Miễn phí vận chuyển
Cho đơn hàng giá trị trên 500,000 VND trong nội thành Hà Nội, Thành Phố Hồ Chí Minh. Hoặc 1,000,000 VND cho ngoại ô Hà Nội, Hồ Chí Minh và TP. Thủ Đức.
Hài Lòng hoặc Trả lại Hàng Hóa
Lý Gia Viên chấp nhận chính sách trả hàng nếu khách hàng không nhận đúng sản phẩm mô tả trên website.
Thanh Toán An Toàn
Các thông tin thanh toán được bảo bật và thực hiện bởi VTC Pay.
Đã Đăng ký với Bộ Công Thương
Với định hướng kinh doanh bền vững, việc tuân thủ pháp luật nước sở tại luôn là yếu tố Lý Gia Viên tuân thủ khi đưa ra mọi quyết định. Chúng tôi đã xác nhận với Bộ Công Thương việc kinh doanh thương mại điện tử tại đây.
Hiển thị tất cả 5 kết quả
5
Trong nhiều năm qua, kĩ thuật nấu chậm sous vide được biết đên là không chỉ dành cho các đầu bếp. Số lượng các công thức nấu ăn theo kĩ thuật nấu chậm sous vide đã cho thấy kĩ thuật này đã đến với các căn bếp gia đình. Tuy nhiên, sous vide chủ yếu vẫn là một kỹ thuật dành cho những người đam mê ẩm thực, những người có sở thích nấu nướng.
Điều này đã thay đổi vài tháng trước. Khi chúng tôi xem xét các xu hướng mua sắm gần đây trong mùa hè vừa qua, chúng tôi thấy rõ rằng Joule, máy luân chuyển nhiệt ngâm [hoặc “máy sous vide”] do ChefSteps sản xuất, đang trở thành sản phẩm này Instant Pot của năm. Nó được coi là tiện ích nấu ăn phải có của năm. Vì vậy, rất có thể bạn sẽ tìm thấy Joule, hoặc một thiết bị tuần hoàn nhiệt ngâm khác trong ngăn kéo nhà bếp của bạn bè bạn. Ngay cả những người là đầu bếp bình thường cũng sở hữu nó.
Sous vide có phải là cách nấu ăn bình thường không? Nó có thể phát huy tác dụng sau giờ làm việc không? Chúng tôi đã đặt câu hỏi đó cho một trong những đầu bếp yêu thích của chúng tôi, Tyler Kord, đầu bếp và là chủ sở hữu của No.7 và No.7 Sub. Không giống như tất cả các đầu bếp khác trên thế giới, Kord không nấu sous vide tại các nhà hàng của mình. Điều đó khiến anh ấy trở thành một ứng cử viên sáng giá cho mục đích của chúng tôi. Liệu anh ấy có thể làm việc với chiếc máy sous vide tại nhà? Và liệu anh ta sẽ quên đi những vật dụng chuyên dụng cho đầu bếp và chú ý đến những cách sous vide thực sự có thể giúp việc nấu ăn ở nhà dễ dàng hơn không?
Các thử nghiệm của Kord đã có khởi đầu không tốt. Nhưng sau một vài tuần, anh bắt đầu hiểu được máy sous vide thực sự có thể hoạt động như thế nào đối với công việc nấu nướng tại nhà. Khi chúng tôi thử nghiệm lại các công thức nấu ăn của anh ấy trong nhà bếp thử nghiệm của Epi, chúng tôi thu thập được nhiều mẹo dành cho những đầu bếp muốn nấu sous vide tại nhà. Dưới đây, chúng tôi đã tổng hợp tất cả những gì học được thành một danh sách để các bạn tham khảo.
Máy nấu ăn Sous Vide: Chỉ là một chiếc máy nấu chậm nhưng hiệu quả
Khi chúng ta nói về nấu ăn vào ban đêm, chúng ta thường có hai cách: nhanh và dễ, chẳng hạn như món cà ri gà dừa kéo dài 22 phút này, hoặc chậm và chắc, như bất cứ thứ gì bạn nấu trong nồi nấu chậm. Sous vide nấu ăn theo cách thứ hai. Một thiết bị tuần hoàn nhiệt ngâm về cơ bản có thể biến bất kỳ nồi nước nào thành một nồi nấu chậm, với tất cả các tiện ích của nồi nấu chậm. Đó là khả năng bắt đầu bữa tối và sau đó có thể thoải mái đi bộ mà không sợ rủi ro trong quá trình nấu quá chín thực phẩm.
Tuy nhiên, mọi thứ mà máy nấu chậm có thể làm, máy nấu sous vide có thể làm tốt hơn.
Đầu tiên đó là độ chính xác. Trong khi bếp nấu chậm thường chỉ có hai chế độ nấu [“thấp” hoặc “cao”], bộ tuần hoàn nhiệt ngâm quay số theo nhiệt độ cụ thể. [Hầu hết các bộ tuần hoàn nhiệt ngâm thậm chí có thể được quay thành nửa độ, tức là 163,5℉.] Nấu ở nhiệt độ cụ thể cho phép kiểm soát tốt hơn và tùy chỉnh nhiều hơn. Cả hai điều này cuối cùng giúp thực phẩm không chỉ đơn giản là “mềm” mà còn được nấu chính xác theo cách mà bạn muốn.
Biên tập viên cao cấp của Epicurious Maggie Hoffman sử dụng máy tuần hoàn nhiệt ngâm tại nhà ít nhất một lần một tuần. Cô nói: “Vẻ đẹp của sous vide là tìm ra nhiệt độ và thời gian ưa thích của cá nhân bạn. Một khi bạn làm theo một số công thức nấu ăn, bạn sẽ chọn được món mà bạn cảm thấy như là được “nấu chín hoàn hảo”. Và sau đó bạn có thể làm theo cách đó mọi lúc. 140 ℉ trong ba đến bốn giờ có thể tạo ra món thịt lợn băm yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể thích chúng ở được nấu với nhiệt độ 145 ℉ hoặc 150 ℉. Không chỉ có một con đường duy nhất, mà có nhiều cách tiếp cận khác nhau cho bạn”.
Cũng có ít giới hạn hơn về số lượng món ăn khác nhau mà bạn có thể nấu cùng một lúc. Trong khi bếp nấu chậm có thể chứa một mẻ lớn thứ gì đó [súp, sườn om, v.v] thì kĩ thuật nấu chậm sous vide hâm nóng các túi thực phẩm và bạn cho vào. Bao nhiêu túi tùy ý để vừa với hộp đựng, miễn là chúng ngập hoàn toàn. Khi bạn nhận ra sự tiện ích này, nhiều cơ hội để nấu ăn sẽ mở ra. Bạn có thể nấu một túi đùi gà với cỏ xạ hương cùng một lúc với một túi nấm đông cô, và sau đó liệu bạn sẽ có protein từ thịt gà và nấm để thưởng thức cùng một lúc không?
Câu trả lời là có nếu nhiệt độ và thời gian của các món ăn phù hợp với nhau. Hãy nhớ rằng nhiều nguyên liệu có thể được giữ trong nồi cách thủy thêm một giờ mà không ảnh hưởng gì. Kord đã thực hiện nghiên cứu của mình, tìm kiếm các nguyên liệu nấu ăn ngon ở cùng nhiệt độ và trong cùng một khoảng thời gian. Anh ấy đã cắt lát nấm đông cô, cà rốt cắt khúc 1cm và cơm chín, sau đó kết hợp chúng thành một món ăn ngon lành. Nhưng bạn có thể tăng gấp đôi số lượng của tất cả những thứ này và ăn chúng cùng nhau hoặc cũng có thể tách chúng ra ăn riêng trong các ngày trong tuần.
Nấu nhiều món cùng một lúc có tác dụng đặc biệt với rau. Trong cuốn sách của Acheson, ông khuyên bạn nên nấu khoai tây, hành tây cipollini, súp lơ, thân cây cải Thụy Sĩ, thì là, củ cải và cà rốt, cùng ở mức 185 ℉, vì vậy đây có thể là một kỹ thuật đặc biệt tốt để sử dụng cho chế độ ăn uống tập trung vào rau
Nấu ăn Sous Vide không cần sơ chế trước
Khi chúng ta nghĩ về nấu ăn sous vide, chúng ta thường nghĩ về thịt. Phần lớn là bít tết, ngoài ra còn có đùi cừu, thăn lợn, hay bất cứ thứ gì được nấu chín ở nhiệt độ cụ thể, rồi nhanh chóng thái thành miếng.
Việc nấu một miếng bít tết chín bằng sous vide không phải là công việc khó khăn miễn là bề mặt bên ngoài của thịt được sơ chế đúng cách trước. Một ví dụ khác đó là bạn có thể làm hỏng món cá đã nấu chín hoàn hảo của mình nếu nướng miếng cá hồi phi lê mềm ngon đó. Đó là lý do bạn sử dụng bộ tuần hoàn nhiệt sous vide ngay từ đầu.
Nhưng thịt nấu chín bằng sous vide sẽ như thế nào nếu chúng không được chế biến?
Thăn lợn tẩm gia vị không có cạnh giòn, nhưng nó hoàn hảo để cắt mỏng và đặt giữa bánh mì. Đó không phải là món duy nhất liên quan đến các loại protein không được chế biến sau khi nấu sous vide. Những lát thịt lợn mỏng, mềm có thể được xếp vào bát mì ramen. Thịt gà có thể được xé nhỏ và cho vào một món salad.
Bạn cũng có thể thưởng thức thịt đã nấu chín kỹ mà không cần chế biến. Cá hồi sous vide nấu chín đơn giản ngon hơn bất kỳ loại cá hồi luộc nào mà bạn từng làm . Tất cả những gì nó cần là nước sốt sữa chua này hoặc sốt chermoula chứ không phải chế biến nó.
Bạn có thể nấu quá chín thịt của mình với Sous Vide không?
Tất nhiên là có. Một điểm mọi người thường nghĩ về việc nấu ăn sous vide là đơn giản là không thể nấu chín quá thịt. Logic là bộ tuần hoàn nhiệt ngâm đang giữ cho nước ở một nhiệt độ cụ thể, vì vậy bất cứ thứ gì bên trong nó đều không thể nấu quá chín trên nhiệt độ đó.
Nhưng khi kiểm tra thăn lợn Kord’s nấu bằng sous vide, chúng tôi nhận thấy rằng mặc dù không nóng hơn nồi nước nhưng bạn có thể nấu thịt quá lâu. Khi nấu lâu hơn tám giờ, thăn lợn trở nên săn chắc, và dai. Tuy nhiên, ở thời điểm tám giờ, thịt đã hồng hào, mềm và hoàn hảo.
Khoảng thời gian chính xác để nấu giống như trong lò nướng của bạn được xác định bởi nhiệt độ bạn đang sử dụng và kết cấu món ăn mà bạn muốn. Sous vide không phải là một loại ma thuật. Bộ tuần hoàn nhiệt ngâm là một công cụ giúp thực phẩm của bạn tiếp xúc với nhiệt giống như bất kỳ phương pháp nấu ăn nào khác. Và khi nhiệt đó diễn ra trong thời gian không đúng, thực phẩm có thể bị ảnh hưởng.
Trứng nấu chậm Sous Vide
Trứng luộc sous vide có được luộc chín hoàn hảo không? Có. Có dễ dàng để tách vỏ trứng không? Có. Nhưng đây là điều mà một số người không nói với bạn về món trứng luộc sous vide nổi tiếng. Đó là bạn phải rửa sạch chúng. Quả trứng luộc hoàn hảo mà bạn có được qua nấu chậm sous vide có ovalbumin chưa được nấu chín phủ khắp nó.
Nó thực sự không bắt mắt cho lắm. Albumin hình bầu dục trông giống như lòng trắng trứng chưa nấu chín và nếu bạn không rửa sạch nó, bạn bè của bạn chắc chắn sẽ tưởng rằng bạn đang cố đầu độc họ. Vì vậy, trước khi bạn phục vụ món trứng của mình, hãy “tắm sạch” những quả trứng đó.
Mệt mỏi với cùng một phong cách nấu ăn truyền thống cũ? Nếu bạn đã suy nghĩ về việc thêm một số tính linh hoạt và hoảng loạn vào bữa ăn của bạn, hãy thử nấu ăn sous vide. "Sous Vide"-có nghĩa là "trong chân không"-là một phương pháp nấu ăn Pháp liên quan đến thực phẩm niêm phong túi chân không được đặt vào nồi nước hoặc thiết bị nấu ăn nước tương thích. Bản thân thực phẩm sau đó được làm nóng đến nhiệt độ chính xác bằng cách sử dụng máy vide sous, một loại thiết bị nhỏ sôi và lưu thông đều nước nấu.
Cho dù bạn là một đầu bếp sous vide lần đầu hay bạn đã bỏ ra những món ăn lấy cảm hứng từ Pháp này trong nhiều năm, một trong những phần quan trọng nhất của quá trình là bắt tay vào một máy vide sous chắc chắn và đáng tin cậy. Chúng tôi đã hoàn thành công việc cho bạn. Đây là một loạt các máy sous vide tốt nhất bạn có thể mua ngay bây giờ.
Nội dung
- Breville joule sous vide
- Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
- Bánh bếp chính xác ANOVA [1000 watt]
- Anova nano sous vide
- Instant Pot Pro cộng với nồi nấu chính xác 10 trong 1
- Các câu hỏi thường gặp
Breville joule sous vide
Tổng thể máy sous nise tốt nhất
Nhảy đến chi tiết
Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
Máy vide sous tốt nhất với ngân sách
Nhảy đến chi tiết
Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
Máy vide sous tốt nhất với ngân sách
Nhảy đến chi tiết
Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
Máy vide sous tốt nhất với ngân sách
Nhảy đến chi tiết
Breville joule sous vide
Tổng thể máy sous nise tốt nhất
Nhảy đến chi tiết
- Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
- Máy vide sous tốt nhất với ngân sách
- Bánh bếp chính xác ANOVA [1000 watt]
- Máy vide sous thông minh tốt nhất
Instant Pot Pro cộng với nồi nấu chính xác 10 trong 1
- Cái chậu tức thời tốt nhất cho sous vide nấu ăn
Tổng thể máy sous nise tốt nhất You want an immersive sous vide cooking experience that leans on your smartphone or a tablet for expanded features.
Ưu điểm Those looking for the very best from their sous vide circulator.
1100 watt sức mạnh
Hoạt động lặng lẽ
Cực kỳ bền
Cơ sở từ tính
Nhược điểm
Breville joule sous vide
Tổng thể máy sous nise tốt nhất
Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
Máy vide sous tốt nhất với ngân sách
Nhảy đến chi tiết
- Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
- Máy vide sous tốt nhất với ngân sách
- Bánh bếp chính xác ANOVA [1000 watt]
Instant Pot Pro cộng với nồi nấu chính xác 10 trong 1
- Cái chậu tức thời tốt nhất cho sous vide nấu ăn
- Tổng thể máy sous nise tốt nhất
Ưu điểm You're eager to try sous vide recipes and you want a cooker from a reliable brand.
Ai là người cho: Sous Vide đầu tiên nấu ăn và các nghệ nhân dày dạn kinh nghiệm. First-time sous vide cooks and seasoned artisans alike.
Tại sao chúng tôi đã chọn Cooker chính xác accu slim sous accision tức thì:
Nếu đây là lần đầu tiên bạn đột nhập vào nghệ thuật nấu ăn sous vide, thì không có phần cứng nào tốt hơn để loại bỏ mọi thứ hơn so với accu slim sous vide precision cooker.
Được trang bị một động cơ 12 volt mạnh mẽ, lâu dài, tự động bật tắt khi nó ra khỏi nước, bếp 800 watt được thiết kế để thoải mái nhất và dễ sử dụng. Cơ thể bằng thép không gỉ nhẹ là một làn gió để xử lý và tay cầm được bọc cao su làm cho nó đơn giản để treo lên bếp trong thời gian dài-mặc dù không phải là bạn sẽ phải làm.
Sau khi bạn đã gắn tay cầm kẹp nhanh vào bất kỳ nồi nào bạn sẽ sử dụng, hãy chọn thời gian nấu [từ một phút đến 72 giờ] và nhiệt độ [từ 68 đến 203 độ F.
Khi thức ăn của bạn bị ngập, máy tuần hoàn trên tàu của ACCU đảm bảo nước được khuấy đều xung quanh nồi, làm cho một món ăn cuối cùng, mọng nước được nấu chín hoàn hảo và mềm đáng kinh ngạc.
Instant Pot accu slim sous vide precision cooker
Máy vide sous tốt nhất với ngân sách
Bánh bếp chính xác ANOVA [1000 watt]
Máy vide sous thông minh tốt nhất
Ưu điểm
- Làm những món ăn tuyệt vời
- Ứng dụng đầy công thức nấu ăn
- Giữ nhiệt độ tốt
Tại sao bạn nên mua nó: Bạn muốn Alexa hoặc Google Assistant hỗ trợ bạn trong quá trình nấu ăn sous vide của bạn. You want Alexa or Google Assistant to aid you in your sous vide cooking process.
Ai là người: Những người tìm kiếm trải nghiệm nấu ăn sous vide do công nghệ hỗ trợ. Those looking for a tech-powered sous vide cooking experience.
Tại sao chúng tôi chọn bếp chính xác ANOVA:
Thay vì sử dụng một cơ sở từ tính, & nbsp; ANOVA kẹp vào bên cạnh nồi nấu của bạn. Nó an toàn một lần tại chỗ, nhưng nó yêu cầu bạn phải thốt lên với nó trong vài giây để làm cho nó vừa phải.
Tính linh hoạt là nơi phát hành tuần hoàn này tỏa sáng. Nó cung cấp sự tích hợp tương tự với Joule đã nói ở trên, cho phép bạn điều khiển thiết bị bằng điện thoại thông minh, máy tính bảng hoặc & NBSP; các thiết bị nhà thông minh như Alexa và Google Home. Tuy nhiên, ANOVA cũng có màn hình LCD và bánh xe cuộn đèn LED cho người dùng không muốn điều khiển thiết bị của họ ở bên ngoài. Nếu bạn là kiểu người muốn linh hoạt nấu các bữa ăn của bạn có hoặc không có thiết bị ngoại vi bổ sung, thì & nbsp; ANOVA là một lựa chọn tốt, vì nó mang lại sự linh hoạt hơn so với hầu hết các đối thủ cạnh tranh.
Tuy nhiên, khi so sánh với Joule, ANOVA ít mạnh mẽ hơn về công suất của nó. Điều này không có nhiều tác động đến công suất tối đa của nó - 4 đến 5 gallon, theo các khuyến nghị của nhà sản xuất - nhưng nó ảnh hưởng đến việc nó làm nóng nước nhanh như thế nào. Ví dụ, phải mất khoảng 20 phút để làm nóng 4 lít nước từ nhiệt độ phòng đến 135 độ.
Bánh bếp chính xác ANOVA [1000 watt]
Máy vide sous thông minh tốt nhất
Làm những món ăn tuyệt vời
Ứng dụng đầy công thức nấu ăn
Ưu điểm
- Làm những món ăn tuyệt vời
- Ứng dụng đầy công thức nấu ăn
- Giữ nhiệt độ tốt
- Tại sao bạn nên mua nó: Bạn muốn Alexa hoặc Google Assistant hỗ trợ bạn trong quá trình nấu ăn sous vide của bạn.
- Ai là người: Những người tìm kiếm trải nghiệm nấu ăn sous vide do công nghệ hỗ trợ.
Tại sao chúng tôi chọn bếp chính xác ANOVA:
- Thay vì sử dụng một cơ sở từ tính, & nbsp; ANOVA kẹp vào bên cạnh nồi nấu của bạn. Nó an toàn một lần tại chỗ, nhưng nó yêu cầu bạn phải thốt lên với nó trong vài giây để làm cho nó vừa phải.
- Tính linh hoạt là nơi phát hành tuần hoàn này tỏa sáng. Nó cung cấp sự tích hợp tương tự với Joule đã nói ở trên, cho phép bạn điều khiển thiết bị bằng điện thoại thông minh, máy tính bảng hoặc & NBSP; các thiết bị nhà thông minh như Alexa và Google Home. Tuy nhiên, ANOVA cũng có màn hình LCD và bánh xe cuộn đèn LED cho người dùng không muốn điều khiển thiết bị của họ ở bên ngoài. Nếu bạn là kiểu người muốn linh hoạt nấu các bữa ăn của bạn có hoặc không có thiết bị ngoại vi bổ sung, thì & nbsp; ANOVA là một lựa chọn tốt, vì nó mang lại sự linh hoạt hơn so với hầu hết các đối thủ cạnh tranh.
- Tuy nhiên, khi so sánh với Joule, ANOVA ít mạnh mẽ hơn về công suất của nó. Điều này không có nhiều tác động đến công suất tối đa của nó - 4 đến 5 gallon, theo các khuyến nghị của nhà sản xuất - nhưng nó ảnh hưởng đến việc nó làm nóng nước nhanh như thế nào. Ví dụ, phải mất khoảng 20 phút để làm nóng 4 lít nước từ nhiệt độ phòng đến 135 độ.
Máy vide sous thông minh tốt nhất You want a great sous vide cooker and some additional app controls.
Erika Rawes/Xu hướng kỹ thuật số Those looking for a reliable sous vide machine but are shopping on a budget.
Anova nano sous vide
Máy vide sous bluetooth tốt nhất
Kích thước nhỏ gọn
Màn hình cảm ứng/Điều khiển trên thiết bị
Anova nano sous vide
Máy vide sous bluetooth tốt nhất
Instant Pot Pro cộng với nồi nấu chính xác 10 trong 1
Cái chậu tức thời tốt nhất cho sous vide nấu ăn
Ưu điểm
- Tính linh hoạt đáng kinh ngạc
- Cải tiến khả năng sử dụng chính
- Các chức năng điều khiển từ xa vui vẻ và hữu ích
Nhược điểm
- Công thức nấu ăn cộng đồng có thể bị đánh và bỏ lỡ
Tại sao bạn nên mua nó: Bạn muốn có một máy vide sous mạnh mẽ nhưng có kế hoạch mở rộng phong cách nấu ăn của bạn trên bảng. You want a powerful sous vide machine but plan to expand your cooking style across the board.
Ai là người cho: Quạt Instant Pot và những người tìm kiếm một bếp sous vide với một loạt các tùy chọn nấu ăn khác. Instant Pot fans and those looking for a sous vide cooker with a bevy of other cooking options.
Tại sao chúng tôi chọn Instant Pot Pro Plus:
Instant Pot đã tạo ra một cái tên mạnh mẽ trong thế giới của các thiết bị nhỏ, và Instant Pot Pro Plus là một sản phẩm tuyệt vời khác để thêm vào pantheon của mặt trời.
Khi nói đến tính linh hoạt nấu ăn, Pro Plus có chức năng 10 trong 1, bao gồm các tùy chọn cho sữa chua, hấp, đóng hộp, và, bạn đoán nó, nấu ăn sous vide. Bắt đầu rất đơn giản, nhờ vào các điều khiển dễ đọc của Pro Plus có thể được truy cập trực tiếp từ thiết bị hoặc thông qua ứng dụng đồng hành trực quan.
Ứng dụng Instant Brand Connect cho phép bạn chọn từ hàng trăm công thức nấu ăn thông minh được tự động tải lên bếp. Sau khi được nhập, bạn thậm chí sẽ không cần điều chỉnh cài đặt-chỉ cần thả thức ăn của bạn vào và tận hưởng trải nghiệm nấu ăn hoàn toàn rảnh tay.
Instant Pot Pro cộng với nồi nấu chính xác 10 trong 1
Cái chậu tức thời tốt nhất cho sous vide nấu ăn
Ưu điểm
Tính linh hoạt đáng kinh ngạc
Cải tiến khả năng sử dụng chính
Các chức năng điều khiển từ xa vui vẻ và hữu ích
Nhược điểm
Công thức nấu ăn cộng đồng có thể bị đánh và bỏ lỡ
Tại sao bạn nên mua nó: Bạn muốn có một máy vide sous mạnh mẽ nhưng có kế hoạch mở rộng phong cách nấu ăn của bạn trên bảng.
Ai là người cho: Quạt Instant Pot và những người tìm kiếm một bếp sous vide với một loạt các tùy chọn nấu ăn khác.
Tại sao chúng tôi chọn Instant Pot Pro Plus:
Instant Pot đã tạo ra một cái tên mạnh mẽ trong thế giới của các thiết bị nhỏ, và Instant Pot Pro Plus là một sản phẩm tuyệt vời khác để thêm vào pantheon của mặt trời.
Khi nói đến tính linh hoạt nấu ăn, Pro Plus có chức năng 10 trong 1, bao gồm các tùy chọn cho sữa chua, hấp, đóng hộp, và, bạn đoán nó, nấu ăn sous vide. Bắt đầu rất đơn giản, nhờ vào các điều khiển dễ đọc của Pro Plus có thể được truy cập trực tiếp từ thiết bị hoặc thông qua ứng dụng đồng hành trực quan.
Ứng dụng Instant Brand Connect cho phép bạn chọn từ hàng trăm công thức nấu ăn thông minh được tự động tải lên bếp. Sau khi được nhập, bạn thậm chí sẽ không cần điều chỉnh cài đặt-chỉ cần thả thức ăn của bạn vào và tận hưởng trải nghiệm nấu ăn hoàn toàn rảnh tay.
- Cái chậu tức thời tốt nhất cho sous vide nấu ăn
- Các câu hỏi thường gặp
- Làm thế nào để một máy vide sous hoạt động?
- Sous vide là tiếng Pháp cho "dưới chân không." Một máy sous vide duy trì bồn nước ở nhiệt độ chính xác và nó nấu các loại thực phẩm có trong túi có chân không hoặc khóa khóa. Có một vài loại máy sous vide khác nhau. Các bộ tuần hoàn ngâm sử dụng một bộ phận sưởi ấm và bơm nước để giữ cho nước di chuyển và ở nhiệt độ nhất quán. Phòng tắm nước sous Vide thường có một yếu tố sưởi ấm xung quanh nước duy trì nhiệt độ chính xác. Bởi vì thực phẩm nấu ở nhiệt độ ổn định như vậy và nước bao quanh nó ở mọi phía, nó nấu rất đều. Ngoài ra, thực tế là thực phẩm được bọc trong nhựa giúp khóa độ ẩm và hương vị.
- Bạn có thể nấu những gì trong một máy vide sous?