diện rộng là rất lớn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc tổ chức nuôi tái đàn, tăng đàn heo và bảo đảm nguồn cung thịt heo.
Quản lý heo để theo nhóm trong chăn nuôi
Cùng với sự phát triển và chuyên nghiệp hóa của ngành chăn nuôi heo, điều quan trọng cũng như tính cần thiết để có một nhóm sản xuất đồng nhất, quản lý nái sinh sản theo lô/theo nhóm có một số lợi thế đáng kể từ việc quản lý nhân sự và tổ chức công việc, cũng như việc tạo ra một lợi thế về sức khỏe và an toàn sinh học cho vật nuôi.
Quản lý nái đẻ theo nhóm đã từng là một thực tế phổ biến, nhưng khi các trang trại phát triển ngày một lớn hơn, sản xuất đẻ liên tục lại trở thành phương thức phổ thông hơn. Trước đây, quản lý nái đẻ theo nhóm có khuynh hướng hấp dẫn hơn đối với các trang trại nhỏ, khi các nhà chăn nuôi cần một số lượng heo nhất định để sử dụng cho một chuyến xe hoặc một dãy chuồng nào đó, xu hướng quản lý cho nái đẻ theo nhóm được áp dụng ở quy mô trại lớn hơn.
Các trại nái có thể chọn từ một số tùy chọn khác nhau để tạo thành các lô sản xuất của họ, nhóm hàng tuần hoặc 2, 3, 4 tuần hoặc thậm chí 5 tuần một lần.
Việc sử dụng thời gian hiệu quả hơn và cải thiện quản lý đàn nái có thể đạt được bằng cách phân chia đàn nái sinh sản của trại trở thành các nhóm riêng biệt. Mỗi nhóm đủ lớn để phù hợp với năng suất của chuồng đẻ, sau đó nhóm nái đẻ sẽ đẻ trong cùng một thời gian. Việc kết hợp hệ thống quản lý cùng vào - cùng ra với việc cho nái đẻ theo nhóm được chứng minh là có thể cải thiện tốc độ tăng trưởng, gia tăng thêm 100g/ngày [hoặc hơn thế nữa] trong vòng đời của heo thịt.
Điều cần thiết của việc quản lý nái đẻ theo nhóm không chỉ bởi vì cần tạo ra một nhóm heo đồng nhất sau cai sữa đến xuất thịt, mà điều quan trọng của kỹ thuật này là giúp cho nhà chăn nuôi tối đa hóa về công suất chuồng trại và năng suất đàn heo.
Trước đây, quản lý đẻ theo nhóm có lẽ phù hợp hơn với quy mô chăn nuôi gia đình – nhỏ hơn 300 nái hoặc ít hơn. Tuy nhiên ngày nay dưới áp lực của an toàn sinh học, sự cải thiện của tốc độ tăng trưởng, việc quản lý nái đẻ theo nhóm đã trở thành xu hướng mới cho các nhà chăn nuôi cần quan tâm đến.
Đây là một hình thức quản lý rất phù hợp để vận hành các hoạt động hợp tác giữa các nhà sản xuất/chủ trang trại. Ví dụ: có ba chủ trang trại có thể quyết định rằng một trong các trang trại của họ nên được chuyển đổi thành khu vực nuôi nái đẻ theo nhóm, một trang trại khác có thể trở thành khu vực nuôi heo con cai sữa và trại thứ ba sẽ đóng vai trò là đơn vị chăn nuôi giai đoạn xuất chuồng. Sự sắp xếp này tạo ra các lợi ích về sức khỏe và hiệu quả quản lý của tất cả trong việc điều hành cùng vào-cùng ra trên khu vực chăn nuôi.
Đẻ theo nhóm cũng là cách tốt nhất để sản xuất heo cho các hệ thống nuôi nhiều heo cai sữa quy mô lớn, nơi một nhóm cai sữa đến xuất thịt cần đến đến vài trăm heo cùng độ tuổi có thể phát triển và xuất chuồng cùng nhau.
Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
Heo thịt ở nước ta thường nuôi tới 5 – 6 tháng sẽ đạt trọng lượng từ 95 – 105 kg. Ở mức thể trọng này phẩm chất thịt ngon nhất và hiệu quả thức ăn bắt đầu giảm, heo có xu hướng tích lũy nhiều mỡ, nếu tiếp tục nuôi thường không có lợi… Người chăn nuôi luôn mong muốn heo lớn nhanh, tiêu tốn thức ăn ít và heo có phẩm chất thịt tốt. Nên với những biện pháp nuôi dưỡng và chăm sóc tốt sẽ góp phần giúp nhà chăn nuôi đạt được các mục tiêu ở trên.
Dinh dưỡng cho đàn heo thịt
Thời gian nuôi heo thịt thường được chia làm 2 giai đoạn, mỗi giai đoạn sẽ có những tiêu chuẩn dinh dưỡng khác nhau.
a. Giai đoạn 1
Heo thịt được nuôi từ 70 – 130 ngày tuổi và có trọng lượng trung bình từ 20 – 60 kg. Đây là thời kỳ cơ thể phát triển khung xương, hệ cơ, hệ thần kinh, do đó khẩu phần cần nhiều protein, khoáng chất, vitamin để phát triển cả chiều dài và chiều cao thân. Thiếu dưỡng chất trong giai đoạn này sẽ làm cho khung xương kém phát triển, hệ cơ vì thế cũng không phát triển, heo trở nên ngắn đòn, ít thịt vì bắp cơ nhỏ, sự tích lũy mỡ ở giai đoạn sau nhiều hơn. Nhưng nếu dư thừa dưỡng chất sẽ làm tăng chi phí chăn nuôi, dư protein sẽ bị đào thải ở dạng ure gây hại cho môi trường, heo dễ bị viêm khớp, tích lũy mỡ sớm. Người chăn nuôi nên cho heo ăn theo khẩu phần có 17 – 18% protein thô, giá trị khẩu phần có từ 3100 – 3250 Kcal.
b. Giai đoạn 2
Heo thịt được nuôi từ 131 – 165 ngày tuổi và có trọng lượng trung bình từ 61 – 105 kg. Đây là thời kỳ heo tích lũy mỡ vào các sớ cơ, các mô liên kết nên heo sẽ phát triển theo chiều ngang, mập ra. Nên giai đoạn này heo cần nhiều glucid, lipid hơn giai đoạn 1, ngược lại nhu cầu protein, khoáng chất, vitamin ít hơn. Dư dưỡng chất lúc này chỉ làm tăng chi phí thức ăn và tăng lượng mỡ, nhưng nếu thiếu dưỡng chất sẽ làm heo trở nên gầy, bắp cơ dai không ngon, thiếu những hương vị cần thiết, thịt có màu nhạt không hấp dẫn người tiêu dùng. Giai đoạn này nhà chăn nuôi sử dụng thức ăn có khẩu phần có protein thô từ 14 – 16%, giá trị khẩu phần có từ 3000 – 3100 kcal.
Kỹ thuật nuôi heo thịt theo 2 giai đoạn nên áp dụng để nuôi các giống heo ngoại có khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh, có tỷ lệ nạc cao như Landrace, Hampshire hay heo lai F2 có 75% tỷ lệ máu ngoại trở lên [xem thêm ở bài Kỹ Thuật Chọn Giống Heo]. Kỹ thuật này thường áp dụng ở những cơ sở chăn nuôi tập trung, có trình độ thâm canh cao, và cả hai giai đoạn nuôi đều phải cân đối thành phần các axit amin và axit béo không no mạch dài.
Phẩm chất thức ăn có quan hệ trực tiếp đến phẩm chất thịt heo khi giết mổ. Nếu khẩu phần chứa nhiều chất béo xấu thì sẽ cho quầy thịt có mỡ bệu, dễ bị hóa lỏng và hôi dầu khi tồn trữ lạnh lâu [chất béo của bột cá xấu sẽ tạo mùi tanh cho thịt và ít người ưa chuộng].
Kỹ thuật cho ăn đàn heo thịt
a. Số lượng thức ăn
Theo như phần trình bày về Dinh Dưỡng ở trên thì cơ thể heo phát triển theo 2 giai đoạn. Ở giai đoạn đầu cơ thể heo sẽ phát triển số lượng tế bào cơ và giai đoạn còn lại sẽ phát triển kích thước tế bào. Do đó, ở giai đoạn đầu ta cần cho heo thịt ăn với số lượng tự do theo nhu cầu để giúp heo tăng tối đa số lượng tế bào và ở giai đoạn sau cho heo ăn theo định mức để hạn chế quá trình hình thành tế bào mỡ. Như vậy sẽ giúp giảm chi phí cho đàn heo thịt và tăng tỉ lệ nạc.
b. Cách cho ăn
Nên bố trí máng ăn đủ cho số heo trong đàn để hạn chế mức ăn không đồng đều và nên cho ăn nhiều lần trong ngày để tăng hiệu quả sử dụng thức ăn. Tập cho heo có phản xạ ăn theo giờ để tăng khả năng tiêu hóa. Trong khi cho ăn nên theo dõi tình trạng sức khỏe và khả năng ăn vào của từng con trong chuồng. Ngoài ra, cần chú ý đến chất lượng thức ăn phải đủ dưỡng chất và không bị nhiễm độc tố nấm mốc.
Nước uống: nước uống cho heo cần phải sạch và đầy đủ.
Kỹ thuật chăm sóc heo thịt
a. Phân lô, phân đàn
– Sau khi cai sữa heo con chúng ta tiến hành phân lô, phân đàn để tiện chăm sóc, nuôi dưỡng. Việc phân lô, phân đàn phải đảm bảo các nguyên tắc sau đây:
– Khi ghép tránh không để cho heo phân biệt đàn và cắn xé lẫn nhau.
– Mật độ nuôi thích hợp như sau: từ 10 – 35 kg có 0,4 – 0,5 m2/con, từ 35 – 100 kg có 0,8 m2/con.
b. Chuồng trại và vệ sinh
– Việc quản lý đàn heo thông qua thiết kế chuồng trại phù hợp, mật độ nuôi, nhiệt độ chuồng nuôi, các stress nhiệt và chất lượng không khí… cũng rất quan trọng.
– Chuồng trại phải thoáng mát, có sự lưu chuyển không khí với vận tốc gió trung bình từ 0,5 – 1m/giây. Nếu thông gió bằng quạt hút cần điều chỉnh vận tốc cho phù hợp với từng mùa, tránh sự ngột ngạt, và nên đề phòng sự cố mất điện, quạt không chạy dẫn đến đàn heo bị chết do ngộp.
– Nền chuồng luôn khô ráo, có độ dốc thoát nước tốt, tránh trơn trượt hoặc gồ ghề, hạn chế chất thải trong khu vực nuôi.
– Trục dọc của dãy chuồng nên chạy theo hướng đông bắc tây nam để tránh các hướng nắng bất lợi, hướng mưa tạt gió lùa. Nên thiết kế chuồng có chỗ phơi nắng khoảng 2/3 diện tích chỗ nằm kể trên. Sân nắng ngoài việc cung cấp vitamin D cho heo, còn có tác dụng sưởi ấm và sát trùng bằng tia tử ngoại.
– Quanh chuồng nên trồng cây che mát, tuy tốt vào ban ngày, nhưng về đêm nếu không khí ngưng đọng, không có gió, cây hô hấp thải CO2 cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và sự tăng trưởng của heo nuôi.
– Khuynh hướng gần đây của các trại nuôi heo cao sản thì chỉ tắm heo trong những trường hợp thật cần thiết vì việc tắm heo sẽ làm cho heo tăng độ dày của lớp mỡ lưng [đây là phản ứng của heo để chống lại nước lạnh]. Như vậy heo sẽ mất nhiều năng lượng hơn và chất lượng của quầy thịt không đạt theo yêu cầu về tỷ lệ nạc. Mặt khác, tắm heo cũng là một trong những nguyên nhân làm cho những yếu trong đàn dễ nhiễm bệnh.
c. Phòng bệnh
– Tiêm phòng: Nên tiêm phòng cho heo lúc 8 – 12 tuần tuổi [giai đoạn trước khi heo đưa vào nuôi thịt]. Tiêm các loại vacxin thông thường [Dịch tả, FMD], riêng đối với bệnh Phó thương hàn cần tiêm cho heo trong thời kỳ heo con theo mẹ và sau đó có thể tiêm phòng nhắc lại. Thông thường sau khi tiêm lần 1 khoảng 10 – 20 ngày, heo có thể được tiêm nhắc lại hay bổ sung.
– Tẩy giun sán: Trước khi đưa heo vào nuôi thịt nên tiến hành tẩy các loại giun sán.
Xem ngay: Giá cả thị trường hôm nay
Xem thêm: Dự án đường Vành đai 4
Page 2
Trách nhiệm về thông tin
Vietnammoi.vn tổng hợp nguyên văn thông tin từ một số cơ quan thông tấn, báo chí trong nước theo quy định. Chúng tôi sẽ cập nhật thông tin ngay sau khi nhận thấy các thông tin gốc có thay đổi; đồng thời tuân thủ các quy định hiện hành về trách nhiệm phản hồi, đính chính, cải chính... Đề nghị người dùng tham khảo thông tin gốc đồng thời dẫn nguồn chính xác theo cơ quan báo chí phát hành thông tin trong trường hợp trích dẫn một phần hoặc nguyên bản các thông tin do Vietnammoi.vn tổng hợp. Người dùng tự chịu trách nhiệm, bao gồm nhưng không giới hạn trách nhiệm về bản quyền, trong trường hợp này.