Cách làm cùi bưởi khô
1. Bí quyết làm cùi bưởi hết đắng bằng bột năng1.1. Chuẩn bị nguyên liệuĐể làm cùi bưởi hết đắng, bạn có thể áp dụng cách sơ chế với nguyên liệu gồm:
Show
1.2. Cách làm cùi bưởi hết đắng bằng bột năngBước 1: Chọn và sơ chế cùi bưởi
Bước 2: Cách ngâm cùi bưởi hết đắng làm mứt, chè ngon
Bước 3: Cách sơ chế cùi bưởi hết đắng bằng bột năng
Lưu ý: Bạn dùng nước ấm chứ không nóng cho công đoạn này nhé, nếu không sẽ làm chín bột.
2. Cách sơ chế làm cùi bưởi hết đắng bằng nước muối loãngCách làm cùi bưởi hết đắng bằng nước muỗi loãng cũng là một cách xử lí hiệu quả. Bạn sơ chế cùi bưởi, rửa sạch, cắt hạt lựu. Pha một thau nước muối loãng, cho cùi bưởi vào. Ngâm khoảng 4-6 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Trong thời gian ngâm, các bạn thường xuyên thay nước khoảng 2-3 lần. Cứ mỗi lần thay nước, các bạn vắt khô nước để cùi bưởi sạch tinh dầu. Sau khi ngâm xong, các bạn đem cùi bưởi luộc qua nước sôi. Sau đó, vớt ra ngâm với nước đá là được. Mục đích của việc sơ chế cùi bưởi không bị đắng chính là để nấu món chè bưởi ngon giòn. Bạn có thể tìm hiểu thêm một số cách nấu chè bưởi dẻo ngon để gia đình có thêm món tráng miệng mới lạ nhé. Lưu ý: Tùy vào số lượng cùi bưởi, bạn nên cho muối vừa phải tùy cào lượng cùi bưởi để không bị mặn. 3. Một số lưu ý về cách sơ chế cùi bưởi không bị đắng tại nhàĐể cùi bưởi nấu chè ngon, không bị the đắng, trong quá trình làm cùi bưởi hết đắng bạn nên chú ý một số điểm ngay sau đây:
4. Cách chọn cùi bưởi để làm chè bưởi hết đắng và giòn ngon
Cách làm cùi bưởi hết đắng là một trong những cách sơ chế cùi bưởi rất quan trọng không phải ai cũng nắm được. Bởi nếu bạn không biết phương pháp sơ chế cùi bưởi sẽ làm ảnh hưởng đến vị và chất lượng của món ăn sẽ chế biến. Hy vọng với cách làm trên sẽ giúp bạn có kỹ thuật sơ chế cùi bưởi nhanh và thành công. Khánh Kim |