Cách ngâm tỏi đường phèn
Cách ngâm tỏi ớt để phục vụ cho những món bún, phở,...càng thêm hấp dẫn hơn.Ảnh Internet.
1.Cách ngâm tỏi ớt với giấm trắng đơn giản nhất1.1.Chuẩn bị nguyên liệu
1.2. Cách ngâm tỏi ớt với giấm trắng đơn giản nhấtBước 1: Sơ chế các nguyên liệu Show
Bước 2: Cách nấu hỗn hợp ngâm giấm ngâm tỏi ớt Cho 1 lít giấm trắng, 20 gram đường cùng 5 gram muối vào một cái nồi. Dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp hòa tan và bắc nồi lên bếp đun sôi. Đun hỗn hợp sôi được 2 phút thì tắt bếp và để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Bước 3: Tiến hành ngâm tỏi ớt
2. Cách ngâm tỏi ớt ngon bằng phèn chua2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2.Cách ngâm tỏi ớt ngon bằng phèn chuaBước 1: Sơ chế tỏi ớt Tỏi mua về đem lột sạch vỏ, rửa sạch và để ráo. Với những tép tỏi to, bạn có thể cắt đôi hoặc cắt lát mỏng tùy thích. Ngâm tỏi trong nước muối pha loãng khoảng 8 đến 10 tiếng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm qua đêm. Sau đó vớt ra để ráo. Cho 1 lít nước cùng 50 gram phèn chua vào đun sôi cho đến phi phèn chua tan hết. Cho tỏi vào chần sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, rửa lại với nước sạch. Chần tỏi qua phèn chua sẽ giúp tỏi giòn hơn. Nên chần sơ và nhanh tay, nếu chần tỏi quá lâu trong hỗn hợp phèn chua sẽ khiến chúng bị chín mềm. Ảnh Internet.Ớt rửa sạch , bỏ cuống và sơ chế hoàn toàn giống cách trên. Ớt sơ chế đơn giản như thế này. Ảnh Internet.Bước 2: Nấu hỗn hợp nước giấm đườn phèn ngâm tỏi ớt
4. Mẹo khi ngâm và bảo quản tỏi ớt không bị xanh và nổi váng4.1. Mẹo ngâm tỏi ớt ngon
4.2. Mẹo bảo quản tỏi ớt sau khi ngâm
Cách ngâm tỏi ớt chua cay và ngòn ngọt đơn giản như thế nhưng dùng ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Tỏi ngâm cùng ớt cũng như tỏi ngâm giấm . Các loại tỏi ngâm giúp kích thích hệ tiêu hóa, góp phần tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa cảm cúm và hỗ trợ hấp thụ canxi tốt. Cách ngâm tỏi ớt như Chuyên mục Món ngon của Tôi Yêu Thích chia sẻ cũng rất đơn giản bạn có thể thực hiện theo dễ dàng. Chúc các bạn thực hiện thành công cách ngâm tỏi ớt để căn bếp gia đình có thêm gia vị tươi ngon để kích thích khẩu vị thật tốt và có lợi cho sức khỏe nữa nhé. Khánh Kim |