Mình là một đứa rất lười ăn cơm, chỉ thích mỗi bún thôi. Nhưng mình lại không biết 100 gram bún có bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không? nữa. Nhưng sau tìm hiểu thì mình đã có câu trả lời. Hi bạn, mình là Đặng Gia Nghi có nhiều năm tìm hiểu về các phương pháp giảm cân an toàn và hàm lượng calo trong từng món ăn. Hy vọng chia sẻ của mình sẽ giúp các bạn có thể tự tin ăn các món bún mà mình thích nhé!
Đầu tiên mình tìm hiểu bún là gì? Và bún được làm từ loại thực phẩm nào nhé!
- Bún gạo bao nhiêu calo
- Bún riêu bao nhiêu calo
- 100g bún gạo lứt chứa bao nhiêu calo
- Ăn bún có béo không
- Bún bò Huế bao nhiêu calo
Bún là gì?
Bún là nét ẩm thực rất đặc trưng của châu Á. Hình dạng trắng mềm, sợi tròn, mà đặc biệt ở đây là bún tươi ở Việt Nam có rất nhiều kích thước tuỳ theo mỗi món ăn và vùng miền nữa nhé.
Bún được làm từ tinh bột gạo, tạo qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi. Bún tươi được dùng nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ bún ở đầu [như bún cá, bún mọc, bún chả, bún thang, bún qua cầu Vân Nam [Trung Quốc], bún Laksa [Malaysia], bún bò Nam Bộ, bún bò Huế, bún thịt nướng,…], bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cả nước, chỉ xếp sau các món ăn dạng cơm, phở.
Theo những người làm bún, gạo để làm bún phải là thứ gạo tẻ dẻo cơm [gạo mùa], gạo khô, nở. Điều quan trọng là gạo trắng, vì như thế khi những sợi bún được làm ra mới có màu trắng, bắt mắt người tiêu dùng. Mùa hè thì ngâm gạo già nửa buổi còn mùa đông phải ngâm non một ngày.
Một số loại gạo để làm bún:
- Gạo Long Định: là giống lúa tẻ không thơm, có hàm lượng amylose ở mức cao [24,4%] nên độ dẻo chỉ ở mức trung bình.
- Gạo Kate: hạt gạo to tròn, màu trắng, khô, xốp và ít có độ dính.
- Gạo Hàm Châu: có đặc tính vị ngọt đậm, xốp mềm; hương vị tự nhiên, thơm nhiều; cơm vẫn mềm sau khi để nguội. Nhưng đặc điểm nổi bật của loại gạo này là xốp và nở nhiều.
- Gạo 504 cũ: dạng bầu, với đặc tính nở, xốp, khô, không dính rất phù hợp làm nguyên liệu sản xuất bún và thích hợp với những ai thích ăn cơm khô.
Bún có bao nhiêu calo?
Khi chúng ta thực hiện chế độ giảm cân thì mực độ calo trong từng món ăn rất quan trọng. Và tất nhiên các món bún cũng không ngoại lệ. Vì vậy các bạn hãy tham khảo hàm lượng calo có trong bún tươi và các món ăn được chế biến từ bún như: 1 tô bún mọc bao nhiêu calo? 1 Tô bún mắm bao nhiêu calo?…v,v,
Calo là gì? Tham khảo bài viết của mình tại đây nhé!
Calo là gì? Giảm cân thông minh với cách tính calo?
Theo nghiên cứu của Bộ Y Tế công bố:
100 gram bún tươi ước tính có 110 calo, chủ yếu có hàm lượng gl thấp [tương đương thực phẩm tinh bột chậm]
Với lượng calo thấp, chúng ta có thể sử dụng cả bún tươi lẫn bún khô để ăn thay cơm. Tuy nhiên, chúng ta không thường ăn bún không mà còn kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để chế biến thành những món ăn ngon.
Mỗi ngày, cơ thể chúng ta cần nạp từ 1.500 – 2.500 kcal tuỳ theo thể trạng, cân nặng, giới tính, tính chất công việc. Còn đối với mỗi món bún, chúng sẽ cung cấp không quá 400kcal. Do đó, chỉ cần bạn hiểu rõ cơ thể mình, biết cân chỉnh lượng calories nạp vào và thải ra của cơ thể thì chắc chắn món bún sẽ không thể nào làm bạn béo.
Để chúng ta không chỉ được ăn ngon mà còn khoẻ mạnh, bạn chỉ nên ăn bún như một món thay thế chứ không phải món chính như cơm. Hơn nữa, cần lựa chọn những cơ sở sản xuất, cửa hàng, quầy bán bún uy tín.
Nếu mua bún khô, bạn cần chú ý bao bì, nơi sản xuất, hạn sử dụng cũng như những thông tin cần thiết để món bún khi chế biến xong đạt được chất lượng tốt nhất
Thực đơn giảm cân với bún trong 7 ngày
Thực đơn giảm cân với bún trong 7 ngày- Bữa sáng: cháo yến mạch
- Bữa trưa: cơm trắng, cá hồi áp chảo, rau luộc
- Bữa tối: bún tươi, rau xào
- Bữa phụ 1: bánh bao chay
- Bữa phụ 2: 1 ly sữa đậu nành
- Bữa sáng: 1 quả chuối, khoai lang luộc
- Bữa trưa: cháo yến mạch hầm xương, rau luộc
- Bữa tối: cơm gạo lứt, salad rau củ
- Bữa phụ 1: 1 ly sữa tươi không đường
- Bữa phụ 2: cháo trắng
- Bữa sáng: bánh mì, trứng ốp
- Bữa trưa: bún tươi ăn kèm nước xương hầm
- Bữa tối: cháo yến mạch thịt băm, rau luộc
- Bữa phụ 1: vài lát bánh mì đen
- Bữa phụ 2: bánh quy không đường
- Bữa sáng: bánh mì đen
- Bữa trưa: cơm gạo lứt, rau súp lơ luộc
- Bữa tối: salad ức gà, nước ép hoa quả
- Bữa phụ 1: sinh tố bơ
- Bữa phụ 2: salad rau củ
- Bữa sáng: 1 đĩa bánh cuốn, hoa quả
- Bữa trưa: bún tươi ăn kèm nước chấm tùy ý, rau xào
- Bữa tối: cơm trắng, rau cải luộc, hoa quả
- Bữa phụ 1: khoai lang luộc
- Bữa phụ 2: nước ép cam
Lời kết:
Vậy với bài viết trên Gia Nghi hy vọng các bạn có thể trả lời được cho câu hỏi: Ăn bún có béo không? Bún có bao nhiêu calo?. Gia Nghi hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn. Nếu còn thắc mắc gì hãy để lại bình luận phía dưới mình sẽ giải đáp ngay nhé!
Bạn ơi, cho mình quảng cáo 1 tí nhé! Hiện tại Cửa hàng Món Miền Trung có bán Dừa Sấy Giòn giá tốt nhất thị trường. Có cơ hội hãy ủng hộ mình nhé!
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- Bún gạo bao nhiêu calo
- Bún riêu bao nhiêu calo
- 100g bún gạo lứt chứa bao nhiêu calo
- Ăn bún có béo không
See more articles in category: sức khoẻ
Bún là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, đối với những người có cân nặng thừa thì ăn một bát bún là một vấn đề được phân vân rất lâu. Vậy một bát bún bao nhiêu calo và việc ăn bún có tăng cân không? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài viết dưới đây!
Bún bao nhiêu calo?
Bún bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu cho thấy, có khoảng 110 calo trên 100g bún tươi. Tuy nhiên, việc kết hợp bún với các thực phẩm khác nhau, sẽ khiến hàm lượng trong bát bún có sự chênh lệch nhất định. Một tô bún có những thành phần cung cấp chất đạm, chất béo, và tinh bột, cùng với tất cả các loại rau củ cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Dưới đây là một số hàm lượng calo có trong các loại bún khác nhau, bạn có thể tham khảo để từ đó có những điều chỉnh phù hợp trong chế độ ăn uống của mình:
- Bún riêu : 482 calo
- Bún riêu cua : 414 calo
- Bún riêu ốc : 531 calo
- Bún chả : 390 calo
- Bún đậu mắm tôm : 550 calo
- Bún bò Huế : 479 calo
- Bún bò Huế có giò : 622 calo
- Bún xào : 570 calo
- Bún mắm : 480 calo
- Bún thịt nướng : 451 calo
- Bún thịt nướng chả giò : 598 calo
Với hàm lượng calo như trên thì bạn không nên ăn bún quá nhiều vì bạn cũng sẽ gặp phải tình trạng dư thừa năng lượng, bởi hàm lượng calo ở bún tươi là thấp, nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác, 1 bát bún sẽ có hàm lượng calo gấp khoảng 2,5 lần so với 1 bát cơm trắng có kèm thức ăn.
Tham khảo: 1 chén cơm bao nhiêu calo
Ăn bún có tăng cân không?
1 tô bún [chung] cung cấp khoảng 400 calo. Với một người bình thường cần khoảng 1500-2500 calo/ngày; lượng này thay đổi tùy theo giới tính, thể trạng, mức độ nặng nhẹ của công việc… Như vậy, có thể nói rằng ăn bún không lo béo [trừ trường hợp ăn quá quá nhiều].
Vấn đề ở đây chính là cân bằng các loại thực phẩm trong 1 tô bún. Bạn cũng cần chú ý đến tổng lượng calo nạp vào từ các bữa khác trong ngày. Nếu không vượt quá lượng calo bị đốt cháy đi qua vận động thì cũng sẽ không tăng cân. Do đó, cứ thoải mái mà ăn 1 tí nhé. Đừng quên các loại trái cây và đạm trong thực đơn mỗi ngày.
Ăn bún nhiều có tốt không?
Do bún có chất làm chua, nên nếu ăn quá nhiều thì có khả năng gây hại cho bao tử, trong thời gian dài sẽ dẫn đến viêm loét mạc bao tử.
Lưu ý, hiện có rất nhiều cơ sở sản xuất bún, phở tươi dùng chất tẩy trắng để cho món ăn được đẹp mắt nhưng cực kỳ hại cho sức khỏe. Chất tinopal cũng sẽ dẫn đến nguy cơ suy gan, suy thận, thậm chí là ung thư. Vậy nên bạn hãy tìm nơi uy tín 1 chút để an tâm hơn nhé!
Một số nơi cũng cho hàn the vào bún, phở, gây hại cho đường tiêu hóa, da bị nổi ban, tróc vảy và nhiều triệu chứng nguy hiểm khác.
Các bạn cũng nhớ là không nên lợi dụng ăn nhiều quá hay trong thời gian dài cũng sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa, có thể gây tăng cân nếu ăn vượt quá lượng calo/ngày. Đây có thể coi là món ăn đổi gió mà thôi. Ngoài ra, nên cố gắng tập luyện đều đặn và có chế độ ăn uống hợp lý!
Tham khảo: Chuối bao nhiêu calo
Hướng dẫn cách làm món bún chay ngon mà không lo mập
Nguyên liệu: Bún tươi, 10 miếng đậu hũ, 1⁄2 quả thơm, 2 quả cà chua, 300g nấm tuyết, 300g nấm rơm, 50g sả bằm, 150g măng chua, rau sống, hành lá, ngò rí, gia vị [muối, bột nêm chay, sa tế, ớt, nước tương]
Các bước thực hiện:
– Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi. Thái thơm, cà chua thành từng lát, sả đập dập cho vào nồi. Nêm muối, bột nêm chay, đường.
– Làm sạch hành lá, ngò rí, thái nhỏ. Rửa sạch nấm, măng chua, ngâm nước muối, xé vừa ăn.
– Đậu hũ cắt lát hình chữ nhật, chiên vàng.
– Tạo màu cho bún bằng cách bỏ đường vào dầu nóng, cho thêm một ít nước sa tế và ớt trái đã được cắt nhỏ, sả bằm vào xào đều lên. Bỏ thêm hai loại nấm , măng chua vào xào chung, nêm lại gia vị vừa ăn.
– Làm nước chấm bằng nước tương, tỏi băm, sả băm, ớt băm, một ít đường.
– Bỏ bún, đậu hũ ra tô, cho nước dùng và ăn cùng rau sống nước chấm.
Trên đây là những chia sẻ về bún bao nhiêu calo và ăn bún có tăng cân không. Hy vọng những chia sẻ trên có thể giúp ích cho bạn. Chúc bạn có một sức khỏe tốt và vóc dáng đẹp!