nội dung
- 1. Đại lộ
- 2. Manhattan
- 3. Whisky chua
- 4. Cà phê Ailen
- 5. Thời trang cũ
- 6. Manhattan khô khan
Whisky có thể được uống không chỉ ở dạng nguyên chất, mà còn có thể kết hợp với các thức uống khác. Khi biên soạn xếp hạng, chúng tôi đã được hướng dẫn bởi sự phổ biến và dễ pha chế, để độc giả có thể tự làm những loại cocktail này tại nhà. Bạn có thể tự pha một ly cocktail whisky và bạn không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào cho việc này.
Rượu whisky mạch nha đơn đắt tiền và sản phẩm chưng cất ngũ cốc pha trộn giá cả phải chăng hơn được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng đựng đồ uống rượu vang, sherry, port. Loại thứ nhất được làm từ mạch nha lúa mạch và ủ từ 5-15 năm. Thức uống hỗn hợp thu được bằng cách pha loãng mạch nha đơn với các sản phẩm ngũ cốc ít chín hơn và ít tốn kém hơn [tỷ lệ là 1-40%].
1. Đại lộ
Thành phần
- một vài viên đá lạnh;
- 30 ml campari;
- 30 ml rượu vermouth, vermouth ngọt đỏ;
- 40 ml rượu bourbon hoặc rượu whisky lúa mạch đen;
- 1 dải vỏ cam
Chuẩn bị
Đổ đầy đá vào ly. Đổ rượu campari, rượu vermouth, và rượu bourbon hoặc rượu whisky vào. Khuấy và trang trí với một dải vỏ.
2. Manhattan
Thành phần
- một vài viên đá lạnh;
- 50 ml rượu whisky lúa mạch đen;
- 20 ml rượu vermouth, vermouth ngọt đỏ;
- 2-3 giọt angostura;
- 1 ly cocktail anh đào.
Chuẩn bị
Cho đá vào ly. Đổ rượu whisky, rượu vermouth và angostura vào và trộn đều. Rót đồ uống vào ly cocktail ướp lạnh và trang trí với quả anh đào. Không cần đá khi phục vụ.
3. Whisky chua
Thành phần
- một vài viên đá lạnh;
- Rượu bourbon 45 ml;
- 30 ml nước chanh;
- 15 ml xi-rô đường;
- một vài giọt lòng trắng trứng - tùy chọn;
- 1 lát cam;
- 1 ly cocktail anh đào.
Chuẩn bị
Cho đá vào bình lắc, đổ rượu bourbon, nước cốt chanh, siro đường và lòng trắng trứng vào. Lắc mạnh và đổ vào ly có đá. Trang trí với một quả cam và anh đào.
Nếu bạn đã thêm lòng trắng trứng vào bình lắc, hãy lắc bình lắc lâu hơn một chút. Bạn có thể đổ toàn bộ protein vào, khi đó đồ uống sẽ xuất hiện bọt trắng.
4. Cà phê Ailen
Thành phần
- 80 ml cà phê nóng;
- 1 thìa cà phê đường nâu
- 40 ml rượu whisky Ailen;
- 30 ml kem tươi.
Chuẩn bị
Đổ cà phê vào ly cao và hòa tan đường trong đó. Thêm rượu whisky và khuấy. Đặt một thìa cà phê trực tiếp lên đồ uống và nhẹ nhàng đổ kem vào đó. Điều này sẽ đặt chúng phẳng trên đầu ly cocktail.
5. Thời trang cũ
Thành phần
- 1 viên đường;
- 2 giọt Angostura;
- một vài giọt soda;
- một vài viên đá lạnh;
- 45 ml rượu whisky lúa mạch đen hoặc rượu bourbon;
- 1 lát cam;
- 1 ly cocktail anh đào.
Chuẩn bị
Đặt một viên đường vào đáy ly, thêm angostura và soda và khuấy đều. Thêm đá, rượu whisky hoặc rượu bourbon và khuấy nhẹ. Trang trí với một quả cam và anh đào.
6. Manhattan khô khan
Được coi là một loại cocktail cổ điển dựa trên rượu whisky. Theo truyền thuyết, mẹ của Winston Churchill đã nghĩ ra công thức pha chế, nhưng loại cocktail này bắt đầu được pha chế không phải ở Anh, mà ở các quán bar ở Manhattan, do đó mới có tên như vậy. Khác biệt về độ nhẹ và hương trái cây dễ chịu.
Thành phần:
- rượu whisky - 20 ml;
- nước cam - 20 ml;
- nước mơ - 20 ml;
- cocktail cherry - 1 miếng.
Chuẩn bị: trộn rượu whisky và nước trái cây trong bình lắc, sau đó rót đồ uống vào ly cocktail. Đặt một quả anh đào lên trên để trang trí.
Hãy thực tế: Bạn sẽ không vận chuyển toàn bộ xe đẩy ở quán bar của mình đến bãi biển hoặc một bữa tiệc nướng ở khu vực lân cận. Trong không khí nhộn nhịp ngoài trời của mùa hè, sự tiện lợi lên ngôi tối cao, và điều đó làm cho cocktail pha sẵn trở nên lý tưởng. Bỏ một ly vào túi tote của bạn
trước khi đi dã ngoại hoặc giữ lạnh một ít khi bạn không có thời gian nhưng muốn có một thức uống hỗn hợp.
Chúng tôi sẽ là người đầu tiên nói với bạn rằng không gì có thể vượt trội hơn một loại cocktail thủ công, nhưng nói chung, những lựa chọn đồ uống sẵn có này đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau. Hãy linh hoạt trong mùa hè này và thêm một hoặc một số loại cocktail đóng gói này vào tiết mục của bạn.
TẠO SPLASH VỚI MỘT
TRONG NHỮNG RTD WHISKY NÀY
Cold Hamer Highball
7% ABV, $ 13 / lon 4-355 ml
West Fork Whisky Co. đóng lon hai đồ uống —
Highball này và Snapback [7% ABV] được làm bằng gừng và chanh. Cả hai loại cocktail đều sử dụng rượu bourbon Old Hamer của nhà máy chưng cất. Chúng tôi thích Highball, được làm bằng chanh và nước soda hoàn toàn tự nhiên, như một sự thay thế cho các loại máy xay cứng cực kỳ phổ biến. Nó sảng khoái với 130 calo thấp, không thêm đường.
Crown Royal Washington
Apple
7% ABV, $ 15 / lon 4-355 ml
Tươi ngon cho mùa hè năm 2021, Crown Royal vừa tung ra ba loại đồ uống đóng hộp mới: Whisky và Cola [7% ABV], Trà đào [7% ABV] và Táo Washington này cocktail. Được làm bằng rượu whisky Crown Royal Canadian, táo, nam việt quất, các hương vị tự nhiên khác và nước ép rau củ, Washington Apple có màu đỏ tía và hoàn hảo cho thời điểm chuyển giao từ
mùa hè sang mùa thu.
DRNXMYTH Bourbon Sour
16% ABV, $ 11 / chai 200 ml
Được tạo ra bởi người pha chế ở Los Angeles Jason F. Yu, loại Sour này được làm bằng rượu nho MGP lúa mạch đen cao, nước cốt chanh tươi, nước cam tươi, đường mía và kẹo đắng đen. Sự khác biệt thực sự với DRNXMYTH là
bao bì sáng tạo, chứa các thành phần trong các ngăn riêng biệt. Vặn ngăn dưới cùng để trộn rượu mạnh với nước trái cây và lắc trước khi dùng. Với việc sử dụng cam quýt tự nhiên, bạn nên giữ lạnh những thứ này. Mỗi chai phục vụ hai loại cocktail.
High West Barrel-Fi thành phẩm Manhattan
37% ABV, $ 28 / chai 375
ml
Thật khó để nắm bắt được sự kỳ diệu của một Manhattan được khuấy bằng tay, nhưng High West đã đến khá gần với loại cocktail đóng chai này. Được làm bằng sự pha trộn của rượu bourbon thẳng và lúa mạch đen từ MGP, rượu vermouth, và một vài chút đắng thơm, thức uống sau đó được ủ trong 3 tháng trong thùng lúa mạch đen đã qua sử dụng. Chai phục vụ khoảng sáu loại cocktail, và nên được bảo quản lạnh sau khi mở. High West cũng cung cấp thời trang cũ đã
hoàn thành trong thùng [43% ABV]. Cả hai loại cocktail cũng có sẵn trong chai 750 ml.
Jack Daniel's Whisky & Cola
7% ABV, $ 13 / lon 4-355 ml
Đó là một phiên bản của Jack and Coke trong một lon . [Lưu ý: Về mặt kỹ thuật, đó là “cola” nhưng đó không phải là những gì bạn gọi nó,
đúng không?] Jack Daniel đã phát hành một loạt đồ uống đóng hộp vào tháng 6 năm 2020, bao gồm thứ này, Whisky Seltzer [5% ABV] và Honey Lemonade [7% ABV], và tất cả chúng đều khá tốt. Nhưng đối với sự hấp dẫn phổ biến, cola là thứ bạn muốn. Có một số caffeine ở đây, vì vậy tốt nhất hãy giữ những thứ này cho cửa sau, buổi tối chơi poker hoặc các hoạt động sức bền khác.
LiveWire Golden
God
7,5% ABV, $ 20 / lon 4-355 ml
LiveWire Golden God đến từ nhà pha chế Aaron Polsky ở Los Angeles và pha trộn lúa mạch đen MGP thẳng 2 năm tuổi với rượu mạnh, mơ, trà xanh và hoa cơm cháy. Thức uống nhẹ và ngọt ngào, hoàn hảo để nhâm nhi bên hồ bơi. LiveWire cung cấp nhiều loại đồ uống được pha chế với các loại rượu mạnh khác nhau, tất cả đều được tạo ra bởi các chuyên gia đáng
tin cậy.
On the Rocks Old Fashioned
35% ABV, $ 12 / chai 375 ml
Đối với khi một ly cocktail không đủ, On The Rocks cho phép bạn quay trở lại giếng hoặc phục vụ cả một vòng với đủ loại đồ uống của nó. Old Fashioned đóng chai này là sự kết hợp của rượu bourbon thẳng Knob Creek, vị đắng và hương vị
tự nhiên. Đổ một ít lên đá, như tên cho thấy, và xem liệu khách của bạn có thể biết nó đến từ một cái chai hay không.
Siponey Café
5% ABV, $ 20 / lon 4-355 ml
Siponey được đồng sáng lập bởi Amanda Victoria kỳ cựu về cocktail, với mục tiêu cung cấp một loại đồ uống tốt cho người bay và hành tinh; một
phần lợi nhuận được quyên góp cho việc bảo quản ong mật. Nó cung cấp hai sản phẩm: Siponey Royale [7,25% ABV] và Café, cả hai đều bao gồm rượu whisky lúa mạch đen New York Distilling Co. 4 năm tuổi, mật ong hoa dại, nước chanh và nước có ga. Café cũng pha với cà phê pha lạnh sản xuất tại địa phương, làm cho nó trở thành một loại rượu khai vị ngon.
Social Hour Whisky
Mule
10.5% ABV, $ 20 / lon 4-250 ml
Từ huyền thoại pha chế ở New York Julie Reiner và Tom Macy của Clover Club nổi tiếng, Social Hour giữ cho đồ uống và nguyên liệu đơn giản. Whisky Mule là sự kết hợp của hỗn hợp Lúa mạch đen Ragtime từ 3 đến 6 năm tuổi, được sản xuất tại New York Distilling Co., với bia gừng có vị cam quýt. Các khuyến nghị trang trí bao gồm nêm chanh, vỏ cam hoặc
nhánh bạc hà, nhưng món này cũng ngon không kém ngay từ khi đóng hộp.
Tip Top Đúng Old Fashioned
37% ABV, $ 35 / lon 8-100 ml
Nhỏ gọn và mạnh mẽ, Tip Top là giá trị gần đúng nhất với một loại cocktail mạnh mẽ và chắc chắn, được lấy thẳng từ một lon . Họ cung cấp hai lựa chọn rượu whisky:
loại Manhattan [31% ABV] và loại Old Fashioned này, được làm bằng rượu bourbon MGP, cam đắng và đường mía. Phục vụ nó ngay ngắn hoặc trên đá, và ở 37% ABV, bạn không phải lo lắng về việc pha loãng.
Cho dù đó là ngồi trên một chiếc ghế thoải mái ở nhà hoặc ngồi trên một chiếc ghế đẩu trong một quán bar hợp thời trang, có một vài thứ tốt hơn là nhấm nháp một ly cocktail rượu whisky ngon. Whiskey là một tinh thần đa năng thích nghi và tỏa sáng khi trộn lẫn một cách sáng tạo. Ở đây chúng tôi chọn 10 trong số các tác phẩm kinh điển mọi thời đại sẽ truyền cảm hứng cho bạn để run rẩy và khuấy động.
Máu & cát
Một loại cocktail rượu whisky đẹp thường được mô tả là một loại mà những người ghét rượu whisky sẽ yêu thích. Công thức lần đầu tiên xuất hiện trong phiên bản năm 1930 của cuốn sách cocktail Savoy và có các phần bằng nhau của rượu whisky Scotch [một hỗn hợp tốt hoặc một loại mạch nha đơn đặc biệt hoạt động tốt nhất], rượu mùi rượu anh đào, vermouth đỏ ngọt và nước cam mới vắt.
Tất cả đều bị rung chuyển cùng với băng và sau đó đổ vào một chiếc ly coupe với một chút vỏ cam như trang trí. Được cho là được đặt theo tên của Rudolph Valentino, 1922 Đèn pha và cát. Ngon.
Trẻ mới biết đi
Cổ điển này là tất cả những cơn thịnh nộ ở Anh giữa Victoria và là cách mà hầu hết mọi người uống rượu whisky của họ. Cái tên này có nguồn gốc thuộc địa - Toddy là một thức uống Ấn Độ lên men làm từ nhựa cây cọ.
Kết hợp Scotch pha trộn, một đốm mật ong và một vắt chanh lên trên cùng với nước sôi trong một cốc hoặc ly trẻ mới biết đi nếu bạn có thể tìm thấy một cái. Bạn có thể jazz nó lên với đinh hương, một que quế hoặc một miếng gừng tươi.
Ngày nay, nó hầu hết được gọi là một phương thuốc lạnh và cúm và còn được gọi là rượu whisky nóng [nếu bạn sử dụng rượu whisky Ailen] hoặc grog [nếu bạn sử dụng rượu rum].
Manhattan
Một trong những loại cocktail whisky tinh túy, có những câu chuyện mâu thuẫn liên quan đến nguồn gốc đồ uống. Nó dường như đã phát ra từ Câu lạc bộ Manhattan ở New York với công thức đầu tiên xuất hiện trong cuốn sách của O. H. Byron The Modern Bartender's Guide vào năm 1884. Rye whisky đã sử dụng này [mặc dù rượu whisky bourbon hoặc Canada hiện được sử dụng] Dash of Bitters, tất cả được trang trí với vòng xoắn chanh.
Bạn có thể yêu cầu một phiên bản ngọt ngào hơn với Vermouth đỏ ngọt ngào, xi -rô anh đào và trang trí anh đào. Dù bạn chọn gì, nó nên được phục vụ trong một ly martini ướp lạnh.
The Mint Julep
Một thức uống mang tính biểu tượng của người Mỹ là một người thực sự thuần chủng trong số các loại cocktail. Nguồn gốc là một chút không chắc chắn nhưng nó đã được liên kết với cuộc đua ngựa Kentucky Derby nổi tiếng trong hơn 80 năm. Nó đã là đồ uống chính thức của sự kiện nổi tiếng thế giới hàng năm kể từ lần đầu tiên được giới thiệu vào năm 1938.
Lá bạc hà tươi được bầm tím sau đó trộn với một con sên bourbon tốt, xi -rô đường và một vài dấu gạch ngang. Lắc với đá, sau đó đổ vào một chiếc cốc kim loại chứa đầy đá nghiền nát và trang trí bằng một nhánh bạc hà tươi. Vì vậy, sảng khoái.
The Old Fashioned
Được nhiều người coi là cocktail whisky ban đầu. Tài liệu tham khảo đầu tiên có thể được tìm thấy vào năm 1806, đặt nó ngay vào đầu kỷ nguyên cocktail. Công thức đã thay đổi rất ít trong 200 năm và đã đứng trước thử thách của thời gian. Những người theo chủ nghĩa truyền thống sẽ nhấn mạnh vào rượu whisky lúa mạch đen nhưng bourbon thường được sử dụng và là một sự thay thế tuyệt vời.
Ngâm một khối đường với các vị đắng trong một chiếc cốc và nghiền nát nó. Sau đó thêm một loại rượu whisky chất lượng cao và một số khối băng lớn, và khuấy. Và khuấy. Và khuấy. Điều này cung cấp nhà hát tuyệt vời nếu được chuẩn bị bởi một nhân viên pha chế giỏi. Trang trí với vỏ cam.
Penicillin
Một tác phẩm kinh điển hiện đại lần đầu tiên được tạo ra vào năm 2005 bởi Sam Ross tại The nổi tiếng Sữa & Honey Bar ở New York. Cocktail tuyệt đẹp này kết hợp hai loại rượu whisky Scotch [bốn phần pha trộn hoặc mạch nha đơn Speyside với mạch nha đơn Islay một phần] với rượu mùi gừng, nước chanh mới vắt và xi-rô mật ong [đó là mật ong pha loãng với một giọt nước]. Lắc cùng với băng và sau đó đổ vào một ly đá hoặc tumbler trên một khối băng lớn. Trang trí với gừng.
Đóng gói với sự phong phú mật ong, khói tinh tế và gia vị gừng ấm. Tuyệt vời.
Rob Roy
Đây là câu trả lời của Scotch cho Manhattan. Nó một lần nữa được tạo ra ở New York nhưng tại khách sạn Waldorf-Astoria, nằm nơi tòa nhà Empire State hiện đang đứng, vào năm 1894. Được cho là có tên là anh hùng dân gian Scotland và Outlaw Robert Roy MacGregor, thay vào đó, nó được lấy cảm hứng từ Rob Roy - Một vở nhạc kịch chơi trên sân khấu Broadway vào thời điểm đó.
Giống như Manhattan, Vermouth màu đỏ ngọt ngào và Bitters được sử dụng. Tuy nhiên, thay thế rượu whisky lúa mạch đen bằng một scotch ngọt ngào, chẳng hạn như hỗn hợp phong phú, hoặc mạch nha đơn Speyside.
Móng tay gỉ
Một loại cocktail whisky Scotch cổ điển khác đã được Gói Rat ở New York phổ biến trong những năm 1950 và 1960. Đây là một trong những loại cocktail đơn giản nhất mà bạn có thể làm-kết hợp rượu whisky Scotch ba phần [một hỗn hợp tốt, speyside ngọt ngào hoặc mạch nha đơn cao nguyên hoạt động rất tốt] với một phần rượu mùi rượu whisky Drambuie. Nó phải là Drambuie nếu không nó không phải là một chiếc đinh rỉ sét.
Mật ong đáng yêu và các ghi chú thảo dược của rượu mùi thêm độ sâu và độ phức tạp tuyệt vời cho đồ uống. Đổ vào một chiếc cốc lên băng và trang trí với một chút vỏ chanh.
Sazerac
Các công thức nấu ăn cũ từ đầu những năm 1800 cho thấy một thức uống tương tự được sản xuất bằng Cognac. Phiên bản rượu whisky lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1873 tại Sazerac Coffee House ở New Orleans. Ngành công nghiệp Cognac đã bị tàn phá bởi Phylloxera [một loài gây hại bằng nho], vì vậy chủ sở hữu Thomas Handy đã thay thế nó bằng rượu whisky lúa mạch đen địa phương. Phần còn lại là lịch sử và là một trong những loại cocktail rượu whisky cổ điển thế giới đã ra đời.
Khuấy lúa mạch đen với một dấu gạch ngang hoặc hai loại đắng, xi -rô đường và đá, sau đó đổ vào một ly đá hoặc cốc đã được rửa sạch bằng absinthe. Nó mạnh mẽ. Trang trí với một twist of Lemon Zest.
Rượu whisky chua
Được cho là đã phát triển từ Punch, thức uống dựa trên rượu rum lịch sử được các thủy thủ lấy để ngăn chặn sự lo lắng trở lại trong ngày, rượu whisky là một loại khác đã đứng trước thử thách của thời gian. Lắc một hỗn hợp rượu whisky Mỹ [thường là bourbon], một lượng nước chanh, lòng trắng trứng và đường cùng nhau để tạo ra một loại cocktail mịn mượt tuyệt vời. Phục vụ trong một ly đá trên băng và trang trí với một chút chanh và anh đào.
Thêm một dòng rượu vang đỏ mang lại cho bạn món chua New York ngon không kém. Hãy thử một lần. Chết tiệt, hãy thử tất cả.