- Bí đỏ: 350g- Bột gạo: 180g- Sữa tươi không đường: 2 thìa- Bơ 1 thìa [đun chảy]- Bột chiên xù: 210g- Một ít muối
- Một ít dầu ăn
| Bí đỏ rất ngon và bổ dưỡng. [Ảnh: agiadinh.net] |
2. Cách làm bánh bí đỏ chiên
Bước 1: Dùng dao gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, bỏ hết hạt và thái miếng. Sau đó, đem hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn.
Bước 2:Trộn bí đỏ đã nghiền nhuyễn với sữa tươi, thêm một chút muối, cho thêm bơ và bột gạo rồi trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 3: Múc từng thìa hỗn hợp bột bí đỏ rồi nặn hơi dẹt như nặn bánh rán. Lần lượt nặn cho đến khi hết số bột thì thôi.
Bước 4:Bánh bí đỏ sau khi nặn xong thì lăn qua bột chiên xù cho bám đều bột rồi để ra đĩa. Lần lượt lăn hết số bột qua bột chiên xù.
Bước 5:Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên cho tới khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Để cho bánh bớt nóng là có thể thưởng thức.
| Bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon [Ảnh: dienmayxanh.com] |
3. Một số lưu ý khi làm bánh bí đỏ chiên
Bí đỏ rất ngon và bổ dưỡng. Trong bí đỏ có rất nhiều vitamin C, vitamin A và chất xơ.
Để có món bánh bí đỏ chiên ngon, nên chọn loại bí nếp già, đặc ruột để bánh mềm mịn và không sượng. Nên chọn bí có vỏ trơn cứng, không có đốm nâu hay vết sần, cầm nặng tay, gọt có lớp xanh xanh bên ngoài là quả bí ngon.
Khi chiên bánh bí đỏ, nên cho dầu ăn vào chảo với lượng dầu đủ để bánh bí ngập trong chảo, giúp bánh giòn và đều các mặt. Lưu ý khi chiên bánh nên để lửa vừa để bánh không bị cháy và có thể chín đều bên trong.
Món bánh bí đỏ chiên đạt yêu cầu là có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm chứ không hề bị ướt, có vị ngọt khá tự nhiên.
Khi thưởng thức, bạn có thể chấm bánh bí đỏ với tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise đều được.
Trên đây là cách làm bánh bí đỏ chiên thơm ngon, hấp dẫn mà không hề khó.
Chúc các bạn thành công!
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Phương Anh [Tổng hợp]
Bánh sữa tươi chiên giòn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Cách làm bánh sữa tươi chiên cũng khá đơn giản. Bạn có thể dành chút ít thời gian để làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, giòn rụm cho cả nhà thưởng thức.
Bánh ngô chiên là món ăn vặt thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm. Cách làm bánh ngô chiên khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm cùng chút ít thời gian là bạn có thể làm bánh ngô chiên cho cả nhà thưởng thức.
Bánh tiêu là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cách làm món bánh tiêu khá đơn giản. Bạn có thể tham khảo công thức làm bánh tiêu dưới đây để làm được những chiếc bánh tiêu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
Bí ngô không chỉ dùng để nấu canh hay nấu cháo đâu nhé! Vị ngọt thanh của bí cũng tạo nên những món bánh vô cùng ngon miệng! Vào bếp cùng lambanh365.com học làm bánh bí ngô chiên nóng hổi, thơm phức thôi nào!
- Bật mí công thức làm bánh bí đỏ nhân đậu xanh phủ dừa ngon mê ly
- Học làm bánh bí ngô chiên nóng hổi, thơm phức
- Bánh bí đỏ ngon miệng cho ngày cuối tuần
- Bí quyết làm bánh bí đỏ dừa cực dễ
- Cách làm bánh bí đỏ ngon lạ miệng chào mùa Halloween
Nguyên liệu làm bánh bí ngô chiên
– 50gr bí ngô.
– 40gr bột mì.
– 5gr đường.
– Dầu ăn.
Dụng cụ làm bánh bí ngô chiên
– Dao.
– Thớt.
– Xửng hấp.
– Tô/chén lớn.
– Dụng cụ nghiền.
– Chảo.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.
Cách làm bánh bí ngô chiên
Bước 1:
– Cắt bí ngô thành những miếng nhỏ rồi đặt lên xửng hấp chín.
Bước 2:
– Khi bí ngô đã chín thì dùng dụng cụ nghiền, nghiền nhuyễn bí và cho thêm đường, bột mì vào trộn đều.
Bước 3:
– Nhào bột cho đến khi thấy bột dẻo, mịn và không dính tay thì chia bột thành những khối nhỏ, ấn dẹt.
Bước 4:
– Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi thả từng miếng bột vào chảo, chiên cho đến khi thấy 2 mặt chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Những chiếc bánh rán bí đỏ nóng hổi, ngọt dịu chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít luôn đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bí ngô chiên nóng hổi, thơm phức này nhé!
Tags: bánh bí đỏ bánh bí ngô chiên
1
Chuẩn bị làm bánh bí đỏ: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt bí thành từng miếng khoảng 1cm. Cho các miếng bí đỏ vào xửng hấp, hấp chín.
2
Vớt bí đỏ ra, để nguội, nghiền nhuyễn bí đỏ với 5gr đường trắng.
3
Cách làm bánh bí đỏ: Cho 40gr bột mì vào cùng với bí nghiền nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.
4
Nhào hỗn hợp bánh thành một khối mềm, mịn, ngắt thành từng viên tròn, nhỏ, ấn dẹp.
5
Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn: Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho bánh bí đỏ chiên ngâm dầu, chiên vàng giòn 2 mặt.
6
Bánh bí đỏ chiên chín, gắp ra đĩa cho ráo dầu, để hơi nguội là có thể dùng ngay. Bánh bí đỏ chiên giòn giòn giòn, béo bùi, thơm nức mũi phải không nào, các bạn có thể chuẩn bị thêm chút tương ớt để chấm cho ngon hoặc ly trà mát lạnh để giảm bớt độ ngấy nha. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bí đỏ đơn giản này nhé.