Lạc luộc là món ăn vặt hoặc khai vị trong các bữa nhậu vô cùng hấp dẫn. Thông thường, khi tiến hành luộc lạc, chúng ta thường rửa sạch rồi cho thẳng vào nồi nước, thêm xíu muối và luộc luôn. Thế nhưng, với cách này, lạc chưa đủ độ ngon, không nhiều mùi thơm, chắc chắn kém phần hấp dẫn.
Bạn đang xem: Lạc luộc bao lâu thì chín
Đầu bếp chỉ ra cách, nếu bạn muốn luộc lạc ngon như các nhà hàng cao cấp thì trước khi luộc, phải thực hiện thêm hai bước nữa. Cách làm cụ thể bạn có thể tham khảo dưới đây.
Đầu tiên, khi mua lạc, bạn nên chọn những củ tươi, củ bánh tẻ sẽ đủ độ bùi. Không mua củ non quá sẽ toàn nước, không bùi. Cũng không nên chọn củ có vỏ khô, già sẽ kém ngọt.
Lạc mua về đem rửa sạch bùn đất rồi chuẩn bị luộc.
Tuy nhiên, trước khi luộc cần làm thêm 2 bước. Dùng tay kẹp nhẹ phần đầu mỏcủa củlạc và nhẹ nhàng tách mở một khe nhỏ giữa hai mảnh vỏ, bước này rất quan trọng, để khi luộcsẽ ngon vì ngấm gia vị hơn.
Bước thứ hai, cho thìamuối và thìa giấm trắng vào ngâm với củ lạc cùng ít nước,đảo đều và ngâm trong vòng 30 phút.Vì tính axit trong giấm có thể làm mềm vỏ của lạc, còn muối giúp lạc chín nhanh và có vị đậm đà.
Xem thêm: Download Kiếm Thế 2009 Mobile 2021 Cho Điện Thoại Android, Download Kiếm Thế 2009 Mobile
Sau 30 phút, cho lạc đã ngâm vào nồi, thêm xíu muối vừa đủ, 1 nhánh quế, 2 cánh hoa hồi, 4 lá nguyệt quế, nếu thích ăn cay có thể cho thêm tiêu và ớt khô vào, đảo đều, đậy nắp lại luộctrong 20 phút. Không nên luộc lâu quá sẽ mất vị. Sau khi luộcxong thì tắt bếp, om lạc trong nồi 30 phút để mùi thơmvà độ mặn của gia vị ngấm từ từ vào lạc nó sẽ ngon hơn rất nhiều.
Lúc này, bóc lạc ra thưởng thức bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ và cảm nhận được hương vị hoàn hảo của món lạc luộc mà tưởng trừng vô cùng nhạt nhẽo này.
Tóm lại, trước khi luộc lạc, bạn cần phải nhớ thực hiện 2 điều:
- Dùng tay kẹp nhẹ phần đầu mỏcủa củlạc và nhẹ nhàng tách,mở một khe nhỏ giữa hai mảnh vỏ, bước này rất quan trọng, để khi luộcsẽ ngon vì ngấm gia vị hơn.
-Ngâm lạc với chút muối và giấm trong 30 phút.
Chúc các bạn thành công!
Luộc trứng cút không cho trực tiếp vào nồi, thêm 2 bước vỏ trứng tự động bong raChỉ cần thêm 2 bước đơn giản này đảm bảo trứng cút luộc xong bóc dễ như trở bàn tay!Bấm xem >>Lam Anh [Dịch từ Sohu] [Phụ Nữ Việt Nam]
Mua lựu, đừng dại chọn quả vỏ màu đỏ, nhớ 5 điểm dưới đây để có được lựu ngọt ngon Ngày Uống 2 lần, Tóc con chắc khỏe cứ tự mọc lại khắp đầu Tài trợ | maxxhair Giảm cân cấp tốc tại nhà đón Tết rộn ràng không cần nhịn ăn chỉ với mẹo nhỏ này Tài trợ | Siokita Béo bụng dùng thứ này 1 tháng trước Tết, chị em sẽ thấy vóc dáng chuẩn bất ngờ! Tài trợ | Giảm cân an toàn tại nhà Luộc ngô đừng bỏ râu và vỏ, thêm 2 nguyên liệu nữa ngô ngon ngọt hơn cả cho đường Mẹ đảm mách cách làm ruốc bằng máy xay thịt tơi bông, không nát, không cần giã tay Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp Trở thành người phụ nữ quyến rũ chốn phòng the khiến chồng mê đắm chẳng khó nếu chị em biết... Tài trợ | Hàu ob new Con hay ốm vặt – Cha mẹ không phải lo lắng nếu biết cách này! Tài trợ | Chăm sóc sức khoẻ Chồng ngoại tình khi vợ ở cữ và tiếng kêu nhói lòng của người vợ Tài trợ | Tâm sự bepgasvuson.vn Lý do chồng yêu vợ nhưng vẫn lén lút tìm "của lạ". Sự thật chị em không ngờ tới Tài trợ | Góc phụ nữ Mẫu phụ nữ khiến đàn ông sa lưới, xấu hơn vợ nhưng vẫn si mê Tài trợ | Bí mật bepgasvuson.vn
Tin hay đừng bỏ lỡ Cách nấu cháo cá ngon không tanh lại rất bổ dưỡng Thứ được mệnh danh "khắc tinh" của bệnh tiểu đường! Tài trợ | Tiểu đường Việt Anh khoe ảnh con gái vợ đầu xinh như hotgirl, vợ cũ thứ 2 liền gửi ảnh con trai Đa nang buồng trứng, làm IUI thất bại nhưng vẫn có con nhờ bí quyết hay này Tài trợ | Linh Tự Đan Cách hay cải thiện tăng động, kém tập trung, chậm nói cho con nhưng ít cha mẹ biết Tài trợ | Vương Não Khang Xem ngay cách cải thiện chứng khô hạn, lấy lại sự thăng hoa nhờ thảo dược Tài trợ | Spacaps Cách nấu miến gà ngon không bị nát Cậu bé Việt được Angelina Jolie nhận nuôi sắp du học Hàn, bảng học phí 4 năm gây choáng Bé sơ sinh đẹp như thiên thần bị bố mẹ ruột vứt bỏ vì nhà đã có 2 con gái Nữ diễn viên có cảnh hôn nóng rực VTV, khiến trai đẹp mất mồm: Làm mẹ đơn thân nóng bỏng Nữ DV Hương vị tình thân 10 năm nuôi con bại não, chỉ mong con đủ đầy như trẻ khác Việt Anh khoe ảnh con gái vợ đầu xinh như hotgirl, vợ cũ thứ 2 liền gửi ảnh con trai 2 nàng hậu quê Thanh Hóa: Người bố mẹ phải thuê nhà nhiều năm, người ở 2 tầng rộng lớn 5 loại cây, hoa thơm nức mũi, đặt trong nhà tắm bay hết mùi, chẳng khác gì xịt nước hoa Bà chủ cửa hàng xe hơi có vườn sân thượng rộng 200m2, như trang trại ở giữa Đồng Nai Nhà có TV, điện thoại nhất định phải trồng những cây này để hút sóng và bức xạ điện từ 4 cây cảnh trồng vào mùa đông, nở hoa từ đông sang hè, có cây chưa chắc bạn đã biết Video clip chọn lọc bepgasvuson.vn Toplist bepgasvuson.vn Huyền bí bepgasvuson.vn Voice Himeji - lâu đài Hạc Trắng huyền ảo của xứ sở hoa anh đào Clip hot Người phụ nữ tung đòn quật ngã gã đàn ông say rượu ngay giữa phố Đổi gió với loạt món nhìn đen sì nhưng ăn lại vô cùng hấp dẫn và thú vị Trước khi tuyên bố chia tay chồng trẻ, Lâm Khánh Chi từng được bố chồng dạy làm vợ đảm Chuẩn bị hành trang để trẻ an toàn quay lại trường học mùa Covid-19 Tài xế lao khỏi xe buýt, cứu sống người phụ nữ định nhảy cầu Top 5 con giáp có sự nghiệp vượng phát nhất năm 2022 Đôi mắt trẻ có 3 đặc điểm này, xin chúc mừng bé rất thông minh, có thể là thiên tài Đứng mặc áo chống nắng, người phụ nữ bị cướp giật túi xách Say rượu, nữ tài xế tông trúng 3 thanh niên đang ngồi uống nước Chứng kiến chồng hôn bạn diễn, các "nóc nhà" của dàn sao VTV phản ứng ra sao? Con trai trêu bò bị đuổi và màn giải cứu có 1-0-2 của ông bố trẻ Kem đánh răng hoạt động như thế nào? Mật ong rất tốt cho sức khỏe nhưng cần tránh ăn cùng 5 loại thực phẩm này Đi cướp, nam thanh niên bị người phụ nữ cầm chổi đánh tới tấp Top 5 cung Hoàng đạo dồi dào sinh lực nhất trong năm 2022 Cậu bé kinh hãi khi mở cửa phòng lúc nửa đêm Cận cảnh màn trộm chó nhanh như chớp ngay giữa ban ngày Chủ động phòng tránh cúm mùa bằng 5 điều cơ bản này Xe máy mắc kẹt giữa đường ray, 2 mẹ con suýt bị tàu tông trúng Tin tức thị trường Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách Bánh tráng cuốn thịt heo Phú Cường – Đậm đà hương vị ẩm thực Việt Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật Bí quyết thảnh thơi vào bếp, bạn đã biết? "Status" của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua? Khám phá ngôn ngữ ẩm thực Việt theo cách đơn giản nhất Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này! K-SeaFood Trade Center - Hội đàm thương mại thủy sản Hàn Quốc trực tuyến Cách chế biến các món ăn ngon từ khoai tây Mỹ cho ngày se lạnh Tin tức thị trường Bí quyết thảnh thơi vào bếp, bạn đã biết? Cách chế biến các món ăn ngon từ khoai tây Mỹ cho ngày se lạnh Bánh tráng cuốn thịt heo Phú Cường – Đậm đà hương vị ẩm thực Việt Khám phá ngôn ngữ ẩm thực Việt theo cách đơn giản nhất Sự kiệnNỔI BẬT Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con khỏe - Dạy con khôn Tiêm Vaccine Covid-19, bảo vệ bản thân và gia đình Tin dành cho bạn bepgasvuson.vn Radio: Nghe kể chuyện tình yêu Làm vợ Đến tận nơi khuyên con dâu cũ quay về, nhìn cảnh tượng trong nhà mẹ chồng cũ tái mét mặt Phụ nữ có 2 nhu cầu luôn cần được đáp ứng - Không phải là tiền! Ở rể nhà vợ, chồng 2 sao nữ tập làm quen, nhân cách vàng được bố mẹ vợ quý Nhà gái chơi lớn mời 200 mâm cỗ cưới, nhà trai tới thì tá hỏa nhìn thứ trên bàn tiệc Cưới nhau 5 năm chồng khô như gỗ, "đổi gió" một trưa với sếp già tôi nhớ hết đời Tin tứcbepgasvuson.vn támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO
bepgasvuson.vnTin tức phụ nữĐÓNG GÓP NỘI DUNGCÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandocbepgasvuson.vnbepgasvuson.vn hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giảTRỤ SỞ HÀ NỘI
Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu
Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0243 512 1806
XEM BẢN ĐỒVĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH
Tầng 7 - Toà nhà Việt Úc - 402 Nguyễn Thị Minh Khai
Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh
XEM BẢN ĐỒCHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG
Bà Nguyễn Hồng Thuý
HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG
marketing
bepgasvuson.vn
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.
Lạc luộc là món ăn vặt không chỉ chị em yêu thích mà phái mày râu cũng vô cũng thích món này khi nhâm nhi chúng cùng bia. Lạc đã luộc được bán không rẻ vì thế chị em có thể mua những củ lạc tươi, sống về tự luộc. Thông thường, khi luộc lạc, người ta thường cho thêm chút muối để hạt lạc thêm săn chắc và đậm đà.
Tuy nhiên, nếu chỉ cho muối, món lạc luộc sẽ không thể ngon hoàn hảo, bạn cần thêm những gia vị khác nó sẽ hấp dẫn hơn nhiều. Chị em có thể tham khảo mẹo luộc lạc dưới đây:
Chuẩn bị:
- 1 kg củ lạc sống, bánh tẻ. Không chọn củ quá non hoặc quá già
- 40g muối
- 1.5 lít nước
- 4 cánh hoa hồi, 1 quả ớt khô, ít hạt tiêu sọ
Cách làm:
- Lạc mua về đem rửa sạch đất cát và bụi bẩn nhiều lần bên ngoài vỏ. Sau đó bóp nhẹ mỗi phần đầu củ lạc để vỏ nó mở ra một chút.
- Lấy một cái bát lớn, cho 40g muối ăn, 4 hoa hồi, 1 quả ớt nhỏ vào, sau đó thêm lạc vào, thêm 1.5 lít nước. Khuấ đều, ngâmlạc trong 8 giờ. Bạn nên ngâm từ đêm hôm trước để sáng hôm sau có thể luộc được.
- Sau 8 giờ, đổ nước vào nồi cùng với lạc, sau đó sôi ở lửa lớn rồi hạ lửa, luộc trong khoảng 20 phút là chín, tuy nhiên không nên vớt nó ra ngay. Tiếp tục để nhỏ lửa, luộc sôi thêm 15 phút nữa. Hết thời gian, vớt lạc ra, để nguội rồi thưởng thức.
Như vậy, khi định luộc lạc, không nên thêm muối trực tiếp lạc vào lạc để luộc ngay mà hãy ngâm lạc với muối và chút gia vị trên khoảng 8 tiếng rồi mới luộc. Muối và các gia vị khác ngấm vào lạc luộc rất ngon, đậm đà, thơm nức. Ngoài ra, khi lạc đã chín, không nên vớt ra ngay, nên luộc thêm 15 phút để nó ngấm gia vị hoàn toàn.
Chúc các bạn thành công!
THAM KHẢO THÊM 2 CÁCH CHẾ BIẾN LẠC NGON:
1. Lạc rang muối tỏi ớt
Nguyên liệu
- 1 chén lạc rang
- 1 muỗng canh muối ớt
- 2 muỗng canh tỏi phi
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
- Muối ớt và tỏi phi xay nhỏ rồi trộn chung vào 1 cái chén.
- Lạc cho vào chảo rang với lửa hơi thấp, cứ nhẹ nhàng đảo cho đậu vàng đều giòn thơm.
- Cho dầu vào đảo đều, rang thêm 3-4 phút thì cho hết chén muối ớt - tỏi vào xóc đều là tắt bếp.
- Chờ lạc rang xóc muối ớt tỏi nguội hoàn toàn thì hãy cho vào hũ đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát để ăn dần.
2. Lạc xào thịt gà
Nguyên liệu:
- 150gr thịt đùi gà không da
- 1/2 chén đậu phộng
- 1 trái bí ngòi
- 1 muỗng canh sa tế ớt
- 1 nhánh ngò tái nhỏ; 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường.
Thực hiện:
- Thịt gà rửa sạch thái hạt lựu nhỏ, bí ngòi bỏ ruột thái hạt lựu nhỏ.
- Đậu phộng rang hoặc chiên giòn.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi hành và hành lá vào xào thơm, kế đến cho thịt gà vào xào săn cùng với ớt sa tế và các gia vị.
- Cuối cùng cho bí ngòi và đậu phộng vào xào nhanh 2-3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Trình bày gà xào đậu phộng cho ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.
Ăn chơi
CLIP: Hướng dẫn nấu cháo cá lóc rau đắng ngon chuẩn vị miền Tây
Theo Khám Phá
Video liên quan