2018-10-09 11:59:46
Đánh giá: 4.8 200
4.8 sao trên tổng số 200 lượt review
Những món hải sản hoặc một số loại thịt có mùi tanh luôn là nỗi khiếp sợ của nhiều người khó ăn. Ớt là loại quả có vị cay và mùi nồng nặc có thể áp lại mùi của tanh của bất kì loại thịt cá nào mà có dùng nó làm gia vị. Hiện nay, ngoài mục đích ẩm thực ớt còn được dùng cho các cuộc thi thử thách sức chịu đựng. Ăn quả của những loại ớt cay nhất thế giới sẽ là thử thách thật sự thú vị.
Những món hải sản hoặc một số loại thịt có mùi tanh luôn là nỗi khiếp sợ của nhiều người khó ăn. Ớt là loại quả có vị cay và mùi nồng nặc có thể áp lại mùi của tanh của bất kì loại thịt cá nào mà có dùng nó làm gia vị. Hiện nay, ngoài mục đích ẩm thực ớt còn được dùng cho các cuộc thi thử thách sức chịu đựng. Ăn quả của những loại ớt cay nhất thế giới sẽ là thử thách thật sự thú vị.
Trong những loại ớt cay nhất thế giới có 5 cái tên mà bạn nên ăn thử để xem sức mình chịu đựng tới đâu.
Ớt cay nhất thế giới
Đầu tiên là ớt Pepper X loai ớt này được đánh giá là loại ớt cay nhất thế giới với hơn 3 triệu đơn vị nhiệt. Quả ớt này có hình dáng rất kì quặc, và có sự khác biệt với các giống ớt khác là khi chín có màu vàng.
Thứ hai là ớt hơi thở của rồng, loai ớt này có mức độ cay chỉ xếp sau ớt pepper x với khoảng 2 triệu đơn vị nhiệt. Ớt hơi thở của rồng có nguồn gốc ở xứ Wale, Anh quốc. Khi chín có kích thước và màu sắc khá giống với quả cà chua bi.
Thứ ba là ớt Carolina Reaper, đối với những quả ớt loại này, trong mỗi quả ớt chứa hơn 1 triệu rưỡi đơn vị nhiệt. Những quả ớt Carolina reaper hình dạng rất lạ mắt, tuy nhiên nó vẫn có màu đỏ đặc trưng khi chín của các giống ớt mà ta thường thấy.
Ớt khô rất cay
Tiếp theo với gần 1 triệu rưỡi đơn vị nhiệt, đó chính là ớt Naga Viper được tạo ra bởi một người nông dân tại Anh. Nó từng giữ một kỷ lục là loại ớt cay nhất thế giới vào năm 2011 sau đó đã bị vượt qua bởi một loại ớt khác.
Cuối cùng là ớt Trinidad Moruga Scorpion còn gọi là ớt bộ cạp, với độ cay khoảng hơn 1 triệu 2 trăm đơn vị nhiệt. Cũng là một loại ớt thuộc top cay nhất thế giới và được nhiều người biết đến.
Những người không dám ăn cay, hoặc không có đủ can đảm để dám thử một trong những loại ớt cay nhất thế giới nói trên. Thật sự là những loại ớt mang trong mình những phẩm chất vượt trội của loài ớt. Nếu vô tình ăn phải những quả ớt này thì quả là một điều tệ hại, đối với bất cứ ai.
Bạn có muốn thử sức mình để ăn những quả ớt với hơn triệu đơn vị nhiệt này không? Ngoài ra, những quả ớt này cũng có giá bán rất cao. Nếu muốn trồng những giống ớt cay “vĩ đại” này thì hãy liên hệ với chúng tôi để mua những hạt giống thuần chủng với giá cả phù hợp nhé!
Có rất nhiều bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn thông tin về sản phẩm để Tự Tay Trồng Thỏa Đam Mê. Hoặc nhà vườn muốn tìm hiểu kỹ hơn thông tin kỹ thuật để làm Mô Hình Kinh Tế. Còn chần chừ gì nữa…. đọc ngay Thông Tin Chuyên Sâu Dành Cho Chuyên Gia bên dưới hoặc để lại số điện thoại vào FORM ĐĂNG KÝ ở góc phải màn hình sẽ được TƯ VẤN NGAY.
Các loại quả, cây trái tạo vị cay đã có mặt trong khẩu phần ăn của con người từ khoảng 7500 năm trước Công nguyên. Từ xa xưa, người ta đã biết sử dụng vị cay vào trong các món ăn thường ngày và theo thời gian, đúc kết ra nhiều công thức món ăn có vị cay khác nhau, tạo thành một khía cạnh ẩm thực như bây giờ.
21/08/2019
Cay là hương vị nổi tiếng và quan trọng trong nhiều nền ẩm thực khác nhau trên thế giới, một số vùng còn lấy vị cay làm chủ đạo, với hầu hết các món ăn đều có vị cay. Tuy nhiên, vị cay quá khả năng chịu đựng của con người lại vô cùng có hại cho sức khoẻ. Nào cùng điểm qua 10 loại ớt cay nhất hành tinh nhé.
1. Carolina Reaper, Mỹ
Carolina Reaper được sách kỷ lục Guinness ghi nhận là loại ớt cay nhất thế giới, gấp khoảng 200 lần so với ớt Jalapeno. Độ cay của Carolina Reaper khủng khiếp đến nỗi nếu bạn không có sức khỏe tốt, thử một miếng cũng có thể gây sốc nặng, thậm chí co giật.
2. Trinidad Moruga Scorpion, Trinidad và Tobago
Loại ớt đặc biệt này có nguồn gốc ở Moruga, Trinidad và Tobago, đây là một sự kết hợp của siêu cay xen lẫn ngọt ngào. Độ cay của ớt sẽ không đến ngay lập tức, thay vào đó là tác dụng từ từ với những tiếng nấc, đổ mồ hôi và tê liệt.
3. Naga Viper. Anh
Đây là một giống ớt lai được kết hợp từ 3 loại ớt cay nhất thế giới là Naga Morich, Bhut Jolokia và Trinidad Moruga Scorpion. Được trồng lần đầu tiên bởi một nông dân người Anh, Gerald Fowler, loại ớt này từng được ghi nhận là cay nhất thế giới vào năm 2011.
4. Bhut Jolokia, Ấn Độ
Thường được gọi là ớt ma, Bhut Jolokia được trồng ở các bang Assam, Nagaland và Manipur của Ấn Độ. Do có độ cay khủng khiếp, quân đội Ấn Độ đã phát triển bột ớt thành vũ khí sinh học, độ nồng nặc có thể bóp nghẹt kẻ thù.
5. 7 Pot Jonah, Trinidad
Có nguồn gốc từ vùng Chaguanas của Trinidad, loại ớt này có nhiều màu khác nhau từ trắng, vàng đến đỏ và nâu, mức nhiệt cao hơn trong các màu tối hơn. Tên của loại ớt này có nghĩa là chỉ một quả cũng có thể làm cho 7 nồi hầm trở nên cay nồng.
6. Chocolate Habanero, Mỹ
Loại ớt này có dạng hình cầu, dài 5 cm màu nâu chocolate, còn được gọi là Habanero đen tối, do màu sắc của chúng. Về mặt ẩm thực, đây là loại ớt tiêu hấp dẫn có mùi khói độc đáo được chế biến trong nhiều món đặc sản của Mexico và Jamaica.
7. Red Savina Habanero, Mỹ
Độ cay của loại ớt này được cho là gấp 50 lần so với Jalapeno và từng giữ kỷ lục Guinness cay nhất thế giới vào năm 2007, trước khi bị hạ bệ bởi Bhut Jolokia.
8. Scotch Bonnet, Caribbean
Scotch Bonnet còn được gọi là ớt đỏ Caribbean, tên giống như loại mũ truyền thống của đàn ông Scotland hay đội. Giống như các loại ớt cay khác, ban đầu khi nếm bạn sẽ thấy vị ngọt ngào, trước khi cay nồng ập đến.
9. Piri Piri, Châu Phi
Loại ớt cay Piri Piri đặc biệt này còn được gọi là "mắt chim châu Phi". Chúng thường được sử dụng để chế biến tương ớt Piri Piri phổ biến ở các quốc gia châu Phi.
10. Jalapeno, Mexico
Jalapeno là loại ớt rất phổ biến ở Mexico cũng như trên thế giới, thường được sử dụng làm tương ớt, nước sốt và nước chấm cay. Ớt Jalapeno thường được dùng nhất khi có màu xanh đậm, không phải lúc đã chín hoàn toàn và có màu đỏ.
Theo Tran Minh Hieu [Wiki Travel]
If you have been familiar with hot sauces and peppers, then you’ll probably have an idea of which ones are the really hot peppers and which ones are mild. Maybe you even know the names of those peppers and know how hot they are exactly. That heat is measured in Scoville Heat Units [SHU], which makes it even easier to compare them. And that’s exactly what they did in this overview, where all the peppers in the world are ranked by Scoville Heat Units.
The hottest peppers in the world
From the sweet bell to the Pepper X, every pepper is listed in this image. Pepper X is the latest creation of Smokin’ Ed Currie and according to the [unofficial] measurements it is the new king of peppers, which means it dethroned the Carolina Reaper [also a Smokin’ Ed creation]. Still, according to official records the Carolina Reaper is still the hottest pepper in the world. The Pepper X hasn’t had enough testing and isn’t stable enough in terms of heat. The Dragon’s Breath also claims to be hotter than the Reaper, but hasn’t been officially tested.
Anyways, down below you will find the full and very well illustrated overview. If the text on your screen is too small, you can click on it and zoom in.
Interesting right? It’s cool to see how many different peppers there are in the world. So many even that you probably have never seen most of these peppers in a hot sauce. In our pages with all hot sauces you can filter the sauces based on the peppers used.
Carolina Reaper Pepper [2.200.000 SHU]
Vào năm 2013, Carolina Reaper đã tuyên bố danh hiệu tiêu nóng nhất thế giới sau khi nó đo được hơn 2 triệu SHU. Nhà lai tạo ớt Mỹ Ed Currie đã sản xuất biến thể capsicum bằng cách cẩn thận các loài cụ thể sinh sản. Một quá trình tỉ mỉ liên quan đến Naga Viper và Red Habanero Pepper Biến thể đã tạo ra hương vị nóng bỏng của Carolina Reaper. Nghe có vẻ dễ dàng?
Chắc là không! Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ớt được sử dụng để phát triển hạt tiêu nóng nhất thế giới. Bạn phải dự đoán và nghiên cứu sự phát triển của hạt tiêu Naga Viper từ Pakistan. Ngoài ra, bạn phải làm quen với một biến thể Habanero màu đỏ từ Tây Ấn. Môi trường lý tưởng cho sự phát triển hạt tiêu là rất cần thiết. Thêm vào đó, bạn rất tốt để đi nếu bạn có thể phù hợp với bầu không khí nơi nó phát triển ở Nam Carolina, Hoa Kỳ.
Để giữ cho bản thân không bị lừa đảo, bạn phải nhớ các tính năng chính của hạt tiêu Reaper Carolina. Giống như hầu hết các loại ớt nhất, Carolina Reaper phát triển thành một quả nhỏ có kích thước nhỏ. Sự tăng trưởng của nó dao động từ 1 chiều2 inch [2,5 Hàng5 cm] chiều rộng và chiều dài 2 inch3 inch [5 trận7,6 cm]. Nó cũng xuất hiện với màu đỏ rực rỡ và đuôi mỏng ở phía dưới. Về hương vị, bạn phải chuẩn bị vị giác của bạn cho một hương vị và hương vị ngọt ngào. Mô tả vòm miệng đó đóng vai trò là hương vị ban đầu mà bạn nhận được khi bạn cắn thức ăn ướp với ớt Carolina Reaper. Các thị hiếu nói đã trở lại sau khi miệng của bạn bị ảnh hưởng bởi cảm giác nóng rát dữ dội. Nó kéo dài tới 20 phút sau đó là cơn đau dạ dày có thể là 2 giờ5 giờ.
Pepper X [3.180.000 shu]
Pepper X nổi tiếng là hạt tiêu nóng nhất không chính thức trên thế giới do xếp hạng SHU của nó là hơn 3 triệu. Mặc dù vậy, nó tuyên bố không có vị trí chính thức nào trong danh sách chính thức của những quả ớt nóng nhất thế giới. Giống như Carolina Reaper, Pepper X đã trở thành hiện thực nhờ những nỗ lực của Ed Currie. Trong thực tế, anh ta đã gửi một yêu cầu thử nghiệm chính thức tới Guinness World Records vào năm 2017. Thật không may, nhà lai tạo ớt ớt vẫn chưa nhận được kết quả công việc của mình. Trong khi đó, anh tiếp tục tuyên bố rằng mức độ gia vị Pepper X, vượt quá kỷ lục của Carolina Reaper. Ed Currie đã trồng và nghiên cứu Pepper X trong gần 10 năm trước khi ra mắt. Bạn có thể nếm hạt tiêu trong các dạng nước sốt nóng bằng cách tìm kiếm món ăn cuối cùng đặc trưng trong các loại nóng.
Pepper X là loại hạt tiêu màu xanh nhạt nhăn nheo tên tạm thời. Không ai thực sự biết khi nhà lai tạo ớt Ed Currie quyết định đặt tên cho hạt tiêu nổi tiếng. Bạn có thể nói với nó với các loại ớt khác bằng cách nhìn kỹ bên ngoài sai lệch của nó. Cho đến nay, những người yêu thích thực phẩm cay chỉ có thể mô tả hương vị của nó ở dạng nước sốt nóng. Khi bạn cắn vào thức ăn nhúng vào đó, hãy mong đợi nếm thử một thứ gì đó trái cây trước khi bị ảnh hưởng bởi sức nóng của Chili.
Trinidad Moruga Scorpion Pepper [2.009.231 SHU]
Với mức cao nhất hơn 2 triệu shu, hạt tiêu Trinidad Moruga Scorpion luôn để lại ấn tượng nóng bỏng. Nó hầu như không để lại hàng ngũ những loại ớt nóng nhất trong danh sách thế giới. Trong thực tế, nó đã nhận được tiêu đề nóng nhất của người Viking trong danh hiệu thế giới trong Hội nghị New Mexico Chile 2012. Thông báo uy tín đến từ việc tinh chỉnh lửa lửa của Jim Duffy. Đúng như tên gọi của nó, Pepper nổi tiếng phát triển tại địa phương ở Moruga, Trinidad dọc theo vùng biển Caribbean. Giai đoạn tăng trưởng hạt tiêu bắt đầu từ làn da màu xanh lá cây trưởng thành thành màu cam và đỏ tươi. Lớp bên ngoài của nó trơn tru khi chạm vào với bất kỳ va chạm nào. Nhà lai tạo hạt tiêu Wahid Ogeer đã tạo ra một biến thể màu vàng của Trinidad Moruga Scorpion. Thang đo SHU của nó có khoảng 1-2 triệu.
Chúng tôi đã đề cập đến phiên bản màu vàng của Trinidad Moruga Scorpion để giữ cho bạn không bị lừa. Những quả ớt này có thể sống sót ở các vùng khí hậu khác nhau mà không làm hỏng mức độ cay của chúng. Cả hai loại đều đến từ đảo Trinidad và hạt giống của chúng trông giống nhau. Những người muốn trồng chúng dễ dàng bị lừa đảo. Chúng tôi khuyên bạn nên mua chúng ở dạng nước sốt nóng hoặc hạt tiêu. Với nó, bạn có thể thưởng thức đầy đủ hương vị của nó khi thêm vào ướp thịt nướng hoặc nước sốt nóng. Thêm vào đó, don thậm chí còn nghĩ về việc ăn toàn bộ hạt tiêu Trinidad Moruga Scorpion. Thay vào đó, hãy đánh lên một phiên bản dầu ớt và tha cho bản thân khỏi một cái nóng tươi mới.
7 Pot Douglah Pepper [1.853.936 SHU]
Để trải nghiệm đầy đủ sức nóng của nó, hạt tiêu 7 nồi Douglah phải được thu hoạch một khi màu da bên ngoài của nó màu nâu. Bóng râm hoàn hảo phải trông gần với màu sô cô la điển hình. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thu hoạch ớt với màu tím đậm. Vì màu phổ biến của nó, hạt tiêu cũng đi theo tên sô cô la 7 pod. Khi bạn cắt một cái mở, bạn sẽ ngay lập tức nhìn thấy các loại dầu hạt tiêu Capsaicin chảy ra. Chúng tôi khuyên bạn nên đeo găng tay trước khi cố gắng chạm vào dầu nói từ 7 nồi Douglah Pepper. Không có họ, bạn có thể chịu một cảm giác nóng rát kéo dài một thời gian.
Giống như hầu hết các loại ớt nóng nhất được xếp hạng cao hơn trên thế giới, hương vị ban đầu của 7 nồi Douglah Pepper mang đến hương vị trái cây. Nó thuộc về loại ớt 7 nồi nổi tiếng. Những loại ớt này luôn yêu cầu các điểm trong các loại ớt nóng nhất trong danh sách thế giới. Để thưởng thức đầy đủ hương vị của nó, chúng tôi khuyên bạn nên mua 7 nồi Douglah Pepper ở dạng bột hoặc ớt. Bạn có thể thêm nó vào món hầm hoặc ướp cho hương vị chua và trái cây với nhiệt ẩn. Chỉ cần nhớ cảnh giác với nhiệt độ lâu dài và chuẩn bị một ly sữa ở bên cạnh.
7 Pot Primo Pepper [1.469.000 SHU]
Mặc dù không tuyên bố một hạt tiêu nóng nhất trong danh hiệu thế giới, 7 pot primo có thể vượt qua 7 biến thể nồi khác. Chúng tôi đã biết về nó nhờ vào sự bao gồm của Naga Morich trong quá trình sinh sản chéo của nó. Nó hiển thị một cái đuôi tiêu khác biệt mà đôi khi chúng ta nhận thấy trên những quả ớt nóng nổi tiếng khác. Cái đuôi giống như stinger đó phát triển cùng với thân tiêu dài gần 2 inch. Các loại hạt tiêu này thường được bán màu vàng hoặc cam ngoài biến thể màu đỏ sẫm đã biết. Tên của nó xuất phát từ nhà làm vườn Troy Primeaux, người lai chéo để tạo ra 7 nồi Primo. Sau khi giành được danh tiếng, Primeaux tiếp tục thúc đẩy sự sáng tạo của mình với công ty của mình, Primo, Peppers, ở Lafayette, Louisiana.
Chúng tôi thường thưởng thức các món ăn cay với 7 bình đựng ớt pot ở dạng khô hoặc bột. Mặc dù vậy, chúng tôi vẫn có thể nếm thử các món ăn cam quýt và hoa ban đầu của hạt tiêu. Bạn cũng có thể nhận thấy dư vị ngọt ngào của ớt, ngay trước khi cảm giác nóng rát chạm miệng bạn. Chúng ta có thể so sánh nhiệt độ mãnh liệt của nó với ớt ma hoặc 7 biến thể hạt tiêu khác. Nếu bạn sử dụng Japaleños làm tài liệu tham khảo, thì 7 Pot Primo Peppers cung cấp nóng hơn 100-500 lần. Bởi vì điều này, chúng tôi khuyên bạn nên thận trọng trong việc xử lý hạt tiêu cực kỳ nóng này ở nhà.
Trinidad Scorpion Hồi Butch TTHER Pepper [1.463.700 SHU]
Trinidad Scorpion Hồi Butch Tiên Pepper đã từng được ca ngợi là hạt tiêu nóng nhất trên thế giới. Bởi vì điều này, nó tiếp tục ở trong hàng ngũ hàng đầu của những quả ớt cay nhất thế giới. Giống như Trinidad Moruga Scorpion, nó phát triển mạnh trên đảo Trinidad dọc theo vùng biển Caribbean. Tên của nó là But Butch T, xuất phát từ tên của chủ sở hữu Zydeco Farms Butch Taylor. Ông đã bán hạt ớt cho công ty hạt giống hippy Neil Smith. Đổi lại, Smith đã giúp phát triển những quả ớt nổi tiếng trên đảo Caribbean. Trong ba năm liên tiếp, Pepper Pepper của Trinidad Scorpion, Butch TTHER đã nắm giữ danh hiệu hạt tiêu cay nhất trong Kỷ lục Guinness World.
Không giống như hầu hết các loại ớt nóng nhất trong danh sách của chúng tôi, Trinidad Scorpion Hồi Butch Tiêu nổi bật vì ấn tượng tức thời của nó. Khi bạn đến gần hạt tiêu, bạn ngay lập tức ngửi thấy mùi cay của nó. Chỉ với một vết cắn, vị giác của bạn ngay lập tức trải nghiệm cảm giác nóng rát từ hạt tiêu. Nó không hoạt động giống như hầu hết các loại ớt mà dần dần tích tụ độ cay trong miệng của bạn. & Nbsp; Trinidad Scorpion Hồi Butch T hè Pepper đánh bạn như một cái tát trong miệng. Vì sự xuất hiện này, chúng tôi khuyên bạn nên thử hạt tiêu ở dạng nước sốt nóng pha loãng của nó. Với điều này, bạn có thể thưởng thức nó trên salsa hoặc nước sốt thịt nướng mà không phải chịu đựng sức nóng tức thì của nó.
Hạt tiêu Naga Viper [1.349.000 SHU]
Hạt tiêu Naga Viper đã thành hiện thực nhờ những nỗ lực của nông dân Chili Gerald Fowler. Sự phát triển của nó liên quan đến việc sinh sản chéo của ba loại ớt nóng nhất thế giới. Trong thực tế, nó đã tuyên bố danh hiệu của hạt tiêu nóng nhất trên thế giới, trước khi Trinidad Moruga Scorpion. Chili Pepper đầu tiên trở nên phổ biến ở Anh vì có chứa một con lai ba chiều của Naga Morich, Trinidad Scorpion và Bhut Jolokia Peppers. Do nguồn gốc của nó, bạn có thể thấy khó phát triển trong khu vườn của bạn. Bạn phải xem xét và tái tạo bầu không khí của nhà kính nơi hạt tiêu ban đầu đến. Ngoài ra, sự phức tạp này khiến chúng ta khó có thể trồng thêm cây tiêu.
Khi nếm nước sốt được làm bằng hạt tiêu Naga Viper, bạn có thể trở nên bối rối với hương vị ban đầu của nó. Giống như hầu hết các loại ớt nóng, Naga Viper trước tiên có hương vị trái cây trước khi chạm vào miệng bạn với sức nóng dữ dội. Vì sự phát triển độc đáo của nó, chúng ta có thể xác định chính xác hương vị trái cây. Nó thường thay đổi giữa hương vị chua và ngọt nhắc nhở bạn về cam hoặc đào. Naga Viper Pepper, nhiệt độ từ từ đánh bạn sau vài giây và giảm bớt sau vài phút. Tuy nhiên, cảm giác nóng rát không dừng lại ở đó. Một làn sóng hơi cay khác có thể đập vào miệng bạn một lần nữa sau khi ăn bữa ăn của bạn.
7 Pot Barrackpore Pepper [1.300.000 SHU]
Giống như rất nhiều ớt nóng trong danh sách của chúng tôi, 7 Pot Barrackpore Pepper phát triển mạnh trên đảo Trinidad. Tuy nhiên, biến thể hạt tiêu 7 nồi này được phát triển đặc biệt ở Barrackpore, Trinidad nơi nó có tên. Bạn có thể nhầm lẫn nó với các loại ớt khác do lớp bên ngoài màu đỏ phổ biến của nó. Tuy nhiên, tính năng đó làm cho nó nổi bật so với 7 bình nồi khác. Nó phát triển với một thân hình hình nón màu đỏ rực rỡ mà Lôi dài khoảng 1 inch. Nó hoàn toàn phù hợp với cụm từ nổi tiếng về kích thước không có vấn đề gì. Khi bạn so sánh nó với hạt tiêu Habanero, nó sẽ mang lại hơn ba lần nhiệt.
7 Pot Barrackpore Pepper nổi bật trong danh sách của chúng tôi để có một ghi chú vị đắng. Nó cũng cung cấp ghi chú ngọt ngào ban đầu thông thường mà chúng ta có được khi chúng ta ăn thức ăn cay. Do kích thước lớn của nó, chúng tôi thường gặp phải những món hầm lớn hoặc súp nấu với 7 quả ớt Barrackpore. Họ cũng hoạt động tốt như ớt chính cho các phần lớn salsa. Dấu hiệu của vị đắng có thể cân bằng mảng hương vị mà chúng ta sử dụng cho hai món ăn được đề cập. Bạn cũng có thể thử chúng ở dạng ngâm để thêm vào các món ăn được yêu thích của Mỹ như pizza và bánh mì kẹp thịt.
Ghost Pepper [Bhut Jolokia] [1.041.427 SHU]
Không giống như hầu hết các loại ớt được đánh giá cao nhất trên thế giới, ớt Ghost đã phát triển như những con lai xen kẽ ở Đông Bắc Ấn Độ. Nó cũng có tên là tên là tên là Bhut Jolokia, có nghĩa là tiêu ma trong tiếng Hindi. Nếu bạn đi du lịch đến Assam, Ấn Độ, người dân địa phương gọi Pepper là Bih Zôlôkia, có nghĩa là Poison Pepper Pepper do sự cay của nó. Vì nguồn gốc của nó, bạn có thể mua ớt ma với nhiều kích cỡ khác nhau. Ngoài các biến thể màu đỏ thông thường, bạn cũng có thể tìm thấy ớt ma với màu vàng và cam. Những cái chín thường có chiều dài khoảng 2,4 3,3 inch và chiều rộng 1,21,2 inch. Do độ cay cực độ của nó, những quả bom khói thời trang của chính phủ Ấn Độ được làm bằng Bhut Jolokia. Họ đã làm điều này để giảm bớt các cuộc bạo loạn ở Jammu và Kashmir.
Hạt tiêu ma cung cấp hương vị ngọt ngào và trái cây trước khi độ cay dữ dội đánh vào vị giác của bạn. Cảm giác nóng rát thường gây ra trục trặc, mắt nước mắt và khó thở. Bạn cũng phải chuẩn bị cho nhiệt tăng cường phát triển trong vòng 10 phút15. Bạn chỉ có thể phục hồi sau khi nhiệt giảm sau 30 phút40 phút. Thưởng thức hương vị độc đáo của Pepper Pepper bằng cách nấu ăn tạo ra mứt hoặc salsa mà bạn có thể thêm vào các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, hãy nhớ bước đi nhẹ nhàng khi nấu ăn với một trong những quả ớt nóng nhất thế giới. Một người đàn ông đã từng phải chịu đựng sức nóng dữ dội của hạt tiêu gần như bị đốt cháy cổ họng.
7 Pot Red [Giant] Pepper [~ 1.000.000 SHU]
Chúng tôi đã có biến thể hạt tiêu 7 nồi màu đỏ [khổng lồ] nhờ vào việc tạo ra nhiều loại ớt 7 nồi. Bạn cũng có thể biết nó là hạt tiêu đỏ khổng lồ của Congo SR 7. Do cái tên dài đó, chúng tôi thích gọi nó là hạt tiêu Red 7 Pot khổng lồ. Nó cũng đến từ Trinidad và Tobago giống như hầu hết 7 quả ớt nồi mà chúng ta biết. Không giống như hầu hết các loại tiêu hot nhất trong các chủ sở hữu thế giới, 7 biến thể Pepper Red Pepper này phát triển dài tới 6 trận7 cm. Mặc dù có kích thước lớn, nó cũng cung cấp cho những người yêu thích thực phẩm cay cho tiền của họ. Chúng tôi thường liên kết ớt nhỏ với xếp hạng SHU cao. Tuy nhiên, mức độ gia vị của Pepper Red Pepper khổng lồ có kích thước lên tới khoảng một triệu trên thang đo SHU. Bởi vì điều này, bạn không được để kích thước lớn đó lừa dối bạn. Nó không có vị như ớt chuông lớn.
Nhờ kích thước của nó, ớt đỏ 7 nồi khổng lồ làm nước sốt cay tuyệt vời. Sự giòn giã bạn nhận được từ làn da dày của nó cũng làm cho chúng trở thành tốt nhất cho ớt hoặc súp chunky. Chúng tôi khuyên bạn nên cố gắng thay thế các công thức nấu ăn bằng ớt chuông bằng ớt đỏ 7 nồi khổng lồ. Với điều này, bạn có thể phục vụ các bữa ăn cay mà không gây nguy hiểm cho sự khủng hoảng dự kiến từ ớt chuông. Tuy nhiên, bạn phải nhớ lấy hạt ra trước khi thêm ớt 7 nồi khổng lồ vào nồi của bạn. Việc tách hạt khiến bạn không bị sốc bởi cảm giác nóng bỏng của hạt tiêu. Bạn cũng có thể trộn biến thể Pot Pepper 7 nồi này thành dạng dán cho thời hạn sử dụng dài hơn.
Red Savina Habanero Pepper [500.000 SHU]
Nếu bạn muốn một biến thể Habanero nóng hơn, thì hạt tiêu Savina Habanero màu đỏ có thể dễ dàng phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể nói với nó với làn da bên ngoài màu đỏ rực rỡ của nó. Lúc đầu, không ai biết về biến thể Habanero Pepper này. Nhờ Frank Garcia và công ty của anh ấy, giờ đây chúng tôi đã biết về một loại hạt tiêu Habanero. Anh ta và các đồng nghiệp đã bị lừa đảo nhập khẩu ớt habanero được trồng tại địa phương giá rẻ. Sau khi cày qua việc mua hàng của họ, họ đã phát hiện ra một hạt tiêu Habanero màu đỏ đột biến và trồng nó. Với một quá trình nhân giống chọn lọc, cuối cùng chúng tôi đã có hạt tiêu Red Savina Habanero trên thị trường.
Nếu bạn có cơ hội nếm thử thức ăn với hạt tiêu Red Savina Habanero, hãy mong đợi một hương vị ngọt ngào ban đầu. Độ ngọt quen thuộc có thể được so sánh với hương vị ban đầu của việc cắn một quả mơ. Tuy nhiên, don lồng bị lừa bởi các ghi chú vòm miệng được đề cập. Như đã đề cập, Red Savina Habanero Pepper đóng vai trò là một sự thay thế cho ớt Habanero thông thường. Tránh ăn nó tươi hoặc bị cảm giác nóng rát dữ dội gây tê kéo dài trong nhiều ngày. Chúng tôi khuyên bạn nên cắt chúng lên và tạo ra dầu ớt với hạt tiêu để bảo quản nhiệt của nó. Bạn cũng có thể thử làm khô và nghiền chúng như gia vị cho thịt và thịt nướng.
Habanero Pepper [100.000
Do sự phát triển đa năng của nó, Habanero Pepper giữ một vị trí đặc biệt trong các nền văn hóa khác nhau. Nó phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu nóng hoặc ấm được cung cấp ở các quốc gia khác nhau ở Nam Mỹ. Trong thực tế, hạt tiêu được yêu thích đến từ Amazonas, Peru. Tuy nhiên, nó cũng nổi tiếng phát triển ở Mexico, nơi ẩm thực Mexico phát triển mạnh với độ cay của nó. Lịch sử phong phú của nó làm cho nó trở thành một trong những hạt tiêu nóng nhất lâu đời nhất trên thế giới mà chúng ta biết. Nhiệt của nó vượt quá 70 lần độ cay của hạt tiêu jalapeño. Ở Bắc Mỹ, bạn có thể tìm thấy nguồn cung cấp Hanapero lớn nhất ở Bán đảo Yucatán.
So với các ứng cử viên của tiêu nóng nhất trong danh hiệu thế giới, chúng tôi chủ yếu gặp phải Habanero ớt trong thực phẩm. Hầu hết ớt ớt trong danh sách của chúng tôi chỉ cung cấp các dạng nước sốt tươi hoặc nóng vì sự phát triển tỉ mỉ của chúng. Khi nói đến ớt Habanero, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn, nước sốt và salsa khác nhau tập trung vào hạt tiêu nóng. Những sáng tạo bất thường mà bạn có thể gặp phải bao gồm sô cô la hoặc xi -rô đường được thêm hương vị từ ớt Habanero. Bạn cũng có thể mua những cái tươi để làm nước sốt cung cấp đá gia vị hoàn hảo. Để tìm loại ớt Habanero đẹp nhất, bạn phải nhìn vào lớp bên ngoài của nó. Không giống như hầu hết các loại ớt trong danh sách của chúng tôi, Habanero Peppers tốt nhất có làn da mịn màng màu cam, không phải là những thứ nhăn nheo.
Bonnet Scotch [100.000 350.000 SHU]
Do sự phát triển đa năng của nó, Habanero Pepper giữ một vị trí đặc biệt trong các nền văn hóa khác nhau. Nó phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu nóng hoặc ấm được cung cấp ở các quốc gia khác nhau ở Nam Mỹ. Trong thực tế, hạt tiêu được yêu thích đến từ Amazonas, Peru. Tuy nhiên, nó cũng nổi tiếng phát triển ở Mexico, nơi ẩm thực Mexico phát triển mạnh với độ cay của nó. Lịch sử phong phú của nó làm cho nó trở thành một trong những hạt tiêu nóng nhất lâu đời nhất trên thế giới mà chúng ta biết. Nhiệt của nó vượt quá 70 lần độ cay của hạt tiêu jalapeño. Ở Bắc Mỹ, bạn có thể tìm thấy nguồn cung cấp Hanapero lớn nhất ở Bán đảo Yucatán.
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Caribbean, bạn có thể nhận thấy sự phong phú của ớt Bonnet Scotch trong thực phẩm của họ. Nhờ hạt tiêu, chúng ta có thể thưởng thức ẩm thực Caribbean nổi bật với hương vị ngọt ngào và nhiệt đới trước khi gia vị thành công. Nếu bạn tình cờ bắt gặp những chiếc Bonnets scotch tươi, bạn có thể thử nấu lại các món yêu thích đảo nổi tiếng của mình. Để chuẩn bị chúng, bạn phải đeo bảo vệ trước khi bạn bắt đầu nghiền ớt thành bột nhão. Bạn cũng có thể cắt nhỏ dạng khô của nó và thêm nó vào nước sốt thay thế cho ớt Habanero. Đối với các phương pháp an toàn hơn, chúng tôi khuyên bạn chỉ cần ném chúng vào bộ xử lý thực phẩm để tạo ra nước sốt tự chế hoặc dán.
Pepper Pepper hoặc Chili mắt chim [50.000100100.000 shu]
Không biết đến nhiều người, ớt Thái có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Tuy nhiên, chúng ta thường gặp những màu đỏ mỏng phát triển dài 1 inch2 inch. Mặc dù không bao giờ tuyên bố một loại tiêu nóng nhất trong danh hiệu thế giới, Peppers Thái vẫn cung cấp độ cay lâu dài cho người tiêu dùng. Chúng tôi cũng gọi chúng là Chili mắt chim khi khái quát hóa vẻ ngoài chung của nó. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể nhận thấy các cấp độ Shu khác nhau của ớt mắt chim. Bởi vì điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các điều khoản được chỉ định của capsicum này. Khi ở Thái Lan, tốt nhất là gọi họ là ớt Thái.
Chúng ta thường nghiền nát hoặc xay ớt Thái để thêm nhiệt thiết yếu cho cà ri Thái. Làm như vậy làm cho chúng ta thưởng thức thêm trái cây và hương vị đất trước khi thưởng thức độ cay lâu dài. Nếu bạn ép thời gian, bạn có thể mua ớt ở dạng bột hoặc nghiền. Tuy nhiên, dư vị có thể không giống nhau giữ cùng một dư vị cay từ những người tươi. Mặc dù, những người khô thường thêm một hương vị cay hơn khói phù hợp với các loại ẩm thực Thái Lan khác.
Cayenne Pepper [30.000 5050.000 SHU]
Một trong những loại ớt nóng nhất nổi tiếng nhất trên thế giới là hạt tiêu cayenne. Chúng tôi thích thay thế nó cho habaneros hoặc ớt Thái khi nấu thức ăn cay. Khi làm như vậy, chúng tôi giới thiệu với bạn bè của chúng tôi với một sức nóng nhẹ hơn vẫn áp đảo jalapeños và ớt Serrano. Bạn cũng có thể sử dụng ớt cayenne để xây dựng dung sai gia vị của bạn. Sử dụng jalapeños để bắt đầu và chuyển sang ớt nóng hơn bằng cách kiểm tra danh sách shu trực tuyến. Một khi bạn đến Cayenne Peppers, bạn có thể đưa ra những lựa chọn táo bạo hơn và thử thực phẩm gia vị với ớt Habanero hoặc Serrano. Với điều này, bạn đã đào tạo khả năng chịu đựng gia vị của bạn cho đến khi bạn có thể chịu được sức nóng của hạt tiêu nóng nhất trên thế giới.
Chúng tôi thường gặp ớt cayenne ở dạng khô hoặc bột trong các cửa hàng. Điều này xuất phát từ thực tế là nó được nhập khẩu dưới dạng gia vị từ Nam Mỹ. Bởi vì điều này, bạn có thể thường gọi nó là ớt đỏ thay vì bột cay hoặc xào. Trong thực tế, hương vị tiêu quen thuộc chỉ nổi bật khi sấy khô và nghiền nát. Nếu bạn nấu ăn với ớt cayenne tươi, bữa ăn cay của bạn có thể có vị nhạt nhẽo.
Tabasco Pepper [30.000 Lỗi50.000 SHU]
Không biết đến nhiều người, ớt Thái có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Tuy nhiên, chúng ta thường gặp những màu đỏ mỏng phát triển dài 1 inch2 inch. Mặc dù không bao giờ tuyên bố một loại tiêu nóng nhất trong danh hiệu thế giới, Peppers Thái vẫn cung cấp độ cay lâu dài cho người tiêu dùng. Chúng tôi cũng gọi chúng là Chili mắt chim khi khái quát hóa vẻ ngoài chung của nó. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể nhận thấy các cấp độ Shu khác nhau của ớt mắt chim. Bởi vì điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các điều khoản được chỉ định của capsicum này. Khi ở Thái Lan, tốt nhất là gọi họ là ớt Thái.
Chúng ta thường nghiền nát hoặc xay ớt Thái để thêm nhiệt thiết yếu cho cà ri Thái. Làm như vậy làm cho chúng ta thưởng thức thêm trái cây và hương vị đất trước khi thưởng thức độ cay lâu dài. Nếu bạn ép thời gian, bạn có thể mua ớt ở dạng bột hoặc nghiền. Tuy nhiên, dư vị có thể không giống nhau giữ cùng một dư vị cay từ những người tươi. Mặc dù, những người khô thường thêm một hương vị cay hơn khói phù hợp với các loại ẩm thực Thái Lan khác.
Cayenne Pepper [30.000 5050.000 SHU]
Một trong những loại ớt nóng nhất nổi tiếng nhất trên thế giới là hạt tiêu cayenne. Chúng tôi thích thay thế nó cho habaneros hoặc ớt Thái khi nấu thức ăn cay. Khi làm như vậy, chúng tôi giới thiệu với bạn bè của chúng tôi với một sức nóng nhẹ hơn vẫn áp đảo jalapeños và ớt Serrano. Bạn cũng có thể sử dụng ớt cayenne để xây dựng dung sai gia vị của bạn. Sử dụng jalapeños để bắt đầu và chuyển sang ớt nóng hơn bằng cách kiểm tra danh sách shu trực tuyến. Một khi bạn đến Cayenne Peppers, bạn có thể đưa ra những lựa chọn táo bạo hơn và thử thực phẩm gia vị với ớt Habanero hoặc Serrano. Với điều này, bạn đã đào tạo khả năng chịu đựng gia vị của bạn cho đến khi bạn có thể chịu được sức nóng của hạt tiêu nóng nhất trên thế giới.
So với hầu hết các loại ớt, ớt Serrano cung cấp những người yêu thích thực phẩm cay với hương vị cỏ mà chúng ta thường gặp với rau. Hương vị đất khác biệt của nó có thể nhắc nhở bạn về ớt jalapeño tươi. Bởi vì điều này, bạn có thể sử dụng ớt serrano cho công thức nấu ăn popper pepper. Chỉ cần nhớ chuẩn bị cho một cú đá nóng hơn khi bạn thay thế nó cho một công thức poppers jalapeño. Nếu bạn sống ở Texas hoặc các khu vực đô thị khác, có lẽ bạn đã nhận thấy nhiều serranos hơn so với các loại ớt khác trong các cửa hàng. Nhờ điều này, bạn có thể đào tạo khả năng chịu gia vị của mình với một trong những quả ớt nóng nhất thế giới.
Hạt tiêu Chipotle hoặc hạt tiêu Jalapeño màu đỏ [2.500, 8.000 SHU]
Hạt tiêu Chipotle mà chúng ta biết và tình yêu đã được gửi đến nhờ ớt jalapeño màu đỏ hun khói. Bởi vì điều này, những quả ớt này có cùng mức độ gia vị mà bạn mong đợi từ ớt jalapeño tươi. Tuy nhiên, phương pháp tạo ớt Chipotle khiến chúng cung cấp một hương vị khói và mùi thơm hơn. Để thực hiện điều này ở nhà, bạn phải để cho jalapeños của bạn chín hoàn toàn từ màu xanh lá cây sang màu đỏ. Điều này cho phép ớt mất độ ẩm làm cho jalapeños màu xanh lá cây hoàn hảo để ngâm. Sau đó, ớt đỏ trải qua hút thuốc trong buồng. Vì quá trình này tương tự như thịt khô, bạn có thể lấy gợi ý từ các nhà lai tạo hạt tiêu và hút ớt với thịt. Với điều này, bạn có thể tận hưởng những gợi ý về các ghi chú hương vị mặn được kết hợp với khói nổi tiếng của nó.
Bên cạnh việc sấy khô bình thường từ đó, bạn cũng có thể thưởng thức hương vị của ớt Chipotle ở dạng bột. Điều này mở rộng độ tươi và thời hạn sử dụng của Pepper để sử dụng trong tương lai trong các bữa ăn cay yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể thêm ớt chipotle bột vào thịt nướng hoặc ướp cho một cú đá cay. Họ cũng làm cho gia vị hoàn hảo cho patties hamburger, xúc xích tự làm và thịt nướng khác. Bạn cũng có thể thử nấu phiên bản Mexico của bạn, Huevos Rancheros nổi tiếng Mexico để thêm nhiệt cho thói quen ăn sáng của bạn.
Pepper Jalapeño [2.500 Hàng8.000 Shu]
Mặc dù không phải là hạt tiêu nóng nhất trên thế giới, hạt tiêu Jalapeño giữ vai trò đặc biệt trong các nền văn hóa và ẩm thực khác nhau. Hạt tiêu nổi tiếng có tên từ thị trấn Xalapa, Veracruz của Mexico. Nó tiếp tục nhận được tình yêu từ những người yêu thích thực phẩm cay để cung cấp lượng nhiệt phù hợp trong các bữa ăn. Chúng ta thường sử dụng nó như là sự thay thế nhẹ hơn cho ớt cayenne và habanero. Khi được sử dụng để thay thế, ớt jalapeño cho phép bạn thưởng thức đầy đủ hương vị của các bữa ăn cay mà không có sức nóng dữ dội. Chúng tôi thường gặp nó trong ẩm thực Mexico vì sự tăng trưởng phong phú của nó ở Mexico. Tuy nhiên, bạn cũng có thể phát hiện ra một số trang trại ở các bang Tây Nam ở Hoa Kỳ.
Những người đam mê hạt tiêu thường sử dụng ớt jalapeño để giới thiệu thực phẩm cay cho những người yêu thích thực phẩm quan tâm. Chúng ta thường gặp chúng với làn da màu xanh lá cây thay vì da đỏ phổ biến của ớt chín. Nông dân thường bán chúng chưa chín để giữ hương vị cay đắng và tiêu mà chúng ta biết và yêu thích. Tuy nhiên, jalapeños cũng có các ghi chú vị ngọt khi chín hoàn toàn thành màu đỏ. Chúng tôi thường mua cả hai biến thể tươi hoặc ngâm từ cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng đặc sản. Ngoài đồ ăn Mexico, bạn cũng có thể thưởng thức ớt jalapeño trong bánh sandwich, salad và mì ống. Thêm chúng vào các công thức nấu ăn dựa trên kem cũng mang lại một cú đá rất cần thiết cho các bữa ăn nặng.
Pepperoncini [100 bóng500 shu]
Mặc dù không phải là hạt tiêu nóng nhất trên thế giới, hạt tiêu Jalapeño giữ vai trò đặc biệt trong các nền văn hóa và ẩm thực khác nhau. Hạt tiêu nổi tiếng có tên từ thị trấn Xalapa, Veracruz của Mexico. Nó tiếp tục nhận được tình yêu từ những người yêu thích thực phẩm cay để cung cấp lượng nhiệt phù hợp trong các bữa ăn. Chúng ta thường sử dụng nó như là sự thay thế nhẹ hơn cho ớt cayenne và habanero. Khi được sử dụng để thay thế, ớt jalapeño cho phép bạn thưởng thức đầy đủ hương vị của các bữa ăn cay mà không có sức nóng dữ dội. Chúng tôi thường gặp nó trong ẩm thực Mexico vì sự tăng trưởng phong phú của nó ở Mexico. Tuy nhiên, bạn cũng có thể phát hiện ra một số trang trại ở các bang Tây Nam ở Hoa Kỳ.
Những người đam mê hạt tiêu thường sử dụng ớt jalapeño để giới thiệu thực phẩm cay cho những người yêu thích thực phẩm quan tâm. Chúng ta thường gặp chúng với làn da màu xanh lá cây thay vì da đỏ phổ biến của ớt chín. Nông dân thường bán chúng chưa chín để giữ hương vị cay đắng và tiêu mà chúng ta biết và yêu thích. Tuy nhiên, jalapeños cũng có các ghi chú vị ngọt khi chín hoàn toàn thành màu đỏ. Chúng tôi thường mua cả hai biến thể tươi hoặc ngâm từ cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng đặc sản. Ngoài đồ ăn Mexico, bạn cũng có thể thưởng thức ớt jalapeño trong bánh sandwich, salad và mì ống. Thêm chúng vào các công thức nấu ăn dựa trên kem cũng mang lại một cú đá rất cần thiết cho các bữa ăn nặng.