5 nhà hàng hàng đầu ở asheville nc năm 2022

Các nhà hàng tốt nhất ở Asheville, North Carolina cung cấp cái nhìn sâu sắc về ẩm thực Appalachian siêu địa phương độc đáo, xác định khu vực núi giữa Đại Tây Dương quyến rũ này.

Như bất cứ ai quen thuộc với khu vực sẽ nói với bạn, bối cảnh ẩm thực ở Asheville là hoang dã! Trên thực tế, rất hấp dẫn đến nỗi nhiều đầu bếp giỏi nhất thành phố đã để lại sự nghiệp ở New York, Boston, New Orleans và các thành phố ẩm thực lớn khác để bắt đầu các dự án mới ở thị trấn núi Blue Ridge quyến rũ này. & NBSP;

^ Nếu đó không phải là một minh chứng cho việc văn hóa ẩm thực của Asheville đã trở thành đặc biệt như thế nào, thì số lượng khách du lịch đi du lịch ở đây đặc biệt cho thực phẩm nên được. & NBSP;

Các món ăn sáng tạo, có nguồn gốc địa phương nhưng lấy cảm hứng từ địa phương, cũng như các món ăn ở phía nam, là một vật cố hiện đại của bối cảnh ẩm thực Asheville. Thành phố có hàng chục đầu bếp nổi tiếng và ứng cử viên giải thưởng James Beard, ngoài một mạng lưới nhà sản xuất tuyệt vời của các thị trường nông dân địa phương đáng kinh ngạc.

Ngoài ra, có vô số lễ hội thực phẩm và đồ uống mát mẻ trong khu vực, mang đến một dòng cảm hứng và đổi mới ổn định cho IQ. & NBSP thực phẩm địa phương ngày càng tăng;

Tất cả những điều này và nhiều hơn nữa đã khiến Asheville trở thành một trong những thành phố thú vị nhất ở Mỹ cho thực phẩm ngay bây giờ. Có một lý do rất nhiều người yêu những gì mà nấu ăn ở Asheville. & NBSP;

Các nhà hàng trong danh sách này, hơn nữa, là một phần của phong trào này. Dưới đây, cuộn hướng dẫn của chúng tôi đến các nhà hàng tốt nhất ở Asheville cho các bữa ăn địa phương độc đáo. Ở đây, chúng tôi làm nổi bật những gì làm cho mỗi nhà hàng trở nên đặc biệt, cũng như những gì bạn nên đặt hàng cho trải nghiệm tốt nhất. Đánh dấu danh sách này để dễ dàng tham khảo sau.Bookmark this list for easy reference later.

Thưởng thức bữa ăn của bạn! & Nbsp; & nbsp;

***

Các nhà hàng tốt nhất ở Asheville, Bắc Carolina

Các nhà hàng tốt nhất ở Asheville cho các bữa ăn ngon, độc đáo, địa phương.

Chai Pani (Thức ăn đường phố Ấn Độ thông thường)

Được hỗ trợ bởi đầu bếp được đề cử năm lần của James Beard và nhà hàng Meherwan Irani, Chai Pani là một điểm nóng ẩm thực đường phố Ấn Độ đã giành được sự chấp thuận của mọi người từ chúng tôi đến tờ New York Times đến Bon Appetit Magazine. & NBSP;

Họ phục vụ một gobi manchurian tuyệt vời (súp lơ chiên giòn-tangy), cũng như pav bhaji (cà ri rau zest từ Grove Arcade và bên cạnh một trong hai địa điểm của Asheville Bee Charmer. & NBSP;gobi manchurian (crispy-tangy fried cauliflower), as well as pav bhaji (zesty vegetable curry served with soft, sweet buns), butter chicken, and other classic Indian street food staples right in the middle of downtown Asheville– across from the Grove Arcade and next to one of Asheville Bee Charmer‘s two locations. 

Nội thất nhà hàng đầy màu sắc, giản dị cũng là một phần của sự quyến rũ. Nó có một không gian sống động, đặc biệt là xung quanh Holi và trong các lễ hội Ấn Độ khác khi họ tạo kiểu cho trang trí phù hợp. Theo cách này, trải nghiệm ăn uống ở đây cảm thấy rất theo mùa và cụ thể theo mùa, đồng thời duy trì sự hấp dẫn toàn cầu, văn hóa. & NBSP;

Cuối cùng, đây là một địa điểm bình thường tuyệt vời cho các món ăn đường phố Ấn Độ ngon và Thalis đặc biệt (và tin tôi đi, chúng tôi đã ăn đủ thực phẩm Ấn Độ cả về chuyên nghiệp và ở nhà để biết rằng đây là điều đặc biệt). Họ cũng làm tuyệt vời. Chai Pani, nhiều giải thưởng ẩm thực nên nói cho chính mình! & NBSP;

• Lời khuyên nội bộ

Mango Lassi (Đồ uống Mango-Yogurt mang tính biểu tượng của Ấn Độ) và sữa vàng nghệ housemade đặc biệt tốt ở đây. Đồ uống don lồng có xu hướng nhận được nhiều sự chú ý trong hướng dẫn nhà hàng, nhưng những người này là những đại diện xác thực, đáng yêu.mango lassi (India’s iconic mango-yogurt drink) and housemade turmeric golden milk are particularly good here. Drinks don’t tend to get a lot of attention in restaurant guides, but these ones are authentic, lovely representations.

Chai Pani cũng có nhiều lựa chọn thực đơn không có gluten và chay, cho những người có hạn chế chế độ ăn uống. & NBSP; & NBSP;

Cúrate (tapas tốt nhất ở Asheville)

Tapas và rượu vang sang trọng này được đặt trong một kho xe buýt năm 1927 ở trung tâm trung tâm thành phố Asheville. Cúrate là một quán bar tapas Tây Ban Nha đích thực trên Biltmore Ave nhộn nhịp mà Helded bởi Chef Katie Nút, Felix Meana, và Family. & NBSP;authentic Spanish tapas bar on bustling Biltmore Ave that’s helmed by Chef Katie Button, Felix Meana, and family. 

Thực đơn có nhiều thành phần có nguồn gốc địa phương (một tiêu chuẩn ở Asheville, nhưng vẫn) cũng như một danh sách rượu vang và rượu sherry ấn tượng. (Nó thực sự được đặt tên là một trong những nhà hàng rượu vang tốt nhất ở Mỹ vì lý do này.) & NBSP;

Đúng như những ảnh hưởng lâu dài của Tây Ban Nha, bạn có thể dự đoán một số nghi phạm thông thường tại Cúrate, Nhà ướp ô liu Tây Ban Nha, hạnh nhân marcona, ibérico giăm bông, bánh mì gợi cảm, phô mai charcuterie phong phú, mì ống theo phong cách paella làm bằng mực mực, và tương tự.ibérico ham, sensuous breadsticks, ample cheese charcuterie, paella-style pasta made with squid ink, and the like.

Nhưng nhà hàng cũng phục vụ những vòng xoắn độc đáo trên các tác phẩm kinh điển, như Cúrate, Trucha al Horno (cá hồi địa phương, thịt nướng đầy than trên Parsley & Hazelnut Picado), làm cho trải nghiệm trở nên hấp dẫn hơn. & NBSP;

Theo như những chiếc đĩa nhỏ đi, chúng tôi yêu thích albondigas (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu làm từ giăm bông Ibérico trong nước sốt cà chua, khiến Felix Mom mẹ tự hào).albondigas (beef, pork, lamb meatballs made with ibérico ham in a tomato sauce “that makes Felix’s mom proud”).

Chúng tôi cũng yêu thích các món salad, thay đổi theo mùa nhưng gần đây bao gồm các endibias xa hoa con queso y nueces. Sự pha trộn của phô mai xanh, cuối cùng của Tây Ban Nha, quả óc chó kẹo, cam, hạt lựu và rau diếp bé được mặc trong một ngôi nhà sáng màu sampagne vinaigrette hoàn hảo. (Thần thánh!) & Nbsp;endibias con queso y nueces. This mix of endive, Spanish blue cheese, candied walnuts, oranges, pomegranate seeds, and baby lettuces came dressed in a brightening house champagne vinaigrette that was just perfect. (Divine!) 

Cuối cùng, nó có sự ẩm thực cao, các cặp hương vị địa phương không thể bắt chước và trang trí ấm cúng-chic làm cho nhà hàng Asheville cổ điển này trở nên đặc biệt. Curate Danh tiếng của họ tiến hành nó, nó thường là một trong những nơi đầu tiên ở ngoài thị trấn ngồi xuống dùng bữa ở Asheville (đặc biệt là Europhiles). Ăn ở đây và tìm hiểu lý do tại sao nó thường xuyên được đặt tên là một trong những nhà hàng tốt nhất của Asheville. & NBSP; & NBSP;

Các biện pháp khắc phục có chủ quyền (lý tưởng cho những người ăn trực quan)

Quán bar và nhà hàng cocktail cổ điển đáng yêu này được tạo kiểu như một nhà giả kim. Đúng như thẩm mỹ lãng mạn đó, các biện pháp có chủ quyền phục vụ một số loại cocktail ngon nhất ở Asheville, đó là những gì mọi người biết chúng. & NBSP;best cocktails in Asheville, which is what people know them for. 

Tuy nhiên, chúng tôi thích làm ấm lòng cho một bữa ăn tại quán bar xinh đẹp ngay cả khi chúng tôi uống rượu; Các dịch vụ thực đơn đáng yêu có thể là bí mật ẩm thực được giữ kín nhất của Asheville. Hãy suy nghĩ: Tartare thịt bò đáng kinh ngạc, nấm hàu giòn, boudin croquettes, và đĩa phô mai địa phương tuyệt vời. & NBSP;beef tartare, crispy oyster mushrooms, boudin croquettes, and great local cheese plates. 

Thực phẩm khôn ngoan, mọi thứ đều tuyệt đẹp. Nghiêm túc mà nói: Các biện pháp khắc phục có chủ quyền là một nhà tạo mẫu thực phẩm mơ ước, vì nhà bếp phụ thuộc rất nhiều vào các loại cây và thảo mộc theo mùa (giống như chính các loại cocktail). Xem thêm các món salad nghệ thuật bền bỉ. & NBSP;everything is gorgeous. Seriously: Sovereign Remedies is a food stylist’s dream, as the kitchen relies heavily on seasonal plants and herbs (much like the cocktails themselves). See also the enduringly artistic salads. 

Nhà hàng cũng làm bữa sáng tuyệt vời. Và thiết kế khôn ngoan, tính thẩm mỹ ở đây luôn luôn đúng. Nhìn chung, nó là một điểm ăn tối tuyệt vời cho những người yêu thích thiết kế, nghệ sĩ, kiểu sáng tạo và những người yêu thích sản xuất địa phương. & NBSP;

Liên quan: Đọc hướng dẫn của chúng tôi về 12 điểm ăn sáng tốt nhất ở Asheville. & Nbsp; & nbsp;: Read our guide to the 12 Best Breakfast Spots in Asheville.  

Tupelo Honey Cafe (ấm cúng, miền Nam bình thường)

Tupelo Honey là một phong cách địa phương của mật ong có nguồn gốc từ Western Appalachia, và cũng là tên của một bài hát Van Morrison nổi tiếng về điều tương tự, nhưng ở Asheville, Bắc Carolina, Tupelo Honey cũng là tên của một nhà hàng cổ điển ở trung tâm thành phố.

Bắt đầu với bánh quy ngô được phục vụ với thạch việt quất không quá ngọt, một bữa ăn ở đây là một nghi thức của đoạn văn cho người dân địa phương. Nhà hàng Gà rán nhà là siêu phổ biến, và tất cả các loài chim đều không có kháng sinh. Thêm vào đó: Họ làm các loại rau tuyệt vời, làm cho nó trở thành một nhà hàng Asheville khá phù hợp cho người ăn chay. & Nbsp; & nbsp;cornmeal biscuits served with not-too-sweet blueberry jelly, a meal here is sort of a rite of passage for locals. The restaurant’s house fried chicken is super popular, and all birds are antibiotic-free. Plus: they do great vegetables, making it a rather accommodating Asheville restaurant for vegetarians.  

Họ thậm chí còn cung cấp một tùy chọn Lễ Veggie Feast, nơi khách có thể đặt một loạt các mặt rau ngon. Chúng bao gồm, ví dụ, súp lơ nướng, collard nấu thịt xông khói, khoai tây nghiền địa phương với hành tây chiên tabasco, hoặc rau xanh tươi kết hợp với bất kỳ loại băng tự chế nào của họ. Tôi yêu nó, và đề xuất mạnh mẽ tùy chọn này cho những người yêu thích chay. & Nbsp; & nbsp;“veggie feast” option where guests can order a bunch of delicious vegetable sides. These include, for example, roasted cauliflower, bacon-cooked collards, local mashed potatoes with tabasco fried onions, or fresh local greens paired with any of their homemade dressings. I love it, and strongly recommend this option for veggie lovers.  

Đối với trải nghiệm ăn tạp cổ điển, hãy gọi món gà nướng ngọt và một loạt các mặt ngon. Những quả trứng bị quỷ ám ở đây cũng là tuyệt vời như là đậu bắp chiên của chúng. Đối với món tráng miệng, bạn có thể đi sai với chiếc bánh sô cô la bơ đậu phộng ngon miệng với lớp bánh quy cây muối. .sweet tea roasted chicken and a bunch of delicious sides. The deviled eggs here are also fabulous— as is their fried okra. For dessert, you can’t go wrong with the luscious peanut butter chocolate pie with salted pretzel topping. (<— Definitely order that if/when it’s available!) 

Ngoài ra: Tupelo có nhiều lựa chọn không có gluten để hoán đổi bánh mì sandwich, v.v ... Giá cả cũng rất tuyệt, đó là lý do tại sao chuỗi khu vực hiện tại này rất phổ biến với người dân địa phương và du khách.

Nếu bạn đặt mục tiêu ghé thăm vào một ngày cuối tuần, hãy chắc chắn đặt trước trước. Nếu không, bạn sẽ phải ngồi tại quầy đầu bếp, điều này thực sự khá tuyệt! (Mặc dù nó không lý tưởng cho các bên lớn hơn 2, vì bạn có thể thực sự nhìn thấy nhau.) & NBSP; & nbsp;

Góc bếp (nhà hàng tốt nhất ở làng Biltmore)

Rất nhiều nơi làm cho trang trại đến bàn, sự khác biệt là những gì xảy ra ở giữa. Vì vậy, phương châm trang web của Corner Kitchen, nhà hàng tốt nhất ở làng Biltmore của một trận lở đất.

Nhà hàng từ trang trại đến bàn xinh xắn này là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Asheville vì, trong số những thứ khác, Reuben nổi tiếng của họ (cũng như vị trí đắc địa của họ không phải là người từ Biltmore Estate mang tính biểu tượng, một điểm thu hút địa phương phải xem ). & nbsp; & nbsp;famous Reuben (as well as their prime location not-to-far from the iconic Biltmore Estate, a must-see local attraction).  

Nhưng trở lại với Reuben mang tính biểu tượng của họ: Nhà hàng nguồn thịt bò thô cho bánh sandwich này từ một nhà cung cấp đặc sản ở Salisbury, Bắc Carolina. Về vấn đề này, họ thêm dưa cải bắp và mặc quần áo hàng ngàn đảo tự làm và phục vụ trên bánh mì lúa mạch đen làm nướng tại địa phương. (Bí mật là chúng làm tan chảy phô mai Thụy Sĩ ở cả hai mặt của bánh mì.

Ngoài ra, chúng tôi cũng thích các món salad thủ công nghệ thuật. Hãy thử món salad hàu chiên giòn siêu độc đáo và ngon tuyệt với rau bina, phô mai bleu, vụn thịt xông khói, cà chua và hồ đào gia vị mặc trong một vinaigrette mật ong mật ong.Crispy Fried Oyster salad with spinach greens, bleu cheese, bacon crumbles, tomatoes, and spiced pecans dressed in a tangy honey mustard vinaigrette.

Các món cá hồi, thịt bò và cá hồi địa phương là theo mùa và luôn luôn ngon. Ghé thăm bất động sản Biltmore và sau đó đến đây để ăn trưa muộn hoặc ăn tối sớm! & NBSP;

• Tip nội bộ

Góc bếp tráng miệng luôn luôn tuyệt vời. Xem, ví dụ, sundae brownie không chứa gluten gần đây của họ hoặc bánh pudding sô cô la trắng với kem biscoff hazelnut và nước sốt caramel, có vị tự làm theo cách tốt nhất. (Bởi vì nó là!) & Nbsp;Pear Brownie Sundae or the White Chocolate Bread Pudding with hazelnut biscoff ice cream and caramel sauce, which tastes homemade in the best way. (Because it is!) 

Cuối cùng, với vị trí đáng yêu bên trong một ngôi nhà nhỏ độc lập dễ thương trong làng, Gorner Kitchen mang đến viễn cảnh gia đình ấm cúng này. Các thẩm mỹ thoải mái và hương vị gia đình là hoài cổ, sáng tạo và chào đón tất cả cùng một lúc. & Nbsp; & nbsp;

Buxton Hall Barbecue (Đông Carolina BBQ)

Buxton Hall Barbecue là một khớp BBQ truyền thống của Đông Carolina, có nghĩa là chúng chuyên về gỗ hun khói, thịt nướng toàn bộ lợn. Trên hết, họ cung cấp thịt nuôi dưỡng và sản xuất từ ​​nông dân địa phương, nơi như một cửa hàng như một ngôi nhà thịt nướng hiện đại có thể nhận được. & NBSP;traditional eastern Carolina BBQ joint, which means they specialize in wood smoked, whole hog barbecue. Best of all, they offer pasture-raised meat and produce from local farmers, which about as boutique as a modern-day barbecue house can get. 

Chúng tôi yêu toàn bộ con lợn kéo đĩa thịt lợn, mặc một cây lau BBQ phía đông Carolina và ăn kèm với dưa chua, chó con nhảm nhí và lựa chọn hai mặt. Lựa chọn không cho soong Hashbrown nếu bạn cảm thấy kỳ lạ.Whole Hog Pulled Pork Plate, dressed with an Eastern Carolina bbq mop and served with pickles, hush puppies, and a choice of two sides. Opt for the hashbrown casserole if you’re feeling exotic.

Nếu không, bạn không bao giờ có thể sai với đậu nướng và rau xanh cổ điển. Và khi họ cung cấp cho bạn tùy chọn để đặt thêm nước sốt BBQ đỏ hoặc trắng: Làm điều đó! & NBSP;

Món khai vị khôn ngoan, phô mai & bánh quy Pimento Smoky cũng là một mặt hàng chủ lực của Bắc Carolina. Đây là một thử thách phải thử cho người hâm mộ phô mai Pimento. Chỉ cần nói, & nbsp;Smoky Pimento Cheese & Crackers is also a North Carolina staple. This is a must-try for pimento cheese fans. Just sayin’. 

Cuối cùng, như chúng tôi đã viết trong hướng dẫn của chúng tôi về món gà rán ngon nhất ở Asheville, chiếc bánh sandwich gà rán nhà là một địa phương yêu thích đáng để tìm kiếm. Gà thường bị bỏ qua tại các loại cơ sở này. Nhưng ở đây, họ đối xử với nó bằng sự chăm sóc yêu thương dịu dàng như mọi thứ khác trong thực đơn. & Nbsp; & nbsp;

Ambiance-Wise, nhà hàng là một môi trường sôi động, công nghiệp, mà bình thường, và nó cảm thấy bằng cách nào đó cao cấp. .

Cuối cùng, Buxton Hall Barbecue là một nơi tuyệt vời để tập hợp và chia sẻ một đĩa. Nếu bạn là một người yêu thích BBQ đến thăm Bắc Carolina, hãy thêm nó vào hành trình thực phẩm Asheville của bạn! & NBSP;

Hạt dẻ (thân thiện với ẩm thực)

Chestnut là một nhà hàng trung tâm nhỏ đáng yêu được vận hành bởi cùng một người sở hữu Gorner Kitchen (chi tiết ở trên). Trọng tâm ở đây là các tác phẩm kinh điển ẩm thực thủ công được làm với các thành phần địa phương tốt nhất hiện có. Asheville từ vô số người trồng, chủ trang trại, người chơi phô mai và các công ty sữa đều được trưng bày ở đây. & NBSP;

Do đó, cho dù bạn quan tâm đến các món ăn siêu địa phương có khoai tây chiên và cà chua xanh ngâm tay, hoặc chuyên gia lấy đồ cổ điển thế giới thực phẩm như tôm hùm Bisque (có cơ sở mất hàng giờ để làm), Chestnut mang lại chất lượng, phong cách và Khan tan. Nó cảm thấy trường học cũ mơ hồ, và đó là một phần của sự quyến rũ. & NBSP;Lobster Bisque (whose base takes hours to make), Chestnut delivers on quality, style, and panache. It feels vaguely old school, and that’s part of the charm. 

Ngay cả những con chip hạt dẻ khiêm tốn cũng được ủ với sự bất ngờ sáng tạo, bao gồm một loại bụi muối, đường, bột mù tạt và ớt bột hấp dẫn. (Ngay cả những người kén ăn cũng có thể chống lại!) & NBSP;

Thực đơn bữa tối thay đổi theo mùa, nhưng chúng tôi thường yêu thích các đĩa charcuterie thỏa mãn & nbsp; và các món ăn vịt, khi có sẵn. .satisfying charcuterie plates and duck dishes, when available. (Think: local juniper seared duck breast and duck confit with root vegetable hash, watercress, cherry mostarda, red wine demi-glace. Hmm-hmm. All of their reductions are textbook, and all proteins are cooked to Masterchef standard.)

Hạt dẻ cũng làm cho tất cả các món tráng miệng trong nhà của họ, ngay đến các loại kem phong phú và các loại kem tươi mát. .

Duck Taco trắng (Tacos sáng tạo)

White Duck Taco phục vụ một số tacos sáng tạo nhất ở Asheville. (Phải thừa nhận rằng, có rất nhiều lựa chọn ganh đua cho tiêu đề đó, nhưng vẫn vậy. Đây là điều tuyệt vời!)

Cửa hàng taco địa phương giản dị này có nhiều địa điểm xung quanh Asheville, nhưng chúng tôi thích sự rung cảm của Hipster kỳ quặc tại địa điểm của Quận River Arts trên Riverside Drive The Best. & NBSP; & NBSP;

Tới đây cho một thực đơn xoay theo mùa gồm các phát minh taco sáng tạo, như Taco gà giật, Tôm Bangkok Taco, Philly Steak & Cheese Taco, Honeyroasted Duck Taco, hoặc Bahn Mi Style Tofu Taco với Daikon Slaw và Ginger Glaze.Jerk Chicken Taco, Bangkok Shrimp Taco, Philly Steak & Cheese Taco, Honeyroasted Duck Taco, or Bahn Mi Style Tofu Taco with daikon slaw and ginger glaze.

Nó rất tốt, và có rất nhiều sự đa dạng trong các protein mà bạn chắc chắn sẽ thử một cái gì đó mới, sáng tạo và độc đáo với mỗi lần ghé thăm. . & nbsp;Lamb Gyro Tacos and Lump Crab Tacos to Maui Mahi Mahi Tacos. So, the sky really is the limit. Come with an open mind.)   

Cuối cùng, cũng có những lựa chọn ăn chay, thuần chay và không có gluten. .

Ngồi xuống dùng bữa tại một trong những chiếc bàn màu ngọc lam đầy màu sắc của họ hoặc đi tacos của bạn để đi dã ngoại trên Blue Ridge Parkway hoặc tại Vườn Bách thảo UNC Asheville. (Họ đi du lịch tốt.) & Nbsp; & nbsp;

The Market Place (Ăn uống cao cấp tuyệt đẹp)

The Market Place là một trong những nhà hàng fancier ở Asheville, lý tưởng cho một buổi hẹn hò lãng mạn hoặc bữa tối thân mật. Thể loại này là người Mỹ mới với sự nghiêng về người Ý mạnh mẽ, họ làm một chiếc Pappardelle có nghĩa là một ngày chủ nhật đáng yêu.Lamb Pappardelle and a lovely Sunday Gravy, for example.

Thú vị, hầu hết các sản phẩm được phục vụ tại nhà hàng này đến từ các trang trại nằm trong phạm vi 100 dặm của Asheville. .

Từ năm 1979, thị trường đã phục vụ các bữa ăn nhiều món tuyệt vời, bắt đầu với các món khai vị như Kale Fritters và Togarashi Tuna với nước sốt Bourbon Barrel Tataki, củ cải Nhật Bản, củ cải và salad cải xoong. .kale fritters and Togarashi seared tuna with bourbon barrel tataki sauce, Japanese turnip, radish, and watercress salad. (Ok, that tuna isn’t local– but this is one example of an app that’s so good it’s worth the import!)  

Ngoài ra, với sự khăng khăng của họ về việc tìm nguồn cung ứng hầu như chỉ từ các trang trại địa phương, nhà hàng thức ăn thường rất đẹp. (Xem hình trên.)

Các phần ở đây có thể là một chút khiêm tốn cho những người ăn thịnh soạn, nhưng mỗi món ăn là một bữa tiệc cho đôi mắt. Có một lý do khiến thị trường đã tồn tại trong hơn 40 năm! & NBSP; & nbsp;

Haywood Common (Thực phẩm thoải mái Appalachian)

Điểm nóng của West Asheville Haywood Common phục vụ thực phẩm thoải mái theo mùa, được trồng theo mùa mà một số loại ngon nhất ở Asheville. Bánh sandwich gà Buffalo của họ và khoai tây chiên kiểu da của người Pháp hoàn toàn điên rồ. Vì vậy, & nbsp; là bánh mì kẹp thịt và bánh ngô bằng gang giật gân. (Xem bánh sandwich gà trâu Thái, ở trên.) & NBSP;Thai Buffalo Chicken Sandwich and rustic, skin-on french fries are absolutely insane. So is the grass-fed burger and sensational cast-iron cornbread. (See Thai Buffalo Chicken Sandwich, above.) 

Để có trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hãy thử sườn Coca-Cola hoặc khoai tây chiên. .Coca-Cola Ribs or house Animal Fries. (Hand-cut fries with cheddar cheese, fried onions, sriracha-lime sauce, preserve lemon crema, and green onions. <— These are great for sharing.) The weekday garam masala breakfast waffles are also surprisingly amazing. 

Ambiance-Wise, họ cũng có một hiên ngoài trời đẹp và một chợ tại chỗ dễ thương có đồ lặt vặt do Asheville và các vật dụng phòng đựng thức ăn khác. & NBSP; & nbsp;

Cuối cùng, nếu bạn sẽ thực hiện chuyến đi đến West Asheville, thì đây là một nơi tuyệt vời để dừng ăn tối sau khi nán lại xung quanh Harvest Records và/hoặc Battlecat Coffee Bar. Thêm vào đó, nhà hàng được gắn vào cá voi, một tập thể bia thủ công địa phương tuyệt vời mà cũng đáng để kiểm tra. & NBSP; & NBSP;

Liên quan: 6 nơi tốt nhất để có được gà rán ở Asheville. & Nbsp; & nbsp;: The 6 Best Places to Get Fried Chicken in Asheville.  

Nhà hàng Ấn Độ Mela (Ấn Độ với bầu không khí đáng yêu)

Lối vào Mela, không có gì trên đường Walnut che giấu bầu không khí đáng yêu của trang trí bên trong. Nhà hàng Ấn Độ Mela cung cấp các món ăn ngon Bắc và Nam Ấn Độ với một số món ăn thuần chay, chay, hải sản và thịt tuyệt vời cũng đa dạng và độc đáo như người dân và văn hóa của Ấn Độ.

Chúng tôi yêu thích Bindi (Okra), Chole (Chickpeas), Saag Paneer và Gà Tikka tại Mela, nhưng các món hải sản tandoor và danh sách đặc biệt cũng rất tuyệt vời. Chúng tôi thích đến đây cho bữa tối (họ có một bầu không khí tốt, ít sáng và một quán bar đẹp) nhưng bữa trưa tự chọn là siêu phổ biến và kinh tế.bindi (okra), chole (chickpeas), saag paneer, and chicken tikka at Mela— but the tandoor seafood dishes and copious list of specials are also excellent. We like going here for dinner (they have a nice, low-lit ambiance and a beautiful bar) but the lunch buffet is super popular and economical.

Nhà hàng cũng làm cho các loại rau mùi và tương ớt me. Đây là hỗn hợp tốt nhất và được sử dụng làm nước sốt nhúng cho poppam giòn của họ (một món khai vị ngon, ngon). Người ăn chay và người ăn chay cũng sẽ thích kết hợp chúng vào các đĩa thali hào phóng của họ.crunchy poppam (a delicious, fast appetizer). Vegans and vegetarians will also love incorporating them into their generous thali plates.

Những người yêu thích Lamb, trong khi đó, sẽ vui mừng về số lượng các lựa chọn ăn cỏ từ New Zealand. (Hãy thử Lamb Rogan Josh hoặc món cà ri cừu để điều trị thực sự!)lamb rogan josh or the lamb curry for a real treat!) 

Tất nhiên, sẽ không có nhà hàng Ấn Độ nào được xác thực mà không cung cấp Lassis và Chai truyền thống. May mắn thay, Mela phục vụ một lassi cổ điển, phong phú và một lassi mặn hoàn hảo. (Cái sau này khó tìm hơn, nếu chỉ vì nó có một hương vị có được.)

Cuối cùng, hãy chắc chắn tiết kiệm chỗ cho món tráng miệng Gulab Jamun và Chai sau bữa tối để trải nghiệm đầy đủ. (Đối với những người uống rượu, họ cũng cung cấp một chai có gai ngon.)

Và trên đường ra, đừng quên lấy một số ít Meethi Saunf, hay còn gọi là hạt cây thì là đầy kẹo, một người Ấn Độ Digestif. & NBSP;

12 Bones Smokehouse (Asheville sườn sườn tốt nhất)

Tổng thống Obama đã thu hút sự chú ý đến vị trí Asheville BBQ không rườm rà này khi ông dừng lại ở đây trên con đường chiến dịch. Ngày nay, 12 chiếc Bones Smokehouse vẫn còn phổ biến với người dân địa phương, những người đến đây chủ yếu cho sườn Chipotle BBQ Blueberry BBQ, bánh pudding ngô ngon miệng, và đậu xanh dưa chua hàng đầu & nbsp;blueberry BBQ chipotle ribs, luscious corn pudding, and top-notch pickled okra. 

Trong khi nội thất không phải là lạ mắt, thức ăn vẫn ổn. Hãy thử miếng thịt cắt lát với một bên của collards và bánh ngô. Hoặc, lựa chọn một chiếc bánh sandwich thịt lợn kéo truyền thống với một mặt kỳ lạ hơn như dây hành tây giòn (một món ăn phụ mà bạn không thấy thường thấy ở loại BBQ này). Nó tất cả tốt. & NBSP;

Cá nhân, tôi thích bánh sandwich gà tây hun khói có thịt xông khói đường, phô mai brie và pesto mayo trên bánh mì nướng Texas. Nó không chỉ siêu ngon, mà còn hiếm. Sự kết hợp độc đáo của các hương vị sẽ làm hài lòng những người hâm mộ BBQ thông thường và những người sành điệu như nhau. Thêm vào đó, thêm hai mặt và toàn bộ tấm sẽ tiêu tốn của bạn ~ $ 13 -> một vụ đánh cắp cho loại bữa trưa thịnh soạn này ở Asheville. & NBSP;smoked turkey sandwich featuring sugar bacon, brie cheese, and pesto mayo on Texas toast. It’s not only super delicious, but rare. The unique combination of flavors will delight casual BBQ fans and discerning foodies alike. Plus, add two sides and the entire plate will cost you ~$13 –> a steal for this kind of hearty lunch in Asheville. 

Tuy nhiên, được thông báo rằng 12 nhà khói xương không đặt chỗ. Dòng bữa trưa cuối tuần trong những ngày thời tiết đẹp có thể kéo dài. Kế hoạch phù hợp, những người yêu thích thịt! & NBSP; & nbsp;

Ồ, và để có trải nghiệm tốt nhất, hãy đi đến 12 vị trí sông Bones. Nó có một chút nhân vật hơn. & Nbsp;

• Các nhà cung cấp thịt địa phương mát mẻ khác

Foothills Thịt trung thực là một nhà cung cấp chất lượng tuyệt vời của bánh mì kẹp thịt ngon ngọt, thịt lợn điên rồ tan chảy, sườn lợn chiên đất nước, và những thứ tương tự. Họ là một người yêu thích tại nhiều khu vực trong khu vực, các thị trường nông dân giỏi nhất, và với lý do chính đáng.

Đáng buồn thay, đá quý West Asheville ban đầu của họ, Foothills Butcher Bar, hiện đã đóng cửa, vì vậy hãy kiểm tra trang web của họ để tìm giờ hiện tại của xe tải thực phẩm của họ hoặc ghé thăm quán bar Black Mountain Butcher của họ nếu bạn muốn nấu ăn hoặc nướng ở nhà. Asheville có rất nhiều trang trại khu vực tuyệt vời, và đây là một cách tốt đẹp để có quyền truy cập vào chất lượng các sản phẩm địa phương. & NBSP;

Farm Burger ở trung tâm thành phố Asheville, trong khi đó, phục vụ độc quyền 100% bánh mì kẹp thịt từ các trang trại khu vực, cũng như các lựa chọn thuần chay ngon miệng. Bánh không chứa gluten cũng có sẵn theo yêu cầu.

Thêm vào đó, họ sử dụng mỡ bò trong bánh mì kẹp thịt bò của họ. Đây là một thành phần bí mật độc đáo mà một phần chịu trách nhiệm về lý do tại sao chúng có hương vị tốt như vậy. (Và nó làm cho một trải nghiệm burger hiếm hoi!)

Các bánh sandwich gà rán homestyle và salad siêu thực phẩm cũng rất tuyệt vời. Đáng kiểm tra xem bạn có phải là một người yêu thích burger không! & Nbsp; & nbsp;

Nhà hàng Blackbird & NBSP;

Blackbird thường không được liệt kê trong các loại hướng dẫn này đến các nhà hàng tốt nhất của Asheville, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm bữa ăn bình thường cao cấp ở Asheville, thì nó rất đáng để ghé thăm. Nhà hàng này có một quán bar tuyệt vời (hỏi về cocktail của tuần; họ cũng tạo ra một kiểu cũ tinh tế).

Bởi vì hầu hết các loại mực tràn về nhà hàng này được dành riêng cho các bài báo địa phương, nó có cảm giác như một viên ngọc ẩn. Đó là một nơi tốt để dùng bữa nếu bạn muốn tránh một lượng khách du lịch. & NBSP;

Chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên đặt hàng risotto hoặc một món thịt cừu khi có sẵn. Bạn cũng phải thử bánh dừa nổi tiếng Nam Custard, một món tráng miệng suy đồi xa hoa mà chúng tôi cảm thấy cần phải gọi ra bằng tên. (Thông tin thêm về điều đó, bên dưới.) & Nbsp; & nbsp;famous Southern Custard Coconut Cake— a sumptuously decadent dessert that we feel the need to call out by name. (More on that, below.)  

Nhìn chung, Blackbird là lý tưởng cho một bữa trưa muộn đẹp, đặc biệt nếu bạn muốn tập trung vào các món khai vị và món tráng miệng, các ngôi sao thực sự của thực đơn. .

Họ có một món salad cá hồi hun khói địa phương đáng yêu & NBSP, và một món thịt lợn nấm tuyệt vời tan chảy. Ngay cả bánh mì kẹp thịt và BLT, hơn nữa, cảm thấy bằng cách nào đó nâng cao và trần tục. Nó tất cả đáng yêu. & NBSP;lovely local smoked trout salad and an amazing Mushroom Pork Melt. Even the burgers and BLTs, moreover, feel somehow elevated and worldly. It’s all lovely. 

Liên quan đến giá vé nặng hơn, chiếc bánh nồi housemade với bánh quy bơ là tuyệt vời. Vì vậy, chiếc bánh Lamb Cottage và chiếc bánh ngô phô mai dê đáng kinh ngạc là một vật cố định của phần ăn chay + thuần chay trong thực đơn bữa tối của họ. (Vâng, đây là một nhà hàng Asheville tuyệt vời dành cho những người không ăn thịt.housemade pot pie with buttery biscuit top is fabulous. So is the lamb cottage pie and the incredible goat cheese corn pie— a fixture of the vegetarian + vegan section of their dinner menu. (Yes, this is a great Asheville restaurant for those who don’t eat meat. Moreover, if you’re looking for an upscale vegetarian-friendly restaurant in Asheville, the Blackbird is your best bet.)  

• Tip nội bộ

Nhưng nghiêm túc: Tiết kiệm phòng cho món tráng miệng. Bánh dừa phía nam Custard là thay đổi cuộc sống tích cực. Những người yêu dừa ngưỡng mộ sữa trứng dừa được xếp lớp với kem phủ kem phô mai và dừa nướng. & Nbsp;Southern Custard Coconut Cake is positively life-changing. Coconut lovers adore the coconut custard layered with cream cheese frosting and toasted coconut. 

Nếu không, mong đợi những món ăn tuyệt vời ở miền Nam như bánh pudding chuối kiểu cũ; Cobbler Blackbird được làm bằng trái cây theo mùa, kem làm thủ công và bánh quy Cookie Sugar-Cinnamon; Hoặc bánh brownie Pecan Pecan được phục vụ với kem Melty. Ngon! & Nbsp; & nbsp;Banana Rum Pudding; the Blackbird Cobbler made with seasonal fruit, hand-crafted ice cream, and sugar-cinnamon cookie crumbles; or the warm Pecan Pie Brownie served with melty ice cream. Delicious!  

~ Đề cập đến danh dự ~

Một số viên đá quý ẩm thực tuyệt vời khác ở Asheville.

Sô cô la rộng của Pháp (Boutique sô cô la địa phương mang tính biểu tượng)

Cửa hàng sô cô la Asheville mang tính biểu tượng này chính xác là: Nó là một cửa hàng. Sô cô la rộng rãi của Pháp không phải là một cửa hàng, không phải là một quán cà phê: nó là toàn bộ thế giới của những sáng tạo sô cô la lôi cuốn. & NBSP;

Tại đây, Sôcôla nổi tiếng nhất của Asheville bán nấm cục sô cô la Bespoke, các món nướng sô cô la như bánh brownies bơ đậu phộng, bánh quy sô cô la, và bánh sô cô la, cũng như sô cô la gelato, sô cô la uống nước nóng và lạnh, và thậm chí là những món quà lưu niệm địa phương sáng tạo như nhấm nháp sô cô la, tan chảy Sô cô la, đồ vật sô cô la theo mùa và nghệ thuật theo chủ đề sô cô la. (FWIW, thực sự có khá nhiều cửa hàng sô cô la thủ công ở Asheville, nhưng đây chắc chắn là tuyệt vời nhất.)chocolate truffles, chocolate baked goods like peanut butter brownies, chocolate-dipped cookies, and chocolate cake, as well as chocolate gelato, hot and cold drinking chocolates, and even creative local souvenirs like sipping chocolate, melting chocolate, seasonal chocolate objects, and chocolate-themed art. (FWIW, there are actually quite a few artisanal chocolate shops in Asheville, but this one is definitely the coolest.)  

Điểm đến nhượng quyền địa phương và khách du lịch được yêu thích này có hai địa điểm: Downtown Lounge & Boutique Downtown, cũng như Nhà máy sô cô la trong Ramp Studios. & NBSP;

Hãy chắc chắn đi đến phòng chờ cho trải nghiệm tinh túy. Nhưng nếu bạn muốn tham quan cơ sở, nhà máy rộng rãi của Pháp gắn liền với phòng nếm thử Ginger, là nơi dành cho bạn.

• Tip nội bộ

Nếu đó là mùa hè, hãy chắc chắn thử một trong những loại kem theo mùa của họ. Chúng tôi yêu thích các loại sữa và bánh quy của người Hồi giáo, Phật Phật, và hương vị dừa nướng, cũng là loại phổ biến nhất. & NBSP;

Giống như Truffle Phật chữ ký của họ, Kem Phật House là 100% thuần chay. Nó được làm từ sô cô la đen rộng của Pháp và kem dừa ngọt. Nếu bạn cảm thấy thêm, hãy thử cả hai! & NBSP;

Sunshine Sammies (bánh sandwich kem địa phương) & nbsp;

Bánh mì kem thủ công, có ai không? Nơi này rất dễ thương. Như chúng tôi đã viết trong hướng dẫn của chúng tôi về các cửa hàng kem tốt nhất của Asheville, Sunshine Sammies là một mặt hàng chủ yếu của trung tâm thành phố, nơi bạn có thể làm bánh sandwich kem của bạn, hoặc chọn từ thực đơn các tùy chọn trước fab. (Tất cả chúng đều tuyệt vời.) & NBSP;boutique ice cream sandwiches, or choose from a menu of pre-fab options. (All of them are great.) 

The Creamery sử dụng bánh quy tự làm của riêng mình và kem housemade trong những chiếc bánh sandwich kem này. Vì vậy, bất kể bạn theo đuổi combo nào, nó chắc chắn là tốt. Chọn cuộc phiêu lưu của riêng bạn! & Nbsp; & nbsp;

Kem dâu tây và bánh quy đường? Mint Chocolate Cookie Ice Cream được kẹp giữa hai bánh quy sô cô la? Bạn quyết định. & Nbsp;

Họ thậm chí còn cung cấp kem thuần chay và bánh quy thuần chay, bao gồm một chiếc bánh quy graham thuần chay là món ăn yêu thích tuyệt đối của tôi. (Kết hợp nó với sô cô la đơn giản hoặc kem vani cho một món ăn suy đồi.) & Nbsp; & nbsp;

Đọc thêm trong hướng dẫn của chúng tôi về các cửa hàng kem tuyệt vời nhất của Asheville. & NBSP; & nbsp;

Nhà trà Dobra (dành cho người ăn chay/GF đồ nướng & trà trong môi trường ấm cúng)

Dobra Tea House là một địa điểm thư giãn, ấm cúng để thưởng thức trà nóng hoặc lạnh, đồ nướng lành mạnh và ăn chay ăn chay ở trung tâm của Asheville.

Vào một buổi tối nhanh chóng, địa điểm Lexington Ave của họ là một nơi hoàn toàn đáng yêu để nán lại trà và món tráng miệng sau bữa tối. (Tôi thực sự khuyên bạn nên đến đây với một người bạn cho những rung cảm và cuộc trò chuyện tốt.) & NBSP; & nbsp;

Tea House có các món nướng Paleo, thuần chay, không gluten và không có sữa tuyệt vời cũng như những món ăn đáng kinh ngạc. Nếu bạn cảm thấy muốn đi ăn trưa ở West Asheville, hãy xem xét đĩa phô mai thuần chay hoành tráng của họ. Hoặc, hãy thử một loại trà oolong đá kết hợp với bánh sandwich Cuba thuần chay tốt nhất của Asheville. & NBSP; & NBSP;

Nhưng nghiêm túc: Nơi này là đáng yêu và các món nướng luôn luôn đúng điểm. Tôi yêu bánh trà fig không chứa gluten và Chai nhà. Cả hai đều bằng cách nào đó thậm chí còn được thưởng thức tốt hơn trong bối cảnh quán cà phê không có ánh sáng thấp. & NBSP; & NBSP;gluten-free buckwheat fig tea cake and the house chai. Both are somehow even better enjoyed amid the cafe’s low-lit ambiance.  

Bất kể bạn nhấm nháp cái gì, hãy chắc chắn mua sắm gốm sứ địa phương trên đường ra! . & nbsp;

Posana (nhà bếp không có gluten chuyên dụng)

Posana là một quán ăn từ nông trại đến bàn tuyệt vời, nhất quán mà cũng là một trong những nhà hàng không có gluten chuyên dụng duy nhất ở Asheville. May mắn thay, nó cũng rất ngon, cho dù bạn có phải là một quán ăn không chứa gluten hay không. & NBSP;

Nói một cách đơn giản, gnocchi của họ là chết, cũng như Gà Ribs và Joyce Farms (dường như mọi nhà hàng Asheville đều có mặt hàng chủ lực địa phương này, nhưng họ đặc biệt tốt.) & NBSP;gnocchi is to die for, as are the Short Ribs and Joyce Farms Chicken (seemingly every Asheville restaurant has their take on this local staple, but theirs is particularly good.) 

Đậu phụ tết chảo cũng tuyệt vời một cách đáng ngạc nhiên. .Pan-Seared Tofu is also surprisingly great. (<— Recent preparations incorporated cauliflower, grilled cabbage, beets, hazelnut cream, and an enlivening cardamom orange vinaigrette.) 

Họ cũng cung cấp sáng tạo cho các món ăn ở miền Nam địa phương mà thực khách không có gluten thường có thể thưởng thức. Hãy xem xét Creative Quinoa Hush Puppy, được làm bằng Zesty Chermoula và Rich, làm tại nhà Parmesan. Thật tuyệt vời!Quinoa Hush Puppy, made with zesty chermoula and rich, house-made cashew parmesan. So great!

Cuối cùng, nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng không có gluten tốt ở Asheville, thì đây là một khu vực đặt cược tốt nhất của bạn. Ngay cả những người dân địa phương ăn gluten cũng tìm kiếm nó. & Nbsp; & nbsp;

Ăn gì ở Asheville & NBSP;

Xem ra những mặt hàng thực phẩm địa phương đặc biệt này trên thực đơn và tại các chợ nông dân ở Asheville.

• Gà rán
• Grits
• Collard Greens
• bánh ngô
• con tôm
• Pudding chuối
• Buchi hoang dã Kombucha (họ sử dụng những thứ như rau diếp xoăn, Burdock và Yaupon Holly địa phương trong quá trình chuẩn bị của họ!)
• Rễ hummus & nbsp;
• Bia địa phương
• Táo, quả mọng và các sản phẩm theo mùa khác
• kem địa phương & nbsp;
• Imladris trang trại mứt
• Poppy Popcorn
• Sô cô la rộng của Pháp & nbsp; & nbsp;
• Đồng thời tìm kiếm các sản phẩm được làm bằng Yaupon Holly hoặc Burdock bản địa (hai loại cây địa phương, bản địa này thường được tìm kiếm ở Asheville và kết hợp sáng tạo vào các sản phẩm thực phẩm thủ công) & NBSP;
• quả óc chó đen (
• Phô mai Pimento & NBSP;
• Bánh quy bữa sáng & NBSP;

Chúng tôi cũng đặc biệt khuyên bạn nên thử kem thuần chay từ hop và bánh rán từ lỗ bánh rán, nếu bạn có thể xoay nó. & NBSP;

Cuối cùng, một sự pha trộn của các loại thực phẩm đất ở miền Nam và thời đại mới định nghĩa Asheville, trang trại đến bàn mạnh mẽ của Asheville. Để thực sự nếm thử nơi này, hãy cố gắng trải nghiệm sự pha trộn của tất cả những điều trên (tùy thuộc vào những gì bạn thích). & NBSP;

Và nếu bạn ăn tất cả mọi thứ, bạn cũng rất may mắn! Asheville là một nơi tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực miền Nam cổ điển với ảnh hưởng quốc tế, đồng thời trải nghiệm xu hướng ẩm thực cụ thể theo trang web mới. Có rất nhiều thứ để khám phá và yêu thương trong Avl. & NBSP;

Miễn là bạn biết nơi để tìm, bạn có thể đi sai. (Đặc biệt nếu bạn ăn ở bất kỳ nhà hàng nào trong danh sách này.) Hãy thưởng thức! & NBSP; & nbsp;

***

Liên quan: 17 điều thú vị để làm ở Asheville (Hướng dẫn khách truy cập quyến rũ): 17 Cool Things to Do in Asheville (A Charming Visitors Guide)

Ngoài ra: Đọc hướng dẫn của chúng tôi về các chợ nông dân đáng kinh ngạc của Asheville và khám phá 6 địa điểm tốt nhất để có được gà rán ở Asheville.: Read our guide to Asheville’s Incredible Farmers Markets and discover The 6 Best Places to Get Fried Chicken in Asheville.

Chúng tôi cũng có hướng dẫn viên đến Asheville, 12 điểm ăn sáng tốt nhất, cửa hàng cà phê và 5 cửa hàng kem Asheville mà Foodies không nên bỏ lỡ. (Chúng tôi rất coi trọng kem trong những phần này.)