Cách chế biến thịt ngỗng hun khói

Cánh ngỗng hun khói Nga là một trong những đặc sản được rất nhiều người yêu thích và tìm đến thưởng thức. Đây là món ngon giàu dinh dưỡng và vô cùng lành mạnh được thưởng thức rất nhiều không chỉ riêng tại Việt Nam mà cả nhiều nước trên thế giới. Vậy cánh ngỗng hun khói Nga có gì đặc biệt đến vậy và cách ăn cánh ngỗng hun khói Nga như thế nào cho thơm ngon đúng điệu nhất, chúng ta hãy cùng với VOVE tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây nhé.

Cánh ngỗng hun khói Nga là món ăn giàu dinh dưỡng

Cánh ngỗng hun khói là một món ăn được chế biến từ thịt ngỗng, đây là loại thịt được đánh giá là ngon nhất và giàu dinh dưỡng nhất trong họ gia cầm. Thịt cánh ngỗng có màu đậm hơn so với thịt gà hay thịt vịt, có hương vị đậm đà thơm ngon hơn so với các món ăn từ gà tây.

Đặc biệt hơn cánh ngỗng hun khói còn là món ăn chứa nhiều chất béo, giàu dinh dưỡng nhưng lại lành mạnh và tốt cho những người bị bệnh tim mạch. Trong 100g thịt ngỗng có chứa đến 14 protit, 39,2g lipit, 210mg photpho, 1,8mg sắt, 0,27mg vitamin A, 0,20 mg vitamin B1, 5,7mg vitamin P và chứa 422 Kcal.

Món ăn này được chế biến theo cách hun khói và đóng gói rất kỹ càng nên có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh mà không sợ bị hư hay bị mất chất dinh dưỡng. Đặc biệt cách ăn cánh ngỗng hun khói Nga cũng rất đa dạng và sẽ làm bạn nghiện ngay lần thưởng thức đầu tiên đấy.

Không ít người đã băn khoăn những câu hỏi như cách ăn cánh ngỗng hun khói Nga? Cánh ngỗng hun khói Nga ăn như thế nào để thơm ngon nhất? Hãy cùng tiếp tục theo chân VOVE để biết thêm cách thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.

Thưởng thức cánh ngỗng hun khói Nga trực tiếp

Món cánh ngỗng hun khói Nga đã được tẩm ướp gia vị và hun khói chín và bảo quản trong túi được hút chân không với công nghệ tiên tiến bậc nhất của Nga. Vì vậy dù chúng ta bảo quản trong tủ lạnh thì miếng thịt ngỗng vẫn luôn giòn ngon mà không bị đông đá.

Vì vậy cách ăn cánh ngỗng hun khói Nga đơn giản nhất và ngon nhất chính là bóc túi ra và thưởng thức trực tiếp khi lạnh. Bạn hãy sử dụng dao và thái lát dọc theo cánh để tạo thành những thớ thịt dai ngon. Sau đó thưởng thức cánh ngỗng hun khói Nga với nước chấm là sốt đậu nành soy sauce và mù tạt sẽ vô cùng tuyệt vời đấy.

Chế biến cánh ngỗng hun khói Nga chiên mắm

Thực chất cánh ngỗng cũng gần giống như cánh gà nhưng lượng thịt sẽ nhiều hơn. Nếu bạn đã chán ăn trực tiếp cánh ngỗng xông khói thì chúng ta có thể chế biến để tạo thành món cánh ngỗng chiên mắm thơm ngon, đậm vị tại nhà.

Đầu tiên chúng ta bóc túi và lấy cánh ngỗng chiên ngập trong dầu đến khi vàng đều khắp, sau đó chúng ta vớt cánh ngỗng cho ráo dầu rồi rưới nước sốt, tẩm ướp gia vị cho vừa ăn. Để nguyên khoảng 5 phút cho cánh ngỗng ngấm đều gia vị rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 đến 3 phút là có thể thưởng thức ngay. Cách chế biến này sẽ làm cho cánh ngỗng xông khói có hương vị đậm đà hơn, thơm ngon hơn.

Cánh ngỗng xông khói rim nước sốt

Thêm một cách ăn cánh ngỗng xông khói Nga nữa là chúng ta rim cùng với nước sốt. Cách này vô cùng đơn giản đó là chúng ta sử dụng cánh ngỗng sau đó rim nhỏ lửa cùng bất kỳ loại nước sốt nào chúng ta thích đến khi cánh ngỗng đạt được độ mềm, thơm ngon mong muốn thì thưởng thức thôi.

Cánh ngỗng xông khói Nga sẽ cực kỳ tuyệt vời nếu chúng ta thưởng thức cùng với rượu Vodka của Nga hoặc uống với bia. Đây ngoài là món ăn ngon giàu dinh dưỡng thì còn là món nhậu đốt bia dành cho các đấng mày râu trên bàn nhậu nữa đấy.

Mua cánh ngỗng hun khói Nga ở đâu uy tín ?

Hiện nay bạn muốn ăn cánh ngỗng hun khói Nga thì không cần phải cất công đến tận nước Nga xa xôi nữa mà chỉ cần liên hệ với VOVE. Chúng tôi chuyên nhập khẩu cánh ngỗng hun khói trực tiếp tại Nga và phân phối trên toàn quốc.

Sản phẩm được đóng gói kỹ càng trong túi hút chân không và có nhãn mác, thông tin chi tiết. Bạn có thể mua về thưởng thức hay sử dụng làm quà đều rất sang trọng và tuyệt vời.

//vove.com.vn/products/canh-ngong-xong-khoi-nga

Lườn ngỗng xông khói có thể nướng, chiên áp chảo ăn kèm với bánh mì sandwitch, với cơm điều ngon

Lườn ngỗng hun [xông] khói là khối thịt dày nằm 2 bên sườn ngỗng. Lườn ngỗng được tách ra đem gác bếp [xông khói].

Lườn ngỗng hun [xông] khói là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu thường được dùng làm thức ăn kẹp vào bánh mì hoặc bánh Sandwich và dùng cho bữa ăn sáng.

Lườn ngỗng xông khói món ăn có thể sử dụng ngay, phù hợp sử dụng làm mồi uống vài chai bia, trong các bữa liên hoan, dã ngoại… làm quà hoặc ăn chơi trong ngày Lễ, Tết…

Cách chế biến lườn ngỗng nhanh và đơn giản:

• Cách 1: Nếu ăn nguội thì chỉ cần rã đông rồi chén với bánh mì
• Cách 2: Nướng với lò vi sóng 3-4 phút. Thấy mùi thơm là ăn được.
• Cách 3: Sau khi rã đông cho ít dầu ăn, tỏi rồi chiên cho thơm là hết xảy.

Giá trị dinh dưỡng lườn ngỗng hun khói

Thịt ngỗng có màu sẫm hơn so với thịt gà, thịt vịt, và có hương vị đậm đà hơn so với thịt gà tây rất nhiều. Trong nhóm động vật gia cầm, thịt ngỗng được đánh giá là cung cấp chất béo và nguồn dinh dưỡng nhiều nhất cho cơ thể người. Ngoài ra thịt ngỗng và thịt vịt có thành phần hóa học rất giống dầu ô liu, cực kỳ có ích cho sức khỏe nhất là tim mạch.

Lườn ngỗng giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng vitamin, khoáng chất bao gồm: B6, B12, niacin, thiamine, riboflavin, sắt, magie, kali và kẽm… Việc thêm lườn [ức] ngỗng xông khói vào thực đơn trong một đến hai bữa ăn mỗi tuần có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, với những người không ăn cá, thịt xông khói chính là nguồn thực phẩm thay thế lý tưởng nhất để cung cấp axit béo omega 3.

Giá trị dinh dưỡng lườn ngỗng xông khói

Theo tính toán của các nhà khoa học, trong 100g thịt ngỗng loại 1 chứa đến 39,2g chất béo không bão hòa và có khả năng cung cấp đến 422 kcal.

Người Pháp nổi tiếng trong việc sử dụng chất béo ngỗng để nấu các món rau và đậu nành mang lại hương vị đặc trưng có thể khiến người khó tính nhất cũng phải hài lòng. Ngoài ra, chất béo từ ngỗng có thể được lưu giữ một khoảng thời gian khá dài, chừng vài tháng mà không hề hư hỏng.

Xuất phát từ những điều đó người châu Âu đã khéo léo chế biến để chúng ta có món lườn ngỗng hun khói ngon, đậm đà, và giàu dinh dưỡng như ngày hôm nay.

Bảo quản lườn ngỗng xông khói

• Lườn ngỗng hun khói có thể để được khoảng 4 tuần – dưới 6 tháng khi đóng trong túi hút chân không và giữ ở nhiệt độ -18 độ C
• Bảo quản trên 6 tháng: cáp đông ở -40 độ C
• Nếu giữ ở ngăn mát tủ lạnh có thể để từ 3-5 ngày.

Sơ chế lườn ngỗng

Lườn ngỗng hun khói cũng như nhiều loại thực phẩm khác cần phải sơ trước khi chế biến. Lườn ngỗng để đông lạnh cần rã đông ngăn mát trước đó hoặc rã đông nhúng trong hoặc để ngoài 10-15 phút là có thể cắt lát để dùng ngay.

Top 5 món ăn chế biến từ lườn ngỗng hun khói

Salad lườn ngỗng hun khói

Món ăn salad lườn ngỗng hun khói là sự hòa quyện giữa nhiều loại nguyên liệu: lườn ngỗng áp chảo cho ra bớt mỡ, trộn cùng xà lách và đa dạng các loại rau củ khác như bắp, đậu hà lan, cà chua bi, cà rốt, dưa leo, hành tây, cải mầm… ăn kèm với dầu giấm oliu không chỉ giúp món ăn bớt ngấy mà còn góp phần kích thích hương vị [có thể cho thêm trứng tăng thêm dinh dưỡng và cũng rất thơm ngon].

Đặc biệt ăn lườn ngỗng có thêm thành phần là quả bơ làm món ăn thêm béo ngậy những ăn hoài không ngán chính bởi sự đặc sắc trong hương vị lẫn hấp dẫn khi trình bày ra đĩa.

Salad lườn ngỗng hun khói

Lườn ngỗng hun khói trộn rau mầm

Lườn ngỗng xông khói trộn rau mầm

• 200 gr Lườn ngỗng Nga
• 2 lát Bánh mì gối
• 100 gr Rau mầm cải đỏ
• 5 quả cà chua bi
• Dấm, tỏi, đường, muối

• Lườn ngỗng thái lát mỏng
• Bánh mỳ gối cắt nhỏ bằng đốt tay. Đun sôi dầu, thả bánh mỳ vào đảo, bánh chuyển vàng vớt nhanh tay ra để giấy thấm dầu
• Rau mầm rửa sạch, vẩy khô. Cà chua bi bổ đôi
• Làm nước sốt chua ngọt: pha chút dấm, tỏi, muối, đường vừa miệng, hợp khẩu vị gia đình [mình k có ct cụ thể vì toàn làm theo cảm hứng]
• Trộn nhẹ các nguyên liệu trên với nhau, bày ra đĩa

Lườn ngỗng hun khói áp chảo

Ức ngỗng xông khói áp chảo

Bạn cũng có thể bỏ thêm chút công sức đem lườn ngỗng hun khói chao qua dầu, mùi vị của món ăn sẽ càng thơm và đậm đà hơn

Lườn ngỗng ăn kềm với bánh mì, Sandwich

Lườn ngỗng hun khói ăn kèm với bánh mì sandwich

Mì xào lườn ngỗng hun khói

Mì xào với lườn ngỗng xông khói

Lườn ngỗng xông khói chiên ăn kèm với cơm

Ức ngông xông khói chiên ăn kèm với cơm

Mua lườn ngỗng hun khói ở đâu tại TpHCM, Hà Nội?

Sản phẩm ức [lườn] ngỗng xông khói tại MinhHuy Foods nhập khẩu trực tiếp từ Nga, cung cấp sỉ lẻ tại TpHCM, Hà Nội, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, Vũng Tàu, Cần Thơ, Nha Trang, Đà Nẵng….

Tại TpHCM: khách hàng có thể mua sỉ tại cửa hàng thực phẩm MinhHuy Foods tại địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM

Với các khách hàng ở xa hơn  như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang… mua sỉ với số lượng lớn sẽ được MinhHuy ship hàng tận nơi bằng xe chở hàng đông lạnh chuyên dụng. Khách hàng mua sỉ vui lòng liên hệ hotline: 0336316194 để trao đổi thêm về cách thức mua hàng và giá cả vận chuyển.

• Ức ngỗng xông khói nhập khẩu 100% từ liên bang Nga
• Sản phẩm đóng gói hút chân không cẩn thận, quy trình bảo quản an toàn tuyệt đối
• Cam kết giá tốt nhất thị trường TpHCM và Hà Nội
• Ship tận nơi đơn hàng sỉ toàn quốc

Lườn ngỗng hun khói Minh Huy Foods

• Lườn ngỗng Minh Huy Foods nhập khẩu 100% từ nước ngoài
• Sản phẩm được đóng gói hút chân không
• Bảo quản trong không đông lạnh
• Đảm bảo chất lượng cao, ATVSTP tuyệt đối

Lườn ngỗng xông khói

Ức vịt không khói