Cách nấu cháo xương heo bằng nồi cơm điện
Cháo nấu nước hầm xương rất thơm và ngọt. Bạn có thể tiết kiệm thời gian nấu cháo bằng cách nấu bằng nồi cơm điện. Dưới đây VnShop sẽ hướng dẫ các bạn cách nấu cháo xương bằng nồi cơm điện đơn giản mà thơm ngon nhé. Show Hướng dẫn nấu cháo xương bằng nồi cơm điệnNguyên liệu cần chuẩn bị
Chế biến Gạo nếp đem bỏ chung với gạo tẻ và đem vo sạch rồi cho lên chảo rang thơm. Hành lá và ngò rí đem rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím xắt mỏng, phi vàng thơm với 1thìa canh dầu ăn. Sau đó vớt hành ra để riêng. Phần nấm rơm đem rửa sạch với nước muối loãng rồi đem cắt mỏng. Đem nấm rơm vào phi trong chảo hành ở trên rồi xào chín. Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt mỏng. Thịt heo đem băm nhuyễn rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu xay trong vòng 10 phút sau đó cho lên chảo xào chín. Xương heo rửa sạch, trụng phần xương heo với nước sôi khoảng 2 phút rồi rửa lại lần nữa với nước sạch. Với bước hầm xương lấy nước dùng, bạn cho vào nồi khoảng 500 ml nước, thêm vào 2 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê muối rồi cho xương vào hầm khoảng 1 giờ để xương ra chất ngọt. Sau khi hầm xương xong bạn lọc nước xương hầm qua rây, dùng nước hầm xương này để nấu cháo. Cho phần gạo đã rang và nước hầm xương vào nồi cơm điện bật nút Cook để hầm cháo. Với các loại nồi cơm điện tử hiện nay đều có chế độ nấu cháo nên bạn chỉ cần để chế độ này là được. Khi thấy cháo sôi bạn mở nắp nồi để cháo không bị trào. Tiếp tục hầm cho đến khi cháo nhừ. Khi cháo gần được bạn cho vào phần nấm rơm, thịt xay đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi chuyển qua chế độ Warm để giữ cháo được nóng. Múc cháo ra tô rắc lên trên một ít hành lá, ngò rí, hành phi, tiêu xay và thưởng thức nhé! Dùng nồi cơm điện nào để làm cháo hầm xươngHiện trên thị trường có rất loại nồi cơm điện khác nhau có thể nấu được bắp rang bơ, có thể kể ra đây khá nhiều loại:
Mỗi loại lại có nhữngđiểm khác trong nhau trong nguyên lý hoạtđộng, nhưng chúngđều có cấu tạo gồm 4 phần chínhsau: 1. Vỏ ngoài nồi Đây chính là cái phần bọc bên ngoài của nồi, thông thường nó được làm bằng nhựa cao cấp, một số chiếc được làm bằng thép không gỉ. Nhiệm vụ chủ yếu của vỏ nồi đó chính là giữ nhiệt, giúp nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, đồng thời giúp giữ ấm tốt hơn. Khi mới được sinh ra nồi cơm điện chưa có cấu tạo 2 phần riêng biệt là: Vỏ nồi và Lòng nồi nên khả năng giữ nhiệt của nó rất kém dẫn đến tốn điện, cơm nhanh bị nguội. Nắp của nó: 2. Phần lòng nồi Mặc dù việc chiếc nồi nấu ra cơm có ngon hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, nhưng thứ quan trọng nhất vẫn là chất lượng của lòng nồi cơm điện. Nhiệm vụ của lòng nồi đó chính là hấp thụ nhiệt từ bộ phận làm nóng (Mâm nhiệt) và truyền nhiệt cho thực phẩm bên trong nó (gạo) từ đó làm chín thực phẩm. Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của lòng nồi: Chất liệu: Phổ biến nhất là hợp kim nhôm ngoài ra còn có: Nhôm dập, gang, gốm ceramic 3. Bộ phận tạo nhiệt Bộ phận này chính là mâm nhiệt, nhiệm vụ của nó là chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng và truyền cho lòng nồi. Tùy theo từng model mà sẽ có các loại sau:
Riêng đối với nồi cao tần thì bộ phận tạo nhiệt sẽ phức tạp hơn rất nhiều, vì nó làm nóng từ bên trong ra, giúp làm chín thức ăn một cách nhanh chóng và ngon lành hơn nhiều. Vệ sinh nồi cơm điện sau khi làm món cháo hầm xươngTrước khi bắt tay vào vệ sinh nồi cơm, chị em nhớ rút phích cắm của nồi cơm khỏi ổ điện và chờ cho nồi cơm nguội hoàn toàn đã nhé. Tốt nhất là chúng ta hãy vệ sinh nồi cơm trước khi dùng và cũng chưa cần sử dụng ngay.
Cần lưu ý:
|